Csökkentse az öntözéssel, gyomlálással és a növények trágyázásával töltött időt, és tartsa távol az algákat a tavi akvapónia segítségével. Ismerje meg, hogyan működik az akvapónia a szabadban.
Képzelje el, hogy a zöldségeket tutajokon termesztik egy hátsó kerti tóban. Nem kell öntöznie, gyomlálnia vagy trágyáznia a növényeket, ha a víz a termesztőközeg. Mivel a tó hűvösebb marad, mint a talaj, a hűvös időjárású növényeket, például a salátát, sokkal hosszabb ideig takaríthatja be. A halakat tartalmazó tavak természetes tápanyagforrást biztosítanak, amely segít az akvaponikus zöldségeskert fenntartásában. Az úszó zöldségnövények nem csak élelmiszert fognak termelni, hanem az algák szintjét is alacsonyan tartják a tóban, mivel elfogyasztják azokat a tápanyagokat, amelyekre az algáknak szükségük van a gyarapodáshoz.
Történelmi akvapónia rendszerek
A növénytermesztés és a haltermesztés kombinálása korántsem újdonság; a társadalmak már régóta termesztenek élelmiszert a tavakon és folyókon. Az aztékok chinampákat, nagy mesterséges szigeteket és félszigeteket hoztak létre, amelyeken fákat, valamint chilipaprikát, tököt, kukoricát, paradicsomot és babot termesztettek. A mai Irakban a mocsári arabok még mindig olyan tutajokon termesztenek élelmet, amelyek elég nagyok ahhoz, hogy otthonaik, sőt, nagy gyülekezeti termek is elférjenek rajtuk.
A vízen történő élelmiszer-termesztésnek van értelme. A vízi ökoszisztéma képes biztosítani a növények számára szükséges nedvességet és tápanyagokat, és kiküszöböli a talajban élő kártevőket, miközben a növények sakkban tartják az algavirágzást, és fedezéket nyújtanak a halaknak. Mindezen előnyök és a természetes vízrendszerekben történő zöldségtermesztés hosszú története ellenére a koncepciót ritkán alkalmazzák háztáji tavakra.
Tápanyagok a tavi akvaponikában
A tóban természetes módon halmozódnak fel tápanyagok, amikor a halak hulladékai és az elhalt szerves anyagok lebomlanak. A nitrogén, a halak egészsége és a növények növekedése szempontjából legkritikusabb tápanyag, a különböző bomlástermékek segítségével kering a tóban. A diavetítésben található ábrán látható példa mutatja be, hogyan működik ez.
A tóban felhalmozódnak a szerves anyagok, például az elpusztult állati és növényi anyagok. A baktériumok ezután elkezdik lebontani a szerves anyagot. A kezdeti bomlás során ammónia keletkezik, amely a halakra nagyon mérgező vegyi anyag. Szerencsére a baktériumok az ammóniát nitritté, majd nitráttá is átalakítják, amelyek egyike sem mérgező a halakra. A nitrogén egy része a levegőbe távozik, de nagy része nitrát formájában a vízben marad, amíg a növények növekedésük során újra felhasználják.
Az algáknak magasabb nitrátszintre van szükségük a növekedéshez, mint a legtöbb más növénynek, ezért az algák növekedésének szabályozásának kulcsa a víz nitrátszintjének szabályozása. Természetes tóban ez gyakran úgy történik, hogy sok dísznövényt teszünk a vízbe és a tó szélére. Dísznövények helyett próbáljon meg zöldségeket termeszteni közvetlenül a tó vizében. Ezek nem csak az algák ellen fognak hatni, de munka közben ételt is biztosítanak az asztalára.
Miért érdemes tóban termeszteni?
A hidroponikus termesztés ma már a zöldségfélék, például a saláta és a paradicsom kereskedelmi célú termesztésének elterjedt módja. A hidroponikus rendszerekben a növények gyökerei műtrágyát tartalmazó vízben vannak felfüggesztve, míg a növény többi része normálisan a levegőben növekszik.
Hogyan hasonlítható össze egy tó egy kereskedelmi hidroponikus rendszerrel? Amennyiben van mód a növények felfüggesztésére a tó vize fölött, a tavi termesztés gyakorlatilag megegyezik a hidroponikus rendszerrel, egy fontos különbséggel: Nem kell trágyáznia a tavat, mert a halak, rovarok, baktériumok és a bomló növényi anyagok ezt megteszik Ön helyett.
A kereskedelmi hidroponikus rendszerek viszonylag összetettek, szivattyúkkal, amelyek a vizet a növények gyökerei mellett mozgatják, és olyan berendezésekkel, amelyek az oxigén- és tápanyagszintet vizsgálják a termelékenység maximalizálása érdekében. Egy tó hidrokultúrás rendszer esetében mindezekre nem lesz szükség. Egy egyszerű tutaj, amely a növényeket a helyén tartja, mindössze ennyi’ szükséges.
Növények kiválasztása akvaponikus rendszerekhez
Az akvaponikus rendszerekben a zöldségek gyökerei a talaj helyett többnyire vízbe merülnek, ezért ez a rendszer nem jó választás gyökérnövények termesztésére. A legtöbb más növény elég jól fejlődik közvetlenül a vízben.
Ha még csak most kezdi az akvapónia termesztését, próbálja ki a leveles zöldek, például a fejes saláta, a spenót vagy a mángold termesztését. Ha már tapasztalt akvaponikus termesztő vagy, akkor elágazhatsz a kalandosabb lehetőségekhez, mint például a borsó, bab, paradicsom, uborka vagy akár a paprika.
Bármelyik növényt is választja, indítsa el a magokat a talajban, ahogyan bármelyik kertben tenné, és miután a palánták néhány centiméter magasak, ültesse át őket a vizes környezetükbe.
Zöldségtermesztés tutajon
A zöldségtermesztés legegyszerűbb módja a tóban való termesztés, ha úszó tutajrendszert használunk. A sűrű polisztirol a legolcsóbb és legkönnyebben hozzáférhető anyag az úszó tutajok készítéséhez, de tisztában kell lenni a környezeti kockázatokkal: amikor széttöredezik, az állatok (beleértve a halakat is) megehetik és megfulladhatnak a daraboktól, és az anyagnak legalább 500 évbe telik, mire lebomlik. Vegyél egy darab sűrű polisztirolt, vágj rajta néhány lyukat, helyezd bele a növényeket, és az egész szerkezetet úsztasd a tóban.
A sűrű polisztirol jobban ellenáll a tó felszínén való lebegésnek, mint az olcsó anyag, amely könnyen kis golyócskákra törik. A friss halak boltokba és éttermekbe történő szállítására használt konténerek fedele is jól használható, és könnyen kaphat ingyenesen, ha megkérdezi a friss halat árusító helyek személyzetét. Nagyobb polisztirollapokat is vásárolhatsz az építőanyag-áruházakban.
A lapos polisztiroldarabokkal az a probléma, hogy nem hagynak légteret a polisztirol és a víz között. A növények jobban nőnek, ha a gyökerek egy része levegőnek van kitéve, ezért jó ötlet, ha a habszivacs és a víz között van egy kis légrés. Ragasztóval vagy csavarkötővel kis habszivacscsíkokat rögzíthet a tutaj széle köré, vagy habszivacscsíkok helyett használhatja a rézcsövekhez kapható szigetelőhab-burkolatokat. Bármilyen lebegő anyag megemeli a fő tutajt, így az nem ér a vízhez, ami biztosítja a növények számára a szükséges légteret.
Többféle lehetőséged is van a növények helyben tartására. A rézcsövek szigeteléséből 1-2 hüvelykes hosszúságban készíthet “gallért” minden egyes növény számára. A habszivacs szigetelés egyik oldala mentén már lesz egy rés, így könnyen be lehet helyezni a palántát anélkül, hogy megsérülnének a gyökerei. A növényt a habgallérral együtt a polisztirolon lévő lyukba helyezheti be úgy, hogy a gallért kissé összenyomja. Ahogy a növény növekszik, és több helyre van szüksége, a habszivacshoz nyomódik, összenyomva azt.
Egy másik jó lehetőség a hidroponikus edények használata, amelyeket sok lyukkal terveztek a jó vízkeringés érdekében, vagy ha inkább a barkácsolást választja, lyukakat lyukaszthat műanyag poharakba, hogy sajátot készítsen. Ezeket a cserepeket aztán meg lehet tölteni ásványgyapot hidroponikus termesztőközeggel vagy duzzasztott agyaggranulátummal. A növényeknek tényleg mindegy, hogy melyik rendszert használja, feltéve, hogy ad nekik némi támaszt, amíg jó méretű gyökérzetet nem növesztenek.
Bár a tutajrendszert könnyű felépíteni és használni, van egy korlátja: A halak hozzáférhetnek a növények gyökereihez. A legtöbb hal megrágcsálja a növények gyökereit, de a koi és más pontyok, például az aranyhalak eleget ehetnek ahhoz, hogy befolyásolják a növények termelékenységét. Ahhoz, hogy a növények gyökereit megóvja a halak ragadozásától, a tutaj alá hálót helyezhet.
A mocsári kert használata
A természetes tavakhoz gyakran adnak mocsárkerteket, hogy megtisztítsák a vizet és alacsonyan tartsák a tápanyagszintet. A fenti ábra azt mutatja, hogyan csatlakozik egy mocsárkert egy tóhoz. A vizet a tóból a mocsárkert aljába szivattyúzzák, ahol az a homokrétegen és a növények gyökerein keresztül felszivárog, majd végül visszatér a tóba. A növények hasznát veszik a tóból szivattyúzott tápanyagban gazdag víznek, a visszaáramló, tápanyagban szegény víz pedig nem képes elősegíteni az algavirágzást.
Általában a kertészek dísznövényeket termesztenek a mocsári kertben, de nincs ok arra, hogy ne használjon zöldségeket. A homokba ültetés egyszerűbb, mint az egyedi cserepek használata, és a tó természetes megjelenését nem fogják elcsúfítani az úszó tutajok. A mocsárkertek megoldják azt a problémát is, hogy a halak megeszik a növények gyökereit, mivel a kettő teljesen elkülönül egymástól.
Külső termesztőterület tervezése a tavi akvapónia számára
A fent leírt két módszer viszonylag egyszerűen megvalósítható, de nem biztos, hogy tetszene, ha a zöldségeket a tóban vagy annak közelében látná. Az is lehet, hogy nagyobb termőterületet szeretne, hogy növelje a termeszthető zöldségek számát. A megoldás bármelyik kérdésre az, ha külön zöldségtermesztő területet hoz létre.
Ennek a lehetőségnek számos változata létezik, de általában véve egy szivattyút kell hozzáadni, amely a tó vizét egy külső tartályba szállítja. A víz átfolyik a tartályon, és végül visszatér a tóba. A tartályban polisztirol lapok lesznek elhelyezve, amelyekbe növényeket helyezünk; a legtöbb ilyen rendszert használó termesztő a négyzet alakú tartályokat részesíti előnyben, mivel a polisztirol lapok így könnyen a megfelelő méretekre vághatók. Ez a tartályos rendszer nagyon hasonlít a kereskedelmi hidroponikus rendszerekhez, azzal a különbséggel, hogy a tó szolgáltatja a tápanyagokat.
Egy normál tóban fontos a halak szintjének alacsonyan tartása, hogy az ammóniaszint ne emelkedjen túl magasra. Egy nagyobb külső növekedési terület esetén azonban növelnie kell a halak számát a tóban, hogy elegendő tápanyagot biztosítson a növények számára. Ez nagyszerű hír azoknak, akik szeretnek sok halat tartani a tavukban, és azoknak, akik élelmezési céllal nevelnek halakat.
A mozgó víz és a külső tartály nagy felülete nagyszerű lehetőséget biztosít a víz oxigénellátására is, ami a nagyobb halterhelés fenntartásához szükséges.
A kis kerti tavak általában elég melegek, és a hagyományos aranyhalak, koik és szúnyoghalak jó választásnak bizonyulnak. Egy közepes méretű háztáji tóban a tilápiák is megférnek, amelyeknek hűvösebb vízre van szükségük. Egy nagyobb tóban vadhalak is tarthatók, így az egész rendszer hús- és zöldségfélékkel szolgálhat az asztalra.
Hogyan működik az akvapónia: A halak és a növények terhelésének kiegyensúlyozása
Az akvaponikus rendszereket könnyű felállítani, de a kereskedelmi célú üzemeltetés esetében a nehézséget az jelenti, hogy a halak és a növények közötti egyensúlyt pontosan meg kell teremteni. Ha a halak száma túl magas, a növények nem tudják kordában tartani a tápanyagszintet, és a halak elpusztulnak; vagy pedig a túl kevés hal nem tud annyi hulladékot termelni, hogy a növények elegendő tápanyagot kapjanak.
Ne feledje, hogy a halak száma nem számít annyira, mint a halak összsúlya. A nagy halak több hulladékot termelnek, mint a kis halak. Mindezt bonyolítja az a tény, hogy a halak növekednek, így egy ma egyensúlyban lévő rendszer néhány hét múlva már nem lehet egyensúlyban. A kulcs az, hogy a rendszerben különböző méretű halak legyenek, így a halak összsúlya állandó marad.
Egy nem kereskedelmi célú művelet, például az Ön kertjében, nem lesz olyan bonyolult, mert nem kell maximalizálni a termelékenységet. Csak tartsa alacsonyan a halak terhelését, és nem lesznek problémái. Ha a tápanyagszint csökken, a növényei csak egy kicsit lassabban fognak nőni.
Cannabis és tilápia
Kanada jó úton halad afelé, hogy 2018-ban legalizálja a szabadidős kannabiszt. (Az orvosi kannabisz bizonyos körülmények között 2001 óta legális Kanadában.) Ez számos kereskedelmi termesztési tevékenységet indított el. Az egyik legérdekesebb új termesztőüzem Ontario déli részén található.
A Green Relief orvosi kannabiszt termeszt egy földalatti létesítményben, amely körülbelül 2 hektárnyi, LED-fényekkel megvilágított termesztőterületet biztosít. A növények tilápiát tartalmazó akváriumok vizével ellátott tartályokban úszó tutajokon nőnek. A vízben lévő halhulladék rengeteg tápanyagot biztosít a növények számára. A keringő víz mind a halak, mind a növények gyökerei jól oxigénnel telítettek maradnak. A vállalat a rendszerből a kannabiszt és a halakat is betakarítja.
Egy bemutatóterületen a Green Relief pontosan ugyanezt a rendszert használja különböző virágok és zöldségek termesztésére.
Robert Pavlis az Aspen Grove Gardens, egy 6 hektáros botanikus kert tulajdonosa és vezető kertésze, aki több mint 40 éves kertészeti tapasztalattal rendelkezik. A Természetes tavak építése és a Kertészeti mítoszok című könyvek szerzője. Blogjait online a Garden Fundamentals és a Garden Myths címen találja.
