{"id":81491,"date":"2023-03-07T11:15:48","date_gmt":"2023-03-07T08:15:48","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/fr-repertoire-des-herbes-culinaires-et-medicinales\/"},"modified":"2023-03-07T11:15:48","modified_gmt":"2023-03-07T08:15:48","slug":"fr-repertoire-des-herbes-culinaires-et-medicinales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/2023\/03\/07\/fr-repertoire-des-herbes-culinaires-et-medicinales\/","title":{"rendered":"R\u00e9pertoire des herbes culinaires et m\u00e9dicinales"},"content":{"rendered":"

De l'alo\u00e8s apaisant au raifort \u00e9pic\u00e9, de la marjolaine subtilement sucr\u00e9e au thym savoureux, d\u00e9couvrez les saveurs exceptionnelles et les capacit\u00e9s de gu\u00e9rison douce de plus de 40 des meilleures plantes du r\u00e8gne v\u00e9g\u00e9tal dans le r\u00e9pertoire des herbes culinaires et m\u00e9dicinales de MOTHER EARTH NEWS. Notre tour du monde des herbes est un guichet unique d'informations fiables sur la culture, la cuisine et la gu\u00e9rison avec ces plantes sp\u00e9ciales.\n<\/p>\n

Cultivez votre jardin d'herbes aromatiques
\n<\/h2>\n

S\u00e9chage et conservation des herbes
\n<\/h2>\n

Les bases de la gu\u00e9rison par les plantes
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Un guide de A \u00e0 Z des herbes culinaires et m\u00e9dicinales
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Alo\u00e8s <\/font><\/font>
Anis <\/font><\/font>
Basilic <\/font><\/font>
Bergamote <\/font><\/font>
Act\u00e9e \u00e0 grappes noires <\/font><\/font>
Bourrache <\/font><\/font>
Calendula <\/font>Camomille <\/font><\/font>
Cerfeuil <\/font>Ciboulette <\/font>Coriandre <\/font>Consoude <\/font>Pissenlit <\/font>Aneth <\/font>Echinac\u00e9e<\/font><\/font>
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Fenugrec <\/font><\/font>
Grande camomille <\/font><\/font>
Ail <\/font><\/font>
Gingembre <\/font><\/font>
Ginseng <\/font><\/font>
Hibiscus <\/font><\/font>
Marrube <\/font>Raifort <\/font><\/font>
Gen\u00e9vrier <\/font>Lavande <\/font>R\u00e9glisse <\/font>Marjolaine<\/font><\/font>
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Origan <\/font><\/font>
Persil <\/font><\/font>
Romarin <\/font><\/font>
Sauge <\/font>Orme <\/font><\/font>
Rouge <\/font>Oseille <\/font>Millepertuis <\/font>Estragon Thym <\/font>Val\u00e9riane <\/font>Verveine <\/font>Saule <\/font>Gaulth\u00e9rie <\/font>Millefeuille<\/font><\/font>
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Eucalyptus <\/font><\/font>
Fenouil <\/font><\/font>
Fenugrec <\/font><\/font>
Grande camomille <\/font><\/font>
Ail <\/font><\/font>
Gingembre <\/font><\/font>
Ginseng <\/font><\/font>
Hibiscus <\/font><\/font>
Marrube <\/font>Raifort <\/font><\/font>
Gen\u00e9vrier <\/font>Lavande <\/font>R\u00e9glisse <\/font>Marjolaine<\/font><\/font>
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Origan <\/font><\/font>
Persil <\/font><\/font>
Romarin <\/font><\/font>
Sauge <\/font>Orme <\/font><\/font>
Rouge <\/font>Oseille <\/font>Millepertuis <\/font>Estragon Thym <\/font>Val\u00e9riane <\/font>Verveine <\/font>Saule <\/font>Gaulth\u00e9rie <\/font>Millefeuille<\/font><\/font>
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Alo\u00e8s <\/font><\/font>
Anis <\/font><\/font>
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Bergamote <\/font><\/font>
Act\u00e9e \u00e0 grappes noires <\/font><\/font>
Bourrache <\/font><\/font>
Calendula <\/font>Camomille <\/font><\/font>
Cerfeuil <\/font>Ciboulette <\/font>Coriandre <\/font>Consoude <\/font>Pissenlit <\/font>Aneth <\/font>Echinac\u00e9e<\/font><\/font>
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Ginseng <\/font><\/font>
Hibiscus <\/font><\/font>
Marrube <\/font>Raifort <\/font><\/font>
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Origan <\/font><\/font>
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Sauge <\/font>Orme <\/font><\/font>
Rouge <\/font>Oseille <\/font>Millepertuis <\/font>Estragon Thym <\/font>Val\u00e9riane <\/font>Verveine <\/font>Saule <\/font>Gaulth\u00e9rie <\/font>Millefeuille<\/font><\/font>
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Act\u00e9e \u00e0 grappes noires <\/font><\/font>
Bourrache <\/font><\/font>
Calendula <\/font>Camomille <\/font><\/font>
Cerfeuil <\/font>Ciboulette <\/font>Coriandre <\/font>Consoude <\/font>Pissenlit <\/font>Aneth <\/font>Echinac\u00e9e<\/font><\/font>
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Bourrache <\/font><\/font>
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Bergamote <\/font><\/font>
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Cultivez :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Recette de breton aux amandes \u00e0 l'anis\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Recette d'huile de massage \u00e0 la cannelle et au basilic\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Recette de saucisses de porc \u00e0 la bergamote et aux pommes\n<\/p>\n

Act\u00e9e \u00e0 grappes noires
\n<\/h2>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Herbe \u00e0 conna\u00eetre : L'act\u00e9e \u00e0 grappes noires\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Bourrache
\n<\/h2>\n

Cultivez : L'herbe rafra\u00eechissante de la bourrache\n<\/p>\n

Cuisine : Recette de raviolis \u00e0 la bourrache\n<\/p>\n

Heal : Natural Stress Relief : Herbs for Anxiety, Headaches and More (en anglais)\n<\/p>\n

Calendula
\n<\/h2>\n

Cultiver : Cultivez du calendula pour votre jardin biologique\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Camomille
\n<\/h2>\n

Cultiver : Comment cultiver, utiliser et identifier la camomille ?\n<\/p>\n

Cuisinez : Recette de smoothie calmant \u00e0 la camomille\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Cerfeuil
\n<\/h2>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinez : Recette de la sauce au beurre citronn\u00e9 et au cerfeuil\n<\/p>\n

Gu\u00e9rir : recette de tonique cerfeuil-menthe\n<\/p>\n

Ciboulette
\n<\/h2>\n

Membre le plus petit et le plus doux de la famille des oignons, la ciboulette est parfaite pour les rago\u00fbts, les casseroles, les plats d'\u0153ufs, les soupes, les pommes de terre, les salades, les vinaigrettes, les trempettes, les beurres et les sels aux herbes (et probablement plusieurs autres choses que nous oublions !).\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Coriandre
\n<\/h2>\n

Lorsque vous cultivez de la coriandre, vous cultivez deux herbes en une ! Les feuilles donnent une saveur musqu\u00e9e et citronn\u00e9e \u00e0 la cuisine chinoise, mexicaine et tha\u00eflandaise. Les graines, appel\u00e9es coriandre, ont un go\u00fbt de sauge et d'\u00e9corce de citron ou d'orange, et assaisonnent de nombreux plats traditionnels indiens.\n<\/p>\n

Cultivez : Comment cultiver la coriandre et r\u00e9colter les graines de coriandre\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Grande consoude
\n<\/h2>\n

Cultivez : Cultiver et utiliser les feuilles de consoude\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Pissenlit
\n<\/h2>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Les bienfaits des feuilles de pissenlit\n<\/p>\n

Aneth
\n<\/h2>\n

Vous cultivez vos concombres, pourquoi ne pas cultiver l'autre ingr\u00e9dient qui rend vos cornichons \u00e0 l'aneth agr\u00e9ables ? Cette herbe bien-aim\u00e9e se marie \u00e9galement tr\u00e8s bien avec les fruits de mer, et une pinc\u00e9e dans du fromage blanc ou une salade de pommes de terre fera sortir ces plats de l'ordinaire et les fera passer au rang de gourmandises. Apprenez \u00e0 cultiver votre propre aneth, plumeux et savoureux, ici.\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Gu\u00e9rir : 30 herbes digestives\n<\/p>\n

Echinacea
\n<\/h2>\n

Cultivez : Les bienfaits de l'\u00e9chinac\u00e9e sur la sant\u00e9\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Sureau
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Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Eucalyptus
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Cultivez :\n<\/p>\n

Herbe \u00e0 conna\u00eetre : Eucalyptus\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Prenez un bain aux herbes : Plantes recommand\u00e9es et leurs propri\u00e9t\u00e9s\n<\/p>\n

Fenouil
\n<\/h2>\n

Cultivez : Tout sur le fenouil\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Fenugrec
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Cuisinez : Recette des haricots Fenugreek\n<\/p>\n

Gu\u00e9rir : des strat\u00e9gies pour aider \u00e0 pr\u00e9venir le diab\u00e8te\n<\/p>\n

Feverfew
\n<\/h2>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Ail
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Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Gingembre
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Cuisinier :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Ginseng
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Cultivez :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Le th\u00e9 \u00e0 l'hibiscus est un moyen s\u00fbr, efficace et d\u00e9licieux de g\u00e9rer l'hypertension art\u00e9rielle, et les hibiscus tropicaux peuvent en fait \u00eatre cultiv\u00e9s dans une grande partie des \u00c9tats-Unis. D\u00e9couvrez les preuves des bienfaits de cette belle plante pour la sant\u00e9, et apprenez \u00e0 cultiver la v\u00f4tre.\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Comment cultiver l'hibiscus\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Ancienne et aromatique, la lavande ornait autrefois les autels sacrificiels des premiers \u00c9gyptiens, Grecs et Romains. Aujourd'hui, la lavande est l'une des herbes les plus utilis\u00e9es et les plus polyvalentes. Elle entre dans la composition de nombreux produits, du pot-pourri aux gel\u00e9es d'herbes en passant par les oreillers. Apprenez \u00e0 cultiver vous-m\u00eame cette plante l\u00e9gendaire.\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Recette de la bi\u00e8re aux racines de r\u00e9glisse\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

La plus d\u00e9licate de la tribu des origans, la marjolaine a une saveur menthol\u00e9e et douce avec des nuances savoureuses qui la distinguent de ses cousins origans au go\u00fbt plus prononc\u00e9. Essayez de l'ajouter aux soupes ou aux sauces \u00e0 base de cr\u00e8me et aux plats \u00e0 base de tomates comme les p\u00e2tes ou la pizza.\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

La menthe a une telle multitude d’usages — m\u00e9dicinaux, culinaires, aromatiques, d\u00e9coratifs, et m\u00eame comme insectifuge — que nous pouvons affirmer avec certitude que vous manquez quelque chose si vous ne faites pas pousser la v\u00f4tre !\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cultiver la menthe poivr\u00e9e dans votre jardin d'herbes aromatiques\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Pesto \u00e0 la menthe Recipe Th\u00e9 et vin \u00e0 la menthe sauvage Recipe Taboul\u00e9 local Recipe\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Origan exceptionnel et marjolaine douce\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

D'un vert \u00e9clatant, le persil, riche en \u00e9l\u00e9ments nutritifs, est un ajout digne d'un jardin bien \u00e9quilibr\u00e9. Les utilisations de cette joyeuse petite plante vont des rem\u00e8des populaires d'antan aux garnitures joliment piquantes.\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Avez-vous d\u00e9j\u00e0 go\u00fbt\u00e9 \u00e0 l'oseille ? Cette herbe piquante, citronn\u00e9e et facile \u00e0 cultiver est vivace, vous pouvez donc compter sur elle pour les plats du d\u00e9but du printemps — o\u00f9 elle s'harmonise avec les \u0153ufs, les l\u00e9gumes verts et les herbes plus douces — ainsi que pour vos plats d'automne les plus consistants.\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

L'herbe \u00e0 conna\u00eetre : Millepertuis\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cultivez de l'estragon pour votre jardin d'herbes de cuisine\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Le thym, l\u00e9g\u00e8rement poivr\u00e9, rehausse les saveurs de nombreux plats d'automne pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s (nous vous regardons, tous les l\u00e9gumes r\u00f4tis !). N’est-ce pas le moment de faire pousser le v\u00f4tre ? Voici tout ce que vous devez savoir pour cultiver cette jolie herbe qui pla\u00eet au palais.\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Herbe \u00e0 conna\u00eetre : Val\u00e9riane\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Cuisinier :\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Plantes et arbustes de jardin \u00e0 base de plantes\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Herbe \u00e0 conna\u00eetre : La gaulth\u00e9rie couch\u00e9e\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Cultivez :\n<\/p>\n

Gu\u00e9ris :\n<\/p>\n

Rem\u00e8des naturels : Les plantes qui soulagent les probl\u00e8mes de sant\u00e9 courants Recette de th\u00e9 \u00e0 la r\u00e9glisse, au gingembre et \u00e0 l'achill\u00e9e millefeuille\n<\/p>\n<\/p>\n

Photo par Fotolia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De l'alo\u00e8s apaisant au raifort \u00e9pic\u00e9, de la marjolaine subtilement sucr\u00e9e au thym savoureux, d\u00e9couvrez les saveurs exceptionnelles et les capacit\u00e9s de gu\u00e9rison douce de plus de 40 des meilleures plantes du r\u00e8gne v\u00e9g\u00e9tal dans le r\u00e9pertoire des herbes culinaires et m\u00e9dicinales de MOTHER EARTH NEWS. Notre tour du monde des herbes est un guichet […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81496,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[119],"tags":[],"class_list":["post-81491","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-herbs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81491"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81491\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81496"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}