(Sz\u00e1mos m\u00e1s z\u00f6lds\u00e9g- \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcstermeszt\u00e9ssel kapcsolatos r\u00e9szletek\u00e9rt l\u00e1togasson el a N\u00f6v\u00e9nyek \u00e1ttekint\u00e9se gy\u0171jtem\u00e9ny oldalra.)\n<\/p>\n
Ha a saj\u00e1t kal\u00f3riamentes, term\u00e9szetes \u00e9des\u00edt\u0151szer termeszt\u00e9se t\u00fal j\u00f3l hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, itt az ideje, hogy megismerje a stevi\u00e1t. A Paraguayban \u00e9s Amerika m\u00e1s tr\u00f3pusi ter\u00fcletein \u0151shonos stevia n\u00f6v\u00e9ny (Stevia rebaudiana) szuper\u00e9des vegy\u00fcletekkel teli leveleket termel, amelyek m\u00e9g a levelek sz\u00e1r\u00edt\u00e1sa ut\u00e1n is stabilak maradnak. A sztevia leveleit \u00e9vsz\u00e1zadok \u00f3ta haszn\u00e1lj\u00e1k te\u00e1k \u00e9s italok \u00e9des\u00edt\u00e9s\u00e9re D\u00e9l-Amerik\u00e1ban. \u00dajabban a cukorbetegek \u00e9s a di\u00e9t\u00e1z\u00f3k is a stevi\u00e1hoz fordulnak, hogy cs\u00f6kkents\u00e9k a cukorbevitel\u00fcket, mivel a m\u00e9zzel, juharsziruppal, agav\u00e9val vagy melasszal ellent\u00e9tben ez a term\u00e9szetes \u00e9des\u00edt\u0151szer nulla kal\u00f3ri\u00e1t tartalmaz, \u00e9s a szervezet nem metaboliz\u00e1lja. A stevia k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen j\u00f3l alkalmazhat\u00f3 italok, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, sal\u00e1ta\u00f6ntetek, joghurtok \u00e9s a legt\u00f6bb kr\u00e9mes desszert \u00e9des\u00edt\u00e9s\u00e9re. A sztevia helyettes\u00edtheti a s\u00fct\u00e9skor haszn\u00e1lt cukor egy r\u00e9sz\u00e9t, de nem az eg\u00e9szet, mivel nem l\u00e1tja el a cukorhoz hasonl\u00f3an sokr\u00e9t\u0171 funkci\u00f3it.\n<\/p>\n
Sz\u00e1mos kereskedelmi forgalomban kaphat\u00f3 italkever\u00e9ket \u00e9s csomagolt cukorhelyettes\u00edt\u0151t a stevia valamelyik sz\u00e1rmaz\u00e9k\u00e1val \u00e9des\u00edtenek. Ezt az \u00e9des\u00edt\u0151 vegy\u00fcletet Rebaudioside A-nak h\u00edvj\u00e1k, \u00e9s a c\u00edmk\u00e9ken Reb A vagy Rebiana n\u00e9ven szerepel. Ezek nagy \u00e9lelmiszeripari v\u00e1llalatok \u00e1ltal kifejlesztett, er\u0151sen feldolgozott term\u00e9kek. Az e term\u00e9kek el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz haszn\u00e1lt nyers szt\u00edvia nagy r\u00e9sz\u00e9t K\u00edn\u00e1ban termesztik. Ezeket a “term\u00e9szetes \u00e9des\u00edt\u0151szereket” megfosztott\u00e1k a n\u00f6v\u00e9ny sz\u00e1mos eg\u00e9szs\u00e9ges tulajdons\u00e1g\u00e1t\u00f3l. A kiv\u00e1l\u00f3 min\u0151s\u00e9g\u0171, eg\u00e9sz level\u0171 sztevi\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt te\u00e1k, kivonatok \u00e9s tinkt\u00far\u00e1k viszont ak\u00e1r h\u00e9t \u00e9des vegy\u00fcletet (glikozidokat) \u00e9s egy sor antioxid\u00e1nst tartalmaznak.\n<\/p>\n
A stevia termeszt\u00e9se egyszer\u0171, j\u00f3l dr\u00e9nezett \u00e1gy\u00e1sokban vagy nagy kont\u00e9nerekben, \u00e9s a levelek t\u00e9li haszn\u00e1latra sz\u00e1r\u00edthat\u00f3k, mint b\u00e1rmely m\u00e1s f\u0171szern\u00f6v\u00e9ny. A szt\u00edvia a bazsalikomhoz hasonl\u00f3 meleg k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt fejl\u0151dik a legjobban. A meleg \u00e9ghajlaton termesztett n\u00f6v\u00e9nyek 24 h\u00fcvelyk magasra \u00e9s sz\u00e9lesre n\u0151nek. Ahol h\u0171v\u00f6sek a nyarak, ott a stevia n\u00f6v\u00e9nyei legfeljebb 16 h\u00fcvelyk magasra n\u0151hetnek. H\u00e1rom-\u00f6t n\u00f6v\u00e9nyt termesztve egy \u00e9vre elegend\u0151 sz\u00e1r\u00edtott stevia levelet kaphat.\n<\/p>\n
A sztevi\u00e1t t\u00e9l v\u00e9g\u00e9n belt\u00e9ren magr\u00f3l is el lehet ind\u00edtani, de a legjobb, ha gy\u00f6keres dugv\u00e1nyokr\u00f3l nevelj\u00fck. A sztevia magok cs\u00edr\u00e1z\u00e1sa \u00e1ltal\u00e1ban foltos, ez\u00e9rt a magr\u00f3l vetett n\u00f6v\u00e9nyeket tartsa vil\u00e1gos f\u00e9ny alatt, am\u00edg az id\u0151j\u00e1r\u00e1s tavasszal felmelegszik. Keresse a stevia n\u00f6v\u00e9nyeket a kert\u00e9szeti k\u00f6zpontok f\u0171szern\u00f6v\u00e9ny r\u00e9szleg\u00e9ben, vagy keressen postai sz\u00e1ll\u00edt\u00f3t a Vet\u0151mag- \u00e9s N\u00f6v\u00e9nykeres\u0151 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel.\n<\/p>\n
V\u00e1lasszon j\u00f3 v\u00edzelvezet\u00e9s\u0171 helyet, \u00e9s az utols\u00f3 fagy ut\u00e1n \u00fcltesse ki a n\u00f6v\u00e9nyeket egym\u00e1st\u00f3l 2 l\u00e1b t\u00e1vols\u00e1gra. Mindenk\u00e9ppen v\u00e1lasszon hozz\u00e1f\u00e9rhet\u0151 helyet, mert a sz\u00e1rakat gyakran kell majd \u00f6sszegy\u0171jtenie. Ahol a ny\u00e1r rendk\u00edv\u00fcl forr\u00f3, ott a stevia sz\u00e1m\u00e1ra el\u0151ny\u00f6s a d\u00e9lut\u00e1ni enyhe \u00e1rny\u00e9k. M\u00e1shol teljes naps\u00fct\u00e9sben termessze a stevi\u00e1t.\n<\/p>\n
Ha a stevia metsz\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl marad, akkor egy hossz\u00fak\u00e1s, egyenes n\u00f6v\u00e9ny lesz, amely ny\u00e1r v\u00e9g\u00e9n apr\u00f3 feh\u00e9r vir\u00e1gokat hoz. A lev\u00e9ltermel\u00e9s maximaliz\u00e1l\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben a n\u00f6v\u00e9nyeket t\u00f6bbsz\u00f6r is vissza kell metszeni, hogy el\u00e1gaz\u00e1st ind\u00edtson el, el\u0151sz\u00f6r akkor, amikor a n\u00f6v\u00e9nyek k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 8 h\u00fcvelyk magasak, majd ny\u00e1r elej\u00e9n ism\u00e9t. A visszacs\u00edpett sz\u00e1rcs\u00facsok leveleit felhaszn\u00e1lhatja, vagy nedves vir\u00e1gf\u00f6ldbe gy\u00f6kereztetheti \u0151ket, hogy n\u00f6velje a szt\u00edvia n\u00f6v\u00e9nyk\u00e9szlet\u00e9t.\n<\/p>\n
A legt\u00f6bb ter\u00fcleten a stevi\u00e1t ny\u00e1r k\u00f6zep\u00e9n lehet betakar\u00edtani, ha a n\u00f6v\u00e9nyeket a m\u00e9ret\u00fck fel\u00e9re visszav\u00e1gjuk, majd kora \u0151sszel, amikor az \u00faj n\u00f6veked\u00e9s lelassul. A sztevia a t\u00f6bbi f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyhez hasonl\u00f3an csokorban is sz\u00e1r\u00edthat\u00f3, de jobb min\u0151s\u00e9get kapunk, ha sz\u00e1r\u00edt\u00f3g\u00e9pben vagy 150 fokos s\u00fct\u0151ben ropog\u00f3sra sz\u00e1r\u00edtjuk. A sz\u00e1r\u00edtott szt\u00edvialeveleket l\u00e9gmentesen z\u00e1r\u00f3d\u00f3 ed\u00e9nyben, h\u0171v\u00f6s, s\u00f6t\u00e9t helyen t\u00e1rolja. V\u00e1rja meg, am\u00edg k\u00e9szen \u00e1ll a stevia levelek felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1ra, hogy \u00f6sszet\u00f6rje \u0151ket.\n<\/p>\n
Ha a 8-as vagy ann\u00e1l melegebb z\u00f3n\u00e1ban \u00e9l, a stevia gyakran t\u00e9l\u00e1ll\u00f3, \u00e9s r\u00f6vid \u00e9let\u0171 \u00e9vel\u0151 n\u00f6v\u00e9nyk\u00e9nt, t\u00e9li v\u00e9delmet ny\u00fajt\u00f3 mulccsal n\u0151. Hidegebb \u00e9ghajlaton k\u00e9sz\u00edtsen el\u0151 k\u00e9t eg\u00e9szs\u00e9ges sz\u00fcl\u0151i n\u00f6v\u00e9nyt a belt\u00e9ri teleltet\u00e9shez. V\u00e1lasszon 1 \u00e9ves, magr\u00f3l vagy dugv\u00e1nyr\u00f3l nevelt n\u00f6v\u00e9nyeket. V\u00e1gja vissza \u0151ket kb. 6 h\u00fcvelykre, \u00e9s sz\u00fcks\u00e9g szerint metszse vissza a gy\u00f6kereket, hogy 6 h\u00fcvelykes, k\u00f6nny\u0171 szerkezet\u0171 vir\u00e1gkever\u00e9kkel ell\u00e1tott ed\u00e9nyekbe telep\u00edtse \u0151ket. A szt\u00edvia n\u00f6v\u00e9nyeket helyezze \u00e1t meleg, napos helyre a belt\u00e9rben, vagy f\u0171t\u00f6tt \u00fcvegh\u00e1zba. Tavasszal, amikor az \u00faj n\u00f6veked\u00e9s megjelenik, v\u00e1gja le az \u00faj sz\u00e1rak nagy r\u00e9sz\u00e9t, \u00e9s gy\u00f6kereztesse \u0151ket nedves magvet\u0151 kever\u00e9kben.\n<\/p>\n
Ennek az eg\u00e9szs\u00e9ges cukorp\u00f3tl\u00f3nak a leveleit frissen vagy sz\u00e1r\u00edtva is haszn\u00e1lhatja, de sokan \u00fagy tal\u00e1lj\u00e1k, hogy az \u00edz javul, ha az \u00e9des vegy\u00fcleteket el\u0151bb v\u00edzzel vagy alkohollal extrah\u00e1lj\u00e1k. A stevia eset\u00e9ben az italok vagy gy\u00fcm\u00f6lcsdesszertek kiss\u00e9 alul\u00e9des\u00edt\u00e9se \u00e1ltal\u00e1ban jobb \u00edz\u0171, mint a t\u00fal sok haszn\u00e1lata. A t\u00fal sok stevia keser\u0171 vagy gy\u00f3gy\u00e1szati \u00edzt k\u00f6lcs\u00f6n\u00f6zhet.\n<\/p>\n
Ismerje meg, hogyan haszn\u00e1lhatja a stevia leveleket sokoldal\u00fa, kal\u00f3riaszeg\u00e9ny cukorhelyettes\u00edt\u0151k\u00e9nt az al\u00e1bbi m\u00f3dszerek seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel. Haszn\u00e1lja ezt a hasznos Stevia-cukor-egyen\u00e9rt\u00e9k t\u00e1bl\u00e1zatot is.\n<\/p>\n
Stevia tea. T\u00f6lts\u00f6n egy f\u00e9m teagoly\u00f3ba 1 kerek ev\u0151kan\u00e1lnyi sz\u00e1r\u00edtott, enyh\u00e9n \u00f6sszet\u00f6rt stevialevelet. Tegy\u00fck egy tiszta pintes bef\u0151ttes\u00fcvegbe, \u00e9s fedj\u00fck le majdnem forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 v\u00edzzel. \u00c1ztassa 10 percig, miel\u0151tt elt\u00e1vol\u00edtja a stevi\u00e1t. Csavarja r\u00e1 a fedelet, \u00e9s t\u00e1rolja a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben legfeljebb 5 napig. Kapacit\u00e1s: 2 cs\u00e9sze (16 uncia), az \u00e9dess\u00e9g k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 2 cs\u00e9sze cukorral egyen\u00e9rt\u00e9k\u0171.\n<\/p>\n
Stevia kivonat. Forraljon fel 1 cs\u00e9sze vizet majdnem forr\u00e1sig, adjon hozz\u00e1 f\u00e9l cs\u00e9sze enyh\u00e9n \u00f6sszez\u00fazott stevia levelet. Vegy\u00fck le a t\u0171zr\u0151l, fedj\u00fck le, \u00e9s hagyjuk \u00e1llni 40 percig. Sz\u0171rj\u00fck \u00e1t egy k\u00e1v\u00e9filteren, \u00e9s \u00f6nts\u00fck egy s\u00f6t\u00e9t sz\u00edn\u0171 ed\u00e9nybe. T\u00e1rolja a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben 1-2 h\u00e9tig. Kapacit\u00e1s: 3\n<\/p>\n
Stevia tinkt\u00fara. Tegyen f\u00e9l cs\u00e9sze sz\u00e1r\u00edtott, enyh\u00e9n \u00f6sszez\u00fazott stevia levelet egy tiszta \u00fcveged\u00e9nybe. Adjunk hozz\u00e1 3\n<\/p>\n
- A j\u00f3 l\u00e9gkering\u00e9s elengedhetetlen a stevia termeszt\u00e9s\u00e9hez meleg, p\u00e1r\u00e1s \u00e9ghajlaton. Ha ezt a term\u00e9szetes \u00e9des\u00edt\u0151szert olyan \u00e9ghajlaton termesztj\u00fck, ahol gyakoriak a gomb\u00e1s lev\u00e9lfoltoss\u00e1g okozta betegs\u00e9gek, haszn\u00e1ljunk magas\u00e1gy\u00e1sokat. A kont\u00e9nerekben a j\u00f3 v\u00edzelvezet\u00e9st k\u00f6nny\u0171 szerkezet\u0171 vir\u00e1gkever\u00e9kkel \u00e9s nagy v\u00edzelvezet\u0151 lyukakkal ell\u00e1tott kont\u00e9nerekkel kell biztos\u00edtani.\n<\/p>\n
- Ha el\u0151sz\u00f6r kezdi el haszn\u00e1lni a stevi\u00e1t eg\u00e9szs\u00e9ges cukorhelyettes\u00edt\u0151k\u00e9nt, kezdje kev\u00e9ssel, \u00e9s fokozatosan, csak kis l\u00e9p\u00e9sekben n\u00f6velje a mennyis\u00e9get.\n<\/p>\n
- Vigy\u00e1zzon, hogy ne meleg\u00edtse t\u00fal a stevia te\u00e1kat vagy kivonatokat. Az ilyen t\u00e9telek keser\u0171ek lehetnek.\n<\/p>\n
- T\u00e1rolja a stevia tinkt\u00far\u00e1t cseppent\u0151vel ell\u00e1tott gy\u00f3gyszeres \u00fcvegben, hogy cseppenk\u00e9nt adhassa az italokhoz vagy az elk\u00e9sz\u00edtett \u00e9telekhez.\n<\/p>\n
Soha nem lehet el\u00e9g kor\u00e1n elkezdeni a kert tervez\u00e9s\u00e9t, \u00e9s k\u00e9t eszk\u00f6zzel seg\u00edt\u00fcnk \u00d6nnek meghat\u00e1rozni a helyi k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyekhez legjobban illeszked\u0151 \u00fcltet\u00e9si id\u0151pontokat. Online, a Mit \u00fcltess\u00fcnk most oldalunk megmutatja, hogy az \u00d6n r\u00e9gi\u00f3j\u00e1ban mikor \u00e9rdemes az egyes n\u00f6v\u00e9nyeket el\u00fcltetni.\n<\/p>\n
A szerkeszt\u0151 Barbara Pleasant D\u00e9lnyugat-Virgini\u00e1ban kert\u00e9szkedik, ahol z\u00f6lds\u00e9geket, f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeket, gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6ket, vir\u00e1gokat \u00e9s n\u00e9h\u00e1ny szerencs\u00e9s csirk\u00e9t termeszt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(Sz\u00e1mos m\u00e1s z\u00f6lds\u00e9g- \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcstermeszt\u00e9ssel kapcsolatos r\u00e9szletek\u00e9rt l\u00e1togasson el a N\u00f6v\u00e9nyek \u00e1ttekint\u00e9se gy\u0171jtem\u00e9ny oldalra.) Ha a saj\u00e1t kal\u00f3riamentes, term\u00e9szetes \u00e9des\u00edt\u0151szer termeszt\u00e9se t\u00fal j\u00f3l hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, itt az ideje, hogy megismerje a stevi\u00e1t. A Paraguayban \u00e9s Amerika m\u00e1s tr\u00f3pusi ter\u00fcletein \u0151shonos stevia n\u00f6v\u00e9ny (Stevia rebaudiana) szuper\u00e9des vegy\u00fcletekkel teli leveleket termel, amelyek m\u00e9g a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80534,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[119],"tags":[],"class_list":["post-80511","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-herbs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80511"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80511\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}