“K\u00e9pzelj\u00fck el,” s\u00e9f, szak\u00e1csk\u00f6nyv\u00edr\u00f3 \u00e9s helyi \u00e9lelmiszer-aktivista Deborah Madison nemr\u00e9g elm\u00e9lkedett, “ha a korm\u00e1nyunk arra k\u00e9rne minket, hogy a glob\u00e1lis felmeleged\u00e9s, a fogy\u00f3 olaj \u00e9s a rossz eg\u00e9szs\u00e9gi \u00e1llapot okozta v\u00e1ls\u00e1gra … z\u00f6lds\u00e9geskertek \u00fcltet\u00e9s\u00e9vel v\u00e1laszoljunk.”\n<\/p>\n
Azok, akik a m\u00e1sodik vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa idej\u00e9n az Egyes\u00fclt \u00c1llamokban \u00e9s Nagy-Britanni\u00e1ban \u00e9ltek, \u00e9s megtapasztalt\u00e1k az 1940-es \u00e9vek \u00e9lelmiszeradagol\u00e1s\u00e1t, nem csak elk\u00e9pzelni tudj\u00e1k, hanem eml\u00e9kezni is tudnak. A h\u00e1bor\u00fas er\u0151fesz\u00edt\u00e9sek r\u00e9szek\u00e9nt minden civilt arra \u00f6szt\u00f6n\u00f6ztek, hogy a f\u00f6ldj\u00e9t \u00e9s a gyep\u00e9t adja \u00e1t — sz\u00f3 szerint — a saj\u00e1t \u00e9s a csapatok sz\u00e1m\u00e1ra t\u00f6rt\u00e9n\u0151 \u00e9lelmiszertermel\u00e9sre. Az udvarok, \u00fcres telkek \u00e9s \u00e1talak\u00edtott p\u00e1zsitok \u00e9s vir\u00e1g\u00e1gy\u00e1sok milli\u00f3it a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi k\u00f6zpontok, iskolai j\u00e1tsz\u00f3terek \u00e9s istentiszteleti helyek mellett “gy\u0151zelmi kerteknek” nevezt\u00e9k el, \u00e9s sok \u00e9ven \u00e1t a h\u00e1bor\u00fas id\u0151kben a cs\u00f6kkentett munkaer\u0151 \u00e9s a benzinadagol\u00e1s miatt nehezen termelhet\u0151 gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, z\u00f6lds\u00e9gek, di\u00f3f\u00e9l\u00e9k \u00e9s h\u00fcvelyesek els\u0151dleges forr\u00e1s\u00e1t jelentett\u00e9k.\n<\/p>\n
A szomsz\u00e9dok megosztott\u00e1k \u00e9s kicser\u00e9lt\u00e9k a term\u00e9nyeket a szomsz\u00e9dokkal, a ny\u00e1ri term\u00e9nyeket konzerv\u00e1lt\u00e1k vagy elrakt\u00e1rozt\u00e1k a t\u00e9li \u00e9tkez\u00e9sre, \u00e9s sok amerikai \u00fagy tal\u00e1lta mag\u00e1t, hogy helyben eszik, amire nem volt p\u00e9lda az\u00f3ta, hogy \u0151seik bev\u00e1ndoroltak ebbe az orsz\u00e1gba.\n<\/p>\n
Ha a helyi \u00e9lelmiszerek fogyaszt\u00e1s\u00e1nak gondolata \u00e9s a kapcsol\u00f3d\u00f3 t\u00e9m\u00e1k (az \u00e9lelmiszerek el\u00e9rhet\u0151s\u00e9g\u00e9vel, megfizethet\u0151s\u00e9g\u00e9vel, valamint az \u00e9lelmiszerek nagy t\u00e1vols\u00e1gokra t\u00f6rt\u00e9n\u0151 sz\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1nak magas k\u00f6rnyezeti \u00e9s p\u00e9nz\u00fcgyi k\u00f6lts\u00e9geivel kapcsolatos aggodalmak) ismer\u0151sen hangzanak, az val\u00f3sz\u00edn\u0171leg az\u00e9rt van, mert ezek a k\u00e9rd\u00e9sek az elm\u00falt n\u00e9h\u00e1ny \u00e9vben a h\u00edrekben szerepeltek. A MOTHER EARTH NEWS sok olvas\u00f3ja \u00e9s egyre t\u00f6bb szerz\u0151, \u00e9lelmiszer-aktivista \u00e9s kert\u00e9szeti szak\u00e9rt\u0151 sz\u00e1m\u00e1ra az \u0151sz az \u00e9vnek az az id\u0151szaka, amikor \u00fajra elkezdj\u00fck \u00e1tforgatni a gyepet, a gazdas\u00e1gi, k\u00f6rnyezeti \u00e9s fizikai eg\u00e9szs\u00e9get keresve.\n<\/p>\n
Heather Flores k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi aktivista \u00e9s \u00edr\u00f3 \u00e9s k\u00f6nyve, a Food Not Lawns: How To Turn Your Yard Into a Garden and Your Neighborhood Into a Community (\u00c9lelmiszer, nem gyep: Hogyan alak\u00edtsuk kert\u00e9 a kertet \u00e9s a szomsz\u00e9ds\u00e1got k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gg\u00e9) radik\u00e1lis felh\u00edv\u00e1s volt Amerika v\u00e1rosi lakosai sz\u00e1m\u00e1ra, hogy \u00e1polt gyep\u00fcket \u00e9s h\u00e1ts\u00f3 kertjeiket \u00e9lelmiszertermel\u0151 kertekk\u00e9 alak\u00edts\u00e1k, hogy ne csak a lak\u00f3k, hanem a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9g\u00fck eg\u00e9sze jav\u00e1t szolg\u00e1lj\u00e1k. Ha a k\u00f6nyv megjelen\u00e9sekor az \u00f6tlet kiss\u00e9 forradalminak t\u0171nt is, most \u00fagy t\u0171nik, hogy a m\u00e1sodik vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa \u00f3ta nem l\u00e1tott m\u00f3don tal\u00e1l visszhangra az amerikaiak k\u00f6r\u00e9ben.\n<\/p>\n
A Los Angeles belv\u00e1ros\u00e1t\u00f3l mind\u00f6ssze 20 percre fekv\u0151, 150 hekt\u00e1ros k\u00f6zkert, a Descanso Gardens t\u00f6bb mint n\u00e9gy \u00e9vtizede a hivatalos botanikai bemutat\u00f3k sz\u00ednhelye. 2008-ban a helyi \u00e9p\u00edt\u00e9sz, Fritz Haeg helysz\u00edni szemin\u00e1rium\u00e1nak hat\u00e1s\u00e1ra jelent\u0151s v\u00e1ltoztat\u00e1sokat hajtottak v\u00e9gre a Descanso Center Circle-ben, amely az els\u0151 bemutat\u00f3hely, amelyet a l\u00e1togat\u00f3k a kertbe l\u00e9pve megpillantanak. Ezt felszedt\u00e9k, \u00e9s egy egym\u00e1s melletti \u00f6sszehasonl\u00edt\u00f3 kertre cser\u00e9lt\u00e9k, amely egy \u00e1polt gyepet tartalmaz egy ehet\u0151 kert mellett.\n<\/p>\n
B\u00e1r Haeg form\u00e1lisan \u00e9p\u00edt\u00e9szm\u00e9rn\u00f6knek tanult, az elm\u00falt n\u00e9h\u00e1ny \u00e9vet ki\u00e1ll\u00edt\u00e1si m\u0171v\u00e9szk\u00e9nt t\u00f6lt\u00f6tte. Egy bizonyos kansasi ki\u00e1ll\u00edt\u00e1son fogalmaz\u00f3dott meg benne az \u00f6tlet, hogy egy “ehet\u0151 birtokot,” vagy egy gy\u0151zelmi kert-szer\u0171 ehet\u0151 el\u0151kertet hozzon l\u00e9tre. Val\u00f3j\u00e1ban a 2005-\u00f6s ki\u00e1ll\u00edt\u00e1s olyan n\u00e9pszer\u0171 volt, hogy az install\u00e1ci\u00f3 hasonl\u00f3 projekteket ind\u00edtott Haeg sz\u00e1m\u00e1ra D\u00e9l-Kaliforni\u00e1ban, New Jerseyben, Austinban, Texasban, Baltimore-ban \u00e9s Londonban. Az egyes projekt helysz\u00edneken el\u00e9rt sikerek arra \u00f6szt\u00f6n\u00f6zt\u00e9k Haeget, hogy az Edible Estates c\u00edm\u0171 k\u00f6nyvben r\u00f6gz\u00edtse a tapasztalatokat: Attack on the Front Lawn (T\u00e1mad\u00e1s az el\u0151kertek ellen) c\u00edm\u0171 k\u00f6nyv\u00e9ben, \u00e9s egy k\u00f6nyvturn\u00e9t eredm\u00e9nyezett, amely Haeget a Descanso Gardensbe vitte.\n<\/p>\n
Brian Sullivant, a Descanso Gardens \u00faj ki\u00e1ll\u00edt\u00e1sok tervez\u00e9s\u00e9\u00e9rt felel\u0151s vezet\u0151 kert\u00e9szm\u00e9rn\u00f6k\u00e9t Haeg&rsquo inspir\u00e1lta; az ehet\u0151 kert\u00e9p\u00edt\u00e9s melletti \u00e9rvel\u00e9s. Sullivan szerint k\u00f6nny\u0171 volt meghozni a d\u00f6nt\u00e9st, hogy megval\u00f3s\u00edtsuk az \u00f6tleteit: “Egy olyan id\u0151szakban, amikor az emberek agg\u00f3dnak az \u00e9lelmiszer\u00e1rak, az elfogyasztott \u00e9lelmiszerek biztons\u00e1ga, a nagy t\u00e1vols\u00e1gokb\u00f3l t\u00f6rt\u00e9n\u0151 \u00e9lelmiszerimport \u00e9s az \u00fczemanyagk\u00f6lts\u00e9gek miatt, mi\u00e9rt ne k\u00edn\u00e1lhatn\u00e1nk egy olyan ki\u00e1ll\u00edt\u00e1st, amely lehet\u0151v\u00e9 teszi a l\u00e1togat\u00f3k sz\u00e1m\u00e1ra, hogy saj\u00e1t szem\u00fckkel l\u00e1ss\u00e1k, milyen lehet\u0151s\u00e9geik vannak \u00e9let\u00fck \u00e9s \u00e9letm\u00f3djuk jav\u00edt\u00e1s\u00e1ra?”\n<\/p>\n
\u00cdgy sz\u00fcletett meg az Ehet\u0151 birtokok bemutat\u00f3kertje. Az amerikai otthont szimboliz\u00e1l\u00f3 kis h\u00e1z v\u00e1z\u00e1t egy hagyom\u00e1nyos gyep \u00e9s egy ehet\u0151 gyep, azaz z\u00f6lds\u00e9geskert szeg\u00e9lyezi. Mindk\u00e9t gyepet a Descanso&rsquo kert\u00e9szeti csapata \u00e9s helyi iskol\u00e1sok figyelik, akik m\u00e9rik, hogy az egyes gyepek mennyi vizet, m\u0171tr\u00e1gy\u00e1t, munk\u00e1t \u00e9s \u00fczemanyagot ig\u00e9nyelnek. Emellett m\u00e9rik a “outputokat”: a betakar\u00edtott \u00e9lelmiszert, a z\u00f6ldhullad\u00e9kot \u00e9s a biol\u00f3giai sokf\u00e9les\u00e9get.\n<\/p>\n
A tavasz k\u00f6zep\u00e9n, a d\u00e9l-kaliforniai m\u00e1r meleg h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletben a bemutat\u00f3kertben korai z\u00f6ld levelek, bab, szam\u00f3ca, f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek \u00e9s ehet\u0151 vir\u00e1gok termettek. N\u00e9h\u00e1ny t\u00e9len \u00e1ttelelt n\u00f6v\u00e9nyt hagytak elvetni, hogy a di\u00e1kok tanulhassanak bel\u0151l\u00fck, \u00e9s mert Haeg gy\u00f6ny\u00f6r\u0171nek tal\u00e1lja \u0151ket.\n<\/p>\n
“A kertbe l\u00e1togat\u00f3k k\u00f6z\u00fcl sokan arra sz\u00e1m\u00edtanak, hogy \u00e9rintetlen, hihetetlen\u00fcl \u00e1polt botanikus kerteket \u00e9s sz\u00e9les, nyitott gyepeket tal\u00e1lnak, amelyeket \u00e1ltal\u00e1ban egy olyan v\u00e1rosi, nyilv\u00e1nos t\u00e9rben tal\u00e1lnak, mint a Descanso Gardens,” mondja Haeg. “Azt\u00e1n bes\u00e9t\u00e1lnak, megtal\u00e1lj\u00e1k az ehet\u0151 kert\u00fcnket, \u00e9s egy m\u00e1sfajta sz\u00e9ps\u00e9ggel ismerkednek meg. A kert a sz\u00ednek, form\u00e1k \u00e9s text\u00far\u00e1k olyan v\u00e1ltozatoss\u00e1g\u00e1t k\u00edn\u00e1lja, amely ugyanolyan leny\u0171g\u00f6z\u0151 — n\u00e9ha m\u00e9g ink\u00e1bb — mint amit \u00e1ltal\u00e1ban egy el\u0151kertben l\u00e1tunk. R\u00e1ad\u00e1sul ehet\u0151 is! Arra k\u00e9rj\u00fck az embereket, hogy gondolatban \u00e9s k\u00f6z\u00f6ss\u00e9g\u00fckben hat\u00e1rozz\u00e1k meg \u00fajra, hogy mi a ‘sz\u00e9ps\u00e9g’ ”\n<\/p>\n
A bemutat\u00f3kertben tal\u00e1lhat\u00f3 egyik tagadhatatlan sz\u00e9ps\u00e9g az illat. Sz\u00e1mos gy\u00fcm\u00f6lcsfa, k\u00f6zt\u00fck a datolyaszilva, a gr\u00e1n\u00e1talma, az alma, a kumquat, a nektarin \u00e9s a citrusf\u00e9l\u00e9k sz\u00e9les v\u00e1laszt\u00e9ka vir\u00e1gzik, \u00e9s vir\u00e1gaik illata messzire sz\u00e1ll a tavaszi leveg\u0151ben. A vir\u00e1gz\u00f3 f\u00e1k \u00e9s \u00e1fonyabokrok k\u00f6r\u00fcl folyamatosan z\u00fcmm\u00f6gnek a m\u00e9hek. Pillang\u00f3k \u00e9s madarak repkednek ki-be a kertr\u00e9szen, l\u00e1tsz\u00f3lag mit sem t\u00f6r\u0151dve az \u00f6sv\u00e9nyen s\u00e9t\u00e1l\u00f3 emberekkel.\n<\/p>\n
Valaki megjegyzi, hogy az \u00fcltet\u00e9sre k\u00e9sz pal\u00e1nt\u00e1k sz\u00e1ma jobban illene egy, a bemutat\u00f3kertn\u00e9l k\u00e9tszer nagyobb kertter\u00fcletre, de Sullivan csak mosolyog. “Az emberek elk\u00e9pednek, hogy mennyi ehet\u0151 n\u00f6v\u00e9ny terem ezen a ter\u00fcleten. Ennek a kertnek a term\u00e9se k\u00f6nnyen bet\u00f6lthetn\u00e9 vagy majdnem bet\u00f6lthetn\u00e9 egy csal\u00e1d term\u00e9nyig\u00e9ny\u00e9t, \u00e9s ez csak t\u00f6red\u00e9ke a legt\u00f6bb h\u00e1ztulajdonos gyepter\u00fclet\u00e9nek. Arra b\u00e1tor\u00edtjuk a kertben dolgoz\u00f3 gyerekeket \u00e9s a l\u00e1togat\u00f3kat, hogy ‘k\u00f3stoljanak meg’ egy babot, egy epret vagy egy sz\u00e1l rozmaringot, \u00e9s \u0151k m\u00e9g csak nem is tesznek k\u00e1rt abban, amit megtermelnek.” Sullivan szerint, amit a tanulm\u00e1nyban r\u00e9szt vev\u0151 iskol\u00e1s gyerekek \u00e9s a v\u00e9letlenszer\u0171 l\u00e1togat\u00f3k nem szednek le \u00e9s nem esznek meg, azt betakar\u00edtj\u00e1k \u00e9s a helyi \u00e9lelmiszerbanknak adom\u00e1nyozz\u00e1k.\n<\/p>\n
M\u00edg a Descanso Gardens egy kiv\u00e1l\u00f3 p\u00e9lda egy ehet\u0151 kert projektre — p\u00e9nz\u00fcgyi \u00e9s k\u00f6rnyezeti megt\u00e9r\u00fcl\u00e9si statisztik\u00e1kkal kieg\u00e9sz\u00edtve — ez’s kor\u00e1ntsem az egyetlen. Orsz\u00e1gszerte t\u00f6bb sz\u00e1z ehet\u0151 t\u00e1j \u00e9s el\u0151kert bukkan fel.\n<\/p>\n
N\u00e9h\u00e1ny, mint p\u00e9ld\u00e1ul a Haeg-projektek a kaliforniai Lakewoodban (Los Angeles k\u00fclv\u00e1ros\u00e1ban) \u00e9s a texasi Austinban, nagyv\u00e1rosi k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gekben tal\u00e1lhat\u00f3k. A sz\u00e9les k\u00f6r\u0171 m\u00e9diafigyelemnek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en n\u00e9z\u0151k ezreinek mutatt\u00e1k meg, hogyan n\u00e9z ki a gondosan megtervezett ehet\u0151 kert\u00e9p\u00edt\u00e9s.\n<\/p>\n
M\u00e1s projektek \u00e1rvez\u00e9relt nyilatkozatokkal indultak, amelyek a megfizethet\u0151 bioterm\u00e9kek \u00e9s gabonaf\u00e9l\u00e9k ir\u00e1nti ig\u00e9nyr\u0151l sz\u00f3ltak. A massachusettsi Northamptonban az \u00c9hes Szellem P\u00e9ks\u00e9g tulajdonosai elkezdtek \u00f6r\u00f6k\u00f6lt b\u00fazabogy\u00f3kat adni a v\u00e1s\u00e1rl\u00f3knak, hogy el\u00fcltess\u00e9k a saj\u00e1t kertj\u00fckben. Azt rem\u00e9lik, hogy a helyi lakosok k\u00e9pesek lesznek elegend\u0151 b\u00faz\u00e1t termeszteni ahhoz, hogy a p\u00e9ks\u00e9g bio liszt ir\u00e1nti ig\u00e9ny\u00e9t ki tudj\u00e1k el\u00e9g\u00edteni.\n<\/p>\n
Az arizonai Scottsdale k\u00fclv\u00e1ros\u00e1ban egy m\u0171v\u00e9sz, aki az el\u0151kertj\u00e9t ehet\u0151 kertt\u00e9 alak\u00edtotta, arr\u00f3l sz\u00e1molt be, hogy a k\u00f6rny\u00e9ken az aut\u00f3k jelent\u0151sen lelassulnak, amikor a sof\u0151r\u00f6k megn\u00e9zik, mi n\u0151.\n<\/p>\n
A csendes-\u00f3ce\u00e1ni \u00e9szaknyugati t\u00e9rs\u00e9gben kert\u00e9szklubok, egyetemi tan\u00e1csad\u00e1si programok, valamint az ehet\u0151 t\u00e1jtervez\u00e9ssel \u00e9s a m\u00f6g\u00f6tte \u00e1ll\u00f3 filoz\u00f3fi\u00e1val foglalkoz\u00f3 szak\u00e9rt\u0151k tartanak el\u0151ad\u00e1sokat telth\u00e1zas \u00e9s telt h\u00e1zas csoportok el\u0151tt. Azok sz\u00e1m\u00e1ra pedig, akiknek nincs gyep\u00fck, amit fel kell t\u00e9pni\u00fck \u00e9s lecser\u00e9lni\u00fck, a k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi kertekben rendelkez\u00e9sre \u00e1ll\u00f3 lehet\u0151s\u00e9gek rendk\u00edv\u00fcl n\u00e9pszer\u0171nek bizonyultak. A v\u00e1rosi Seattle-ben p\u00e9ld\u00e1ul annak ellen\u00e9re, hogy m\u00e1r 6000 k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi kert\u00e9sz sz\u00e1m\u00e1ra van hely, tov\u00e1bbi ezer ember \u00e1ll v\u00e1r\u00f3list\u00e1n egy parcell\u00e1ra.\n<\/p>\n
Ez a n\u00e9pszer\u0171s\u00e9g nem lepi meg Charlie Nardozzit, az ehet\u0151 kertek szak\u00e9rt\u0151j\u00e9t \u00e9s a Nemzeti Kert\u00e9szeti Sz\u00f6vets\u00e9g vezet\u0151 kert\u00e9szm\u00e9rn\u00f6k\u00e9t. “Ami most, ebben a gazdas\u00e1gi helyzetben van, az az, amit \u00e9n az ehet\u0151 kertek ‘t\u00f6k\u00e9letes vihar\u00e1nak’ szoktam nevezni, amit a glob\u00e1lis felmeleged\u00e9s, a sz\u00e9n-dioxid hat\u00e1sa \u00e9s az egy\u00e9ni sz\u00e9nl\u00e1bnyomunk, valamint az \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1g, az \u00e9lelmiszerbiztons\u00e1g, az energia\u00e1rak \u00e9s az \u00e9lelmiszer\u00e1rak miatti aggodalmak \u00f6szt\u00f6n\u00f6ztek. Ennek egy r\u00e9sze egy\u00e9rtelm\u0171en a gazdas\u00e1ggal f\u00fcgg \u00f6ssze; t\u00f6rt\u00e9nelmileg mindig, amikor az infl\u00e1ci\u00f3 emelkedik \u00e9s a gazdas\u00e1g cs\u00f6kken, a kert\u00e9szked\u00e9s ir\u00e1nti \u00e9rdekl\u0151d\u00e9s meg\u00e9l\u00e9nk\u00fcl. Azt hiszem, az emberek kezdenek elgondolkodni azon, hogy mi\u00e9rt fizetnek 4 doll\u00e1rt a bio sal\u00e1tak\u00e9sz\u00edtm\u00e9nyek\u00e9rt, amikor k\u00e9t-h\u00e1rom tucat fej sal\u00e1t\u00e1t kevesebb\u00e9rt is meg tudn\u00e1nak termeszteni.”\n<\/p>\n
Nardozzi szerint “Az emberek valamilyen m\u00e9rt\u00e9k\u0171 kontrollt akarnak gyakorolni az \u00e9let\u00fck felett, amikor bizonytalans\u00e1g \u00e9s a k\u00e1osz \u00e9rz\u00e9se uralkodik. Ez a n\u00f6vekv\u0151 \u00e1rakt\u00f3l kezdve a biztons\u00e1ggal \u00e9s a hozz\u00e1f\u00e9rhet\u0151s\u00e9ggel kapcsolatos aggodalmakig mindent mag\u00e1ban foglal. Felt\u00e9telezve, hogy organikusan kert\u00e9szkedik, az \u00e9lelmiszer egy r\u00e9sz\u00e9nek saj\u00e1t kertj\u00e9b\u0151l val\u00f3 el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1sa azt jelenti, hogy nem kell agg\u00f3dnia a n\u00f6v\u00e9nyv\u00e9d\u0151szer-szennyez\u00e9s miatt, \u00e9s nem kell arra v\u00e1rnia, hogy Chil\u00e9b\u0151l \u00e9s Florid\u00e1b\u00f3l rep\u00fcl\u0151g\u00e9pek \u00e9s traktoros p\u00f3tkocsik tele legyenek term\u00e9nyekkel. ” Az E. coli \u00e9s a szalmonella kit\u00f6r\u00e9sei a gy\u00e1rilag termesztett \u00e9lelmiszerekben \u00fajabb ind\u00edt\u00e9kot adnak arra, hogy saj\u00e1t maga termeljen.\n<\/p>\n
Ezt szem el\u0151tt tartva, \u00e9s olyan forr\u00e1sokkal, mint a Haeg’s Edible Estates: Food Not Lawns (Food Not Lawns) tov\u00e1bbra is \u00f6szt\u00f6nzik a besz\u00e9dt\u00far\u00e1kat \u00e9s a bemutat\u00f3kertek ir\u00e1nti k\u00e9relmeket, kezdhetj\u00fck-e l\u00e1tni a m\u00e1sodik vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa korabeli gy\u0151zelmi kertek \u00fajj\u00e1sz\u00fclet\u00e9s\u00e9t?\n<\/p>\n
“K\u00e9pzelj\u00fck el,” s\u00e9f, szak\u00e1csk\u00f6nyv\u00edr\u00f3 \u00e9s helyi \u00e9lelmiszer-aktivista Deborah Madison nemr\u00e9g elm\u00e9lkedett, “ha a korm\u00e1nyunk arra k\u00e9rne minket, hogy a glob\u00e1lis felmeleged\u00e9s, a fogy\u00f3 olaj \u00e9s a rossz eg\u00e9szs\u00e9gi \u00e1llapot okozta v\u00e1ls\u00e1gra … z\u00f6lds\u00e9geskertek \u00fcltet\u00e9s\u00e9vel v\u00e1laszoljunk.” Azok, akik a m\u00e1sodik vil\u00e1gh\u00e1bor\u00fa idej\u00e9n az Egyes\u00fclt \u00c1llamokban \u00e9s Nagy-Britanni\u00e1ban \u00e9ltek, \u00e9s megtapasztalt\u00e1k az 1940-es \u00e9vek \u00e9lelmiszeradagol\u00e1s\u00e1t, nem csak […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":82016,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":["post-81993","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-garden-planning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81993"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81993\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82016"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}