Augdamas pietų Luizianoje, neretai girdėdavau vyresnius šeimos narius kalbant prancūziškai. Mama nuo galinių durų rėkdavo: “Viens manger,” ragindama mane ir du vyresnius brolius užeiti į vidų valgyti vakarienės. Mano seneliai, kurie visi užaugo su prancūzų kalba kaip gimtąja, iki šiol ja bendrauja su jaunesnėmis kartomis, įskaitant ir mane, kurios jos išmoko pagal imersijos programas.
Su turtingu šio regiono kalbiniu paveldu susipynęs senųjų kreolų praktikų, kurios daugelyje kitų šalies regionų praktiškai pamirštos, laikymasis ir platus pripažinimas. Kadaise izoliuotose kaimo bendruomenėse vis dar laikomasi viduramžių papročių, pavyzdžiui, Courir de Mardi Gras, ir valgomi regioniniai maisto produktai, pavyzdžiui, gumbo, kurie atsirado dar tada, kai apie Jungtines Amerikos Valstijas buvo vos užsiminta. Tačiau, farmacijos kompanijoms pradėjus dominuoti sveikatos priežiūros srityje, viena tradicija buvo beveik pamiršta: vietinių vaistinių augalų pažinimas.
“Ji tiesiog prarasta,” sako Mary Perrin iš Lafayette Parish Master Gardeners Association (LPMGA) pietvakarių Luizianoje. Perrin sako, kad Luizianos kreolų tauta dar ne taip seniai — vos prieš kelis dešimtmečius — paprastai kreipdavosi į žemę, kad ši pagydytų tai, kas juos vargino. Į Luizianos koloniją atvykę europiečiai perėmė kai kurių netoliese gyvenusių indėnų genčių, pavyzdžiui, Atakapa Ishak ir Chitimacha genčių, praktiką, kol ji tapo kreolų kultūros dalimi. (Žr. “Kreolų tauta ir kultūra,” toliau) Šie augalai, mažai žinomi ne Luizianos gyventojams, turėjo malšinti karščiavimą, kosulį ar numalšinti skausmą. Dažnai šių žinių saugotojai būdavo bendruomenės sąvininkai, vadinami traiteurs, kas reiškia “gydytojai.” Jie gydydavo savo bendruomenės žmones Romos katalikų maldomis ir galėdavo išrašyti vietinių vaistinių augalų, kurie, kaip teigiama, galėjo išgydyti daugybę problemų. Sakoma, kad traiteur galėjo išgydyti negalavimus, pavyzdžiui, išnirusią kulkšnį, arba ligas, pavyzdžiui, gripą.
Tradiciškai gydymo meną mokinys perduodavo mokiniui. 72 metų Perrin pati yra traitere, maždaug prieš 20 metų gydymo praktikos išmokusi iš vyresnio vyro. “Jis išmokė mane maldų, tradicijų,” sako ji. “Kadangi jos perduodamos žodžiu, tradicijos paprastai skiriasi.” Tai reiškia, kad vienas traitere gali nurodyti gerti vietinių žolelių arbatą tris kartus per dieną, o kitos bendruomenės traitere gali rekomenduoti gerti arbatą penkis kartus per dieną.
Traiteur dažnai gydydavo sergantį bendruomenės narį maldomis, uždėdamas ant jo rankas, ir galbūt išrašydavo kompresą, pagamintą iš toje vietovėje randamų augalų. Nors traiteriai nebėra tokie dažni kaip anksčiau, tokių kaip Perrinas vis dar galima sutikti pietų Luizianoje, nors, pasak Perrino, vaistinių augalų pažinimas tam tikra prasme išnyko iš gydytojų tarpo. Daugelis gydytojų dabar tiesiog susitelkia į maldas.
Tačiau apie Luizianos vaistinių augalų galią kadaise žinojo ne tik traiteriai — apie augalų panaudojimą žinojo visi. Tai liudija 1933 m. Luizianos valstybinio universiteto magistranto Čarlzo Bienvenu (Charles Bienvenu) disertacija, kurioje jis tyrinėjo šimtų Luizianos kreolų kalbą Sent Martino parapijoje. Norėdamas išstudijuoti šią kalbą, kuri skiriasi nuo vietinės Luizianos prancūzų kalbos dialekto, jis su savo tiriamaisiais aptarinėjo liaudies medicinos priemones Luizianos kreolų kalba, kuri visada suteikdavo žinių apie vietinius vaistinius augalus. Taip atsirado vienas išsamiausių šiandien prieinamų kreolų liaudies žinių apie augalus aprašymų.
Bienvenu disertacija ir kitų tyrėjų bei praktikų darbas užtikrino, kad informacija apie šiuos vietinius augalus neišnyko. 2010 m. Luizianos universiteto Lafajete (ULL) antropologijos docentas K. Rėjus Brasjė (C. Ray Brassieur) pradėjo nagrinėti Bienvenu’o disertaciją, siekdamas identifikuoti šiuos augalus ir atskleisti jų potencialą šiuolaikiniame kontekste. Kai kurie vietiniai augalai yra plačiai žinomi, pavyzdžiui, šeivamedis ir sausmedis, o kiti, pavyzdžiui, manglier (žemės krūmas) ir herbe à malo (driežo uodega), daugumai žmonių, gyvenančių už pietų Luizianos ribų, nežinomi.
2011 m. LPMGA padėjo Brassieur įkurti parodomąjį traiteur sodą Vermilionville, muziejuje Lafajete, Luizianoje, kuris bus gyva šių augalų ir su jais susijusių liaudies medicinos priemonių ekspozicija. “Mes turime sodą, kad neprarastume žinių,” sako Perrin. “Mes išlaikome gyvą kultūrinę tradiciją. Taip pat turime prancūzišką tradiciją ir kreolietiškus augalų pavadinimus”
2014 m. Brassieur ir mokslininkų komanda iš Penningtono biomedicininių tyrimų centro, Rutgerso universiteto ir ULL nuėjo toliau ir ištyrė keletą atrinktų Bienvenu’ disertacijoje pateiktų augalų, kurie, kaip teigiama, turėjo galingų gydomųjų savybių. Surinkus lauko rinkinius, jų tyrimai atskleidė, kad keli augalai išsiskyrė puikiomis priešuždegiminėmis savybėmis ir potencialu gydyti 2 tipo diabetą, o rezultatai buvo paskelbti mokslinio žurnalo "Nutrition" 30 tome.
Mokslininkai toliau tyrė vieną augalą - mangoldą, kuris pasirodė esąs perspektyviausias iš visos grupės. Ištyrę šio augalo stiebo ir lapų ekstraktus, mokslininkai nustatė, kad manglierai gali padėti gydyti metabolinį sindromą, kuris apima padidėjusį cukraus kiekį kraujyje, nutukimą ir aukštą kraujospūdį. Be kitų naudingų savybių, manglianas kovojo su uždegimu riebalų ląstelėse ir kartu didino organizmo gebėjimą kurti baltymus, kurie naudingi kepenims ir skeleto raumenims. Šie rezultatai 2018 m. paskelbti tarptautiniame recenzuojamame žurnale "Biology". width="75%" height="360" scrolling="no">
Toliau išvardyti augalai, kuriuos ištisas kartas naudojo Amerikos indėnų gentys ir kreolų bendruomenės. Kai kurie iš jų yra moksliškai pagrįsti ir gali tapti jūsų vaistinių žolelių sodo papildymu. Kitus mokslininkai, ieškantys gydomųjų savybių, taip atidžiai netyrinėjo, bet jie vis tiek išvardyti, kad būtų galima susipažinti su mažai žinomų augalų liaudiškomis gydymo priemonėmis. Šis sąrašas nėra išsamus, todėl turėtumėte pasitarti su savo sveikatos priežiūros specialistu apie galimą šių augalų vartojimo riziką.
Dirvinio asiūklio krūmas (Manglier)
Šis pietryčių pakrantės zonose augantis krūmas gali užaugti iki 12 pėdų aukščio, o rudenį pasipuošia tankiomis baltų žiedų kekėmis. Jo lapija įvairi: nuo lygių, ovalo formos lapų iki didesnių dantytų lapų. Jis pakenčia sūraus vandens purškimą, todėl dažnai rekomenduojamas kaip kiemo augalas tiems, kurie gyvena pakrantės zonose ir nori turėti vietinį krūmą.
Luizianoje kreolai nuo peršalimo ir gripo naudojo kelias augalo dalis. Dažniausiai lapus virdavo ir virdavo arbatą, kuri, kaip teigiama, padėdavo gydyti karščiavimą, kosulį, užkimimą ir šaltkrėtį. Arbatos skonis neįtikėtinai kartus, todėl ji dažnai buvo patiekiama su medumi, citrina arba viskiu. Buvo sakoma, kad trys puodeliai manglio arbatos per dieną padeda atsikratyti peršalimo ar gripo simptomų.
Driežo uodega (Herbe à Malo)
Driežo uodegos angliškas pavadinimas kilęs iš balkšvai geltono žiedo, kuris išsikiša plonu žiedu augalo viduryje. Tai rytinių JAV dalių augalas, kurio paplitimo arealas tęsiasi nuo Floridos iki Kanados. Jį lengva atpažinti dėl rodyklės formos lapų.
Driežo uodega auga drėgnose vietose kaip daugiametis augalas, pakenčia pavėsį, dažnai auga grupėmis, nes dauginasi bėgančiomis šakelėmis. Augalas taip pat puikiai auga stovinčiame vandenyje, tiek sūriame, tiek gėlame, todėl jam patinka būti sodinamam drėgnose sodo vietose.
Jau daugelį metų kai kurie Amerikos indėnai, pavyzdžiui, čiutonų gentis, driežo uodegą naudoja kaip raminamąjį ir priešuždegiminį vaistą. 2014 m. žurnale "Nutrition" paskelbtuose tyrimuose driežo’uodega pasižymėjo priešuždegiminėmis savybėmis. Istoriškai kreolai augalo’šaknis naudojo kaip priemonę nuo reumato, taip pat kaip kompresą skaudančiai krūtinei ar įpjovimams ir įbrėžimams gydyti. Jie taip pat naudojo džiovintus augalo lapus kaip priemonę nuo krūtų ir skrandžio skausmo.
Šeivamedžio uogos (Sureau)
Gydomosios šeivamedžio uogų savybės šiandien plačiai žinomos, nes šis augalas užplūdo populiariąją rinką - iš uogų gaminami sirupai, kurie, kaip teigiama, stiprina imuninę sistemą. Paprastai šios uogos gaunamos iš Europoje augančio juodojo šeivamedžio. Šiaurės Amerikos giminaitis, paprastasis šeivamedis (dar vadinamas amerikietiškuoju šeivamedžiu”), yra artimas giminaitis, taip pat naudojamas medicinoje. Amerikinis šeivamedis yra krūmas, augantis rytinėje ir centrinėje JAV dalyse, neseniai pažeistoje aplinkoje, dažniausiai aptinkamas laukuose, upelių pakraščiuose ir palei tvorų linijas. Šeivamedis žydi baltais žiedais, kurie vasaros pabaigoje pasirodo tamsiai violetinėmis, beveik juodomis uogomis.
Uogose yra daug vitaminų, įskaitant vitaminus A, B6 ir C, taip pat kalcio ir geležies. Kadangi uogose yra daug antioksidantų, jos taip pat puikiai stiprina imunitetą. Kreolai ir kai kurie Amerikos indėnai įvairias augalo dalis naudojo įvairiems negalavimams gydyti. Jo žiedai buvo verdami į arbatą peršalimo ir gripo simptomams gydyti. Šakos vidurys, vadinamas “šerdimi”, buvo naudojamas kaip prausiklis nuo akių skausmo. Jei kam nors pasireikšdavo bėrimai ar sąnarių skausmai, lapai buvo tepami išoriškai ant pažeistos vietos. Ir, žinoma, iš uogų pagamintas sirupas yra veiksminga imunitetą stiprinanti ir sveikatą stiprinanti priemonė bet kuriuo metų laiku.
Atminkite, kad šeivamedžio lapai, sėklos, stiebai ir šaknys yra nuodingi, nes juose yra cianidą sukeliančio glikozido. Uogas virti vandenyje, pavyzdžiui, virti vandenyje, tampa saugu.
Kartusis melionas (Meksikos)
Kartusis melionas greičiausiai kilęs iš subtropinių Afrikos ir Azijos regionų, o šiandien jo galima rasti Karibų jūros regione, Pietų Amerikoje, Luizianoje ir kituose atogrąžų klimato regionuose. Vynmedžio lapai dideli, skiautėti ir gali užaugti iki 16 pėdų ilgio. Vaisiai panašūs į agurkus, tačiau jie yra karšti ir, kaip rodo augalo pavadinimas, labai kartūs. Kartusis melionas geriausiai auga karštoje ir drėgnoje aplinkoje; šiauriau esančių kraštų sodininkai, augindami šį augalą, turėtų apsvarstyti galimybę naudoti šiltnamį.
Istoriškai ir šiandien tropiniuose pasaulio regionuose auginami kartieji melionai naudojami skrandžio ligoms ir maliarijai gydyti. Luizianos kreolai mirkydavo karčiuosius melionus viskyje ir taip gydydavo skrandžio skausmus. Šiuose rūgščiuose melionuose yra daug kalio, beta karotino ir kalcio, taip pat daug vitaminų. Memorial Sloan Kettering Cancer Center duomenimis, laboratorijoje įrodyta, kad karčiųjų melionų ekstraktai naikina pelių leukemijos ląsteles. Klinikinių tyrimų metu taip pat buvo sumažintas gliukozės kiekis kraujyje.
Raudonoji įlanka (Petit Laurier)
Kadaise Luizianos gumbo patiekalai niekada neapsieidavo be kvapnių raudonųjų lauro lapų, nors šiandien dauguma virėjų naudoja prekyboje parduodamus saldžiojo lauro medžio lapus. Raudonojo lauro medis gali užaugti iki 70 pėdų aukščio, auga daugelyje pietryčių JAV dirvožemio tipų. Jo lapai panašūs į lauro lapus, kuriuos galima rasti maisto prekių parduotuvėje. Vasaros pradžioje jis žydi gelsvais žiedais, iš kurių išauga mėlyni apvalūs vaisiai. Kreolai ir kai kurie Amerikos indėnai lapus naudojo ne tik kulinariniais tikslais; medžio šakelės ir lapai buvo verdami peršalimo ligoms gydyti, o žievė - kepenų ligoms gydyti. 2014 m. žurnale "Nutrition" paskelbtuose tyrimuose įrodyta, kad raudonasis lauras pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis.
Šie vaistiniai augalai vertinami ir tyrinėjami ir šiandien, išsaugant jų tradicinę paskirtį, kurią brangina iš kartos į kartą.
Kreolų tauta ir kultūra
Terminas "kreolų kalba”" yra įvairių tautybių žmonių tapatybės ženklas, turintis sudėtingą šimtmečių, kultūrų ir vietovių istoriją. Šiame straipsnyje konkrečiai kalbama apie kreolų kultūrą ir papročius Luizianoje.
Afrikos amerikiečių registro duomenimis, “kreolais paprastai vadinami mišrios prancūzų, afrikiečių, ispanų ir indėnų kilmės žmonės, kurių daugelis gyvena Luizianoje arba turi giminystės ryšių su ja. Tyrimai parodė, kad prie šios kultūros prisidėjo ir daug kitų etninių grupių atstovų, įskaitant, bet neapsiribojant, kinus, rusus, vokiečius ir italus.” Todėl augalų tradicijos, praktikuojamos ir perduodamos iš kartos į kartą kreolų tautybės žmonių, įvairiapusiškai yra daugelio kultūrų mišinys, visų pirma vietinių čiabuvių, laisvųjų ir pavergtųjų afrikiečių bei Europos kolonistų kultūrų.
Daugiau apie kreolų kultūrą ir istoriją galite sužinoti iš įvairių šaltinių, įskaitant (bet neapsiribojant) afroamerikiečių registrą ir Šiaurės Vakarų valstijos universiteto Kreolų paveldo centrą.
Jonathanas Olivier - nepriklausomas žurnalistas, daugiausia rašantis apie aplinką ir žmonių sąveiką su gamtos pasauliu. Jo darbai spausdinti žurnaluose "Outside", "Backpacker", "Mother Earth News" ir kituose nacionaliniuose leidiniuose.
