アロエ、ホースラディッシュ、マジョラム、タイムなど、40種類以上の植物が持つ優れた風味と癒しの力を、MOTHER EARTH NEWSの「料理用・薬用ハーブ名鑑」でご覧ください。ハーブの栽培、料理、癒しに関する信頼性の高い情報を提供する、ハーブの世界のツアーです。
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育てます。
ヒールする。
育てます。
クックです。
アニスアーモンドブリトルのレシピ
育てます。
クックです。
ヒールする。
シナモンバジルマッサージオイルレシピ
育てます。
クックです。
ベルガモットとリンゴのポークソーセージ レシピ
ブラックコホシュ
育てます。
知っておきたいハーブ。ブラックコホシュ
ヒールする。
ボリジ
育てる。冷えとりハーブ「ボリジ
料理：ボリジのラビオリのレシピ
ヒール：ナチュラルストレスリリーフ：不安、頭痛などのためのハーブ
カレンデュラ
育てる。オーガニックガーデンでカレンデュラを育てよう
クックです。
ヒールする。
カミツレ
ハーブ「カモミール」の育て方、使い方、見分け方を紹介します。
クック カモミールスムージーレシピ
ヒールする。
チャービル
育てます。
クック レモンバターソース チャービル添え レシピ
ヒール：チャービルミントトナーレシピ
ニラ
タマネギ科の中で最も小さく、マイルドな味わいのチャイブは、シチュー、キャセロール、卵料理、スープ、ポテト、サラダ、ドレッシング、ディップ、ハーブバターやソルト（その他、忘れているものもあるかもしれません！）に最適です。
育てます。
クックです。
シラントロ
コリアンダーを育てると、1つで2つのハーブを育てることになります。葉は、中華料理、メキシコ料理、タイ料理に麝香や柑橘類のような風味を与えます。コリアンダーと呼ばれる種子は、セージとレモンやオレンジの皮のような味がし、多くの伝統的なインド料理の味付けをします。
栽培：コリアンダーの育て方とコリアンダー種子の収穫方法
クックです。
コンフリー
育てる。コンフリー葉の栽培と利用
ヒールする。
ダンデライオン
クックです。
ヒールする。
ダンデライオングリーンの効能
ディル
ディルピクルスを美味しくするもうひとつの素材、ディルピクルスを育ててみませんか？カッテージチーズやポテトサラダにひとつまみ入れるだけで、普通の料理からグルメな料理へと変身します。羽毛のような風味豊かなディルの栽培方法はこちらをご覧ください。
育てます。
クックです。
ヒール：30種類のダイジェスティブハーブ
エキナセア
育てる。エキナセアの健康効果について
ヒールする。
エルダーベリー
育てます。
クックです。
ヒールする。
ユーカリ
育てます。
知っておきたいハーブ。ユーカリ
ヒールする。
ハーバルバスを利用しよう おすすめの植物とその特性
フェンネル
育てる。フェンネルのすべて
クックです。
ヒールする。
フェヌグリーク
クック フェヌグリークビーンズのレシピ
糖尿病の予防に役立つ戦略「Heal」。
フィーバーフュー
ヒールする。
ニンニク
育てます。
クックです。
ヒールする。
ジンジャー
クックです。
ヒールする。
高麗人参
育てます。
ヒールする。
ハイビスカスティーは、高血圧を管理するための安全で効果的でおいしい方法です。そして、熱帯のハイビスカスの植物は、実際にアメリカの大部分で栽培することができます。ハイビスカスの健康効果を裏付ける証拠と、その栽培方法についてご紹介します。
育てます。
ハイビスカスの育て方
クックです。
ヒールする。
育てます。
ヒールする。
育てます。
クックです。
ヒールする。
古代エジプト、ギリシャ、ローマでは、ラベンダーが祭壇に飾られていたそうです。現在、ラベンダーは最も広く使われているハーブのひとつで、ポプリ、ハーブゼリー、睡眠枕など、あらゆるものに使われています。この歴史ある植物を自分で育てる方法をご紹介します。
育てます。
クックです。
ヒールする。
育てます。
クックです。
リコリスルートビールのレシピ
ヒールする。
オレガノ類の中で最も小柄なマジョラムは、ミント系の甘い香りと香ばしさがあり、強い香りのオレガノ類とは一線を画しています。クリームベースのスープやソース、パスタやピザなどトマトを使った料理などに加えてみてはいかがでしょうか。
育てます。
クックです。
ヒールする。
薬用、料理用、芳香用、装飾用、虫除け用など、ミントの用途は多岐にわたるので、自分で育てていない人は損をしていると断言できるほどです。
育てます。
ペパーミントをハーブガーデンで栽培する
クックです。
ミントのペーストのレシピ ワイルドミントのお茶とワインのレシピ ローカルタブーレのレシピ
ヒールする。
育てます。
卓越したオレガノと温和なマジョラム
クックです。
緑が鮮やかで栄養価の高いパセリは、ガーデニングに最適な植物です。この陽気な植物の使い道は、古くから伝わる民間療法から、かわいらしいピリ辛の付け合わせまで、多岐にわたります。
育てます。
クックです。
ヒールする。
育てます。
クックです。
ヒールする。
育てます。
クックです。
ヒールする。
ヒールする。
ソレル(Sorrel)を食べたことがありますか？レモンのような香りがするこのハーブは、多年草なので、春先の料理や、卵、青菜、穏やかなハーブと一緒に楽しむこともできますし、秋の料理にもぴったりです。
育てます。
クックです。
育てます。
知っておきたいハーブ。セント・ジョーンズ・ワート（St.
ヒールする。
育てます。
キッチンハーブガーデンでタラゴンを育てよう
クックです。
秋のお料理に欠かせないタイムは、ほのかに香る胡椒の風味が魅力です。そろそろ自分でも育ててみませんか？ここでは、このかわいくておいしいハーブを栽培するために必要な知識をすべてご紹介します。
育てます。
クックです。
ヒールする。
育てます。
知っておきたいハーブ。バレリアン
ヒールする。
育てます。
クックです。
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ハーバルガーデンの植物と低木
ヒールする。
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知っておきたいハーブ。ウィンターグリーン
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ナチュラルレメディ。一般的な健康状態を緩和する植物 甘草、ジンジャー、ヤロウのお茶のレシピ
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