池のアクアポニックスで、植物の水やり、草取り、肥料の時間を削減し、湾の藻を維持します。アクアポニックスが屋外でどのように機能するかを学ぶ。
裏庭の池で野菜を栽培することを想像してください。水を培地とすることで、水やりや草取り、肥料を与える必要がありません。池は土よりも温度が低いので、レタスなどの冷涼な気候の作物をより長く収穫することができます。魚がいる池は、アクアポニック菜園を支える天然の栄養源となります。浮遊する野菜は食料を生産するだけでなく、藻類の繁殖に必要な栄養素を消費するため、池の藻類のレベルを低く保つことができます。
歴史的なアクアポニックスシステム
植物と魚の栽培の組み合わせは新しいものではなく、古くから湖や川で食料を栽培する社会があった。アステカでは、チナンパという人工の大きな島や半島を作り、そこで樹木や唐辛子、カボチャ、トウモロコシ、トマト、豆などを栽培していました。現代のイラクでは、マーシュ・アラブ族が、家や大きな会議場が入るほどの大きなイカダの上で食料を栽培しています。
水上で食物を育てるという発想は理にかなっています。水生生態系は、植物が必要とするすべての水分と栄養素を供給し、土壌に生息する害虫を駆除することができます。このような利点があり、自然の水系で野菜を育てるという長い歴史があるにもかかわらず、このコンセプトが裏庭の池に適用されることはほとんどありません。
池のアクアポニックスにおける栄養剤について
魚の排泄物や有機物の死骸が分解されると、池に栄養素が自然に蓄積されます。魚の健康や植物の成長に最も重要な栄養素である窒素は、さまざまな分解者の力を借りて池の中を循環しています。スライドショーの図に、この仕組みの一例を示します。
池の中には、動物や植物の死骸などの有機物が溜まっています。すると、バクテリアが有機物の分解を始めます。最初の分解でアンモニアが発生しますが、このアンモニアは魚にとって非常に有害な化学物質です。幸いなことに、バクテリアはアンモニアを亜硝酸塩、そして硝酸塩に変換しますが、どちらも魚にはそれほど有害ではありません。窒素の一部は空気中に排出されますが、そのほとんどは植物が成長する過程で再び使用するまで、硝酸塩として水中に残ります。
藻類は他の植物よりも高いレベルの硝酸塩を必要とするため、藻類の繁殖を抑えるには、水中の硝酸塩のレベルをコントロールすることが重要です。自然の池では、水中や縁に多くの観葉植物を入れることでこれを実現することが多い。その代わりに、池の水の中で野菜を育ててみてはいかがでしょう。藻の発生を抑えるだけでなく、その間に食卓のおかずにもなりますよ。
なぜ池で育てるのか？
レタスやトマトなどの野菜を商業的に栽培する方法として、現在では水耕栽培が一般的になっています。水耕栽培では、植物の根は肥料を含んだ水に浮遊させ、それ以外の部分は空気中で普通に成長させます。
池と市販の水耕栽培システムとの比較は？池の水に植物を浮かせる方法があれば、池での栽培は水耕栽培とほぼ同じですが、ひとつだけ重要な違いがあります。池の肥料は魚や昆虫、バクテリア、腐敗した植物がやってくれますので、肥料は必要ありません。
市販の水耕栽培システムは比較的複雑で、植物の根元まで水を送るポンプや、生産性を最大化するために酸素や養分のレベルを検査する装置などを備えています。しかし、池の水耕栽培では、このような設備は必要ありません。植物を固定するためのシンプルな筏があれば十分です。
アクアポニックス・システムに適した植物の選択
アクアポニックスシステムでは、野菜の根はほとんど土ではなく水に浸されるので、このシステムは根菜類には適していません。他のほとんどの植物は、水に直接浸かっても十分に成長します。
あなたはアクアポニックスを始めたばかりなら、そのようなレタス、ほうれん草、またはスイスチャードなどの葉物野菜のいずれかを成長させてみてください。あなたがアクアポニックの栽培の経験者であれば、そのようなエンドウ豆、豆、トマト、キュウリ、あるいはピーマンなど、より冒険的なオプションに分岐することがあります。
どの植物も、庭に植えるのと同じように、土に種をまき、苗が2～3センチになったら、水のある環境に移植してあげましょう。
イカダの上で野菜を育てる
池で野菜を栽培する最も簡単な方法は、浮き筏システムを使用することです。ポリスチレンは、最も安価で入手しやすい浮き輪の材料ですが、分解すると魚などの動物が食べて窒息する可能性があり、分解には少なくとも500年かかるという環境リスクに注意してください。高密度のポリスチレンに穴を開け、植物を入れて、池に浮かべましょう。
安物で簡単にボールが割れるものより、密度の高いポリスチレンの方が池の水面に浮くのに耐えられる。鮮魚を店やレストランに出荷するときに使うコンテナのフタが有効で、鮮魚を売っている店の店員に聞けば、簡単に無料で手に入ります。また、建材店などでは、大きめのポリスチレンのシートが販売されています。
平らなポリスチレン片の問題点は、ポリスチレンと水との間に空隙がないことです。植物は根の一部が空気に触れている方がよく育つので、発泡スチロールと水の間に小さな空隙があるのは良いアイデアです。筏の縁に接着剤や結束バンドで小さな発泡スチロールを取り付けるか、発泡スチロールの代わりに銅配管用に販売されている断熱発泡カバーを使用することもできます。浮く素材であれば、メインラフトが水に触れないように持ち上げられるので、植物の根に必要な空隙を与えることができます。
植物を固定するために、いくつかのオプションがあります。銅配管用の断熱材を1～2インチの長さで使い、各苗のためのカラーを作ることができます。発泡断熱材にはすでに片側に沿ってスリットが入っているので、苗の根を傷つけずに簡単に挿入することができます。そして、発泡スチロールのカラーを少し圧縮して、発泡スチロールの穴に植物を挿入することができます。植物が成長し、より広いスペースが必要になると、発泡スチロールを押して圧縮します。
また、水の循環をよくするために穴がたくさん開いている水耕栽培用のポットを使用するのもよい方法ですが、DIYがお好きな方は、プラスチックの飲料用カップに穴をあけて自作することもできます。このポットにミネラルウールの水耕栽培用培地や膨張粘土のペレットを詰めます。植物は、根がしっかり張るまでサポートできれば、どのシステムを使っても問題ないでしょう。
ラフトシステムは作りやすく、使いやすいのですが、1つだけ制約があります。それは、魚が植物の根を食べることです。ほとんどの魚は植物の根をかじりますが、鯉や金魚などの鯉類は植物の生産性に影響を与えるほど食べるかもしれません。魚の捕食から植物の根を守るために、筏の下に網を設置することができます。
ボッグガーデンの活用
水をきれいにし、栄養レベルを低く保つ方法として、自然の池にボグガーデンを追加することがよくあります。上の図は、池と沼の庭の関係を示しています。池から汲み上げられた水は、ボグガーデンの底に流れ込み、砂の層を伝って植物の根に浸透し、最後に池に戻る。池から汲み上げた栄養価の高い水は植物にとって有益であり、栄養価の低い水は藻類の繁殖を防ぐことができます。
沼の庭では観賞用の植物を育てるのが一般的ですが、野菜を植えない手はないでしょう。砂地に植えれば鉢植えより簡単ですし、筏を浮かべても池の自然な風合いが損なわれません。また、水草の根を魚に食べられてしまうという問題も、水草と水草を完全に分離することで解決できます。
池のアクアポニックスのための外部栽培エリアの計画
上記の2つの方法はかなり簡単に実行できますが、池の中や近くで野菜を見るのは嫌かもしれませんね。また、栽培できる野菜の数を増やすために、栽培面積を広くしたい場合もあるでしょう。これらの問題のどちらかを解決するには、野菜の栽培エリアを別に作ることです。
このオプションには多くのバリエーションがありますが、一般的には、池の水を外部のタンクに移動させるポンプを追加する必要があります。水はタンク内を流れ、最終的に池に戻ります。この水槽には、植物を植えたポリスチレンシートを入れます。このようなシステムを使用する栽培者の多くは、ポリスチレンシートを適切な寸法に簡単にカットできるため、四角い水槽を好みます。この水槽システムは、池が養分を供給することを除けば、市販の水耕栽培システムに非常によく似ています。
通常の池では、アンモニア濃度が高くなりすぎないように、魚の量を少なくすることが重要です。しかし、外部栽培面積を大きくすると、植物に十分な栄養を供給するために、池の魚の量を増やす必要があります。これは、池にたくさんの魚を飼うのが好きな人や、食用として魚を育てている人にとっては、とても嬉しいニュースですね。
また、水の動きと外部水槽の大きな表面積は、より多くの魚の負荷を支えるために必要な、水の酸素供給を可能にします。
小さな裏庭の池はかなり暖かくなる傾向があり、伝統的な金魚、鯉、モスキートフィッシュが良い選択です。中型の裏庭の池では、涼しい水を必要とするティラピアを飼うことができます。もっと大きな池では、ゲームフィッシュを飼育することができ、システム全体で肉や野菜を食卓に並べることができます。
アクアポニックスのしくみ。魚と植物の負荷のバランス
アクアポニックスシステムはセットアップが簡単ですが、商業的な運用では、魚と植物のバランスをちょうどよくするのが難しいです。魚の量が多すぎると、植物が栄養レベルをコントロールできず、魚が死んでしまいます。また、魚が少なすぎると、植物に十分な栄養を供給するために十分な廃棄物が発生しません。
魚の数は、魚の総重量ほどには重要ではないことを念頭に置いておいてください。大きな魚は小さな魚よりも多くの廃棄物を出します。魚は成長するので、今日バランスがとれていても、数週間後にはバランスが崩れていることもあります。重要なのは、魚の総重量が一定に保たれるように、システム内でサイズの異なる魚を徐々に増やしていくことです。
裏庭にあるような非商業的な事業では、生産性を最大化する必要がないため、それほど複雑ではありません。魚の量を少なくしておけば、問題はないでしょう。養分濃度が下がれば、植物の成長が少し遅くなるだけです。
カンナビスとティラピア
カナダは、2018年に娯楽用大麻を合法化する方向で進んでいます。(カナダでは2001年から医療用大麻が一定の条件のもとで合法化されています)。このため、商業的な栽培事業が数多く生まれている。その中でも特に興味深いのが、オンタリオ州南部にある新しい栽培事業です。
Green Reliefは、LEDライトで照らされた約2エーカーの栽培スペースを提供する地下施設で医療用大麻を栽培しています。植物は、ティラピアの入った魚の水槽から供給される水槽に浮かべた筏で育ちます。水中の魚の排泄物は、植物にたっぷりと栄養を与えてくれるのです。循環する水によって、魚も植物の根も十分な酸素が供給される。同社は、このシステムから大麻と魚の両方を収穫している。
デモエリアでは、グリーンリリーフがまったく同じシステムを使って、さまざまな花や野菜を栽培しています。
ロバート・パブリスは、6エーカーの植物園であるアスペン・グローブ・ガーデンのオーナー兼庭師長で、40年以上の園芸経験がある。著書に『Building Natural Ponds』『Garden Myths』がある。ブログはGarden FundamentalsとGarden Mythsでご覧いただけます。
