Intensyvi sodininkystė

Naudodamiesi šiomis mažomis sodininkystės idėjomis, imkitės intensyvaus sodininkavimo, kad užaugintumėte daugiau maisto mažoje erdvėje, ir sukurkite produktyvią auginimo sistemą.

Nesvarbu, ar auginate maistą erdvioje sodyboje, ar pradedate savo pirmąjį miesto sodą, atsisakydami sodinimo po eilutę ir taikydami intensyvius sodininkystės metodus galite užauginti produktyvesnį sodą, kurį taip pat efektyviau tvarkyti. Šie metodai atvers naują pasaulį, kai kalbama apie sodininkystę mažoje erdvėje, kuri gali būti kur kas daugiau nei keli vieniši vazonai balkone. Jei tai darysite teisingai, galėsite užauginti daugiau maisto mažesnėje erdvėje ir įspūdingai sumažinti savo namų ūkio šviežio maisto poreikius.

2 populiarių intensyvaus sodininkavimo metodų palyginimas

Du sodininkystės autoriai ir jų intensyvaus daržininkavimo sistemos jau daugiau nei 30 metų daro didelę įtaką Šiaurės Amerikoje. Melo Bartolomėjaus (Mel Bartholomew’) knyga apie “kvadratinių pėdų” sodininkystę pirmą kartą buvo išleista 1981 m., o Džono Džavonso (John Jeavons’) pirmoji knyga apie “biointensyvią” sodininkystę pasirodė 1974 m. Nuo tada, kai šios knygos pasirodė lentynose, milijonai sodininkų eksperimentavo ir pritaikė jose propaguojamus sodininkystės metodus.

Bartholomew’o tikslas - paprasta, patikima sistema, kurią gali įvaldyti kiekvienas (be jokio papildomo sodinimo, sėjomainos ir dirvos ruošimo). Daugumai kultūrų jis skiria tik 6 colių gylio pakeltas lysves, užpildytas dirbtiniu durpių samanų, vermikulito ir komposto mišiniu. Nors šis metodas priklauso nuo įsigytų komponentų surinkimo, jis gali puikiai pasiteisinti miesto erdvėse, ypač ten, kur kelia susirūpinimą dirvožemio užterštumas, kur neįmanoma kasti į žemę arba kur žmonės itin išrankūs sodo išvaizdai (galbūt dėl įsakymų, susijusių su vejomis prie namų). Daugiau informacijos apie šį metodą rasite žemiau esančioje informacijoje “10 sodininkavimo kvadratiniu pėdu principų”.

Jeavons’ biointensyvios sodininkystės sistema pagrįsta derlingos dirvos kūrimu nuolatinėse sodo lysvėse, kurios iš pradžių iškasamos 2 pėdų gylyje. Pagrindinis jo tikslas - tvariai auginti maistą, naudojant kuo mažiau išorinių išteklių. Jis pateikia išsamias instrukcijas apie pasėlių planavimą, komposto gamybą, papildomą sodinimą, sėjomainą, dvejopos paskirties augalų auginimą - maistui ir pašarui komposto krūvose - ir kt. Daugiau informacijos apie šią sistemą rasite tolesnėje šio straipsnio dalyje “10 biointensyvios sodininkystės principų”.

Intensyvaus sodininkavimo principai

Nepaisant tokių skirtingų požiūrių, abiejų metodų rinkiniai užtikrina didelį maisto sodų derlių dėl keturių bendrų bruožų, kuriuos visus rekomenduoju.

• Nuolatinės sodo lovos. Įrengę nuolatines lysves galite sutelkti savo pastangas tik ten, kur auga augalai, nešvaistydami komposto ar laistymo vandens neapsodintose vietose. Dėl to dirvožemio sutankinimas taip pat tampa sunkus, nes jūs einate nuolatiniais takais, o ne auginimo vietomis. Ramiojo vandenyno šiaurės vakarų dalyje nuolatinių lysvių ir takų įrengimas yra toks populiarus išdėstymas, kad jau daugelį metų nemačiau eilėmis sutvarkyto sodo. (Daugiau apie nuolatinių sodo lovų naudą skaitykite skyriuje Nuolatinių sodo lovų priežiūra ir auginimas.)
• Priklausomybė nuo komposto. Abi sistemos remiasi išbandytais ir tikrais ekologinės sodininkystės pagrindais: didelėmis komposto dozėmis tiekti subalansuotas, lėtai išsiskiriančias maistines medžiagas, reikalingas sveikiems augalams auginti. Komposte esančios organinės medžiagos taip pat padidina dirvožemio vandens sulaikymo gebą ir pagerina jo tekstūrą.
• Didelio tankumo mišrus sodinimas. Aukšto abiejų sistemų produktyvumo raktas yra tai, kad jos išnaudoja visą kiekvienos lysvės paviršių augindamos augalus, o ne palieka tarpus tarp eilių. Taip gaunamas dar didesnis derlius, nepridedant daugiau vietos sode. Pradedantiesiems sodininkams Baltramiejaus lysvių žymėjimo 1 pėdos kvadratuose metodas gali būti ypač naudingas norint įsivaizduoti, kaip tankiai galima sodinti. Skirtingo šaknų gylio, augalų aukščio ir augimo greičio pasėlių įsiterpimas taip pat reiškia, kad tam tikroje erdvėje galite užauginti daugiau.
• Greitas sodinimas. Laipsniškas sodinimas, taigi ir derlius, yra veiksmingesnis sodininkui ir maksimaliai padidina auginimo sezoną. Greitai atsodinę visus tarpus, likusius po tam tikro derliaus nuėmimo, galėsite naudoti kiekvieną sodo plotą ištisus metus.

Pritaikykite savo intensyvaus sodininkavimo sistemą

Derlinga dirva ir tankus apželdinimas gali būti labai produktyvus– tačiau, kaip rodo šie du intensyvaus sodininkavimo būdai, tokio produktyvumo galima pasiekti skirtingais būdais. Aš esu Bartolomėjaus (Bartholomew’o) pusėje, pasisakau už paprastus, mažai priežiūros reikalaujančius metodus (juk sodininko energija taip pat yra vertingas išteklius), tačiau sodininkai gali daug ko pasimokyti iš Džavono apie tvarią praktiką. Neatsinaujinančių išteklių naudojimo mažinimas, nesvarbu, ar tai būtų iškastinis kuras, sudegintas transportuojant atsargas, ar drėkinimo vanduo iš gilių vandeningųjų sluoksnių, ar net durpių samanos, yra svarbus ir daugeliui sodininkų rūpimas klausimas. Norint užsiimti kvadratinių pėdų sodininkyste, reikia įsigyti daug durpių samanų, kurios nėra atsinaujinanti medžiaga. Kokosų kokosų pluoštas yra tvaresnis variantas.

Laikui bėgant ir įgijus patirties bei atsižvelgiant į regioną ir aplinkybes, kiekvienas sodininkas pritaiko geriausiai veikiančią sistemą. Per pastaruosius kelis dešimtmečius kalbėjausi su šimtais sodininkų, kad išsiaiškinčiau kai kuriuos sėkmingų sodininkavimo sistemų bendrumus, o čia pateiktos rekomendacijos padės jums užauginti derlingą, bet mažai priežiūros reikalaujantį, tvarų sodą.

Prisitaikykite prie vietos sąlygų. Dirvožemis, klimatas, orai, vandens prieinamumas, kompostavimo medžiagos, kenkėjai ir ligos skiriasi priklausomai nuo jūsų gyvenamosios vietos, todėl mokykitės iš vietos ekspertų ir ieškokite informacijos, skirtos jūsų regionui. Jūsų sodininkystės sprendimams taip pat turės įtakos turima erdvė ir tai, kaip lengvai galite transportuoti medžiagas. Jei turite nedidelį miesto sodą, vargu ar galėsite auginti daug grūdinių kultūrų, kad galėtumėte apsirūpinti angliarūgštėmis kompostuojamomis medžiagomis, kaip siūlo Jeavonsas. Labiau tikslinga maistines medžiagas ir organines medžiagas kurti gaminant kompostą iš kitų sudedamųjų dalių, pavyzdžiui, rudeninių lapų ir laikraščių, sumaišytų su maisto atliekomis. Tačiau dideliame sode, kuriame yra daugiau vietos, kompostuojamų arba “žaliosios trąšos” augalų auginimas gali būti praktiškiausias būdas kaupti organines medžiagas dirvožemyje.

Eiti nuolat. Nuolatinių sodo lysvių naudojimo efektyvumas neginčijamas. Tačiau tai, ar nuolatinės lysvės turėtų būti paaukštintos, priklauso nuo vietos ir asmeninių pageidavimų. Pakeltos lysvės–su šonais, kad dirvožemį būtų galima supilti aukščiau nei natūralus dirvožemio lygis–užtikrina gerą drenažą žemose vietose ir pavasarį greitai įšyla. Pagyvenusiems ir mažiau judriems žmonėms gali būti naudingos paaukštintos lysvės, nes jos yra aukščiau ir jose lengviau dirbti. Tačiau gerai drenuotoje dirvoje esantys sodai gali geriau augti ir jiems reikės mažiau vandens, jei lysvės nebus paaukštintos–ir, žinoma, jums nereikės dirbti ir patirti išlaidų statant lysvių šonus.

Naudokite dirvožemį (jei turite). Bartolomėjaus sistemos trūkumas yra tas, kad ji labai priklauso nuo auginimo terpės ingredientų pirkimo. Tai brangu ir reiškia, kad nenaudojate ir nepagerinate jau turimo dirvožemio. Nepaisant Bartolomėjaus nuogąstavimų, kad dirvožemio gerinimas užtrunka pernelyg ilgai, aš pastebėjau, kad, pridėjus organinių priedų, įskaitant, jei reikia, subalansuotas organines trąšas, per kelis pirmuosius sezonus bet koks dirvožemis gali tapti tinkama sodo dirva. Gausiai įterpus komposto, smėlingose dirvose padidėja maisto medžiagų ir vandens sulaikymo gebėjimas, o molingose dirvose pagerėja struktūra. Kalbant apie vandens taupymą, žemėje augančius augalus paprastai reikia laistyti mažiau nei augalus konteineriuose ar pakeltose lysvėse, nes dirvožemyje augantiems augalams naudingas kapiliarinis vandens tekėjimas iš podirvio. Šis vandens judėjimas aukštyn gali vykti iš 2-8 pėdų gylio, priklausomai nuo dirvožemio tipo. Giliai įsišakniję augalai taip pat geriau nei augalai konteineriuose ir pakeliamose lysvėse atlaiko šalčio ir karščio bangas, nes jų šaknys patiria mažesnius temperatūros svyravimus. Žinoma, jei geriausia saulėta vieta yra asfaltuota automobilių stovėjimo aikštelė, būtinai statykite pakeltas lysves (kuo giliau, tuo geriau).

Būkite pigūs. Kai pirmą kartą perskaičiau Bartholomew’o knygą, mane pribloškė tai, kaip brangu būtų laikytis jo sistemos, pradedant lysvių įrengimu ir baigiant didelio kiekio didelių gabaritų medžiagų auginimo terpei, kurią jis vadina “Mel’s mixu”, pirkimu ir gabenimu. Kompostas gali būti beveik nemokamas, jei gaminamas iš atliekų, pavyzdžiui, nupjautos žolės, lapų, mėšlo, sugedusio šieno ir bet kokių sodo, maisto prekių parduotuvės ar maisto pramonės atliekų. Galbūt pati geriausia pigi trąša yra “šlapimo ciklas ” dėl savo veiksmingumo jis nusipelno platesnio pripažinimo. (Daugiau informacijos apie šį metodą ir kitus skystų trąšų variantus rasite skiltyje "Nemokamos naminės skystos trąšos").

Nedirbkite per daug. Kai septintajame dešimtmetyje pirmą kartą susidūriau su Jeavonso knyga, nusprendžiau vadovautis jo metodika ir dvigubai perkasti savo sodą. Nepaisant džiugių Jeavons’ nurodymų, greitai supratau, kad tai buvo bauginantis darbas. Baigę perkasti dirvą, visą lysvėje esančią dirvą būsite perkėlę 1 ar 2 pėdomis į šoną ir į 2 pėdų gylį. Iškasęs vieną lysvę, nusprendžiau praleisti likusias ir gyventi su pasekmėmis–išskyrus tai, kad jų nebuvo. Nei tą vasarą, nei vėlesniais metais nepastebėjau jokio skirtumo tarp dvigubai iškastos lysvės ir likusios sodo dalies. Panašiai 1998 m. Ohajo valstijos universiteto atliktame tyrime nenustatyta reikšmingo derliaus skirtumo tarp pupelių ir burokėlių, augintų lysvėse, kurios buvo įdirbtos tik paviršiuje, ir lysvėse, kurios buvo dvigubai įkastos.

Per daugelį intensyvaus sodininkavimo metų supratau (kaip ir daugelis sodininkų iki manęs), kad mulčio sluoksniavimas sutaupo daug darbo, o minimalus lysvių įdirbimas yra puikus. Moksliniai tyrimai pateikė svarių priežasčių, kodėl kuo mažiau trikdyti dirvožemį yra gera idėja: Dėl mažesnio žemės dirbimo kiekio dirvožemyje daugėja naudingų grybų, kurie dirvožemio sluoksniu perneša maistingąsias medžiagas ir vandenį. Be to, mažiau suardytame dirvožemyje yra daugiau naudingų nematodų, sliekų, dirvinių erkių ir kitų mikroorganizmų. Nei Bartholomew’ dirbtinė sodinimo terpė, nei Jeavons’ pakartotinis dvigubas kasimas visiškai neišnaudoja šių darbščių gyvių galimybių.

Kadangi sliekai, augalų šaknys ir dirvožemio vabzdžiai puikiai aeruoja dirvožemį, mielai tai palieku jiems. Kartą per metus, neperversdamas dirvos, į viršutinius porą centimetrų lengvai suberiu kompostą ir kitus priedus, o 8x4 pėdų lysvei tai užtrunka apie 15 minučių. Likusią sezono dalį sodinu be kultivavimo, kad būtų galima lengvai sodinti tarpueilius, įterpiant naujus augalus tarp bręstančių augalų. Dažnai palieku augalines liekanas ant dirvos kaip mulčią ir sodinu tiesiai per jį. Minimalus trikdymas leido sukurti gausų sodą, o aš mažiau dirbau. Tačiau dėl to gali tekti šiek tiek pakeisti “švarios dirvos” sodo estetinę vertę.

Dauguma žmonių bijo ravėti piktžoles, tačiau protingai sodindami augalus jų beveik nereikia. Intensyvus sodinimas slopina piktžoles, nes netoliese augančių augalų lapai greitai užpildo ir užtemdo dirvą. Dirvos uždengimas mulčiu efektyviai slopina dygstančias piktžolių sėklas. Aš palieku mulčią ant dirvos kuo ilgiau sodo sezono metu (mano Šiaurės Vakarų klimato sąlygomis piktžolės auga visą žiemą), bet pavasarį jį nuimu, kad dirva išdžiūtų ir sušiltų. Piktžoles keliukuose galite naikinti paklodami kartoną, laikraštį ar kitas šviesą praleidžiančias medžiagas, arba pasėti žolę ar dobilus ir retkarčiais juos nušienauti (arba nupjauti). Nupjautą žolę išberkite atgal į daržo lysves kaip azoto turtingą mulčią.

Komposto gamyba gali būti paprasta - viską sudėti į dėžę, palaukti, kol praeis sezonas, tada paskleisti labiausiai suvirškintą medžiagą sode, o nesuvirškintą grąžinti į dėžę. Arba iš viso negaminkite komposto: Tiesiog palikite organinę medžiagą dirvožemyje, kad ji suirtų. Bet kokia augalinė medžiaga, įskaitant pasėlių liekanas ir išrautas piktžoles, dirvožemio organizmams ją skaidant, įgaus organinių medžiagų. Šaknys yra dar vienas organinių medžiagų šaltinis, todėl, užuot traukęs augalus, kai valau lysvę, nupjaunu juos ties dirvos riba ir palieku šaknis skaidytis.

Laikykitės paprastumo. Mano akys apsiblausia, kai sodininkystės knygoje pamatau lygtis ir sudėtingas diagramas, o Bartholomew ir Jeavons knygose jų netrūksta. Nors apskritai balsuoju už tai, kad būtų praleisti pernelyg sudėtingi ir rekomendacinio pobūdžio sodinimo patarimai, manau, kad pravartu vesti pagrindinius sodininkystės įrašus. Jie nebūtinai turi būti sudėtingi, bet fiksuoti, kada ir ką sodinote, derliaus nuėmimo datas ir pastabas apie kenkėjų problemas yra gera idėja, kad turėtumėte šią informaciją ir galėtumėte daryti pagrįstus pakeitimus planuodami kitų metų sodą. (Jei norite vesti tokius įrašus skaitmeniniu formatu, išbandykite "MOTHER EARTH NEWS" daržovių sodo planuoklį.)

Nekreipkite dėmesio į daugybę internete ir kituose šaltiniuose sklandančių sodininkystės taisyklių ir mitų. Pavyzdžiui, sodinimo kartu su kitais augalais lentelės (pvz., “pomidorai mėgsta bazilikus”) iš esmės yra mitas, nors sodinimo, kai maisto medžiagos patenka į skirtingų augalų šeimas ir pritraukiami naudingi vabzdžiai, vertė yra gerai žinoma (daugiau informacijos rasite skiltyje "Sveikos dirvos palaikymas taikant sėjomainą"). Mano patirtis rodo, kad galite drąsiai nepaisyti daugumos sėjomainos sistemų, nes tikėtina, kad palyginti nedaug augalų, auginamų įvairiuose maisto soduose, kentės nuo per dirvą plintančių ligų ar kenkėjų. Sužinoję, kokių problemų pasitaiko jūsų regione, žinosite, kokius augalus sėti. Pavyzdžiui, ten, kur gyvenu, dėl didelės šaknų ligų rizikos svogūnų šeimoje ir bulvėse yra protinga taikyti ketverių metų sėjomainą, tačiau nesijaudinu dėl ilgos kitų daržovių sėjomainos.

Atsipalaiduokite ir šypsokitės. Sodai turėtų būti individualūs ir smagūs. Jie gali būti tokie tvarkingi ar laukiniai, kokių tik norite, jų priežiūra nereikalauja daug pastangų, o nedideliame plote galima užauginti stebėtinai daug maisto produktų. Jei jums tinka kasti lysves, versti kompostą ar įrengti auginimo dėžes, tęskite tai?–?Tik nemanykite, kad kas nors iš to yra griežtas reikalavimas norint turėti gausų sodą. Aš asmeniškai manau, kad kuo mažiau laiko ir pastangų prireiks maistui auginti, tuo daugiau laiko galėsite juo mėgautis!

Kvadratinio pėdos ploto sodininkystės principai

• Auginkite mažose, iškilusiose sodo dėžėse, kurios yra bent 6 colių gylio, atskirtos į 1 x 1 pėdos tinklelį (dažnai 16 kvadratų vienoje dėžutėje).
• Užpildykite dėžes auginimo terpę, pagamintą iš trečdalio durpių samanų, trečdalio vermikulito ir trečdalio sumaišyto komposto.
• Priklausomai nuo augalo dydžio, intensyviai sodinkite nurodytą skaičių kiekvienos pasėlių, kurias pasirinksite auginti į kiekvieną tinklelį. (Žr. Baltramiejaus knygoje nurodytus skaičius. Pavyzdžiui, pasodinkite po vieną brokolį į kvadratą ir pasodinkite 16 morkų.)
• Kiekviename kvadrate pasėkite tik tiek sėklų, kiek reikia, kad nebūtų švaistomos sėklos.
• Nedėkite trąšų; pasikliaukite auginimo terpėje esančiu kompostu maisto medžiagomis.
• Praktikuokite mažai priežiūros reikalaujančią sodininkystę be kasimo, įdirbimo, dirvos paruošimo, dirvožemio tyrimo ar kultivavimo.
• Pasiekite nuoseklų derlių sodindami iš eilės.
• Išnaudokite vertikalią erdvę augindami vynmedžius ant atramų.
• Tarp augančių dėžių palikite plačius praėjimus (mažiausiai 3 pėdų pločio), kad galėtumėte lengvai dirbti lovose ir manevruoti tarp jų.
• Įrankius naudokite minimaliai – persodinimui tereikia mentele, pieštuko duobutėms iškalti ir sodinukams iš vazonų iškelti, o derliaus nuėmimui – žirklių.

10 biointensyvios sodininkystės principų

• Atlaisvinkite dirvą pakeltų lysvių sodinimo vietose „dvigubai kasdami“ iki 2 pėdų gylio.
• Tvirtai pasėkite šešiakampį sodinimo modelį.
• Nenaudokite jokių cheminių medžiagų.
• Kompostuokite vietoje ir naudokite kompostą, kad pakeistumėte ir sukurtumėte dirvą.
• Naudokite sinergetinį sodinimą (taip pat vadinamą „kompanioniniu sodinimu“), kad kartu auginami augalai sustiprintų vienas kitą.
• Apytiksliai 60 procentų auginimo ploto sodinkite dvejopos paskirties, anglies dioksido išskiriančius augalus, pvz., grūdus. (Tokios kultūros suteikia daug maistinių kalorijų, taip pat daug anglies turinčių medžiagų kompostui.)
• Maždaug 30 procentų auginimo ploto auginkite kaloringas šakniavaisius, tokius kaip bulvės.
• Sėkite atvirai apdulkintas sėklas, kad išsaugotumėte genetinę įvairovę.
• Sukurkite „uždarą“, tarpusavyje susijusią auginimo sistemą, kurioje jūsų „mini ūkis“ pagamintų pakankamai organinių medžiagų, kad išlaikytų dirvožemį sistemoje.
• Gaminkite maistą taip, kad, palyginti su tradiciniu ūkininkavimu, labai sumažėtų išteklių naudojimas, o dėmesys būtų skiriamas įvairovei, dirvožemio formavimui ir dideliam derliui.

Linda A. Gilkeson yra entomologijos mokslų daktarė ir jau daugiau kaip 20 metų rengia seminarus ir rašo straipsnius sodininkams. Ji sodininkauja Britų Kolumbijoje ir yra kelių knygų apie sodininkystę autorė, įskaitant "Backyard Bounty: Knyga "Barkard Bounty" (liet. "Kiemo gėrybės"): "The Complete Guide to Year-Round Organic Gardening in the Pacific Northwest" (liet.