![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/8413082056306012.webp\")
<\/figure>\nLes proc\u00e9d\u00e9s utilis\u00e9s par les fermes de The Plant sont \u00e9cologiquement durables. Edel explique : \"Il y a un m\u00e9lange de cultures hydroponiques et de cultures en terre dans le b\u00e2timent. L’un des avantages de la culture dans un b\u00e2timent est l’absence d’insectes. Il n’y a donc pas besoin d’utiliser de pesticides ou d’herbicides.\n<\/p>\n
Mais ce n’est pas le seul avantage de travailler \u00e0 l’int\u00e9rieur. Urban Eden, l'une des fermes de The Plant, cultive des plantes en a\u00e9roponie, o\u00f9 les racines des plantes pendent dans l'air et des dispositifs m\u00e9caniques les arrosent de brume. Les syst\u00e8mes a\u00e9roponiques utilisent 95 % d'irrigation en moins que l'agriculture traditionnelle. Dans les laboratoires de The Plant, des scientifiques sp\u00e9cialis\u00e9s dans l'alimentation \u00e9tudient \u00e9galement les utilisations potentielles des algues et de l'agriculture cellulaire, c'est-\u00e0-dire la culture de viandes et de l\u00e9gumes au niveau cellulaire.\n<\/p>\n
Les entreprises de The Plant sont dot\u00e9es de syst\u00e8mes en circuit ferm\u00e9, dans lesquels les producteurs utilisent les d\u00e9chets pour alimenter le processus de fabrication. Par exemple, la Whiner Beer Company, situ\u00e9e au premier \u00e9tage de The Plant, r\u00e9cup\u00e8re les ingr\u00e9dients utilis\u00e9s dans la production de bi\u00e8re pour faire du pain et cr\u00e9er du compost.\n<\/p>\n
Vous pouvez en savoir plus sur ce p\u00f4le agricole unique en son genre en consultant Inside The Plant.\n<\/p>\n
–Christopher Johnson\n<\/p>\n
Qui et sur quoi la grippe aviaire a-t-elle un impact ?
\n<\/h2>\n
Une souche hautement pathog\u00e8ne de la grippe aviaire s'est propag\u00e9e dans les populations d'oiseaux \u00e0 travers les \u00c9tats-Unis cette ann\u00e9e. Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), environ 40 millions de volailles ont \u00e9t\u00e9 touch\u00e9es. Cette situation a entra\u00een\u00e9 l'abattage massif de troupeaux pour endiguer la propagation. Pour les humains, le virus n'a jusqu'\u00e0 pr\u00e9sent repr\u00e9sent\u00e9 qu'une faible menace physique, un seul cas humain ayant \u00e9t\u00e9 signal\u00e9 aux CDC, mais de nombreux scientifiques et gouvernements s'inqui\u00e8tent d'une \u00e9ventuelle propagation \u00e0 l'homme. De nombreux \u00e9l\u00e9ments indiquent que l’\u00e9levage industriel intensif de la volaille augmente le risque d’apparition de nouvelles souches, et de souches plus dangereuses, de grippe aviaire.\n<\/p>\n Les propagateurs semblent \u00eatre les oiseaux aquatiques migrateurs, en particulier les canards. Les oiseaux chanteurs pr\u00e9sentent un faible risque d'attraper et de propager la maladie, il n'est donc pas n\u00e9cessaire de retirer les mangeoires, mais toute personne poss\u00e9dant des poulets doit surveiller les signes de la maladie. Recherchez une diminution de l'app\u00e9tit et de la production d'\u0153ufs ainsi qu'une t\u00eate enfl\u00e9e. Le moyen le plus s\u00fbr de savoir est d'emmener les animaux dans un laboratoire et de les faire tester.\n<\/p>\n Pour ceux qui ach\u00e8tent des \u0153ufs, attendez-vous \u00e0 des prix \u00e9lev\u00e9s. Les prix atteignent tout juste le pr\u00e9c\u00e9dent pic caus\u00e9 par la derni\u00e8re \u00e9pid\u00e9mie de grippe aviaire (2015). Cette \u00e9pid\u00e9mie \u00e9tant plus grave, le co\u00fbt des \u0153ufs pourrait continuer \u00e0 grimper.\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n Selon une enqu\u00eate men\u00e9e par Politico pendant des mois, la Food and Drug Administration (FDA) a \u00e9chou\u00e9 \u00e0 la moiti\u00e9 de son homonyme : C’est une administration qui ne s’occupe que de m\u00e9dicaments et pas de nourriture. Apparemment, selon l'enqu\u00eate, m\u00eame les commissaires de l'agence d\u00e9rapent parfois et disent que le \"F\" est l'abr\u00e9viation de \"f\u00e9d\u00e9ral\" ;\n<\/p>\n L'un des \u00e9checs les plus potentiellement dangereux de l'agence a \u00e9t\u00e9 son incapacit\u00e9 \u00e0 fixer des normes pour l'eau agricole afin d'emp\u00eacher certains contaminants d'atteindre les produits frais. L'agence a \u00e9t\u00e9 charg\u00e9e de fixer une telle norme par une loi sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, adopt\u00e9e \u00e0 la suite d'une \u00e9pid\u00e9mie mortelle d'E. coli en 2006. L'agence a essay\u00e9, mais, selon Politico, sa politique de 2015 \u00e9tait trop compliqu\u00e9e et fond\u00e9e sur des donn\u00e9es scientifiques obsol\u00e8tes. Elle n'a pas tenu.\n<\/p>\n L'article de Politico de plus de 8000 mots offre de nombreux exemples des lacunes de la FDA en mati\u00e8re de protection de nos aliments, mais l'explication se r\u00e9sume \u00e0 des probl\u00e8mes structurels au sein de l'organisation. Il raconte l'histoire d'une bureaucratie lourde rendue encore plus dysfonctionnelle par la concurrence entre les d\u00e9partements. Alors, que doit faire le citoyen moyen avec cette information ?\n<\/p>\n Dans le sillage de COVID-19, l'asym\u00e9trie de la FDA n'a fait qu'empirer. Une fois que nous serons malades, la FDA sera l\u00e0 pour nous. Jusque-l\u00e0, nous sommes peut-\u00eatre livr\u00e9s \u00e0 nous-m\u00eames.\n<\/p>\n Lisez l'enqu\u00eate compl\u00e8te de la FDA sur le site de Politico.\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n \u00c0 quoi sert l’agriculture biologique s’il n’y a pas de march\u00e9 pour les produits biologiques ? L’Institut Rodale aide depuis longtemps les agriculteurs \u00e0 se convertir aux pratiques biologiques, mais il propose d\u00e9sormais un cours sur la consommation de produits biologiques.\n<\/p>\n Alors que de nombreux militants \u00e9cologistes ont tourn\u00e9 leur \u00e9nergie vers l'aspect production de l'\u00e9conomie, ou \"changement de syst\u00e8me\", ce nouveau cours de Rodale reconna\u00eet que le \"syst\u00e8me\" est en fait une rue \u00e0 double sens. Si les militants veulent que les r\u00e9glementations f\u00e9d\u00e9rales encouragent les pratiques agricoles r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrices, par exemple, ils devront contribuer \u00e0 cr\u00e9er une volont\u00e9 populaire en ce sens.\n<\/p>\n Le cours, intitul\u00e9 \"\u00catre un consommateur r\u00e9g\u00e9n\u00e9rateur\", est simple et comporte des vid\u00e9os attrayantes. Il donne une vue d’ensemble de ce qu’est l’agriculture biologique r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice et pourquoi elle est importante pour la sant\u00e9 des consommateurs. En partie, le cours ressemble \u00e0 une promotion pour le propre label alimentaire de Rodale, Regenerative Organic Certified. Ce label ajoute deux crit\u00e8res au label Certified Organic du minist\u00e8re am\u00e9ricain de l'agriculture : le bien-\u00eatre animal et l'\u00e9quit\u00e9 sociale (comment les travailleurs sont trait\u00e9s et pay\u00e9s).\n<\/p>\n En outre, la derni\u00e8re vid\u00e9o propose cinq conseils pour devenir un consommateur de produits biologiques. Certains d'entre eux s'adressent sp\u00e9cifiquement aux consommateurs qui pourraient trouver les produits biologiques trop chers. Un conseil original : essayez le jardinage biologique.\n<\/p>\n En savoir plus et s'inscrire au cours sur la consommation r\u00e9g\u00e9n\u00e9ratrice au Rodale Institute.\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n Le minist\u00e8re des ressources naturelles de l'\u00c9tat de Washington (DNR) met de c\u00f4t\u00e9 10 000 acres de for\u00eat pour les vendre comme compensations de carbone, ce qui signifie que les terres seront vendues \u00e0 des personnes qui ne veulent rien en faire. Ils veulent simplement la laisser en l'\u00e9tat.\n<\/p>\n Dans un \u00e9ditorial publi\u00e9 dans le Seattle Times, le s\u00e9nateur de l'\u00c9tat de Washington Kevin Van De Wege soutient que le DNR agit \u00e0 l'encontre de sa responsabilit\u00e9 fiduciaire envers les communaut\u00e9s qui d\u00e9pendent des fonds g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par la vente des droits d'exploitation foresti\u00e8re dans les for\u00eats d'\u00c9tat. Mais la commissaire aux terres publiques \u00e0 l'origine de cette d\u00e9cision, Hilary Franz, estime que la vente de ces compensations de carbone g\u00e9n\u00e9rera \"des dizaines de millions de dollars\", selon un rapport de l'Associated Press. Si Franz a raison, il semble que le march\u00e9 de la compensation du carbone ait commenc\u00e9 \u00e0 rendre certaines for\u00eats plus pr\u00e9cieuses non coup\u00e9es que coup\u00e9es.\n<\/p>\n En ce qui concerne les \u00e9missions de carbone, la question de savoir si les programmes de compensation du carbone contribuent r\u00e9ellement \u00e0 la lutte contre la pollution reste sans r\u00e9ponse. Se faisant l'\u00e9cho de la critique la plus courante \u00e0 l'\u00e9gard des compensations, M. Van De Wege affirme qu'elles \"permettent aux pollueurs industriels de continuer \u00e0 polluer\"” ;\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n La recherche sur le langage des animaux a une longue histoire. Dans les ann\u00e9es 1970, Karl von Frisch a remport\u00e9 le prix Nobel pour avoir \u00e9tudi\u00e9 le rythme du derri\u00e8re des abeilles et avoir d\u00e9chiffr\u00e9 un langage pr\u00e9cis \u00e0 partir de leurs \"danses d'agitation\". Aujourd'hui, dans une publication de la Royal Society Open Science, le chercheur Andrew Adamatzky affirme avoir d\u00e9couvert que m\u00eame les champignons ont un langage.\n<\/p>\n Au cours des exp\u00e9riences, Adamatzky a branch\u00e9 un ensemble d'\u00e9lectrodes sur des objets colonis\u00e9s par certains champignons, comme un b\u00e2ton ou un seau. Pendant plusieurs heures, il a mesur\u00e9 des pics dans les signaux \u00e9lectriques qui semblaient ressembler \u00e0 des mots.\n<\/p>\n Ces recherches s'appuient sur une compr\u00e9hension croissante du r\u00f4le des champignons dans les for\u00eats — pas seulement dans le processus de d\u00e9composition, mais dans une relation symbiotique qui facilite la communication entre les arbres lorsqu'ils s'adaptent aux menaces, comme les insectes ou les maladies. Ainsi, si les champignons \u00e9coutent et r\u00e9agissent, et qu'un arbre tombe dans les bois, il se peut que quelqu'un soit l\u00e0 pour l'entendre.\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n \u00c0 l’occasion du 50e anniversaire de la loi sur l’eau propre, un organisme \u00e0 but non lucratif cr\u00e9\u00e9 par un groupe d’anciens avocats de l’agence de protection de l’environnement tire la sonnette d’alarme sur la pollution des cours d’eau am\u00e9ricains. Dans un rapport cinglant, le Projet d'int\u00e9grit\u00e9 environnementale a constat\u00e9 que, sur l'ensemble des rivi\u00e8res et des ruisseaux test\u00e9s dans le pays, environ la moiti\u00e9 sont \"alt\u00e9r\u00e9s\", ce qui signifie que vous tomberiez malade si vous vous y baigniez ou si vous en mangiez le poisson.\n<\/p>\n La loi sur l'eau propre exige des \u00c9tats qu'ils fassent rapport sur leurs cours d'eau tous les 6 \u00e0 10 ans, mais en raison du manque de financement et de l'incoh\u00e9rence des normes entre les \u00c9tats, tous les cours d'eau ne sont pas test\u00e9s. Dans le dernier rapport, seuls 27 % des rivi\u00e8res et des ruisseaux du pays ont \u00e9t\u00e9 test\u00e9s.\n<\/p>\n Le rapport met en \u00e9vidence une faiblesse majeure de la loi sur la propret\u00e9 de l'eau : le manque d'application de la loi en ce qui concerne les eaux de ruissellement, ou \"source non ponctuelle\", de pollution. En d’autres termes, la loi a du mordant lorsqu’il s’agit des usines qui rejettent des polluants, mais elle n’a rien contre le ruissellement des engrais, comme celui qui contribue \u00e0 la zone morte annuelle \u00e0 l’embouchure du Mississippi, ou le ruissellement des rues, comme celui qui tue les saumons dans l’\u00c9tat de Washington.\n<\/p>\n Lisez le rapport complet sur la loi sur l'eau propre sur le site Environmental Integrity.\n<\/p>\n –Joe Scott<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Obtenez le scoop sur certains sujets d'actualit\u00e9 environnementale br\u00fblants — y compris une usine r\u00e9am\u00e9nag\u00e9e \u00e0 Chicago utilisant des m\u00e9thodes d'agriculture verticale durable, une enqu\u00eate sur les \u00e9checs de la Food and Drug Administration, de nouvelles d\u00e9couvertes sur la communication des champignons, et des cours d'eau contamin\u00e9s n\u00e9glig\u00e9s. C’est une ferme comme vous n’en avez […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80612,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[122],"tags":[],"class_list":["post-80607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-vegetables"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80607","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80607"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80607\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80607"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80607"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80607"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/7255384099808912.webp\")
<\/figure>\nUne enqu\u00eate r\u00e9v\u00e8le que la FDA se concentre davantage sur les m\u00e9dicaments que sur les aliments.
\n<\/h2>\n![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/7253661469880246.webp\")
<\/figure>\nL'\u00e9cole de la culture propose un cours sur l'alimentation
\n<\/h2>\n![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/5867437529546974.webp\")
<\/figure>\nL'\u00c9tat de Washington d\u00e9cide de vendre la pr\u00e9servation
\n<\/h2>\nRegardez qui parle maintenant : Les champignons ?
\n<\/h2>\nUn nouveau rapport d\u00e9taille les faiblesses de la loi sur l'eau propre
\n<\/h2>\n