{"id":80390,"date":"2023-03-07T10:46:10","date_gmt":"2023-03-07T07:46:10","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/lt-geriausi-paveldimi-pomidorai-konservavimui\/"},"modified":"2023-03-07T10:46:10","modified_gmt":"2023-03-07T07:46:10","slug":"lt-geriausi-paveldimi-pomidorai-konservavimui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/2023\/03\/07\/lt-geriausi-paveldimi-pomidorai-konservavimui\/","title":{"rendered":"Geriausi paveldimi pomidorai konservavimui"},"content":{"rendered":"

Pomidor\u0173 \u017einovas rekomenduoja geriausius paveldimus pomidorus konservavimui ir savo m\u0117gstamiausias veisles pagal skon\u012f, patikimum\u0105 ir ilgamet\u0119 patirt\u012f. Pateikiame kelet\u0105 geriausi\u0173 pomidor\u0173 veisli\u0173.\n<\/p>\n

Puiki\u0173 namuose konservuot\u0173 pomidor\u0173 produkt\u0173 pagrindas, \u017einoma, yra puik\u016bs pomidorai. Konservuodami ke\u010dup\u0105, pomidor\u0173 past\u0105 ar kitus patiekalus, kuriuos reikia ilgai ma\u017einti, taupykite laik\u0105 rinkdamiesi m\u0117singus pomidorus, kurie n\u0117ra per daug vandeningi ar pilni s\u0117kl\u0173. Gerai tinka pastos ir slyv\u0173 pomidorai, taip pat \u0161irdel\u0117s formos ir jautienos kepsnio pomidorai. Nors forma ar dydis gali pasakyti, ar veisl\u0117 tinkama konservuoti, spalva niekada netur\u0117t\u0173 b\u016bti lemiamas veiksnys.\n<\/p>\n

Pomidorus galima lengvai u\u017e\u0161aldyti sveikus, sud\u0117tus \u012f \u0161aldymo mai\u0161elius, be jokio paruo\u0161imo, tik nuplauti, kad pa\u0161alintum\u0117te ne\u0161varumus, ir greitai patikrinti, ar pomidorai neprad\u0117jo p\u016bti. Prie\u0161 konservuojant pomidorus nulupti odel\u0119 - asmenini\u0173 pageidavim\u0173 reikalas, ta\u010diau atsisakius \u0161io daug darbo reikalaujan\u010dio veiksmo, visas procesas tur\u0117t\u0173 b\u016bti prieinamesnis pradedantiesiems.\n<\/p>\n

Pomidor\u0173 kalbos i\u0161\u0161ifravimas
\n<\/h2>\n

D: determinuotas. Visos \u0161ios veisl\u0117s augs 5 galon\u0173 ar didesniame inde, paremtame 4 p\u0117d\u0173 kuolais arba trumpais narveliais.\n<\/p>\n

I: neapibr\u0117\u017etas. Tai pomidor\u0173 \u0161eimos monstrai, kurie iki sezono pabaigos pasiekia 8 p\u0117d\u0173 ir daugiau auk\u0161t\u012f, o j\u0173 plitim\u0105 lemia tai, kaip juos genite ir palaikote. Priri\u0161kite juos prie auk\u0161t\u0173 kuol\u0173 virvele arba aptverkite 6 p\u0117d\u0173 auk\u0161\u010dio ir 3 p\u0117d\u0173 plo\u010dio narvais i\u0161 vielos tinklo.\n<\/p>\n

H: paveldimas. Visi i\u0161vardyti pomidorai yra atviro apdulkinimo, o daugelis j\u0173 yra paveldimi, turintys ypating\u0105 istorij\u0105 ir ilg\u0105 istorij\u0105.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

Geriausios pomidor\u0173 veisl\u0117s
\n<\/h2>\n

Klasikin\u0117s kriau\u0161i\u0173, slyv\u0173 arba pailgos formos veisl\u0117s
\n<\/h3>\n

Tai yra vis\u0173 pada\u017e\u0173, past\u0173 ir konserv\u0173 sod\u0173 darbiniai arkliai. Mink\u0161timas labai m\u0117singas, kartais sausas, su nedaug s\u0117kl\u0173, greitai i\u0161verdamas \u012f tir\u0161t\u0105 produkt\u0105. Kai kuriuos j\u0173 galima valgyti \u0161vie\u017eius, o kitus reikia virti arba kepti, kad atsiskleist\u0173 j\u0173 skonis.\n<\/p>\n

‘Banan\u0173 kojos’ (D). \u0160i gana neseniai sukurta, stabili, vidutinio ankstyvumo, atvirai apdulkinama veisl\u0117 yra derlinga ir priblo\u0161kianti, jos pomidorai yra liekni, su geltonais mink\u0161timis ir \u012fvairi\u0173 atspalvi\u0173 juostel\u0117mis. J\u0173 \u0161velnus skonis i\u0161ry\u0161k\u0117ja verdant.\n<\/p>\n

‘Kremin\u0117 de\u0161ra’ dar \u017einoma kaip ‘Banan\u0173 kremas’ (D). Tai veisl\u0117, tinkanti baltajam pomidor\u0173 pada\u017eui. Kompakti\u0161ki vynmed\u017eiai i\u0161augina daug kremin\u0117s spalvos, pastos formos pomidor\u0173, kurie tinka valgyti \u0161vie\u017ei, o dar geriau - virti.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

‘Green Sausage’ dar \u017einomas kaip ‘Greensleeves’ (D). Tiems, kurie i\u0161 ties\u0173 nori \u017eaisti su maistu, si\u016blome pa\u0161tetin\u012f pomidor\u0105, kuris net ir prinok\u0119s turi \u017eali\u0105 mink\u0161tim\u0105. Nuo sezono vidurio kompakti\u0161ki vynmed\u017eiai gausiai dera, o vaisiai turi \u0161viesiai ir tamsiai \u017ealius dry\u017eius.\n<\/p>\n

‘Martino’s Roma’ (D, H). \u0160is klasikinis paveldimas rom\u0173 veisl\u0117s pomidoras prinoksta sezono viduryje, yra itin derlingas ir gaus\u0173 derli\u0173 u\u017eaugina koncentruotai. \u0160vie\u017ei vaisiai tvirti, \u0161iek tiek sausi ir \u0161velnaus skonio, tod\u0117l \u0161is pomidoras geriausiai tinka konservavimui ir pada\u017eams.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

‘Opalka’ (I, H). Tai vienas i\u0161 daugelio indeterminantini\u0173, paveldim\u0173 pastos pomidor\u0173, kuri\u0173 vaisiai primena dideles raudonas kepimo paprikas, da\u017enai 6 cm ilgio ir 2 cm plo\u010dio. J\u0173 skonis puikus valgant \u0161vie\u017eius, jie puikiai tinka konservavimui ir pada\u017eams, nes yra labai m\u0117singi ir turi nedaug s\u0117kl\u0173.\n<\/p>\n

‘Orange Banana’ (I, H). \u0160is rusi\u0161kas paveldimasis veisli\u0173 augalas suteikia daug nuostabi\u0173 oran\u017eini\u0173 pomidor\u0173 ant auk\u0161tai augan\u010dios vynmed\u017eio lajos. Jie prinoksta sezono viduryje arba pabaigoje ir pasi\u017eymi klasikine pailgos formos pastoviais pomidorais. \u0160i veisl\u0117 taip pat tinka valgyti \u0161vie\u017eius pomidorus, i\u0161 jos galima pagaminti sodr\u0173 oran\u017ein\u012f pada\u017e\u0105.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

‘Rom\u0117ni\u0161ka \u017evak\u0117’ (I). Giminingas pomidorui ‘Speckled Roman,’ \u0161is vidurinio sezono pomidoras yra saul\u0117tos, skais\u010diai geltonos spalvos ir u\u017eaugina daug liekn\u0173 vaisi\u0173, kuriuos geriausia naudoti virti arba konservuoti, nes j\u0173 skonis yra \u0161velnus.\n<\/p>\n

‘Skvarbusis rom\u0117nas’ (I). Turb\u016bt mano m\u0117gstamiausias pastinis pomidoras, \u0161i veisl\u0117 pasi\u017eymi viskuo: geru atsparumu ligoms, ankstyvuoju ir vidutinio ankstyvumo der\u0117jimu, derlingumu, puikiu skoniu, tinkamu bet kokiam naudojimui, ir i\u0161skirtiniu sodriai raudonu ra\u0161tu su vertikaliomis aukso juostel\u0117mis.\n<\/p>\n

‘Ukrainos purpurin\u0117’ dar \u017einoma kaip ‘Purpurin\u0117 rus\u0173’ (I, H). Dar vienas i\u0161 mano m\u0117gstamiausi\u0173 pastos pomidor\u0173, pasi\u017eymintis sodriu skoniu ir spalva kaip ‘Cherokee Purple’ klasikin\u0117s Roma formos pomidorai.\n<\/p>\n

\u0160irdies formos veisl\u0117s
\n<\/h3>\n

Da\u017enai labai skan\u016bs, paprastai labai m\u0117singi, o j\u0173 mink\u0161timas kartais \u0161iek tiek sausas ir tankus, \u0161ios klas\u0117s pomidorai tur\u0117t\u0173 prisijungti prie klasikini\u0173 slyv\u0173 ar pastos form\u0173 pomidor\u0173, skirt\u0173 perdirbimui ir konservavimui. \u0160irdies formos pomidor\u0173 dydis svyruoja nuo 8 uncij\u0173 iki daugiau kaip kilogramo, jie paprastai b\u016bna vidutinio ir v\u0117lyvojo sezono, o kad der\u0117t\u0173, jiems reikia ma\u017eiausiai \u0161e\u0161i\u0173 valand\u0173 tiesiogin\u0117je saul\u0117je.\n<\/p>\n

‘Ana Rusi\u0161ka’ (I, H). Tai vienas i\u0161 pomidor\u0173, d\u0117l kuri\u0173 a\u0161 prad\u0117jau dom\u0117tis veisliniais pomidorais. Brenda Hillenius i\u0161 Oregono 1988 m. maloniai pasidalijo su manimi \u0161ios veisl\u0117s s\u0117klomis. Jos seneliui Kennethui Wilcoxui \u0161\u012f pomidor\u0105 padovanojo rus\u0173 imigrantas. Mano m\u0117gstamiausia rausvos spalvos, \u0161irdel\u0117s formos veisl\u0117, \u0161io pomidoro’skonis, produktyvumas ir tekst\u016bra yra puik\u016bs.\n<\/p>\n

‘Reif’s Italian Red Heart’ (I, H). \u0160i\u0105 itin produktyvi\u0105, sulting\u0105, vidutinio dyd\u017eio veisl\u0119 pavadinau savo draugo D\u017eimo Reifo (Jim Reif), kuris j\u0105 \u012fsigijo i\u0161 pagyvenusio italo, o paskui perdav\u0117 man, garbei. Tai universalus raudonasis pomidoras, pasi\u017eymintis i\u0161skirtinio skonio raudonais pomidorais, turintis \u0161ird\u017eiai b\u016bding\u0105 raudon\u0105 lapij\u0105.\n<\/p>\n

‘Geltonasis jautis’ (I, H). \u0160\u012f did\u017eiul\u012f, \u0161viesiai oran\u017ein\u012f, \u0161irdel\u0117s formos pomidor\u0105 kompanija \"Livingston Seed Company\" i\u0161leido 1920 m. kaip didel\u012f ro\u017ein\u012f ‘Oxheart’ pomidor\u0105. \u0160i veisl\u0117 — puikus “komercinio paveldimo” — pomidor\u0173 pavyzdys “didelis” - nuo augalo ir vaisiaus dyd\u017eio iki derliaus ir skonio.\n<\/p>\n

Beefsteak pomidorai
\n<\/h3>\n

Tai tikri sodo monstrai - \u0161i\u0173 veisli\u0173 m\u0117sos skonis tiesiog \u0161aukte \u0161aukia apie pada\u017e\u0105, o j\u0173 privalumas - paprastai intensyvus ir gardus skonis. I\u0161pl\u0117t\u0119 savo pada\u017e\u0173 ir konservavimo re\u017eim\u0105 ir \u012ftrauk\u0119 kai kurias i\u0161 j\u0173, tikrai pasistengsite!\n<\/p>\n

<\/figure>\n

Greita priemon\u0117 nuo per didelio pomidor\u0173 kiekio
\n<\/h2>\n

Kai virtuv\u0117s stalvir\u0161\u012f slegia itin gausus pomidor\u0173 derlius, ver\u010diau kepkite pomidorus orkait\u0117je, o ne tro\u0161kinkite ant virykl\u0117s. \u012ekaitinkite orkait\u0119 iki 300 laipsni\u0173 pagal Farenheit\u0105, tada sumai\u0161ykite pomidor\u0173 grie\u017ein\u0117lius su trupu\u010diu alyvuogi\u0173 aliejaus, susmulkintu svog\u016bnu, viena ar dviem susmulkintomis sald\u017eiosiomis paprikomis ir keliomis susmulkintomis \u010desnako skiltel\u0117mis. Kepkite kelias valandas, retkar\u010diais pamai\u0161ydami, kad pomidorai b\u016bt\u0173 kuo intensyvesnio skonio. Baig\u0119 kepti — jei pavyks sulaikyti apetit\u0105 — u\u017e\u0161aldykite arba konservuokite keptus pomidorus nepa\u017eeistus, arba prie\u0161 konservuodami pomidorus sutrinkite \u012f past\u0105.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

Daugiau \u012fkv\u0117pimo rasite knygose \"Geriausi pomidorai, kuriuos galima auginti ten, kur gyvenate\" ir \"Geriausio skonio pomidorai: 56 paveldimi pomidorai, kuri\u0173 skonis \u012fvertintas puikiai\".<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pomidor\u0173 \u017einovas rekomenduoja geriausius paveldimus pomidorus konservavimui ir savo m\u0117gstamiausias veisles pagal skon\u012f, patikimum\u0105 ir ilgamet\u0119 patirt\u012f. Pateikiame kelet\u0105 geriausi\u0173 pomidor\u0173 veisli\u0173. Puiki\u0173 namuose konservuot\u0173 pomidor\u0173 produkt\u0173 pagrindas, \u017einoma, yra puik\u016bs pomidorai. Konservuodami ke\u010dup\u0105, pomidor\u0173 past\u0105 ar kitus patiekalus, kuriuos reikia ilgai ma\u017einti, taupykite laik\u0105 rinkdamiesi m\u0117singus pomidorus, kurie n\u0117ra per daug vandeningi ar pilni […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80404,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[122],"tags":[],"class_list":["post-80390","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-vegetables"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80390","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80390"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80390\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80404"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/lt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}