L'ibisco (Hibiscus sabdariffa), chiamato anche rosellina, \u00e8 una pianta a ciclo breve solitamente coltivata nelle aree tropicali e subtropicali. Negli Stati Uniti \u00e8 stata coltivata a livello commerciale in Florida, California, Louisiana e Kentucky. Molti giardinieri domestici hanno scoperto come coltivare con successo l'ibisco come pianta annuale da clima caldo in Oklahoma, New Jersey e anche pi\u00f9 a nord.\n<\/p>\n
Nelle zone temperate, iniziate a coltivare l'ibisco in vaso nello stesso momento in cui iniziate a coltivare i pomodori. Quando le piantine sono alte 3 o 4 pollici, trapiantatele in una zona soleggiata del giardino. Distanziare le piante di un metro e mezzo l'una dall'altra in file di un metro e mezzo. L'ibisco cresce bene in un terreno con un alto livello di materia organica, ma un eccesso di azoto ritarda la fioritura fino a stagione inoltrata. Mantenete le piante non rasa al suolo, uniformemente umide e ben infestate fino all'et\u00e0 di 1 1 anni.\n<\/p>\n
Le piccole foglie e le punte dei rami sono un'aggiunta rinfrescante alle insalate fresche. Si possono anche usare per fare un t\u00e8 o una marmellata simile a quella dei calici. Non \u00e8 necessario aggiungere pectina perch\u00e9 le foglie di ibisco contengono il 3% di pectina. Il t\u00e8 di ibisco deve essere bollito per ottenere un colore rosso intenso e un ottimo sapore.\n<\/p>\n
Nella nostra azienda agricola della Virginia centrale, la fioritura della nostra variet\u00e0 preferita di roselline ‘Thai Red’ inizia a fine luglio-met\u00e0 agosto e continua fino al gelo. Copriamo le piante con Reemay o teloni durante le prime gelate leggere per mantenere il raccolto fino a ottobre.\n<\/p>\n
I calici dell'ibisco si raccolgono pi\u00f9 facilmente quando sono completamente cresciuti ma ancora teneri. In questa fase possono essere staccati a mano. Per raccogliere gli steli induriti, utilizzare le cesoie. Un secondo vantaggio della raccolta precoce e frequente \u00e8 l'aumento della produzione totale di calici. Tuttavia, la scelta di una variet\u00e0 con una minore sensibilit\u00e0 alla lunghezza del giorno pu\u00f2 essere il fattore pi\u00f9 importante per la resa nelle zone temperate.\n<\/p>\n
La produzione di calici nella nostra azienda varia da 1 a 2 chili per pianta. (Aspettatevi di meno se aspettate che i frutti inferiori maturino prima di iniziare la raccolta, e aspettatevi di pi\u00f9 se raccogliete quando gli steli dei calici sono ancora teneri).\n<\/p>\n
Sono necessari da 10 a 12 chili di calici freschi per ottenere un chilo di calici essiccati per un rinfrescante t\u00e8 all'ibisco. Per un giardiniere domestico, ci\u00f2 significa che da tre a sei piante ben distanziate produrrebbero mezzo chilo di calici essiccati, oltre a deliziose aggiunte per insalate dalle foglie giovani e dalle punte dei gambi per tutta l'estate.\n<\/p>\n
Ira Wallace fa parte del consiglio di amministrazione della Organic Seed Alliance e lavora e possiede la Southern Exposure Seed Exchange, gestita in modo cooperativo, dove coordina la selezione delle variet\u00e0 e i contratti con i coltivatori di sementi. Southern Exposure offre oltre 700 variet\u00e0 di semi di cimeli ad impollinazione libera e biologici, selezionati per il sapore e l'adattabilit\u00e0 regionale, e aiuta le persone a mantenere il controllo delle proprie scorte alimentari sostenendo il giardinaggio domestico e commerciale sostenibile, il risparmio di semi e la conservazione delle variet\u00e0 di cimeli. Inoltre, Ira \u00e8 membro della Acorn Community, che coltiva oltre 60 acri di terreno biologico certificato nella Virginia centrale, coltivando semi, allium, fieno e conducendo prove di variet\u00e0 per Southern Exposure. \u00c8 anche l'organizzatrice dell'Heritage Harvest Festival di Monticello, un evento divertente e familiare che prevede uno scambio di semi d'altri tempi, cibo locale, laboratori pratici e dimostrazioni e altro ancora.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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