Ebben a szezonban az \u0151shonos fajt\u00e1kra \u00f6sszpontos\u00edtok.\n<\/p>\n
Az \u0151shonos fajt\u00e1k sz\u00e1momra arr\u00f3l sz\u00f3lnak, hogy olyan z\u00f6lds\u00e9geskertet \u00fcltetek, amely alkalmazkodik a lak\u00f3helyem \u00e9ghajlat\u00e1hoz. Ez egy nagyon izgalmas felvet\u00e9s. Eddig Iow\u00e1ban vagy Kaliforni\u00e1ban kert\u00e9szkedtem, \u00e9s ez az els\u0151 alkalom, hogy 100%-ban \u0151shonos n\u00f6v\u00e9nyeket \u00fcltethetek.\n<\/p>\n
Arizona d\u00e9lkeleti r\u00e9sz\u00e9nek magas sivataga egy teljesen \u00faj vil\u00e1g. Szerencs\u00e9re hihetetlen\u00fcl okos \u00e9s rugalmas emberek j\u00e1rtak m\u00e1r el\u0151ttem, \u00edgy nem kell a semmib\u0151l kiindulnom. A d\u00e9lnyugati \u0151slakosok t\u00f6bb ezer \u00e9v alatt r\u00e1j\u00f6ttek, hogy milyen t\u00e1pl\u00e1l\u00f3 \u00e9s kiel\u00e9g\u00edt\u0151 \u00e9teleket lehet k\u00f6nnyen termeszteni.\n<\/p>\n
\u00c9n ezzel kezdem: Mayo g\u00f6r\u00f6gdinnye, Santo Domingo dinnye, Anasazi csemegekukorica, Navajo pattogatott kukorica, amarant \u00e9s tepary bab.\n<\/p>\n
Milyen \u0151shonos gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket \u00e9s z\u00f6lds\u00e9geket tudsz termeszteni, amelyek alkalmazkodnak a ter\u00fcleted \u00e9ghajlat\u00e1hoz? \u00cdme’egy r\u00f6vid lista, amely inspir\u00e1lhatja \u00d6nt:\n<\/p>\n
Amerikai perzsa: Florid\u00e1t\u00f3l Connecticutig, nyugatra Iow\u00e1ig \u00e9s d\u00e9lre Texasig \u0151shonos. Magas A- \u00e9s C-vitamin-, rost- \u00e9s antioxid\u00e1ns-tartalm\u00fa, alacsony kal\u00f3ria- \u00e9s zs\u00edrtartalm\u00fa. A f\u00e1k alacsony fenntart\u00e1s\u00faak. Gy\u00fcm\u00f6lcs\u00e9b\u0151l s\u00fctem\u00e9nyeket, kenyeret, leveseket, fagylaltot \u00e9s \u00e9dess\u00e9get k\u00e9sz\u00edtenek.\n<\/p>\n
K\u00e9k Camas: A Blue Camas a Csendes-\u00f3ce\u00e1n \u00e9szaknyugati r\u00e9sz\u00e9n, a kanadai Szikl\u00e1s-hegys\u00e9gt\u0151l eg\u00e9szen Kaliforni\u00e1ig \u00e9s Utah-ig \u0151shonos, sz\u00e9nhidr\u00e1tban \u00e9s feh\u00e9rj\u00e9ben gazdag gy\u00f6kerekkel rendelkezik. A hagym\u00e1kat lass\u00fa s\u00fct\u0151ben f\u0151zze meg, hogy ehet\u0151 \u00e9s \u00e9des legyen.\n<\/p>\n
Candy Roaster Squash: Az Appalache-hegys\u00e9g d\u00e9li r\u00e9sz\u00e9n \u00e9l\u0151 cseroki t\u00f6rzsek termesztett\u00e9k el\u0151sz\u00f6r. Levesekben, pit\u00e9kben, vajakban \u00e9s keny\u00e9rf\u00e9l\u00e9kben haszn\u00e1lj\u00e1k, \u00e9s m\u00e9g mindig a Three Sisters nev\u0171 hagyom\u00e1nyos gyakorlat szerint termesztik, amelyben a t\u00f6k\u00f6t, a kukoric\u00e1t \u00e9s a babot egy\u00fctt termesztik a gyomok megel\u0151z\u00e9se \u00e9s a talaj nedvess\u00e9g\u00e9nek megtart\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben.\n<\/p>\n
Chiltepin bors: A hazai paprika t\u0151l\u00fck sz\u00e1rmazik. Nagyon cs\u00edp\u0151sek \u00e9s cs\u00edp\u0151sek, \u00e9s napon sz\u00e1r\u00edtva fogyaszthat\u00f3k, valamint sajtokhoz \u00e9s fagylaltokhoz adhat\u00f3k, vagy sz\u00f3szokba erjesztve.\n<\/p>\n
Magas bokros t\u0151zeg\u00e1fonya: Nem igazi \u00e1fonya, de termeszthet\u0151. Kanada eg\u00e9sz hat\u00e1rvid\u00e9k\u00e9n \u0151shonos. \u00d6nt\u00f6z\u00e9s, m\u0171tr\u00e1gy\u00e1z\u00e1s vagy b\u00e1rmilyen m\u00e1s invaz\u00edv vagy intenz\u00edv m\u0171vel\u00e9si gyakorlat n\u00e9lk\u00fcl is k\u00e9pes n\u00f6vekedni. A bogy\u00f3kat nyersen fogyasztj\u00e1k, vagy lekv\u00e1rok, zsel\u00e9k, m\u00e1rt\u00e1sok \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcsborok k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9re haszn\u00e1lj\u00e1k.\n<\/p>\n
Mesquite: Ez a kis fa d\u00e9lnyugaton \u0151shonos. A magh\u00fcvelyekb\u0151l lisztet lehet \u0151r\u00f6lni, \u00e9s s\u00fctem\u00e9nyek \u00e9s lapos keny\u00e9r k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez, illetve p\u00f6rk\u00f6ltek s\u0171r\u00edt\u00e9s\u00e9hez lehet haszn\u00e1lni. Vir\u00e1gaib\u00f3l \u00e9s leveleib\u0151l te\u00e1t k\u00e9sz\u00edtenek. A vir\u00e1gte\u00e1nak hashajt\u00f3 \u00e9s fejf\u00e1j\u00e1s-csillap\u00edt\u00f3 tulajdons\u00e1gai lehetnek.\n<\/p>\n
Struccp\u00e1fr\u00e1ny p\u00e1fr\u00e1ny Heged\u0171fej: Ezek a n\u00f6v\u00e9nyek \u00e9szakkeleten n\u0151nek. Ez az egyetlen \u0151shonos kanadai z\u00f6lds\u00e9g, amelyet sikeresen kereskedelmi forgalomba hoztak. Eredetileg a kelet-kanadai \u00e9s Maine \u00e1llambeli Mi’kmaqok szedt\u00e9k. \u00cdze a sp\u00e1rg\u00e1\u00e9hoz hasonl\u00f3, di\u00f3s \u00edzzel. Fogyaszt\u00e1s el\u0151tt f\u0151zz\u00fck vagy p\u00e1roljuk. J\u00f3 feh\u00e9rje-, mang\u00e1n- \u00e9s vasforr\u00e1s. Antioxid\u00e1nsokban, omega-3 zs\u00edrsavakban \u00e9s rostokban is gazdagok.\n<\/p>\n
Pawpaw: A mani\u00f3ka a legnagyobb ehet\u0151 gy\u00fcm\u00f6lcs, amely \u00c9szak-Amerik\u00e1ban \u0151shonos. Eredetileg a k\u00f6z\u00e9ps\u0151-d\u00e9lkeleti \u00e1llamokb\u00f3l sz\u00e1rmazik. Tr\u00f3pusi \u00edz\u00fck a mang\u00f3ra \u00e9s a ban\u00e1nra eml\u00e9keztet, \u00e9s j\u00f3 vitamin- \u00e9s \u00e1sv\u00e1nyi anyagforr\u00e1s. Keny\u00e9r, pit\u00e9k, lekv\u00e1r \u00e9s s\u00f6r k\u00e9sz\u00edthet\u0151 bel\u0151l\u00fck.\n<\/p>\n
Calais Flint Corn: Eredetileg a vermonti abenaki n\u00e9p termesztette ezt a kukoric\u00e1t, amely j\u00f3l terem az olyan ter\u00fcleteken, mint az amerikai-kanadai hat\u00e1r, ahol hideg az \u00e9ghajlat \u00e9s r\u00f6vid a teny\u00e9szid\u0151szak. \u00cdzletesebb, mint m\u00e1s, iparilag termesztett kukorica, \u00e9s kukoricaliszt, liszt \u00e9s hominy k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9re haszn\u00e1lj\u00e1k.\n<\/p>\n
Seminole t\u00f6k: Ez a t\u00f6k D\u00e9l-Florida Everglades r\u00e9gi\u00f3j\u00e1ban \u0151shonos. A h\u0151s\u00e9ggel, a sz\u00e1razs\u00e1ggal, a rovarokkal \u00e9s a lisztharmattal szemben toler\u00e1ns. Lehet s\u00fctni, f\u0151zni, p\u00fcr\u00e9s\u00edteni, vagy pit\u00e9t \u00e9s kenyeret k\u00e9sz\u00edteni bel\u0151le. Magjait lehet p\u00f6rk\u00f6lni vagy h\u00e1ntolni \u00e9s \u0151r\u00f6lni. A fiatal hajt\u00e1sokat \u00e9s leveleket z\u00f6ldf\u0151zel\u00e9kk\u00e9nt lehet f\u0151zni, a vir\u00e1gokat pedig s\u00fctve f\u00e1nkot lehet k\u00e9sz\u00edteni.\n<\/p>\n
Amarant: Ez a Mexik\u00f3t\u00f3l Peruig terjed\u0151 spanyolok el\u0151tti n\u00e9pek egyik alapanyaga. J\u00f3l terem a sz\u00e1raz r\u00e9gi\u00f3kban, glut\u00e9nmentes, feh\u00e9rj\u00e9ben gazdag, levelei pedig nagyobb mennyis\u00e9g\u0171 vasat tartalmaznak, mint a spen\u00f3t. A leveleket sal\u00e1t\u00e1kban, \u00e9s levesekben haszn\u00e1lj\u00e1k. A magokat meg lehet pir\u00edtani \u00e9s \u00e9dess\u00e9gekben felhaszn\u00e1lni. Kukoricaliszttel keverve az amarantlisztet tortill\u00e1k, s\u00fctem\u00e9nyek \u00e9s kekszek k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez haszn\u00e1lj\u00e1k.\n<\/p>\n
Tepary bab: Ezek a babok az USA d\u00e9lnyugati \u00e9s Mexik\u00f3 \u00e9szaknyugati r\u00e9sz\u00e9n tal\u00e1lhat\u00f3 sivatagokb\u00f3l sz\u00e1rmaznak. A sivatagi emberek \u00e9trendj\u00e9ben \u00e9vezredek \u00f3ta fontos szerepet j\u00e1tszanak. Nagyon j\u00f3l t\u0171rik a h\u0151s\u00e9get, a sz\u00e1razs\u00e1got \u00e9s a l\u00fagos talajt. Nem alkalmas nedves \u00e9ghajlatra vagy agyagos talajra. A bab magas feh\u00e9rje- \u00e9s oldhat\u00f3 rosttartalommal rendelkezik, ami seg\u00edt a koleszterinszint \u00e9s a cukorbetegs\u00e9g szab\u00e1lyoz\u00e1s\u00e1ban.\n<\/p>\n
R\u00e1mp\u00e1k: \u00c9szak-Amerika keleti r\u00e9sz\u00e9n term\u0151, \u00e9vel\u0151 vadhagyma, amely k\u00f6nnyen termeszthet\u0151 a kertben. Az amerikai \u0151slakosok t\u00e1pl\u00e1l\u00e9kk\u00e9nt \u00e9s gy\u00f3gyszerk\u00e9nt gy\u0171jt\u00f6tt\u00e9k. Ehet\u0151 levelei, sz\u00e1rai \u00e9s hagym\u00e1i nyersen vagy f\u0151zve is fogyaszthat\u00f3k, kiss\u00e9 \u00e9desek \u00e9s enyh\u00e9n cs\u00edp\u0151sek.\n<\/p>\n
Az arizonai Tucsonban tal\u00e1lhat\u00f3 Native Seeds az arizonai sivatagi r\u00e9gi\u00f3khoz igaz\u00edtott magok sz\u00e9les v\u00e1laszt\u00e9k\u00e1t k\u00edn\u00e1lja.\n<\/p>\n
Ren\u00e9e Benoit Arizona d\u00e9lkeleti r\u00e9sz\u00e9n \u00e9l. A nappalij\u00e1b\u00f3l Mexik\u00f3t l\u00e1tja! \u0150 \u00e9s p\u00e1rja, Marty \u00e9ppen azon vannak, hogy fenntarthat\u00f3 tany\u00e1v\u00e1 alak\u00edts\u00e1k birtokukat. Jelenleg 2 kuty\u00e1juk, 2 lovuk \u00e9s 1 macsk\u00e1juk van, akik t\u00e1rsas\u00e1got ny\u00fajtanak nekik. Szeret \u00faj helyekre utazni, hogy felfedezze az \u0151shonos \u00e9teleket \u00e9s a vadvil\u00e1got. Szabadidej\u00e9ben kreat\u00edv nem-fantasztikus m\u0171veket \u00edr, kert\u00e9szkedik, t\u00far\u00e1zik, olvas, varr, konzerveket k\u00e9sz\u00edt, erjeszt, s\u00fct, f\u0151z \u00e9s t\u0171nemezel.\n<\/p>\n
Minden MOTHER EARTH NEWS k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi blogger beleegyezett, hogy k\u00f6veti a blogol\u00e1si ir\u00e1nyelveket, \u00e9s felel\u0151s a bejegyz\u00e9sei pontoss\u00e1g\u00e1\u00e9rt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ebben a szezonban az \u0151shonos fajt\u00e1kra \u00f6sszpontos\u00edtok. Az \u0151shonos fajt\u00e1k sz\u00e1momra arr\u00f3l sz\u00f3lnak, hogy olyan z\u00f6lds\u00e9geskertet \u00fcltetek, amely alkalmazkodik a lak\u00f3helyem \u00e9ghajlat\u00e1hoz. Ez egy nagyon izgalmas felvet\u00e9s. Eddig Iow\u00e1ban vagy Kaliforni\u00e1ban kert\u00e9szkedtem, \u00e9s ez az els\u0151 alkalom, hogy 100%-ban \u0151shonos n\u00f6v\u00e9nyeket \u00fcltethetek. Arizona d\u00e9lkeleti r\u00e9sz\u00e9nek magas sivataga egy teljesen \u00faj vil\u00e1g. Szerencs\u00e9re hihetetlen\u00fcl okos \u00e9s […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81080,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":["post-81057","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-garden-planning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81057","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81057"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81057\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81080"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81057"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81057"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81057"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}