Banyak pohon buah — termasuk varietas semidwarf — dapat dengan mudah tumbuh hingga 15 kaki dan lebih tinggi. Siapa pun yang telah mencoba mengelola salah satu pohon besar ini di halaman belakang rumah akan langsung menghargai nilai pohon buah kecil: Mereka membutuhkan lebih sedikit ruang, mudah dirawat, dan menghasilkan buah dalam jumlah yang dapat diatur. Menanam pohon yang ringkas memungkinkan Anda untuk menyelipkan lebih banyak varietas buah ke sudut-sudut properti Anda atau kebun kecil, dan berarti Anda dapat memilih varietas tersebut berdasarkan rasa dan kemampuan beradaptasi dengan iklim, bukan berdasarkan ukuran pohon. Hampir semua pohon standar dan semi-kerdil & # 8212; dari pir, persik dan plum hingga apel dan aprikot & # 8212; dapat dilatih untuk tetap lebih kompak. Pelajari cara memangkas pohon buah agar tetap kecil.
Perlakuan pemangkasan yang diuraikan dalam artikel ini akan menghasilkan pohon buah yang jauh lebih kecil daripada yang biasa Anda lakukan; sekecil pohon kerdil pada umumnya (lihat Menanam Pohon Buah Kerdil). Inilah kunci dari teknik yang tidak banyak diketahui ini: Reaksi pohon buah terhadap pemangkasan tergantung pada musim di mana pemangkasan dilakukan. Respon pohon ditentukan oleh apakah pohon tersebut sedang tumbuh secara aktif (musim semi), mengumpulkan nutrisi (awal musim panas), mempersiapkan dormansi (akhir musim panas), atau sepenuhnya tidak aktif (musim gugur dan musim dingin). Ingatlah siklus ini saat menggunakan gunting Anda.
Memangkas Pohon Buah untuk Kebun Kecil: Potongan Pertama
Langkah pertama untuk menanam pohon buah kecil adalah dengan membuat potongan tajuk keras (potongan yang menghilangkan ujung yang sedang tumbuh) saat menanam. Meskipun pemotongan seperti itu mungkin tampak ekstrem, pekerjaan penanaman Anda hanya akan selesai ketika Anda telah memotong dua pertiga bagian atas pohon baru Anda. Pemangkasan ini sangat penting karena akan menciptakan perancah rendah (dahan utama yang membentuk kanopi pohon), dan melakukan pemangkasan selama dormansi akan memberikan kekuatan dan ketahanan pada pohon, yang sangat penting untuk buah batu yang berat. Yang paling penting, hal ini akan membantu menjaga kanopi pohon yang sudah dewasa tetap dalam jangkauan tangan.
Berikut ini cara menangani potongan pertama. Saat musim dingin berakhir, dan tanah dapat digunakan untuk menanam, belilah pohon bareroot yang sudah tidak aktif dengan ukuran sebesar ibu jari Anda. Tanamlah pohon tersebut sesegera mungkin. Pilih tunas setinggi lutut (sekitar 18 inci dari tanah), dan buatlah potongan bersih dengan sudut 45 derajat dari tunas. Potong cukup dekat dengan kuncup sehingga dapat sembuh dengan bersih dalam garis alami, tetapi tidak terlalu dekat sehingga Anda memotong kuncup itu sendiri. Beberapa tunas harus tetap berada di antara potongan dan cangkok & # 8212; tempat yang menonjol di batang di mana batang atas (cangkok yang menentukan varietas buah) bertemu dengan batang bawah. Pemangkasan setinggi lutut adalah wajar untuk hampir semua pohon buah untuk kebun kecil, tetapi persik dan nektarin akan bertunas lebih andal jika Anda memotong tepat di atas dahan perawat (cabang yang tersisa untuk menyerap energi pegas pohon dan mendorong tunas). Pohon muda mungkin akan menjadi cambuk setinggi 5 hingga 6 kaki di pembibitan, jadi dalam banyak kasus, Anda akan membuang lebih banyak daripada yang Anda tinggalkan. Pohon muda Anda yang indah sekarang akan menjadi tongkat setinggi lutut.
Memang, potongan ini terdengar kasar. Tetap lakukan. Struktur pohon yang kompak yang akan datang akan mulai berkembang sebagai konsekuensinya. Menebang pohon Anda saat masih dorman akan memanfaatkan nutrisi yang tersimpan di akar, dan pertumbuhan serta percabangan yang kuat akan terjadi di musim semi, saat tanaman mengarahkan energinya ke tunas yang tersisa, kombinasi kondisi yang sempurna untuk memulai pohon buah kecil dengan awal yang baik. Potongan awal Anda akan membangunkan tunas di bawahnya, dan pada akhirnya akan berkembang menjadi dahan baru, masing-masing dengan ujung yang tumbuh sendiri. Pohon dengan bagian tengah terbuka yang dihasilkan akan lebih pendek, lebih kuat, lebih mudah dirawat, dan jauh lebih bermanfaat.
Memangkas Pohon Buah untuk Kebun Kecil: Musim Semi Pertama
Setelah tunas pertama mulai muncul di awal musim semi, periksa jarak antar cabang dan putuskan apakah Anda menyukai susunan tunas teratas. Jika tidak, cukup pangkas lebih rendah ke tempat di mana konfigurasi kuncup daun cocok untuk Anda. Tempat ini pada akhirnya akan menjadi selangkangan pohon. Semakin rendah selangkangannya, semakin mudah untuk menjaga pohon tetap kecil. Semakin awal musim Anda melakukan pemangkasan ini, semakin kuat dahan baru akan tumbuh.
Pohon muda dengan batang yang lebih tebal dari tiga perempat inci mungkin mengalami kesulitan mendorong tunas. Dalam hal ini, buatlah potongan pertama yang tidak aktif di mana kaliper (lebar batang) seukuran ibu jari, kemudian buat potongan kedua lebih rendah segera setelah tunas mulai berkembang. Setelah tunas tumbuh, Anda dapat memotong perancah serendah yang Anda inginkan.
Kunjungi kembali pohon tersebut sekali lagi di awal musim semi saat tunas mencapai panjang 1 atau 2 inci sebelum cabang-cabang kayu mulai terbentuk. Jepit dengan hati-hati semua kecuali satu tunas di mana beberapa tunas tumbuh pada satu simpul.
Memangkas Pohon Buah untuk Kebun Kecil: Musim Panas Pertama
Pada musim semi dan awal musim panas, pohon buah yang meranggas secara agresif mengeluarkan cadangan energinya saat mekar dan berdaun. Ini adalah saat pohon sedang ingin tumbuh, dan mereka akan tumbuh, seringkali dengan kecepatan yang mengkhawatirkan.
Pada saat titik balik matahari pada akhir Juni, sumber daya pohon akan berpindah dari akar dan batang untuk disimpan di dedaunan. Pemangkasan pada titik balik matahari akan menghilangkan beberapa sumber daya tersebut dan mengurangi pertumbuhan akar di akhir musim. Dengan kata lain, pemangkasan musim panas akan memperlambat pertumbuhan pohon, hasil yang diinginkan untuk pohon buah yang kompak. Sementara buah persik, plum, dan aprikot yang dipangkas pada musim gugur dan musim dingin & # 8212; musim pemangkasan tradisional & # 8212; dapat tumbuh setinggi 8 kaki pada musim semi berikutnya, pemotongan pemangkasan yang sama yang dilakukan pada musim panas akan menghasilkan pertumbuhan hanya 1 kaki atau lebih. Pemotongan yang dilakukan saat pohon sedang tumbuh secara aktif akan sembuh dengan cepat.
Di dunia yang sempurna, sebuah pohon muda akan memiliki tiga atau empat cabang yang tersebar merata di sekeliling batangnya. Di dunia nyata, cabang tumbuh di mana saja dan di mana saja. Kunci pemangkasan adalah membayangkan masa depan: Pertimbangkan penempatan dahan yang sudah dewasa dalam hubungannya satu sama lain. Anda mungkin memiliki terlalu banyak pilihan. Anda mungkin memiliki area terbuka tanpa percabangan. Anda mungkin tergoda untuk membiarkan alam berjalan dengan sendirinya, tetapi membiarkan terlalu banyak cabang akan mencegah sinar matahari menembus bagian dalam pohon. Buanglah cabang-cabang yang bersaing untuk menciptakan ruang. Cabang yang ideal bersudut ke atas dengan sudut 45 derajat. Jika Anda ingin mempertahankan cabang vertikal, pertimbangkan untuk memotong tajuk untuk mendorong pertumbuhan horizontal, atau menggantungkan beban pada cabang untuk mengarahkan pertumbuhannya ke bawah.
Setelah membuang cabang-cabang yang tidak diperlukan, potong kembali cabang perancah yang tersisa setidaknya setengahnya, hingga menjadi tunas yang menghadap ke arah yang Anda inginkan untuk tumbuh. Untuk tanaman yang tumbuh agresif, seperti pohon aprikot dan prem, silakan pangkas hingga dua pertiga. Buanglah semua tunas yang tumbuh dari bagian terbawah batang atau pangkal pohon.
Semakin dekat dengan titik balik matahari musim panas Anda memangkas pohon buah, semakin besar efek pengendalian ukurannya. Pada akhir musim panas, nutrisi yang dikumpulkan oleh daun sudah mulai berpindah ke batang dan akar. Sebuah pohon mulai memasuki masa dormansi pada awal bulan Juli.
Memangkas Pohon Buah untuk Kebun Kecil: Musim dingin
Musim dingin akan menjadi waktu terbaik untuk membuat keputusan struktural dan estetika karena pohon Anda akan gundul. Musim dorman juga akan menjadi waktu yang tepat untuk membuang dahan yang tidak terlihat benar; yang terlalu horizontal, tumbuh menjadi pagar, atau bercabang di atas jalan setapak. Anda pasti ingin menyingkirkan apa yang disebut oleh tukang kebun dari Portland, Oregon, John Iott sebagai “Tiga D ” — orang mati, orang sakit, dan orang yang bingung. Buka bagian dalam dengan beberapa potongan yang dipertimbangkan dengan baik. Amati pola pertumbuhan pohon, dan pangkas untuk meningkatkan keanggunan alaminya.
Lakukan pemotongan tajuk di musim dingin hanya jika Anda menginginkan respon yang antusias — saat Anda mencoba mengembangkan cabang perancah rendah pertama, atau saat Anda mencoba meremajakan pohon yang lebih tua. Lakukan pemangkasan besar-besaran di musim dingin hanya jika pohon telah terhenti, jika pemangkasan telah diabaikan dan perlu diperbaiki, atau jika Anda terlalu takut-takut terakhir kali dan ingin menghasilkan beberapa pilihan yang lebih baik kali ini. Pohon akan tumbuh lebih besar dari pemangkasan dengan kekuatan penuh dari cadangannya.
Di tahun-tahun berikutnya, teruslah memangkas: Buatlah keputusan arsitektural di musim dingin dan pangkas ketinggiannya di sekitar titik balik matahari musim panas. Saat buah berukuran sekitar ujung ibu jari Anda, pangkaslah hingga menjadi satu buah. Tergantung varietasnya, Anda dapat memanen beberapa buah pada tahun ketiga dan beberapa lusin buah pada tahun keempat.
Bagaimana Anda harus memilih apa yang harus dipertahankan dan apa yang harus dipangkas? Tanyakan pada diri Anda apa yang terbaik, dengarkan naluri Anda, dan pangkaslah sesuatu. Pohon akan menciptakan pilihan-pilihan baru dan Anda selalu bisa melakukan penyesuaian pada musim berikutnya.
Menanam Pohon Buah Kecil: Tahun Pertama dalam 4 Langkah Dasar
- Pangkas pohon muda yang tidak aktif dan setebal ibu jari setinggi lutut, atau 18 inci dari tanah, saat Anda menanam di akhir musim dingin.
- Setelah kuncup mulai pecah pada pegas pertama, pilih perancah Anda. Jepit semua kuncup asing atau pangkas sedikit lebih rendah ke ketinggian yang sesuai dengan konfigurasi kuncup daun untuk Anda.
- Menjelang titik balik matahari musim panas, pangkas untuk memperlambat pertumbuhan dan mulai membentuk perancah Anda. Hapus semua cabang yang berlebihan dan buat potongan tajuk.
- Di musim dingin, pangkas untuk membuka bagian dalam pohon dan membentuk bentuk yang seimbang. Buang bahan yang mati atau sakit.
Mengapa Tidak Memilih Pohon Kerdil Genetik?
Pohon buah kerdil genetik memiliki perawakan pendek yang dibiakkan ke dalam susunan genetiknya. Pohon kerdil genetik tidak dicangkok; mereka tumbuh dengan akarnya sendiri. Rata-rata, tinggi pohon ini antara 6 hingga 8 kaki, tetapi dikenal kurang kuat dan memiliki umur yang lebih pendek. Ketika pohon buah dikembangbiakkan untuk satu kualitas, seperti ukuran, maka sifat-sifat lain, seperti rasa buah, kemampuan beradaptasi dengan iklim, dan vitalitas secara keseluruhan, menjadi nomor dua. Dengan memilih berdasarkan ukuran, Anda akan kehilangan varietas yang paling lezat.
Beberapa pohon buah tersedia yang dicangkokkan pada batang bawah yang sangat kerdil. Pohon-pohon ini tetap berukuran cukup kecil, berukuran 4 hingga 6 kaki, tetapi karena sistem perakarannya yang sangat kecil, batang bawah yang sangat kerdil menimbulkan banyak masalah yang sama dengan kerdil genetik dalam hal umur yang pendek dan kesehatan tanaman secara keseluruhan.
Sebagian besar pembibitan menawarkan pohon buah yang dicangkokkan ke batang bawah yang semi-kerdil. Orang-orang mencari ini dengan harapan yang masuk akal dari pohon-pohon kecil, tetapi semi-kerdil hanya berarti “lebih kecil dari standar.” Jika pohon buah berukuran penuh memiliki tinggi 30 kaki, maka pohon semi-kerdil dapat tumbuh setinggi 25 kaki.
Jika Anda menginginkan variasi pilihan yang luas, pilihlah varietas standar atau semi-kerdil. Pemangkasan yang teratur dan strategis yang dijelaskan dalam artikel ini adalah cara terbaik untuk membatasi ukuran pohon buah.
Untuk informasi lebih lanjut, baca Panduan Memangkas Pohon Buah
Artikel ini diadaptasi dengan izin dari Storey Publishing dari buku Grow a Little Fruit Tree oleh Ann Ralph. Ralph, seorang spesialis pohon buah dengan pengalaman pembibitan selama 20 tahun, memberikan kelas pemangkasan di San Francisco Bay Area.
