Pasirinkę tinkamas morkų veisles ir sėdami pavasarį bei vasarą, šviežias morkas galėsite valgyti ištisus metus. Galėsite skinti morkas, kai jų prireiks, dalį jų paliksite žiemoti žemėje, o šaldytuve visada turėsite nuplautų ir paruoštų valgyti.
Šiaurės Amerikos morkos skirstomos į penkias pagrindines kategorijas pagal jų šaknų formą. Tarp kategorijų yra daug kryžminimo atvejų (pvz., Nantes-Imperator tipo morkos), tačiau šios bendrosios klasifikacijos yra naudingos renkantis morkų veisles pagal jūsų sodo dirvožemio tipą ir sezoną, kuriuo planuojate jas auginti.
Nantes: tiesios, cilindro formos 5-7 cm ilgio šaknys; saldaus skonio ir traškios tekstūros; ribotos sandėliavimo galimybės Veislės: ‘Early Nantes’ (OP*), ‘Nelson’ (F1*), ‘Mokum’ (F1) Sezonas: nuo pavasario iki vasaros pradžios, nuo vasaros pabaigos iki rudens Dirva: puri, smėlinga dirva arba pakeltos lysvės, praturtintos organinėmis medžiagomis Dienos iki brandos: 55-70 pavasarį, 60-75 rudenį
Chantenay: kūgiškos šaknys su plačiais pečiais ir užapvalintais galais; sodrus, saldus skonis ir geras sandėliavimo potencialas Veislės: ‘Red Core Chantenay’ (OP), ‘Kuttiger’ (OP), ‘Kurota’ (OP) Sezonas: nuo pavasario iki vasaros pradžios, nuo vidurvasario iki vėlyvo rudens Dirvožemis: geriausios veislės molio dirvožemiui arba bet kokiam derlingam priemoliui Dienos iki brandos: nuo 55 iki 70 pavasarį; nuo 70 iki 110 rudenį
Imperatorius: ilgos, kūgiškos šaknys su stambiais pečiais ir stipriomis viršūnėmis; šiek tiek pluoštinė tekstūra; gerai laikosi Veislės: ‘Yellowstone’ (OP), ‘Purple Haze’ (F1), ‘Sugarsnax’ (F1) Sezonas: nuo pavasario iki vasaros vėsiame klimate arba nuo vasaros iki rudens Dirvožemis: reikalingas gilus, smėlingas priemolis Dienos iki brandos: nuo 55 iki 100 pavasarį, nuo 80 iki 110 rudenį
Danvers: storas šaknis, cilindro formos, dažnai su gelsva šerdimi; plačiai naudojamas perdirbimui; gerai laikosi ir tinka sultims spausti Veislės: ‘Danvers’ (OP), ‘Healthmaster’ (F1), ‘Danvers Half Long’ (OP) Sezonas: nuo pavasario iki vasaros vėsiame klimate arba nuo vasaros iki rudens Dirva: gilus, smėlingas priemolis arba pakeltos lysvės Dienos iki brandos: 70-80 pavasarį, 80-110 rudenį
Miniatiūrinis & amp; Kūdikis: apvalios, cilindrinės arba smailėjančios šaknys, trumpesnės nei 5 cm ilgio; traškios tekstūros ir dažnai gana saldžios; ribotos sandėliavimo galimybės Veislės: ‘Thumbelina’ (OP), ‘Little Finger’ (OP), ‘Parmex’ (OP) Sezonas: nuo pavasario iki vasaros pradžios, nuo vasaros pabaigos iki rudens Dirvožemis: bet koks derlingas dirvožemis, gerai drenuojantis Dienos iki brandos: 50-60 pavasarį, 60-70 rudenį
*OP = nehibridinis, sėklą galima išsaugoti; F1 = hibridinis, sėklos negalima išsaugoti
Domina morkos? Sužinokite, kaip auginti šias skanias, užkandžiams tinkamas daržoves knygoje "Morkų auginimas": Morkų veislės, dirvos sąlygos ir derliaus nuėmimo laikas. Jei norite morkoms suteikti šiek tiek pikantiškumo, išbandykite šį imbieru marinuotų morkų receptą.
Redaktorė Barbara Pleasant sodininkauja pietvakarių Virdžinijos valstijoje, kur augina daržoves, prieskonines žoleles, vaisius, gėles ir kelias laimingas vištas.
Iš pradžių paskelbtas kaip “Visus metus valgykite šviežias morkas” balandžio mėn.
