Taupydami veislinių pomidorų sėklas užtikrinkite, kad brangūs ir skanūs praeities pomidorai vėl augs ateities soduose. Mokėjimas išsaugoti pomidorų sėklas - tai apsauga nuo rytdienos netikrumo.
Vasaros vidurys jau čia, o daugumai sodininkų tai reiškia pomidorų sezoną! Pomidorai yra neabejotinos sodo karalienės ir vieni mėgstamiausių augalų, auginamų visame pasaulyje. Ekspertai, tokie kaip Craig LeHoullier, 2019 m. knygos “Epic Tomatoes" autorius, aprašė daugiau nei 3000 paveldimų pomidorų veislių, todėl pomidorai gali daug ką pasiūlyti sodininkystės entuziastams. Kai kas net gali pasakyti, kad nė vienas sodininkas negali tikėtis juos visus užauginti.
Bet tikrai galima pabandyti!
Nesvarbu, ar nuspręstų kasmet auginti keletą rinktinių veislių paveldimų pomidorų, ar pasinertų į "pomidorų šėlsmą", dauguma sodininkų vienu ar kitu sodininkavimo etapu norėtų išsaugoti savo pomidorų sėklas. Priežastys, dėl kurių norima užsiauginti ir išsaugoti’savo sėklas, yra įvairios: nuo sunkumų, susijusių su retų paveldimų veislių pomidorų paieška, iki didžiųjų sėklų kompanijų nepastovumo, kurios gali be įspėjimo atsisakyti mėgstamos veislės.
Nuosavų sėklų atsargų turėjimas - tai apsauga nuo netikrumo ir garantija, kad brangūs ir skanūs praeities pomidorai vėl augs ateities soduose.
Kryžminio apsidulkinimo rizika
Sėklų taupymas prasideda nuo augalų, kurie pasižymi savybėmis, vertingomis išsaugoti ateities kartoms, atrankos. Sodininkai visada turėtų išsaugoti pasirinktų veislių augalų, pasižyminčių geriausiomis savybėmis, gyvybingumu, dideliu derliumi ir atsparumu pomidorų ligoms, sėklas. Šiuos požymius gali būti sunku nustatyti, o dar sunkiau rasti augalų, kurie pasižymėtų visomis pageidaujamomis savybėmis vienu metu, todėl atrinkimas gali padėti sutaupyti laiko ir išsaugoti sveiką protą!
Kitas žingsnis siekiant išsaugoti sėklų grynumą - žiedų pakavimas į maišelius. Dėl pomidorų kryžminimo kyla daug ginčų. Pomidorai turi puikius, savaime apsidulkinančius žiedus ir gali užmegzti vaisius be apdulkintojo, tačiau reikia imtis tam tikrų atsargumo priemonių, kad būtų užtikrintas sėklų grynumas, kai daug veislių auginama arti viena kitos, kaip dažnai būna namų soduose. Kaip savo 2002 m. išleistoje garsioje knygoje “Seed to Seed, ” teigia sėklų taupymo ekspertė Suzanne Ashworth, pomidorai kryžminasi skirtingu mastu. Žiedo anatomija turi didelę reikšmę veislės kryžminimuisi arba jo nebuvimui. Pavyzdžiui, pasak Ešvorto, visų bulvių veislių lapai turi išsikišusius kotelius, todėl žiedo moteriškoji dalis yra imli išorinėms žiedadulkėms. Dvigubi žiedai, kurie būdingi didelėms pomidorų rūšims, taip pat turi atviras stigmas, todėl yra linkę į vabzdžių kryžminį apdulkinimą.
Norėdamas nustatyti konkrečios paveldimos pomidorų veislės žiedų tipą, sodininkas turėtų po padidinamuoju stiklu apžiūrėti kiekvieno augalo žiedų pavyzdį. Reikėtų pažymėti, kad daugumos turimų vyšninių, pastos, pjaustytų ir befstikinių pomidorų paveldimųjų veislių žiedai yra įlinkę (išskyrus dvigubus befstikinių pomidorų žiedus) ir juos saugu naudoti veislės išsaugojimui.
Laiko nustatymas
Sėklų derliaus nuėmimas skiriasi nuo derliaus, skirto stalui. Dauguma daržininkų didelius pomidorus nuima iškart, kai tik jie paraudonuoja, kad apsaugotų juos nuo žvėrių ir kitų nemalonumų, ir nori leisti jiems sunokti saugioje patalpoje.
Tai nėra optimalus pasirinkimas, kai kalbama apie sėklų išsaugojimą. Sėkloms išsaugoti pasirinkti ir nuskinti pomidorai turi būti labai prinokę, beveik jau pasibaigus jų valgymo stadijai. Kuo ilgiau sėklos bręsta ant augalo, tuo daugiau gyvybingų sėklų bus surinkta. Iš vieno pomidoro, priklausomai nuo veislės ir dydžio, galima gauti nuo penkiasdešimties iki trijų šimtų sėklų; jų visiškai pakanka, kad sėklų saugotojas galėtų jomis mėgautis ateinančiais metais.
Kaip išsaugoti pomidorų sėklas
Kiekviena pomidoro sėkla yra apgaubta želatininiu maišeliu, kuriame yra cheminių medžiagų, stabdančių dygimą. Ši maža gamtos gudrybė neleidžia sėkloms sudygti pomidoro minkštime. Jei būtų paliktas savieigai, prinokęs pomidoras rudenį ir žiemą nukristų nuo augalo ir supūtų, sunaikindamas gelio maišelį ir sudarydamas sąlygas sėkloms sudygti pavasarį, kai sąlygos augti yra optimalios.
Šį procesą reikia pakartoti, kad sėklos būtų išsaugotos namuose, ir tai gana lengva padaryti naudojant . Fermentacija prieš džiovinimą pašalins gelio maišelį ir per trumpą laiką pakartos natūralų procesą.
Pirmiausia iš pasirinkto vaisiaus ar vaisių pašalinkite sėklas. Pomidorą perpjaukite per pusę ir išspauskite gelį su sėklomis į didelį stiklinį indą. Tęskite tol, kol surinksite visą norimą gelį ir sėklas. Tada stiklainį pripilkite kambario temperatūros vandens, kad jis visiškai uždengtų sėklas.
Šį veiksmą geriausia atlikti lauke, pavėsingoje vietoje, nes jis gali būti gana kvapnus. Leiskite vandens, gelio ir sėklų mišiniui fermentuotis atvirame inde (jei yra musių, gali būti naudinga uždengti jį sūrio audiniu). Per kelias ateinančias dienas vyks natūralus fermentacijos procesas. Kai paviršiuje susidarys pilko arba balto pelėsio sluoksnis, o sėklos nukris ant dugno, vadinasi, gelis suvirškintas, o sėklos paruoštos valymui ir džiovinimui.
Norėdami išvalyti sėklas, išskobkite paviršiuje plūduriuojančias augalines medžiagas ir pelėsių sluoksnį ir išmeskite juos į šiukšlių dėžę — o dar geriau - kompostuokite! Tada atsargiai išpilkite vandenį. Nesijaudinkite dėl plūduriuojančių sėklų, bandančių ištrūkti; jos yra lengvesnės už kitas, nes jose nėra embriono, dėl kurio sėklos tampa gyvybingos. Sunkesnės sėklos, laukiančios dugne, yra tos, kurias norite išsaugoti.
Vėl pripildykite stiklainį vandens, išmaišykite ir supilkite. Kartokite, kol sėklos bus švarios. Šiuo metu gali būti naudinga naudoti sietelį su smulkiomis akutėmis.
Džiovinimas
Džiovinimas yra bene svarbiausia viso sėklų išsaugojimo proceso dalis. Ką tik išvalytas sėklas tiesiog padėkite ant lygaus paviršiaus, kad išdžiūtų, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Nedarykite klaidos džiovindami sėklas ant drėgno popierinio rankšluosčio! Išdžiūvus sėkloms popieriaus bus beveik neįmanoma nuimti. Užtenka keraminės ar plastikinės lėkštelės, tačiau kai kurie žmonės mėgsta naudoti ir kavos filtrus.
Kasdien, geriausia du kartus per dieną, maišykite sėklas, kad jos nesuliptų.
Sėklos turi būti visiškai sausos prieš laikymą, todėl sausoje aplinkoje džiūsta mažiausiai dvi savaites. Taip pat naudinga naudoti dehidratorių, įjungtą žemiausiu kaitinimo režimu, kad būtų ištraukta drėgmė, ir daugelis sėklų saugotojų jį įsigyja tik šiam tikslui. Nelaikykite sėklų sandariai uždarytame inde, jei jos nėra visiškai sausos. Bet kokia drėgmė sugadins sėklas.
Sėklų gyvybingumas ir galiojimo laikas
Pomidorų sėklos pasižymi itin ilgu galiojimo laiku! Paprastai pripažįstama, kad tinkamomis laikymo sąlygomis jų trukmė yra nuo 4 iki 7 metų. Tiesiog laikykite sėklas vėsioje ir sausoje vietoje, atokiau nuo šviesos, kad sėklos išliktų daigesnės. Taip pat sėklas po džiovinimo galima užšaldyti, taip dar labiau prailginant jų galiojimo laiką iki dešimtmečio ar daugiau.
Marjorie Beausoleil – Visą gyvenimą sodininkavusi ir mėgusi viską, kas susiję su augalais, Marjorie atrado tikrąją aistrą išsaugoti ir populiarinti paveldimas gėlių, žolelių ir daržovių veisles, kai 2008 m., būdama nauja mama, įkūrė savo pirmąjį daržą. Jos įmonė "Ethos Seed Company" veikia mažame ūkyje Konektikute, kur ji augina daugelį parduotuvėje siūlomų veislių. Pagrindinės jos aistros - pomidorai, paprikos, pupelės ir salotos.
"Ethos Seed Company" rasite "Instagram", "Facebook" ir "Pinterest".
