Mulailah menanam makanan dengan berkebun di lahan sempit. Anda bahkan dapat memulai dengan berkebun sayur di apartemen untuk hobi yang menyenangkan dan produktif.
Eksperimen pertama saya dalam berkebun di lahan sempit adalah di Brussels, Belgia, di atap tanpa pagar pembatas. Tujuan resmi saya adalah menanam tomat di dalam wadah, sedangkan tujuan tidak resminya adalah menghindari menjadi gazpacho manusia di trotoar lima lantai di bawahnya. Sekarang, 15 tahun kemudian, saya masih mempraktikkan keterampilan bertanam skala kecil saya, kali ini di lahan berukuran 10 kali 10 kaki di pinggiran kota Maine. Saya telah belajar bahwa tidak ada ruang yang terlalu kecil untuk menanam makanan. Apakah kebun Anda terdiri dari kotak jendela di kota atau satu hektar di pedesaan, Anda masih bisa mendapatkan keuntungan dari menerapkan teknik berkebun di lahan sempit.
Tanah Bukanlah Masalah Kecil
Semua usaha berkebun yang sukses, besar atau kecil, dimulai dengan tanah yang subur. Jika Anda memiliki lahan yang luas, Anda dapat menyiasati tanah yang kurang subur dengan menanam lebih banyak dan mengatur jarak tanam. Namun, di tempat yang kecil, pendekatan itu tidak akan berhasil. Ketika saya sedang mempersiapkan taman halaman depan rumah saya di tahun 2008, saya ingat saat mengayak tanah berpasir dengan jari-jari saya dan menyadari bahwa saya harus memperbaikinya. Saya menambahkan banyak kompos organik bersama dengan sedikit kapur dan tepung tulang, dan saya menambahkan lebih banyak bahan organik setiap tahun.
Jenis tanah yang ideal untuk menanam sebagian besar tanaman adalah lempung, titik tengah yang kaya antara tanah liat dan tanah berpasir. Jika Anda tidak yakin jenis tanah apa yang Anda miliki, peganglah sedikit tanah di telapak tangan Anda, basahi dan cobalah untuk membuat bola. Jika membentuk gumpalan yang padat dan keras, maka Anda memiliki banyak tanah liat di tanah Anda. Jika Anda tidak dapat membentuk bola, berarti Anda memiliki pasir. Jika bola terbentuk tetapi mudah pecah, Anda mungkin memiliki lempung. Apapun jenis tanah yang Anda miliki, Anda dapat memperbaiki struktur dan kesuburan tanah Anda dengan menambahkan kompos ke lapisan atas setiap tahun. Bagi mereka yang memiliki lahan yang sangat terbatas, jangan khawatir karena ada beberapa pilihan pengomposan yang efektif yang cocok untuk lahan yang paling sempit sekalipun (lihat "Pengomposan Mikro" di bagian akhir artikel ini).
Dapatkan Intens
Tanah yang subur yang menyimpan nutrisi dan air adalah salah satu kunci keberhasilan penanaman intensif, yang merupakan istilah yang tepat untuk menanam banyak di lahan yang sempit. Tradisi penanaman intensif di Amerika memiliki dua bapak: John Jeavons dan Mel Bartholomew. Dalam buku klasiknya tahun 1974, How to Grow More Vegetables Than You Ever Thought Possible on Less Land Than You Can Imagine, Jeavons memperkenalkan orang Amerika pada teknik berkebun intensif Prancis, terutama persiapan tanah yang dalam melalui bedengan yang digali dua kali dan pola penanaman tanaman yang intensif. Tujuh tahun kemudian, Bartholomew menawarkan cara baru untuk memikirkan pola-pola ini dalam sebuah buku klasiknya, Square Foot Gardening.
Alih-alih barisan, Jeavons dan Bartholomew menyarankan untuk menanam dengan pola geometris dengan jarak yang rapat yang akan memungkinkan tanaman menciptakan “mulsa hidup & #8221; dari dedaunan saat mereka dewasa. Mulsa hidup ini melakukan dua tugas utama yang dilakukan oleh mulsa mati biasa: menjaga tanah tetap lembab dan menekan gulma.
Namun, untuk menciptakan efek ini, Anda perlu mengetahui berapa banyak ruang yang harus diberikan pada setiap tanaman. Taktik sederhana yang brilian dari Mel Bartholomew adalah membuat kotak berukuran 1 x 1 kaki di atas lahan taman dan menanam tanaman di dalam kotak tersebut. Tanaman besar seperti brokoli, paprika dan kubis membutuhkan satu kotak penuh, sedangkan tanaman kecil seperti wortel dan lobak dapat ditanam 16 hingga satu kotak.
Satu pelajaran penting yang dapat diajarkan oleh teknik berkebun di lahan sempit bagi para pemula adalah bahwa mereka mungkin harus menunda impian mereka untuk menanam labu, semangka, dan kentang. Bagi sebagian orang, taman tanpa zucchini bukanlah sebuah taman. Namun, jika dihadapkan pada pilihan untuk memiliki satu tanaman labu musim panas atau satu tanaman tomat, satu kubis, satu lada, satu kemangi besar, satu brokoli, empat selada, empat lobak, 16 wortel, dan 16 bawang bombay (yaitu jumlah dan jenis tanaman yang dapat Anda peroleh dari luas lahan yang sama dengan yang dibutuhkan untuk satu tanaman labu), Anda harus benar-benar menyukai roti zucchini untuk memilih yang pertama.
Buku-buku seperti Jeavons & #8217; dan Bartholomew & #8217; s bisa sangat berharga untuk membuat keputusan penanaman seperti ini. Bagi mereka yang mencari alat yang lebih modern untuk memutuskan apa yang akan ditanam di mana dan dalam jumlah berapa, ada beberapa perencana taman online yang sangat bagus yang memungkinkan Anda membuat sketsa taman Anda di layar komputer dan menyeret dan meletakkan tanaman ke tata letak Anda. Menurut saya yang terbaik sejauh ini adalah Perencana Kebun Sayur MOTHER yang interaktif dan mudah digunakan.
Satu hal terakhir yang perlu diingat tentang tata letak geometris yang ditanam secara intensif versus tata letak barisan adalah Anda tidak akan berjalan di antara tanaman Anda, melainkan akan menjangkau tanaman tersebut. Jadi, kecuali jika Anda memiliki rentang lengan seperti orang utan, bedengan Anda tidak boleh lebih lebar dari 3 atau 4 kaki. Panjangnya tergantung pada ruang yang Anda miliki dan jumlah makanan yang ingin Anda tanam. Mel Bartholomew merekomendasikan untuk membuat kotak-kotak kayu untuk tempat tidur Anda, namun Anda bisa mendapatkan manfaat yang sama dengan membentuk dan menanam di gundukan-gundukan yang tidak berbentuk kotak.
Go Vertical, Baby
Salah satu teknik keren untuk meningkatkan pilihan dan hasil panen Anda di taman dengan lahan sempit adalah dengan bertanam secara vertikal, yang oleh sebagian orang disebut sebagai berkebun kaki dadu. Seperti yang bisa Anda tebak, ini adalah tentang memahami dan memanfaatkan sepenuhnya ruang vertikal yang bisa ditempati tanaman.
Saya telah melihat teknik ini diterapkan — atau, lebih tepatnya, salah diterapkan — di kebun saya sendiri. Saya dan keluarga saya menyewakan rumah dan kebun kami selama setahun kepada beberapa penyewa yang baik hati dan berniat baik, yang ingin sekali mengorek-ngorek tanah dan memutuskan untuk menanam bunga matahari di bagian selatan kebun belakang rumah kami. Tanaman itu tumbuh subur, mencapai ketinggian hingga 9 kaki, tetapi labu yang ditanam di belakangnya tidak sebahagia itu.
Aturan pertama dalam menanam secara vertikal adalah mengetahui ketinggian tanaman dan menempatkan tanaman yang paling tinggi di bagian utara taman Anda agar tidak menaungi tanaman yang lebih rendah. Pelajaran yang lebih lanjut adalah mempelajari ruang vertikal yang bersedia ditempati tanaman jika dibujuk dan didukung. Sementara bunga matahari melesat ke langit tanpa ada pemandu sorak, tanaman seperti tomat, mentimun, dan bahkan melon bersedia tumbuh ke atas jika diberi teralis dan ditunjukkan jalannya. Memahami tiga dimensi berkebun ini akan memungkinkan Anda memanen lebih banyak dari setiap meter persegi tanah yang berharga. (Pelajari lebih lanjut tentang berkebun vertikal di Teknik Berkebun Vertikal untuk Hasil Maksimal).
Jangan puas dengan musim yang singkat
Cara lain untuk memaksimalkan lahan kecil Anda yang begitu sejuk dan dingin: perpanjangan musim. Menerapkan perpanjangan musim akan memungkinkan Anda untuk mulai berkebun bahkan sebelum tetangga Anda membuka katalog benih mereka dan menyelesaikannya jauh setelah mereka berhenti tumbuh untuk tahun ini. Jika Jeavons dan Bartholomew adalah bapak dari gerakan penanaman intensif di Amerika, maka petani Maine dan penulis taman Eliot Coleman adalah bapak dari perpanjangan musim.
Tukang kebun biasa yang memiliki lahan sempit mungkin tidak tertarik untuk membaca tentang eksperimen Coleman dengan rumah kaca portabel dan pemanas minimal, namun mereka dapat belajar banyak dari tulisannya tentang rumah kaca dingin, yang pada dasarnya adalah rumah kaca mini. Tidak seperti taman kontainer bertingkat pada umumnya yang memiliki sisi-sisi dengan ketinggian yang sama, sisi yang menghadap ke selatan dari cold frame lebih pendek sehingga memungkinkan lebih banyak sinar matahari yang menghangatkan. Sudutnya mungkin tidak terlihat banyak, tetapi saat matahari mulai tenggelam lebih dalam di langit musim gugur, beberapa derajat kemiringan ekstra tersebut diterjemahkan menjadi derajat panas ekstra yang dapat membuat tanaman tetap hidup dan tumbuh subur!
Jika Anda baru saja memulai sebuah taman dengan ruang kecil, pertimbangkanlah opsi perpanjangan musim ke dalam desain Anda. Misalnya, daripada membangun kotak tempat tidur bertingkat yang khas, Anda mungkin lebih baik menggunakan desain bingkai dingin yang miring. Pilihan perpanjangan musim lainnya untuk taman dengan ruang kecil termasuk terowongan rendah dan cloches. (Lihat artikel Eliot Coleman, Gunakan Terowongan Rendah untuk Menanam Sayuran di Musim Dingin: Quick Hoops, untuk tips hebat tentang penggunaan terowongan rendah, dan baca Pengetahuan Taman: Perpanjang Musim Tanam Anda untuk mendapatkan lebih banyak lagi saran perpanjangan musim).
Sukses dalam Keberhasilan
Setelah Anda memiliki rencana perpanjangan musim, Anda akan menemukan bahwa musim tanam Anda telah bertambah beberapa minggu, yang sangat penting untuk menerapkan teknik paling penting bagi tukang kebun kecil: penanaman beruntun. Berkebun di lahan sempit bukan hanya sebuah perjalanan dalam ruang, tetapi juga waktu. Sama seperti Anda harus menghindari celah yang tidak produktif dalam tata letak penanaman Anda, Anda juga harus menghindari lubang dalam kalender penanaman Anda. Penanaman suksesi adalah tentang mengubah ruang yang tidak produktif menjadi ruang yang produktif dengan mencabut tanaman yang telah berhenti berproduksi dan menggantinya dengan tanaman baru.
Di sini tantangannya bukan hanya memahami seberapa tinggi atau lebar tanaman tumbuh, tetapi berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menjadi dewasa. Penanaman suksesi mengharuskan kita untuk membuang gagasan tradisional tentang “membuat taman Anda di akhir pekan Memorial Day & #8221; ke dalam tumpukan kompos dari ide-ide usang dan menggantinya dengan pendekatan baru di mana taman tidak pernah benar-benar & #8220;di & #8221; tetapi selalu dalam proses penanaman. Ketika kita melakukan ini, kita mengubah berkebun dari kegiatan terisolasi yang kita coba sesuaikan dengan kesibukan kita menjadi gaya hidup holistik yang dapat membawa kesehatan dan kebahagiaan.
Pilih Petualangan Ruang Kecil Anda
Berikut ini adalah saran utama saya untuk menciptakan taman yang produktif dalam keterbatasan ruang yang Anda miliki:
Tidak ada ruang. Jika Anda memiliki jendela besar yang menghadap ke selatan, Anda bisa menanam sayuran dan salad hijau dalam pot, wadah, atau kotak jendela. Anda juga bisa berhasil dengan tanaman yang ditanam dalam wadah seperti tomat dan paprika, tergantung pada jumlah sinar matahari yang bisa Anda berikan. Kunci suksesnya adalah memilih varietas yang ringkas yang sesuai dengan selera Anda dan ruang yang tersedia (lihat “Varietas Ringkas untuk Penanaman di Lahan Sempit & #8221; di bagian akhir artikel ini).
Balkon atau Teras Kecil. Selain pilihan di atas, seseorang dalam kategori ini dapat menanam tanaman yang membutuhkan lebih banyak sinar matahari dan ruang vertikal. Sebagai contoh, cobalah menanam pot besar stroberi atau mentimun teralis. Tukang kebun paling inspiratif yang saya kenal dari kategori ini adalah Mark Ridsdill Smith, yang menanam lebih dari $1.000 setiap tahun di balkonnya yang berukuran 9 kali 6 kaki dan lima kotak jendela yang menghadap ke selatan di London.
Halaman kecil. Mungkin pilihlah tanaman yang cocok satu sama lain. Misalnya, Anda dapat menanam kebun salad (yaitu, berbagai jenis sayuran dan selada), kebun sup (yaitu, wortel, bawang, dan seledri) atau kebun salsa (yaitu, tomat, paprika, dan daun ketumbar). Untuk orang yang baru memulai dan mereka yang tumbuh dalam kondisi teduh, saya pikir taman salad kecil yang terdiri dari beberapa varietas & # 8220; potong dan datang lagi & # 8221; varietas selada atau campuran mesclun, satu atau dua bumbu favorit dan satu atau dua tanaman tomat yang ringkas adalah pengantar yang bagus untuk kesenangan kebun dapur. Sayuran hijau seperti bayam dan lobak juga tumbuh dengan baik di petak-petak kecil yang teduh. (Untuk informasi lebih lanjut tentang cara sukses menanam makanan di tempat teduh, baca Sayuran Terbaik untuk Tumbuh di Tempat Teduh)
Pengomposan Mikro
Seiring dengan semakin kuatnya gerakan homesteading di perkotaan dan pinggiran kota, mereka yang ingin mengubah sampah menjadi harta karun melalui pengomposan memiliki lebih banyak pilihan daripada sebelumnya. Jika Anda memiliki halaman atau teras yang kecil, Anda dapat melihat ke tumbler kompos kompak generasi terbaru yang melakukan semua hal yang dilakukan oleh perusahaan besar, tetapi dengan ruang yang lebih kecil dan biaya yang lebih rendah.
Penghuni apartemen dan kondominium yang tertarik untuk mengubah sisa-sisa dapur menjadi kompos untuk wadah dan kotak jendela harus menggeliat ke tempat pengomposan cacing terdekat. Model terbaru menghilangkan banyak dugaan dari proses ini dan menghilangkan bau apa pun melalui platform bertingkat yang memisahkan cacing dan kompos yang sudah jadi satu sama lain. Kompos cacing mudah dirawat, dan menghasilkan pupuk yang sangat kaya. (Baca lebih lanjut tentang pengomposan cacing di Cara Membuat Tempat Sampah Cacing).
Varietas Ringkas untuk Penanaman di Lahan Sempit
Pemilihan varietas lebih penting untuk berkebun di lahan sempit daripada yang Anda kira. Jumlah ruang yang dibutuhkan tanaman tertentu dapat sangat bervariasi dari satu varietas ke varietas lainnya. Jika Anda berkebun di ruang terbatas, terutama kontainer, Anda harus mencari varietas sayuran yang terdaftar sebagai “kompak ” atau, dalam kasus pohon buah-buahan, “kerdil ”
- Mentimun 'Alibi'. Anda akan membutuhkan alibi untuk memberi tahu keluarga Anda setelah Anda memilih varietas anggur pendek ini bersih dan memakan sendiri semua cukesnya. Jatuh tempo dalam 50 hari.
- Squash 'Bush Delicata'. Jika Anda benar-benar harus menanam labu di ruang kecil Anda, 'Bush Delicata' adalah pilihan yang baik. Varietas pusaka penyerbukan terbuka ini hanya menyebar sekitar 4 hingga 6 kaki, dan Anda dapat menyimpan benihnya untuk tahun depan.
- Dill 'Compatto'. Ini mungkin tidak tumbuh lebih tinggi dari 20 inci, tetapi 'Compatto' akan memberikan rasa adas yang Anda butuhkan untuk salad dan hiasan.
- Zucchini 'Harimau Hijau'. Varietas yang gemuk dan lebat ini menghasilkan buah-buahan cemerlang berukuran 6 hingga 8 inci dengan kulit hijau tua yang mengkilap dan garis-garis pucat.
- Lada 'Mohawk'. Gambar 4 hingga 5 inci, paprika berwarna cerah tumpah di atas pagar dek atau kotak jendela Anda, dan Anda sedang membayangkan 'Mohawk.'
- Terong 'Ophelia'. Yang ini sangat cocok untuk teras. Terungnya kecil - masing-masing sedikit lebih dari 2 ons - dan tumbuh berkelompok seperti tomat.
- Stroberi 'Godaan'. Pertumbuhan yang padat dan kuat membuat 'Temptation' sangat cocok untuk keranjang gantung, tas tumbuh, dan iklim musim pendek.
- Tomat 'Totem'. Tumbuh tidak lebih tinggi dari 2 kaki dan tidak memerlukan pertaruhan, 'Totem' menawarkan rasa tomat yang besar dalam kemasan kecil.
- Tomat 'Tumble Tom'. 'Tumbling Tom' adalah penghasil banyak tomat ceri merah cerah yang indah. Sempurna untuk menggantung keranjang, karena tomat benar-benar jatuh di tepinya.
Roger Doiron, pendiri Seed Money, baru-baru ini memberikan pidato inspiratif tentang tindakan yang kuat dalam menanam makanan (tonton di The Power of Gardening: Start Your Subversive Plot Today).
