Cara terbaik untuk menghargai buah beri yang oleh beberapa budaya disebut “buah surga & #8221; adalah dengan mencicipinya. Dengan hingga 83 aroma aromatik, profil rasa delima menggabungkan rasa manis seperti sirup dari anggur Concord, rasa sepat yang menyegarkan dari cranberry, dan kualitas lemon yang menyejukkan. Setiap gigitannya terasa seperti tapioka. Cara termudah untuk mencobanya sendiri? Menanam pohon delima.
Studi terbaru mendukung klaim historis bahwa buah delima meningkatkan kesehatan dan juga memuaskan selera. Bagi para tukang kebun, manfaatnya adalah mudah dipanen. Delima berbuah lebih awal dan hanya sedikit terserang penyakit atau hama. Tukang kebun yang mencari ceruk pasar dapat memilih di antara lebih dari 1.000 kultivar yang beragam, yang hampir semuanya tidak tersedia bagi pelanggan toko bahan makanan.
Bagaimana Delima Tumbuh?
Delima harus ada di semua daftar buah terbaik untuk tukang kebun organik karena sangat mudah tumbuh. Hewan dan serangga tidak akan mengganggu buah ini karena kulitnya yang keras. Tidak seperti buah persik dan ceri, semak daun yang tinggi ini jarang membutuhkan penyemprotan di kebun kecil atau kebun rumah. Delima dapat mentolerir suhu tinggi hingga 118 derajat Fahrenheit, dan beberapa kultivar dapat menangani paparan minus 6 derajat tanpa mati kembali ke tanah. Semak lebih menyukai tanah kebun yang baik, tetapi akan berproduksi meskipun ada salinitas, kalsium, dan tanah basa yang berlebihan, dan tumbuh dengan baik dalam kondisi kekeringan atau lembab.
Bagi petani di Zona 7 atau lebih rendah, delima (Punica granatum) adalah pelajaran dalam iklim mikro dan pemilihan kultivar. Strategi terbaik adalah membeli semak yang paling tahan dingin yang bisa Anda temukan, dan menanamnya di dekat bangunan di lokasi yang menerima sinar matahari penuh. Perbedaan antara tanaman yang bertahan di musim dingin dan tanaman yang mati dapat dilihat dari kedekatannya dengan dinding batu atau batu bata yang menyerap panas matahari di siang hari dan melepaskan energi tersebut di malam hari. Sebagai alternatif, Anda bisa menanam delima di dalam pot dan membawanya ke dalam rumah selama musim dingin.
Pilih lokasi penanaman dengan hati-hati. Di daerah yang lebih dingin, hasil buah terbaik membutuhkan lokasi yang paling hangat. Para petani biasanya menanam di dekat sisi selatan atau tenggara bangunan, lebih disukai yang terbuat dari batu atau batu bata, untuk mengurangi paparan angin musim dingin dan memberikan iklim mikro.
Gali lubang tanam tiga kali lebih besar dari tanaman dengan diameter minimal 2 hingga 3 kaki dan kedalaman 1 hingga 2 kaki. Perbaiki tanah dengan satu atau dua kantong pupuk kandang, dan campurkan ke dalam lubang dengan sekop sebelum menanam. Siram lubang dengan baik sebelum menanam, dan sekali lagi setelah Anda selesai. width="100%" height="90" scrolling="no" allowfullscreen="allowfullscreen">
Meskipun delima dapat bertahan hidup dalam kondisi yang kurang ideal dan masih menghasilkan buah, mereka merespon paling baik terhadap pertumbuhan yang penuh perhatian dalam lingkungan yang optimal. Di Zona 8b hingga 10, mereka akan berbunga dan berbuah beberapa kali dalam setahun. Jumlah buah dipengaruhi oleh beberapa faktor, termasuk kultivar dan proporsi bunga betina terhadap jantan; penyerbukan silang antara kultivar yang berbeda, yang dapat meningkatkan jumlah buah 20 hingga 40 persen; irigasi atau curah hujan; dan aplikasi pupuk. Tukang kebun dapat memangkas secukupnya untuk produktivitas buah dan untuk mempertahankan bentuk bunga yang anggun. Jika tidak, hanya kayu yang mati atau janggal yang perlu dibuang.
Para ahli tidak setuju tentang nilai memulai semak delima baru dari biji, tetapi sebagian besar setuju bahwa biji tidak dapat menghasilkan tanaman yang sesuai dengan jenisnya.
Sebagai gantinya, ambil potongan sepanjang 8 hingga 20 inci setidaknya setebal pensil dari tanaman yang kuat dan sehat. Anda bahkan dapat menggali pengisap yang tidak diinginkan atau memotong cabang untuk membuka kanopi tanaman yang ada. Tandai ujung pangkal dengan krayon atau pulpen, atau buat potongan rata untuk menunjukkan pangkal dan potongan miring untuk bagian atas; ini akan memastikan bahwa Anda akan menempatkan ujung yang tepat di media perakaran.
Gunakan pisau untuk mengikis 1
Tempatkan stek di bawah sinar matahari tidak langsung, dan siapkan rumah kaca mini (untuk menjaga lingkungan yang lembab) dengan membalikkan wadah bening di atas pot. Anda juga bisa menggunakan sistem gerimis. Jika memungkinkan, letakkan pot di atas bantal pemanas dengan suhu 75 hingga 80 derajat. Perakaran akan terjadi dalam 1 hingga 2 bulan. Pindahkan stek yang telah berakar ke dalam pot berukuran satu liter sampai Anda siap menanamnya di luar ruangan.
Pilih lokasi penanaman dengan hati-hati. Di daerah yang lebih dingin, hasil buah terbaik membutuhkan lokasi yang paling hangat. Para petani biasanya menanam di dekat sisi selatan atau tenggara bangunan, lebih disukai yang terbuat dari batu atau batu bata, untuk mengurangi paparan angin musim dingin dan memberikan iklim mikro.
Gali lubang tanam tiga kali lebih besar dari tanaman dengan diameter minimal 2 hingga 3 kaki dan kedalaman 1 hingga 2 kaki. Perbaiki tanah dengan satu atau dua kantong pupuk kandang, dan campurkan ke dalam lubang dengan sekop sebelum menanam. Siram lubang dengan baik sebelum menanam, dan sekali lagi setelah Anda selesai.
Kultivar yang Luar Biasa
Delima pertama yang tumbuh di tanah Amerika kemungkinan besar adalah bibit yang ditanam di misi Spanyol setelah pertengahan abad ke-16. Bibit-bibit ini akhirnya sampai ke California. Namun, sebagian besar dibuang untuk hibrida pilihan, seperti ‘Wonderful, ’ selama upaya awal untuk memulai industri delima di California.
Salah satu pusaka yang paling sukses secara komersial yang ditanam saat ini, ‘Wonderful & #8217; mendefinisikan industri delima Amerika dan memegang monopoli virtual atas semua kultivar lainnya. Banyak pesaing kecilnya, seperti ‘Early Wonderful ’ dan ‘Granada ’, sebenarnya adalah olahraga.
Detail pasti kelahiran ‘Wonderful’ masih belum jelas, tetapi kemunculannya pertama kali tercatat di pembibitan hibrida buah J.T. dan F.E. Bearss di Porterville, California. Keluarga Bearss melakukan kampanye pemasaran besar-besaran untuk bibit mereka yang menjanjikan. Pada tahun 1894, mereka mengirimkan ‘Wonderful & #8217; kepada siapa saja yang setuju untuk mempromosikannya. Kultivar ini mendapat dukungan dari American Pomological Society, Sekretaris Dewan Hortikultura Negara Bagian California, dan Pameran Atlanta, yang menganugerahinya medali emas. Nilai kultivar ini sebagai nama merek multinasional sebagian besar berkat perusahaan Los Angeles, POM Wonderful, yang mengadopsi nama tersebut pada tahun 2002.
Daya tarik ‘Wonderful ’ berasal dari sekelompok sifat yang jarang muncul dalam satu kultivar — pertumbuhan yang kuat; produksi yang dapat diandalkan dan berat; rasa dan aroma asam-manis yang seimbang; biji sedang-lembut dengan lapisan daging yang relatif tebal; rasio buah dan empulur yang tinggi; jus berkualitas tinggi; kulit buah yang tidak mudah terbelah; dan masa simpan yang lama. Studi komparatif juga menunjukkan bahwa buah ini memiliki berat biji dan aktivitas antioksidan tertinggi di antara buah delima lainnya.
Peringatan utama tentang ‘Wonderful & #8217; adalah bahwa ia membutuhkan perawatan musim dingin ekstra di Zona 8 atau lebih rendah. Beberapa uji coba juga menemukan bahwa kultivar lain lebih baik untuk daerah lembab di Selatan.
Hibrida Levin
Selama 40 tahun, ahli botani Soviet Gregory Levin memimpin pembuatan koleksi delima terbesar di dunia, dengan 1.117 jenis yang berbeda. Selain menjelajahi gurun dan pegunungan yang berbahaya untuk mencari buah delima liar, Levin juga melakukan hibridisasi tanaman. Di antara hibrida yang paling berharga adalah ‘Salavatski ’ dan ‘Parfianka.’
‘Salavatski ’ telah mendapatkan reputasi di Pantai Timur untuk rasa yang sebanding dengan ‘Luar biasa, ’ dan toleransi yang tinggi terhadap kelembapan dan dingin. Kultivar ini dapat ditanam di samping dinding penyerap panas setidaknya sejauh Allentown, Pennsylvania (Zona 6a hingga 6b), dan bertahan hidup di atas tanah hampir sepanjang musim dingin tanpa perlindungan ekstra. ‘Salavatski & #8217; juga mendapat nilai bagus dalam uji coba komersial di Florida dan Georgia, dan mendapat nilai sempurna dalam tes rasa Levin & #8217;.
‘Parfianka & #8217; adalah favorit Levin sendiri dan mendapat nilai tertinggi dalam studi Departemen Pertanian AS tentang kultivar dengan potensi komersial. Rekan penulis studi John Preece percaya bahwa banyak orang lebih memilih ‘Parfianka & #8217; daripada ‘Wonderful & #8217; karena memiliki biji yang lebih lembut dan lebih tahan terhadap suhu dingin.
Jepang Berbunga Ganda
Semua buah delima adalah tanaman hias, tetapi para hibridis Jepang lebih mengutamakan bentuk dan warna bunga. Di antara pencapaian mereka adalah bunga yang mekar seperti mawar, peony, dan dianthus, dan bentuk beraneka ragam dalam warna putih, merah muda, merah, dan oranye. Beberapa kultivar berikut ini sedang diteliti di California dan Florida untuk digunakan dalam industri bunga.
‘Haku Botan & #8217; adalah yang paling dibanggakan, dan menghasilkan bunga putih yang sepenuhnya sama seperti mawar taman tua. Selain itu, mawar ini juga memiliki potensi komersial, karena dapat diandalkan untuk menghasilkan buah yang melimpah. Para petani di Barat Laut melaporkan keberhasilan dengan kultivar ini.
‘Ki Zakura & #8217; adalah bunga yang menarik perhatian dengan bunga oranye beraneka ragam yang berbentuk seperti anyelir. Kultivar ini menghasilkan buah kuning kecil yang bisa dimakan.
Toryu Shibori sangat mirip dengan bunga mawar yang berbentuk segi empat, dengan bunga berwarna aprikot yang berkembang menjadi buah yang besar.
Varietas berbunga ganda juga banyak ditanam di situs-situs bersejarah Amerika Utara dan merupakan penghubung ke tradisi kolonial yang lebih tua di Pantai Timur.
Kultivar Kerdil
Delima kerdil Nana dan delima kerdil lainnya terlihat bagus di perbatasan bunga dan menjadi bonsai yang bagus. Di daerah dingin, mereka dapat diperlakukan seperti tanaman keras lainnya yang mati setiap tahun & # 8212; cukup pangkas kembali ke tanah. Mereka akan tetap berbunga dan, jika musimnya cukup panjang, akan menghasilkan buah. Di daerah yang lebih hangat, buah delima kerdil akan menjadi pagar yang sangat baik.
Benjamin Whitacre menanam buah delima di kebun Zona 7a miliknya di Virginia tengah.
