私は長い間、有機菜園の一部として花、特にマリーゴールドとヒマワリを育ててきました。受粉やコンパニオンプランティングの効果が期待できるため、食料を生産するための実用的な畑に、「とにかくかわいい」植物を追加するのが目的でした。今年は、マリーゴールドの代わりにカレンデュラ（Calendula officinalis）を植えることにしました。
私は、オフィシナリス種のカレンデュラに関連する皮膚を癒す特性を利用したいと思い、それを選びました。多くの企業がこの特性を利用して、カレンデュラ輸液やカレンデュラ精油を使った高級ボディケア製品を作っています。そこで、この多目的な花を育てて、自分の製品を作ってみてはどうだろう。
カレンデュラは、この地方で予想される最終霜の6週間前に室内で植え付け、ジャガイモ、トマト、ピーマンの花壇の縁に移植しました。現在、数個の蕾と2個の花が開いています。花が開いたら、花びらを集めて、オリーブオイルを作る予定です。少なくとも2、3週間寝かせた後、オイルは、液体オイルを使うボディケア製品のレシピにブレンドすることができます。私は、このハウツービデオで紹介されているように、ハーブの軟膏を作るつもりです。
さらに、カレンデュラの花びらは食べられるので、春や夏のサラダの美しいトッピングになります。さらに、乾燥させた花は、自家製チーズやバターの色付けに使えるほか、安価なサフランの代用品としても利用できます。また、他のハーブと混ぜて、お茶の風味付けにも使えます。コーンマフィンのレシピに混ぜてもいいですね。これらのオプションのすべてと、愛さないことは何’？というわけで、"Just Pretty "はこのくらいにしておきます。
