Mengapa harus memisahkan kebun bunga dan kebun sayur? Pelajari tentang menanam kangkung hias yang lezat dan indah.
Selama beberapa tahun ini, saya telah bereksperimen dengan penggunaan varietas tanaman pangan sebagai tambahan dekoratif di taman saya. Buah atau sayuran serbaguna yang ideal bagi saya adalah yang memiliki daun, bunga, dan buah yang menarik. Selain itu, rasanya juga enak dan memiliki musim panen yang panjang. Selain itu, varietas “mimpi & #8221; serbaguna ini dapat ditanam dalam kombinasi dengan pohon hias dan semak belukar atau dalam lanskap yang sebagian besar terdiri dari bunga, sayuran, buah-buahan, dan kacang-kacangan.
Seperti yang Anda bayangkan, hanya sedikit tanaman pangan yang memenuhi semua kriteria ini. Namun, ada satu yang memenuhi banyak kriteria tersebut. Sayuran kangkung adalah sayuran hijau yang kuat dan sehat yang dapat menjadi tanaman hias atau kontribusi berharga bagi kebun sayur yang tidak dekoratif.
Hijau Musim Dingin
Kale (Brassica oleracea acephala), anggota keluarga kubis yang berdaun penuh, mirip dengan brokoli dalam hal kebiasaan tumbuh dan penggunaan kuliner. Dan, karena kangkung cukup tahan musim dingin, kangkung dapat bertahan pada suhu di bawah titik beku (beberapa varietas hingga serendah -10 derajat Fahrenheit!), dan, jika dilindungi dengan baik, akan terus tumbuh subur selama musim dingin di banyak wilayah di negara ini.
Varietas kerdil tumbuh dalam kelompok kompak yang rapi yang dapat mencapai 1-1
Varietas nondwarf memiliki pertumbuhan yang longgar dan tinggi. Daunnya tidak terlalu berornamen seperti kangkung kerdil dan cenderung berwarna hijau kusam. Karena tanamannya tinggi dan ramping, bagaimanapun, dengan daunnya yang berada jauh di atas tanah, mereka lebih terlindungi dari pembekuan permukaan tanah yang intens daripada kerdil.
Penanaman dan Budidaya
Kangkung tumbuh paling baik di tanah yang subur dan telah dipupuk dengan baik. Benih dapat ditanam dari awal musim semi hingga akhir musim panas, tetapi penanaman bulan Juli atau Agustus (untuk panen musim gugur dan musim dingin) sangat populer karena rasa kangkung membaik saat daunnya terkena embun beku yang relatif ringan (di atas 20 derajat) (Sayuran ini juga dapat mentolerir cuaca panas, tetapi daunnya bisa menjadi keras). Kangkung menyukai sinar matahari penuh tetapi juga dapat tumbuh dengan baik di tempat teduh parsial.
Anda dapat menanam sayuran hijau Anda sendiri, menggunakan biji atau bibit, segera setelah tanah dapat diolah. Apa pun itu, pilihlah tempat yang cerah untuk mereka dan sirami tambalan dengan baik. Taburkan jenis berdaun keriting secara tipis di persemaian dan kemudian pindahkan tunas kecil ketika bahaya embun beku telah berlalu, dengan jarak 18 inci. Anda akan menemukan bahwa varietas berdaun polos tumbuh paling baik jika tidak dipindahkan, dan benih semacam itu harus disemai langsung di tanah di awal musim semi.
Pengendalian Hama
Meskipun kangkung sangat kuat dan memiliki ketahanan terhadap akar gada; salah satu penyakit yang paling tidak menyenangkan dari suku kubis; sayuran berdaun ini dapat diserang hama. Ulat kubis dan kutu daun adalah dua penyerang yang paling umum. Untungnya, lubang cacing kabin & # 8217; akan cukup tidak mencolok di mawar berenda kangkung kerdil. Jadi, jika Anda menanam tanaman hanya untuk penggunaan hias, sebaiknya diingat bahwa daun keriting akan menunjukkan kerusakan lebih sedikit daripada daun biasa.
Tapi bagaimana dengan tukang kebun yang & # 8212; karena mereka & # 8217; peduli dengan nilai makanan serta keindahan & # 8212; ingin meminimalkan kerusakan tanaman? Nah, ada beberapa langkah yang bisa dilakukan oleh petani seperti itu untuk mencegah serangan berat.
Pertama-tama, cobalah untuk menanam tanaman Anda sendiri dari biji, atau setidaknya membelinya dari kebun atau tempat pembibitan lokal. Jika Anda melakukannya, Anda bisa yakin bahwa bibit Anda tidak akan terinfeksi sebelum ditanam. Kemudian pastikan lahan kangkung Anda kaya akan humus dan dikeringkan dengan baik. Tanaman yang sehat akan memiliki peluang terbaik untuk mengalahkan hama dan penyakit. Selain itu, Anda dapat melindungi bibit Anda dari burung dengan menutup petak dengan jaring nilon halus atau jaring. Hal ini tidak akan membahayakan teman-teman berbulu kita, tetapi akan menjauhkan mereka dari tanaman hijau yang baru. Terakhir, lakukan rotasi tanaman tahunan untuk membantu memastikan bahwa hama atau penyakit tidak kembali lebih dari sekali dalam beberapa tahun. [CATATAN EDITOR. Bacillus thuringiensis, tentu saja, efektif melawan ulat kumbung].
Biarkan Mereka Menyimpan Barang-barang Mereka
Tanaman kangkung kerdil terlihat bagus jika digunakan untuk melapisi jalan setapak atau sebagai pembatas petak bunga. Jika Anda berencana memanen sayuran musim dingin, menanam kangkung di sepanjang jalan setapak akan memudahkan pemetikan saat cuaca buruk. Anda mungkin juga ingin bereksperimen dengan menanam kangkung di dekat dedaunan berenda atau dedaunan bertekstur halus. Kangkung yang lebat akan dengan mudah bertahan melawan tanaman yang besar dan tebal. Mereka berpadu apik dengan hampir semua warna hijau, dan akan melengkapi warna bunga favorit Anda.
Pada musim gugur, kangkung dapat berfungsi sebagai latar belakang berwarna lembut untuk tampilan aster dan krisan yang cerah & # 8212; atau kerabatnya yang lebih mencolok, kangkung bunga. Di musim semi, ini akan terlihat bagus sebagai pendamping dekoratif untuk umbi berbunga (seperti tetesan salju tinggi, crocus, bintang salju, bakung, dan eceng gondok), serta untuk semak yang mekar lebih awal (termasuk ceri cornelian, melati musim dingin, forsythia, magnolia bintang, dan quince). Anda juga dapat menanam kangkung di sekitar pangkal pohon gugur yang menahan buahnya di musim dingin atau mekar di awal musim semi (beberapa apel kepiting melakukan keduanya), atau meletakkannya di depan pohon cemara sebagai kontras warna yang lebih terang dengan tumbuhan runjung & #8217; biru tua dan hijau.
Panen yang Menyehatkan
Daun kangkung keriting cincang dapat digunakan sebagai hiasan untuk piring sayur atau salad campuran. Dan, sebagai makanan yang lebih substansial, sayuran serbaguna ini dapat disajikan mentah, dikukus, direbus, dibuat krim, dipanggang, atau bahkan ditumis.
Daunnya juga bukan satu-satunya bagian yang dapat dimakan dari tanaman ajaib ini. Bunga kangkung muda dapat dimakan mentah atau dimasak untuk tambahan suguhan makanan. Dan ingat, saat Anda memasukkan Brassica ini ke dalam menu Anda, Anda akan menambahkan jumlah zat besi dan vitamin yang mengesankan!
Kekayaan Varietas
Ada banyak varietas kangkung yang bagus untuk dipilih. ‘Dwarf Blue Scotch ’ (juga disebut ‘Dwarf Blue Curled Vates ’) adalah tanaman yang tahan banting dan tahan dingin yang indah dengan daun abu-abu biru tua yang lezat. ‘Green Curled Scotch ’ terlihat mirip kecuali warna abu-abu-hijau tidak begitu menarik (menurut saya), dan tanaman ini agak kurang tahan dingin dibandingkan ‘Dwarf Blue. ’
Varietas yang lebih tinggi — termasuk ‘ Pentland Brigg, ’ ‘ Siberia, ’ ‘ Westland Winter, ’ dan ‘ Tall Green Curled ’ — memiliki kebiasaan pertumbuhan yang lebih terbuka dibandingkan dengan spesies kangkung kerdil. Tingginya bisa mencapai 2 kaki atau lebih dan membentuk mawar hijau abu-abu bertangkai panjang. Saya telah menemukan bahwa ‘Pentland Brigg & #8217; memiliki ketahanan dingin terbaik, tetapi ‘ Westland Winter & #8217; (yang daunnya juga sangat lembut dan lembut) adalah yang paling menarik. Faktanya, ini adalah satu-satunya varietas tinggi yang benar-benar direkomendasikan untuk penggunaan hias. Namun, ketika tanaman nondwarf memanjang selama musim dingin, mereka dapat menjadi terlihat canggung dan kadang-kadang bahkan akan jatuh.
Akhirnya, dua hibrida Eropa, ‘Fribor ’ dan ‘Arpad Royal Sluis, ’ dapat dikatakan menjembatani kesenjangan antara kales tinggi dan jenis keriting kerdil. Mereka tinggi dan keriting, tegak, tumbuh lebat, dan sangat seragam. Varietas ‘Fribor ’ tersedia di AS untuk pertama kalinya tahun ini.
Kangkung Bunga dan Kubis Bunga
Daun varietas kangkung bunga (yang juga dapat dimakan) dapat memiliki bentuk yang beragam, mulai dari pelepah polos seperti kubis hingga dedaunan berenda. Tanaman hias ini membentuk kelompok yang rapat dengan tinggi hingga 1 kaki dan lebar 2 kaki. Daun luarnya memiliki warna yang beragam dari hijau abu-abu hingga hijau biru, dilapisi dengan warna putih krem, merah muda, ungu, atau merah tua. Warna yang paling pekat dapat ditemukan di bagian tengah setiap tanaman, dengan urat-urat cerah yang mengalir melalui daun terluar. Kale warna-warni terlihat mencolok saat dipadukan dengan latar belakang semak-semak hijau dan dinding abu-abu. Dan untuk taman empat musim, aster, krisan, daun bawang, kubis, dan kangkung menjadi teman yang tahan beku yang menarik.
Jika Anda khawatir memiliki bedengan yang sangat seragam, tanamlah baris ganda untuk menyamarkan ketidakteraturan ukuran dan bentuk yang biasa terjadi pada kangkung bunga. Atau taburkan benih di area yang tidak mencolok, dan kemudian pindahkan spesimen terbaik ke tempat yang menonjol untuk musim gugur dan
Waktu terbaik untuk memulai pembungaan kangkung akan bervariasi tergantung pada kondisi cuaca musim panas di daerah tersebut. Di daerah beriklim sejuk, kangkung yang ditanam di musim semi akan bertahan hingga musim gugur. Namun, di daerah yang lebih hangat, mungkin yang terbaik adalah menabur benih di pertengahan musim panas untuk menghindari tanaman melesat tetapi masih memberi mereka cukup waktu untuk mencapai ukuran yang baik pada musim gugur. Banyak varietas kangkung bunga akan tetap tidak rusak hingga sekitar 20 derajat & # 8212; dan saat cuaca mendingin, warna daunnya biasanya menjadi lebih pekat.
Sangat mudah untuk menemukan benih kangkung bunga dan kubis bunga yang tercantum dalam katalog benih. Secara umum, Anda akan menemukan bahwa benih berlabel & #8220;kangkung bunga & #8221; akan menghasilkan tanaman dengan dedaunan berenda, sedangkan & #8220;kubis bunga & #8221; cenderung menjadi tanaman dengan daun yang lebih polos. Namun, jarang sekali menemukan varietas tertentu dengan satu warna dan bentuk yang ditawarkan oleh perusahaan Amerika (mereka biasanya menjual benih campuran), tetapi perusahaan Jepang sering kali mencantumkan paket yang berisi satu varietas.
Hanya dua dari jenis Asia — ‘Ratu Karang Berdaun Bulu ’ dan ‘Pangeran Karang Berdaun Bulu ’ — saat ini tersedia di A.S. Keduanya memiliki daun yang dipotong dalam yang membentuk mawar yang lebar dan rata dan ukurannya cukup seragam. ‘ Ratu Karang ’ tanaman berwarna ungu mawar dan abu-abu biru, sedangkan ‘ Pangeran Karang ’ berwarna putih dan abu-abu biru. Pola pertumbuhan kedua varietas ini sedikit berbeda dengan pola pertumbuhan kales lainnya: Ketika mereka ditanam secara massal, respons mereka terhadap kerumunan tidak akan tetap kecil, tetapi justru memiringkan diri ke luar untuk memberi ruang bagi satu sama lain.
Tentu saja, ada banyak sekali varietas selain yang saya jelaskan di sini. Bahkan, Anda mungkin akan kesulitan untuk mempersempit pilihan Anda. Lagi pula, Anda dapat memilih kangkung yang cocok untuk tanaman hias berwarna-warni, atau Anda dapat menanam tanaman pangan yang tahan banting sepanjang tahun. Tetapi apakah Anda menabur kangkung polos atau cantik di kebun sayur atau di sepanjang jalan setapak, tanaman serbaguna ini akan memberi Anda keindahan dan nutrisi.
Sumber Benih
Perusahaan Benih Burpee
Gurnsey & Co Benih & Pembibitan.
Benih Stokes
Perusahaan Benih Teritorial
