Az \u00f6r\u00f6kz\u00f6ld paradicsommagok meg\u0151rz\u00e9se biztos\u00edtja, hogy a m\u00falt \u00e9rt\u00e9kes, \u00edzletes paradicsomai \u00fajra megteremjenek a j\u00f6v\u0151 kertjeiben. A paradicsommagok elment\u00e9s\u00e9nek megtanul\u00e1sa biztos\u00edt\u00e9k a holnap bizonytalans\u00e1ga ellen.\n<\/p>\n
Itt a ny\u00e1r k\u00f6zepe, \u00e9s ez a legt\u00f6bb kert\u00e9sz sz\u00e1m\u00e1ra a paradicsomszezont jelenti! A paradicsom a kert vitathatatlan kir\u00e1lyn\u0151je, \u00e9s az egyik legkedveltebb n\u00f6v\u00e9ny, amelyet vil\u00e1gszerte termesztenek. A t\u00f6bb mint 3000 fajta \u00f6r\u00f6kz\u00f6ld paradicsomot olyan szak\u00e9rt\u0151k dokument\u00e1lt\u00e1k, mint Craig LeHoullier, a 2019-es “Epic Tomatoes (Epikus paradicsom) c\u00edm\u0171 k\u00f6nyv szerz\u0151je, \u00e9s a paradicsom rengeteg mindent k\u00edn\u00e1l a kert\u00e9szked\u00e9s szerelmeseinek. Egyesek szerint egyetlen kert\u00e9sz sem rem\u00e9lheti, hogy mindet meg tudja termeszteni.\n<\/p>\n
De meg lehet pr\u00f3b\u00e1lni!\n<\/p>\n
Ak\u00e1r \u00fagy d\u00f6ntenek, hogy \u00e9vr\u0151l \u00e9vre n\u00e9h\u00e1ny v\u00e1logatott fajt\u00e1t termesztenek, ak\u00e1r \u00fagy, hogy belevetik magukat a paradicsom-\u0151r\u00fcletbe, a legt\u00f6bb kert\u00e9sz a kert\u00e9szked\u00e9s sor\u00e1n egyszer vagy m\u00e1sszor azt k\u00edv\u00e1nja, hogy saj\u00e1t paradicsommagokat tudjon eltenni. A saj\u00e1t magok betakar\u00edt\u00e1s\u00e1nak \u00e9s meg\u0151rz\u00e9s\u00e9nek okai sokf\u00e9l\u00e9k, a ritka \u00f6r\u00f6kz\u00f6ldek beszerz\u00e9s\u00e9nek neh\u00e9zs\u00e9geit\u0151l kezdve a nagy vet\u0151maggy\u00e1rt\u00f3 c\u00e9gek szesz\u00e9lyess\u00e9g\u00e9ig, amelyek figyelmeztet\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl ejthetik kedvenc fajt\u00e1jukat.\n<\/p>\n
A saj\u00e1t vet\u0151magk\u00e9szlet birtokl\u00e1sa biztos\u00edt\u00e9k a bizonytalans\u00e1g ellen, \u00e9s garancia arra, hogy a m\u00falt \u00e9rt\u00e9kes, \u00edzletes paradicsomai \u00fajra megteremnek a j\u00f6v\u0151 kertjeiben.\n<\/p>\n
A magtakar\u00e9koss\u00e1g olyan n\u00f6v\u00e9nyek kiv\u00e1laszt\u00e1s\u00e1val kezd\u0151dik, amelyek olyan tulajdons\u00e1gokat mutatnak, amelyeket \u00e9rdemes meg\u0151rizni a j\u00f6v\u0151 gener\u00e1ci\u00f3i sz\u00e1m\u00e1ra. A kert\u00e9szeknek mindig olyan n\u00f6v\u00e9nyek magjait kell megmenteni\u00fck, amelyek a kiv\u00e1lasztott fajt\u00e1k legjobb tulajdons\u00e1gait, valamint az \u00e9leter\u0151ss\u00e9get, a magas term\u00e9shozamot \u00e9s a paradicsom betegs\u00e9gekkel szembeni ellen\u00e1ll\u00f3k\u00e9pess\u00e9g\u00e9t mutatj\u00e1k. Ezeket neh\u00e9z lehet sz\u00e1mszer\u0171s\u00edteni, \u00e9s m\u00e9g nehezebb lehet olyan n\u00f6v\u00e9nyeket tal\u00e1lni, amelyek egyszerre mutatj\u00e1k az \u00f6sszes k\u00edv\u00e1natos tulajdons\u00e1got, ez\u00e9rt a kies\u00e9ses elj\u00e1r\u00e1s id\u0151takar\u00e9kos \u00e9s j\u00f3zans\u00e1got meg\u0151rz\u0151 folyamat lehet!\n<\/p>\n
A magok tisztas\u00e1g\u00e1nak meg\u0151rz\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben a k\u00f6vetkez\u0151 l\u00e9p\u00e9s a vir\u00e1gzacsk\u00f3z\u00e1s. A paradicsom keresztez\u00e9se k\u00f6r\u00fcl jelent\u0151s vit\u00e1k vannak. A paradicsom t\u00f6k\u00e9letes, \u00f6nbeporz\u00f3 vir\u00e1gokkal rendelkezik, \u00e9s teljesen k\u00e9pes gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6t hozni beporz\u00f3 jelenl\u00e9te n\u00e9lk\u00fcl is, de bizonyos \u00f3vint\u00e9zked\u00e9seket kell tenni a magok tisztas\u00e1g\u00e1nak biztos\u00edt\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben, ha sok fajt\u00e1t termesztenek egym\u00e1shoz k\u00f6zel, ahogyan az gyakran el\u0151fordul a h\u00e1zikertekben. Suzanne Ashworth magt\u00e1rol\u00f3 szak\u00e9rt\u0151 2002-ben megjelent, h\u00edres k\u00f6nyv\u00e9ben, a “Seed to Seed,” a paradicsomn\u00e1l a keresztez\u0151d\u00e9sek k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 m\u00e9rt\u00e9kben fordulnak el\u0151. A vir\u00e1g anat\u00f3mi\u00e1ja nagy szerepet j\u00e1tszik abban, hogy egy fajta mennyire keresztez\u0151dik vagy sem. Ashworth szerint p\u00e9ld\u00e1ul minden burgonyalev\u00e9l-fajt\u00e1nak ki\u00e1ll\u00f3 lev\u00e9lzete van, ami a vir\u00e1g fog\u00e9kony n\u0151i r\u00e9sz\u00e9t kiteszi a k\u00fcls\u0151 pollen sz\u00e1m\u00e1ra. A nagym\u00e9ret\u0171 paradicsomfajt\u00e1kn\u00e1l gyakori dupla vir\u00e1goknak szint\u00e9n szabadon vannak a stigm\u00e1i, \u00edgy hajlamosak a rovarok \u00e1ltali keresztbeporz\u00e1sra.\n<\/p>\n
Egy adott \u00f6r\u00f6kz\u00f6ld paradicsomfajta vir\u00e1gt\u00edpus\u00e1nak meghat\u00e1roz\u00e1s\u00e1hoz a kert\u00e9sznek nagy\u00edt\u00f3 alatt kell megvizsg\u00e1lnia az egyes n\u00f6v\u00e9nyek vir\u00e1gainak egy-egy mint\u00e1j\u00e1t. Meg kell jegyezni, hogy a legt\u00f6bb kaphat\u00f3 \u00f6r\u00f6kz\u00f6ld cseresznye-, paszta-, szeletelt \u00e9s marhaszelet paradicsomnak visszah\u00fazott st\u00edlusa van (kiv\u00e9ve a marhaszelet dupla vir\u00e1gait), \u00e9s biztons\u00e1gosan felhaszn\u00e1lhat\u00f3 a fajtafenntart\u00e1shoz.\n<\/p>\n
A magok betakar\u00edt\u00e1sa k\u00fcl\u00f6nb\u00f6zik az asztalra val\u00f3 betakar\u00edt\u00e1st\u00f3l. A legt\u00f6bb kert\u00e9sz a nagym\u00e9ret\u0171 marhaparadicsomokat m\u00e1r a pirul\u00e1suk ut\u00e1n betakar\u00edtja, hogy megv\u00e9dje \u0151ket a k\u00e1rtev\u0151kt\u0151l \u00e9s egy\u00e9b kellemetlens\u00e9gekt\u0151l, \u00e9s ink\u00e1bb hagyja, hogy a biztons\u00e1gos belt\u00e9ri helyen \u00e9rjenek.\n<\/p>\n
Ez nem optim\u00e1lis v\u00e1laszt\u00e1s, ha vet\u0151magmegtakar\u00edt\u00e1sr\u00f3l van sz\u00f3. A magtakar\u00edt\u00e1s c\u00e9lj\u00e1b\u00f3l kiv\u00e1lasztott \u00e9s betakar\u00edtott paradicsomnak nagyon \u00e9rettnek kell lennie, m\u00e1r majdnem t\u00fal kell lennie az ehet\u0151 \u00e1llapot\u00e1n. Min\u00e9l tov\u00e1bb hagyjuk a magokat a n\u00f6v\u00e9nyen \u00e9rni, ann\u00e1l t\u00f6bb \u00e9letk\u00e9pes magot fogunk gy\u0171jteni. Egyetlen paradicsomb\u00f3l fajt\u00e1t\u00f3l \u00e9s m\u00e9rett\u0151l f\u00fcgg\u0151en \u00f6tven-h\u00e1romsz\u00e1z mag teremhet; ez t\u00f6bb mint el\u00e9g mag a h\u00e1zi magt\u00e1rol\u00f3 sz\u00e1m\u00e1ra, hogy a k\u00f6vetkez\u0151 \u00e9vekben is \u00e9lvezhesse a magokat.\n<\/p>\n
Minden egyes paradicsommagot zsel\u00e9s zs\u00e1kba z\u00e1rnak, amely cs\u00edr\u00e1z\u00e1st g\u00e1tl\u00f3 vegyi anyagokat tartalmaz. A term\u00e9szet e kis tr\u00fckkje megakad\u00e1lyozza, hogy a magok a paradicsom h\u00fas\u00e1ban cs\u00edr\u00e1zzanak. Ha mag\u00e1ra hagyn\u00e1k, az \u00e9rett paradicsom leesne a n\u00f6v\u00e9nyr\u0151l \u00e9s elrohadna az \u0151sz \u00e9s a t\u00e9l folyam\u00e1n, elpuszt\u00edtva a g\u00e9lzs\u00e1kot, \u00e9s lehet\u0151v\u00e9 t\u00e9ve a cs\u00edr\u00e1z\u00e1st tavasszal, amikor a n\u00f6veked\u00e9si felt\u00e9telek optim\u00e1lisak.\n<\/p>\n
Ezt a folyamatot meg kell ism\u00e9telni otthoni magtakar\u00e9koss\u00e1gi c\u00e9lokra, \u00e9s ez el\u00e9g k\u00f6nnyen elv\u00e9gezhet\u0151 a . Az erjeszt\u00e9s elt\u00e1vol\u00edtja a g\u00e9lzs\u00e1kot a sz\u00e1r\u00edt\u00e1s el\u0151tt, r\u00f6vid id\u0151 alatt megism\u00e9telve a term\u00e9szetes folyamatot.\n<\/p>\n
Az els\u0151 l\u00e9p\u00e9s a magok elt\u00e1vol\u00edt\u00e1sa a kiv\u00e1lasztott gy\u00fcm\u00f6lcsb\u0151l vagy gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kb\u0151l. V\u00e1gja f\u00e9lbe a paradicsomot, \u00e9s nyomja a g\u00e9lt \u00e9s a magokat egy nagy \u00fcveged\u00e9nybe. Addig folytassa, am\u00edg az \u00f6sszes k\u00edv\u00e1nt g\u00e9lt \u00e9s magot \u00f6sszegy\u0171jti. Ezut\u00e1n t\u00f6ltse meg az \u00fcveget szobah\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u0171 v\u00edzzel, amely teljesen befedi a magokat.\n<\/p>\n
A k\u00f6vetkez\u0151 l\u00e9p\u00e9st a legjobb, ha kint, \u00e1rny\u00e9kos helyen v\u00e9gezz\u00fck, mivel el\u00e9g b\u00fcd\u00f6s lehet. Hagyjuk a v\u00edz, a g\u00e9l \u00e9s a magok kever\u00e9k\u00e9t egy nyitott ed\u00e9nyben erjedni (ha legyek vannak jelen, seg\u00edthet, ha letakarjuk egy sajtv\u00e1szonnal). A term\u00e9szetes erjed\u00e9si folyamat a k\u00f6vetkez\u0151 n\u00e9h\u00e1ny napban fog v\u00e9gbemenni. Amint a felsz\u00ednen sz\u00fcrke vagy feh\u00e9r pen\u00e9szr\u00e9teg k\u00e9pz\u0151dik, \u00e9s a magok az alj\u00e1ra hullnak, a g\u00e9l megem\u00e9szt\u0151d\u00f6tt, \u00e9s a magok k\u00e9szen \u00e1llnak a tiszt\u00edt\u00e1sra \u00e9s sz\u00e1r\u00edt\u00e1sra.\n<\/p>\n
A magok megtiszt\u00edt\u00e1s\u00e1hoz kanalazzuk ki a felsz\u00ednen \u00fasz\u00f3 n\u00f6v\u00e9nyi anyagokat \u00e9s a pen\u00e9szr\u00e9teget, majd dobjuk ki — vagy m\u00e9g jobb, ha komposzt\u00e1ljuk! Ezut\u00e1n \u00f3vatosan \u00f6ntse ki a vizet. Ne agg\u00f3djon a lebeg\u0151 magok miatt, amelyek megpr\u00f3b\u00e1lnak kiszabadulni; ezek k\u00f6nnyebbek, mint a t\u00f6bbiek, mert hi\u00e1nyzik bel\u0151l\u00fck az embri\u00f3, ami \u00e9letk\u00e9pess\u00e9 teszi a magokat. Az alul v\u00e1rakoz\u00f3, nehezebb magokat szeretn\u00e9 megtartani.\n<\/p>\n
T\u00f6ltse meg az \u00fcveget ism\u00e9t v\u00edzzel, keverje meg, \u00e9s \u00f6ntse ki. Ism\u00e9telje meg, am\u00edg a magok tiszt\u00e1k nem lesznek. Ezen a ponton hasznos lehet, ha egy finom szem\u0171 sz\u0171r\u0151t haszn\u00e1l.\n<\/p>\n
A sz\u00e1r\u00edt\u00e1s tal\u00e1n a legfontosabb r\u00e9sze az eg\u00e9sz magt\u00e1rol\u00e1si folyamatnak. Az \u00fajonnan megtiszt\u00edtott magokat egyszer\u0171en fektesse egy sima fel\u00fcletre sz\u00e1radni, a k\u00f6zvetlen napf\u00e9nyt\u0151l t\u00e1vol. Ne k\u00f6vesse el azt a hib\u00e1t, hogy vizes pap\u00edrt\u00f6rl\u0151re fekteti a magokat sz\u00e1radni! A pap\u00edrt szinte lehetetlen lesz elt\u00e1vol\u00edtani, miut\u00e1n a magok megsz\u00e1radtak. El\u00e9g egy ker\u00e1mia- vagy m\u0171anyag t\u00e1ny\u00e9r, de egyesek k\u00e1v\u00e9sz\u0171r\u0151t is sz\u00edvesen haszn\u00e1lnak.\n<\/p>\n
Minden nap keverje meg a magokat, ide\u00e1lis esetben naponta k\u00e9tszer, hogy megakad\u00e1lyozza a magok \u00f6sszecsom\u00f3sod\u00e1s\u00e1t.\n<\/p>\n
A magvaknak t\u00e1rol\u00e1s el\u0151tt teljesen sz\u00e1raznak kell lenni\u00fck, ez\u00e9rt a kisz\u00e1rad\u00e1shoz legal\u00e1bb k\u00e9t hetet hagyjon sz\u00e1raz k\u00f6rnyezetben. A nedvess\u00e9g kisz\u00edv\u00e1s\u00e1hoz hasznos a legalacsonyabb h\u0151fokozaton m\u0171k\u00f6d\u0151 dehidrat\u00e1l\u00f3 haszn\u00e1lata is, \u00e9s sok magt\u00e1rol\u00f3 csak erre a c\u00e9lra v\u00e1s\u00e1rol egyet. Ne t\u00e1rolja a magokat lez\u00e1rt t\u00e1rol\u00f3ed\u00e9nyben, ha nem alaposan megsz\u00e1radtak. B\u00e1rmilyen jelenl\u00e9v\u0151 nedvess\u00e9g megrontja a magokat.\n<\/p>\n
A paradicsommagok h\u00edresen hossz\u00fa eltarthat\u00f3s\u00e1gi id\u0151vel rendelkeznek! Ide\u00e1lis t\u00e1rol\u00e1si k\u00f6r\u00fclm\u00e9nyek k\u00f6z\u00f6tt \u00e1ltal\u00e1ban 4-7 \u00e9v az elfogadott id\u0151tartam. Egyszer\u0171en csak t\u00e1rolja a magokat h\u0171v\u00f6s, sz\u00e1raz, f\u00e9nyt\u0151l v\u00e9dett helyen, hogy a cs\u00edr\u00e1z\u00e1si ar\u00e1nyt fenntartsa. Alternat\u00edv megold\u00e1sk\u00e9nt a magokat sz\u00e1r\u00edt\u00e1s ut\u00e1n le lehet fagyasztani, ami tov\u00e1bb hosszabb\u00edtja az eltarthat\u00f3s\u00e1got egy \u00e9vtizedre vagy m\u00e9g tov\u00e1bb.\n<\/p>\n
Marjorie Beausoleil – Marjorie egy \u00e9leten \u00e1t kert\u00e9szkedett, \u00e9s minden n\u00f6v\u00e9nyt szeretett, de igazi szenved\u00e9ly\u00e9t a vir\u00e1gok, gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9nyek \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gek \u00f6r\u00f6kz\u00f6ld fajt\u00e1inak meg\u0151rz\u00e9s\u00e9ben \u00e9s n\u00e9pszer\u0171s\u00edt\u00e9s\u00e9ben tal\u00e1lta meg, miut\u00e1n 2008-ban, friss anyak\u00e9nt elkezdte els\u0151 z\u00f6lds\u00e9geskertj\u00e9t. C\u00e9ge, az Ethos Seed Company Connecticutban tal\u00e1lhat\u00f3 kis farmj\u00e1n m\u0171k\u00f6dik, ahol a boltj\u00e1ban k\u00edn\u00e1lt fajt\u00e1k nagy r\u00e9sz\u00e9t \u0151 termeszti. F\u0151 szenved\u00e9lye a paradicsom, a paprika, a bab \u00e9s a sal\u00e1ta.\n<\/p>\n
Az Ethos Seed Company megtal\u00e1lhat\u00f3 az Instagramon, a Facebookon \u00e9s a Pinteresten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Az \u00f6r\u00f6kz\u00f6ld paradicsommagok meg\u0151rz\u00e9se biztos\u00edtja, hogy a m\u00falt \u00e9rt\u00e9kes, \u00edzletes paradicsomai \u00fajra megteremjenek a j\u00f6v\u0151 kertjeiben. A paradicsommagok elment\u00e9s\u00e9nek megtanul\u00e1sa biztos\u00edt\u00e9k a holnap bizonytalans\u00e1ga ellen. Itt a ny\u00e1r k\u00f6zepe, \u00e9s ez a legt\u00f6bb kert\u00e9sz sz\u00e1m\u00e1ra a paradicsomszezont jelenti! A paradicsom a kert vitathatatlan kir\u00e1lyn\u0151je, \u00e9s az egyik legkedveltebb n\u00f6v\u00e9ny, amelyet vil\u00e1gszerte termesztenek. A t\u00f6bb mint […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80196,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[122],"tags":[],"class_list":["post-80173","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-vegetables"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80173","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80173"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80173\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80196"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80173"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80173"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80173"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}