Ismerje meg a bodzabokrot, amely visszat\u00e9r\u0151ben van, \u00e9s fedezze fel a bodza felhaszn\u00e1l\u00e1si lehet\u0151s\u00e9geit, bele\u00e9rtve a kulin\u00e1ris, kerti \u00e9s gy\u00f3gy\u00e1szati c\u00e9lokat.\n<\/p>\n
Kattintson ide az 1. r\u00e9sz elolvas\u00e1s\u00e1hoz: Mit tegy\u00fcnk az egresb\u0151l.\n<\/p>\n
Ritk\u00e1n emelkedett olyan gyorsan a k\u00f6zmegbecs\u00fcl\u00e9sben egy elhanyagolt cserje, mint a szer\u00e9ny amerikai bodza (Sambucus canadensis vagy S. nigra subsp. canadensis). Nem is olyan r\u00e9gen m\u00e9g az \u00fatsz\u00e9lek \u00e9s udvarok gyomn\u00f6v\u00e9ny\u00e9nek tartott\u00e1k. Ez a meg\u00edt\u00e9l\u00e9s azonban dr\u00e1maian megv\u00e1ltozott. A bodza ir\u00e1nti \u00faj \u00e9rdekl\u0151d\u00e9s nagyban k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151 a nagyobb term\u00e9st hoz\u00f3, illetve a nagyobb term\u00e9st hoz\u00f3, vagy a leny\u0171g\u00f6z\u0151 lombozat\u00fa vagy vir\u00e1g\u00fa, tov\u00e1bbfejlesztett form\u00e1knak, amelyek alkalmasak olyan kerti k\u00f6rnyezetekbe, mint az “ehet\u0151 t\u00e1j”\n<\/p>\n
Az eg\u00e9szs\u00e9gre gyakorolt el\u0151nyei az eg\u00e9szs\u00e9gtudatos kert\u00e9szek \u00e9s szak\u00e1csok k\u00f6r\u00e9ben hat\u00e1rozottan el\u0151ny\u00f6sek. Magasztos helyzet\u00e9t megkoron\u00e1zza, hogy a Nemzetk\u00f6zi Gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9ny Sz\u00f6vets\u00e9g 2013-ban az \u00c9v Gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9ny\u00e9nek v\u00e1lasztotta a hossz\u00fa m\u00faltra visszatekint\u0151 hasznos n\u00f6v\u00e9nyk\u00e9nt.\n<\/p>\n
Az amerikai bodza \u00daj-Sk\u00f3ci\u00e1t\u00f3l d\u00e9lre Florid\u00e1ig, nyugatra pedig Manitob\u00e1ig \u00e9s Texasig s\u0171r\u0171 bokrokat alkot. A n\u00f6v\u00e9nyek nedves vagy sz\u00e1raz talajon ak\u00e1r 15 l\u00e1b magasra is megn\u0151nek, \u00e1gaikr\u00f3l m\u00e9lyen v\u00e1gott, fogazott sz\u00e9l\u0171 z\u00f6ld levelek hajtanak, amelyeket \u0151sszel levetnek. J\u00fanius k\u00f6zep\u00e9n-v\u00e9g\u00e9n a cserje nagyon gallyas \u00e1gain apr\u00f3, kr\u00e9msz\u00edn\u0171, p\u00e9zsmaillat\u00fa, nagy f\u00fcrt\u00f6kben elhelyezked\u0151 vir\u00e1gszirmok ny\u00edlnak, amelyek vonzz\u00e1k a pillang\u00f3kat. A ny\u00e1r v\u00e9g\u00e9n a lil\u00e1s sz\u00e1rakon l\u00e9v\u0151 \u00e9rett bogy\u00f3k s\u00f6t\u00e9tlila sz\u00edn\u0171ek, \u00e9s ha nem szedik le \u0151ket, a madarak gyorsan megeszik \u0151ket.\n<\/p>\n
A gy\u00f6kerek, a z\u00f6ld sz\u00e1rak, a levelek \u00e9s az \u00e9retlen term\u00e9sek er\u0151s alkaloidokat \u00e9s cianidszer\u0171 glikozidokat tartalmaznak, amelyek lenyelve m\u00e9rgez\u0151ek lehetnek; a kor\u00e1bban term\u0151, \u0151shonos S. racemosa piros bogy\u00f3i m\u00e9rgez\u0151ek, \u00e9s soha nem szabad megenni \u0151ket.\n<\/p>\n
A fekete bodza (S. nigra), az eur\u00f3pai faj, Eur\u00f3p\u00e1ban, Afrik\u00e1ban \u00e9s \u00c1zsia egyes r\u00e9szein \u0151shonos. Ink\u00e1bb kis f\u00e1ra hasonl\u00edt, \u00e9s ak\u00e1r 30 l\u00e1b magasra is megn\u0151; vir\u00e1gai \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcsei az amerikai bodz\u00e1hoz hasonl\u00f3ak. \u00c9retlen \u00e9s \u00e9rett gy\u00fcm\u00f6lcse azonban nyersen nem fogyaszthat\u00f3. F\u0151zve mindk\u00e9t t\u00edpus gy\u00fcm\u00f6lcse \u00e9s vir\u00e1ga biztons\u00e1gosan fogyaszthat\u00f3.\n<\/p>\n
A bodza a hazai t\u00e1jban nagyon alkalmazkod\u00f3 a talajhoz \u00e9s a term\u0151helyhez, szinte b\u00e1rmilyen talajon, naps\u00fct\u00e9sben vagy r\u00e9szleges \u00e1rny\u00e9kban j\u00f3l fejl\u0151dik. Az \u00fcltet\u00e9shez \u00e1ztassa be a gy\u00f6kereket, \u00e9s am\u00edg \u00e1ztatj\u00e1k, \u00e1sson el\u00e9g m\u00e9ly g\u00f6dr\u00f6t, hogy elf\u00e9rjenek. \u00d6nt\u00f6zz\u00fck meg a g\u00f6dr\u00f6t, hagyjuk, hogy a v\u00edz lefolyjon, majd ter\u00edts\u00fck ki a gy\u00f6kereket (8-12 h\u00fcvelykre visszav\u00e1gva) egy kis f\u00f6ldkupacra, t\u00f6lts\u00fck fel a g\u00f6dr\u00f6t f\u00f6lddel, enyh\u00e9n d\u00f6ng\u00f6lj\u00fck meg, majd \u00f6nt\u00f6zz\u00fck meg.\n<\/p>\n
Ezut\u00e1n a sz\u00e1rak k\u00f6r\u00e9 gy\u0171r\u0171 alakban vastag mulcsot ter\u00edts\u00fcnk, \u00fcgyelve arra, hogy ne \u00e9rjen hozz\u00e1juk: el\u0151sz\u00f6r egy r\u00e9teg pap\u00edr vagy karton, majd egy r\u00e9teg szalma vagy korhadt f\u0171r\u00e9szpor. A term\u00e9kenys\u00e9g fenntart\u00e1sa \u00e9rdek\u00e9ben minden tavasszal adjon hozz\u00e1 egy bokornyi rothasztott komposztot vagy tr\u00e1gy\u00e1t a bokor cseppvonal\u00e1n\u00e1l (ahol az \u00e1gak kiny\u00falnak), valamint a kedvenc 10-10-10-es m\u0171tr\u00e1gyaforr\u00e1s\u00e1t.\n<\/p>\n
A sz\u00e1rak (m\u00e1s n\u00e9ven “vessz\u0151k”) r\u00f6vid \u00e9let\u0171ek, de meg\u00fajulnak az\u00e1ltal, hogy \u00faj hajt\u00e1sokat hoznak l\u00e9tre. K\u00e9s\u0151 t\u00e9len vagy kora tavasszal v\u00e1gja ki az el\u00f6regedettnek t\u0171n\u0151, valamint az elhalt sz\u00e1rakat. A legterm\u00e9kenyebb gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k 1-3 \u00e9ves sz\u00e1rakon fejl\u0151dnek; 6-8 sz\u00e1r elegend\u0151 egy n\u00f6v\u00e9nynek. A metsz\u00e9ssel nemcsak a bokor k\u00f6zep\u00e9be jut napf\u00e9ny, de seg\u00edt vonz\u00f3, v\u00e1zaszer\u0171 form\u00e1t adni neki. A t\u00falburj\u00e1nzott vagy gyenge term\u00e9st hoz\u00f3 n\u00f6v\u00e9ny meg\u00faj\u00edthat\u00f3, ha a f\u00f6ldig visszav\u00e1gjuk, hogy friss hajt\u00e1sokat serkents\u00fcnk. A bodza r\u00e9szben \u00f6nterm\u00e9keny, de el\u0151ny\u00f6s, ha egy m\u00e1sik fajta is van a k\u00f6zelben, b\u00e1r mi nem tal\u00e1ltuk sz\u00fcks\u00e9gesnek.\n<\/p>\n
A bodzas\u00f6v\u00e9ny vir\u00e1gz\u00e1skor p\u00e1ratlanul sz\u00e9p, \u00e9s eg\u00e9sz szezonban el\u0151ny\u00f6s, ahogyan a mi Cape Breton-i farmunkon is az volt. \u00daj kertjeinkben felt\u0171n\u0151 akcentusk\u00e9nt, \u00f6n\u00e1ll\u00f3 p\u00e9ld\u00e1nyk\u00e9nt n\u0151nek a t\u00e1jban, vagy vegyes cserj\u00e9s szeg\u00e9lyben. A bodza h\u00e1ts\u00f3 (vagy bej\u00e1rati) ajt\u00f3hoz k\u00f6zeli \u00fcltet\u00e9s\u00e9nek egyik nagy el\u0151nye, hogy megfigyelhetj\u00fck a fecskefark\u00fa pillang\u00f3kat, amint az \u00f3ri\u00e1si vir\u00e1gf\u00fcrt\u00f6kre sz\u00e1llnak.\n<\/p>\n
Az amerikai bodza \u00e9s az eur\u00f3pai bodza (S. nigra) a 4. z\u00f3n\u00e1ig t\u0171rhet\u0151. Gyakorlatilag minden fajt\u00e1t ebb\u0151l a k\u00e9t t\u00edpusb\u00f3l nemes\u00edtettek. Az al\u00e1bbiakban egy r\u00e9szleges felsorol\u00e1s k\u00f6vetkezik.\n<\/p>\n
Gyakorlatilag a n\u00f6v\u00e9ny minden r\u00e9sz\u00e9t felhaszn\u00e1lt\u00e1k m\u00e1r valaminek az el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1ra, a sz\u00ednez\u00e9kekt\u0151l \u00e9s gyermekj\u00e1t\u00e9kokt\u00f3l kezdve a k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le bels\u0151 \u00e9s k\u00fcls\u0151 betegs\u00e9gek kezel\u00e9s\u00e9re szolg\u00e1l\u00f3 csodaszerig. Az \u00f3vil\u00e1gi n\u00e9pi gy\u00f3gy\u00e1szatban bogy\u00f3it \u00e9s vir\u00e1gait egyar\u00e1nt haszn\u00e1lt\u00e1k sebek \u00e9s b\u0151rbetegs\u00e9gek kezel\u00e9s\u00e9re (a tannin tulajdons\u00e1gai miatt), valamint megf\u00e1z\u00e1s, k\u00f6h\u00f6g\u00e9s \u00e9s l\u00e1z ellenszerek\u00e9nt. Az \u00dajvil\u00e1gban egyes indi\u00e1n t\u00f6rzsek hasonl\u00f3 m\u00f3don haszn\u00e1lt\u00e1k a bodz\u00e1t, \u00e9s reuma kezel\u00e9s\u00e9re is.\n<\/p>\n
Eur\u00f3p\u00e1ban a fekete bodza kereskedelmi c\u00e9l\u00fa termeszt\u00e9se \u00e9s feldolgoz\u00e1sa j\u00f3l fejlett a v\u00e9ny n\u00e9lk\u00fcl kaphat\u00f3 gy\u00f3gyn\u00f6v\u00e9ny-kieg\u00e9sz\u00edt\u0151k, kivonatok, szirupok, pasztill\u00e1k, valamint az olyan \u00e9lelmiszeripari term\u00e9kek, mint a pit\u00e9k, zsel\u00e9k, lekv\u00e1rok \u00e9s italok el\u0151\u00e1ll\u00edt\u00e1s\u00e1hoz. \u00c9szak-Amerik\u00e1ban n\u0151tt a bodzaalap\u00fa, nem v\u00e9nyk\u00f6teles gy\u00f3gyszerek el\u00e9rhet\u0151s\u00e9ge. A bodza gy\u00fcm\u00f6lcse magasan szerepel az antioxid\u00e1nsok list\u00e1j\u00e1n. A j\u00f3t\u00e9kony hat\u00e1saira vonatkoz\u00f3 tudom\u00e1nyos bizony\u00edt\u00e9kok utalnak, de nem meggy\u0151z\u0151ek.\n<\/p>\n
R\u00e1ad\u00e1sul a bogy\u00f3k t\u00f6bb A- \u00e9s C-vitamint tartalmaznak, mint a legt\u00f6bb hasonl\u00f3 kis gy\u00fcm\u00f6lcs (de a fekete ribizli nem), \u00edgy j\u00f3 \u00f6tletnek t\u0171nik, hogy minden eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi el\u0151ny\u00fcket finom \u00e9telekbe \u00e9s bef\u0151ttekbe csomagoljuk.\n<\/p>\n
A University of Maryland Medical Center j\u00f3 bevezet\u00e9st ny\u00fajt n\u00e9h\u00e1ny bodza eg\u00e9szs\u00e9gre gyakorolt el\u0151nyeir\u0151l. \u00cdme egy r\u00e9szlet az oldalukr\u00f3l:\n<\/p>\n
“A bodz\u00e1t, vagy bodz\u00e1t \u00e9vsz\u00e1zadok \u00f3ta haszn\u00e1lj\u00e1k sebek kezel\u00e9s\u00e9re, a b\u0151rre kenve. Sz\u00e1jon \u00e1t szedik l\u00e9gz\u0151szervi megbeteged\u00e9sek, p\u00e9ld\u00e1ul megf\u00e1z\u00e1s \u00e9s influenza kezel\u00e9s\u00e9re is. Sok orsz\u00e1gban, \u00edgy N\u00e9metorsz\u00e1gban is, a bodzavir\u00e1got megf\u00e1z\u00e1s \u00e9s influenza kezel\u00e9s\u00e9re haszn\u00e1lj\u00e1k. Bizonyos bizony\u00edt\u00e9kok arra utalnak, hogy a bodzavir\u00e1gban \u00e9s a bogy\u00f3kban tal\u00e1lhat\u00f3 vegyi anyagok seg\u00edthetnek cs\u00f6kkenteni a ny\u00e1lkah\u00e1rty\u00e1k, p\u00e9ld\u00e1ul az orrmell\u00e9k\u00fcregek duzzanat\u00e1t, \u00e9s enyh\u00edtik az orrdugul\u00e1st. A bodza gyullad\u00e1scs\u00f6kkent\u0151, v\u00edrusellenes \u00e9s r\u00e1kellenes tulajdons\u00e1gokkal rendelkezhet.\n<\/p>\n
“A bodza flavonoidokat is tartalmaz, amelyek antioxid\u00e1ns tulajdons\u00e1gokkal rendelkeznek, \u00e9s seg\u00edthetnek megel\u0151zni a szervezet sejtjeinek k\u00e1rosod\u00e1s\u00e1t. Azonban nagyon kev\u00e9s vizsg\u00e1latot v\u00e9geztek embereken, \u00edgy a kutat\u00f3k nem tudj\u00e1k, hogy a bodza mennyire lehet hat\u00e9kony.”\n<\/p>\n
A vir\u00e1gokat felhaszn\u00e1lhatjuk f\u00e1nkok k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez, a palacsinta lisztj\u00e9nek egy r\u00e9sz\u00e9t helyettes\u00edthetj\u00fck vele (nagyon k\u00f6nny\u0171v\u00e9 teszi), sz\u00e1r\u00edtva mentate\u00e1t k\u00e9sz\u00edthet\u00fcnk bel\u0151le (ezt iszogathatjuk torokf\u00e1j\u00e1s vagy megf\u00e1z\u00e1s eset\u00e9n), \u00e9s egreslekv\u00e1rt \u00edzes\u00edthet\u00fcnk vele. Az \u00e9rett gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kb\u0151l levet, szirupot, lekv\u00e1rt, zsel\u00e9t \u00e9s pit\u00e9t lehet k\u00e9sz\u00edteni.\n<\/p>\n
Mivel a bogy\u00f3k most \u00e9rnek, \u00edme egy egyszer\u0171 \u00e9s eg\u00e9szs\u00e9ges szirup, amelyet fagylalt vagy fagyasztott joghurt felt\u00e9tjek\u00e9nt, hideg ny\u00e1ri ital alapjak\u00e9nt vagy a megf\u00e1z\u00e1s t\u00fcneteinek enyh\u00edt\u00e9s\u00e9re haszn\u00e1lhatunk. \u00d6nts\u00fcnk egy keveset j\u00e9gkock\u00e1kra, \u00edzl\u00e9s szerint adjunk hozz\u00e1 vizet, \u00e9s adjunk hozz\u00e1 egy szelet citromot \u00e9s egy sz\u00e1l ment\u00e1t.\n<\/p>\n
\u00d6sszetev\u0151k:\n<\/p>\n
\u00datir\u00e1ny:\n<\/p>\n
Tov\u00e1bbi receptek\u00e9rt mindenk\u00e9ppen n\u00e9zze meg a gy\u00fcm\u00f6lcsk\u00f6nyvem leg\u00fajabb kiad\u00e1sait, A r\u00e9gim\u00f3di gy\u00fcm\u00f6lcskert \u00e9s a R\u00e9gim\u00f3di lekv\u00e1rok, zsel\u00e9k \u00e9s \u00e9des bef\u0151ttek c\u00edm\u0171 k\u00f6nyveket: The Best Way to Grow, Preserve, and Bake with Small Fruit.\n<\/p>\n
Jo Ann Gardner \u00fcnnepelt f\u0171szerkert\u00e9sz \u00e9s k\u00f6nyvszerz\u0151. F\u00e9rj\u00e9vel 100 hekt\u00e1ron \u00e9l egy mag\u00e1nyos f\u00e9lszigeten, egy rosszul kitaposott f\u00f6ld\u00fat v\u00e9g\u00e9n, Cape Breton h\u00e1torsz\u00e1g\u00e1ban, \u00daj-Sk\u00f3cia \u00e9szakkeleti cs\u00fccsk\u00e9ben. Olvassa Jo Ann’k\u00f6nyveit, l\u00e9pjen kapcsolatba vele a Facebookon.\n<\/p>\n
Minden MOTHER EARTH NEWS k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi blogger beleegyezett, hogy k\u00f6veti a blogol\u00e1s legjobb gyakorlatait, \u00e9s felel\u0151s a bejegyz\u00e9sei pontoss\u00e1g\u00e1\u00e9rt. Ha t\u00f6bbet szeretne megtudni a bejegyz\u00e9s szerz\u0151j\u00e9r\u0151l, kattintson az oldal tetej\u00e9n tal\u00e1lhat\u00f3 n\u00e9vsor linkre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ismerje meg a bodzabokrot, amely visszat\u00e9r\u0151ben van, \u00e9s fedezze fel a bodza felhaszn\u00e1l\u00e1si lehet\u0151s\u00e9geit, bele\u00e9rtve a kulin\u00e1ris, kerti \u00e9s gy\u00f3gy\u00e1szati c\u00e9lokat. Kattintson ide az 1. r\u00e9sz elolvas\u00e1s\u00e1hoz: Mit tegy\u00fcnk az egresb\u0151l. Ritk\u00e1n emelkedett olyan gyorsan a k\u00f6zmegbecs\u00fcl\u00e9sben egy elhanyagolt cserje, mint a szer\u00e9ny amerikai bodza (Sambucus canadensis vagy S. nigra subsp. canadensis). Nem is olyan […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80118,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[119],"tags":[],"class_list":["post-80095","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-herbs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80095","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80095"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80095\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80118"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80095"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80095"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/hu\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80095"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}