La culture du raisin est facile, amusante et gratifiante. Un de mes amis a dit un jour que le raisin aime souffrir, et j’ai constaté que c’est vrai. Contrairement à de nombreuses plantes, le raisin n’est pas difficile, et il n’a besoin que d’une taille saisonnière, du plein soleil et de l’élévation. Un treillis solide facilitera directement deux de ces trois nécessités (plein soleil et élévation), et aidera considérablement à la troisième (taille). Les instructions suivantes concernent un treillis simple et efficace pour six plants de vigne, mais vous pouvez le modifier pour l'adapter à n'importe quel nombre de plants. Le palissage de vos raisins augmentera la production, et il est facile d’assembler ce modèle en une journée.
Considérations sur les treillis
Mon premier treillis a été fabriqué avec des perches d'érable et de bouleau provenant de ma propriété. C'était un bon moyen de tester le concept de treillis incliné sans investir dans l'achat de bois. Heureusement, le concept a fonctionné bien mieux que je ne l’avais prévu, et les raisins ont prospéré. Malheureusement, les poteaux ont pourri dès la troisième année, et j'ai donc décidé de les améliorer. J’aurais préféré utiliser du cèdre, mais le cèdre dimensionnel n’était pas disponible dans ma région à l’époque, j’ai donc choisi du bois traité sous pression à la place. Vous pouvez utiliser le type de bois que vous préférez. Les vignes peuvent devenir assez lourdes, cependant, et le bois doit être substantiel pour ne pas s'effondrer.
Les vignes ont besoin de soutien pendant leur croissance. J'ai eu la chance d'avoir un rouleau de fil d'acier inoxydable de récupération sous la main lorsque j'ai construit mon treillis, que j'ai façonné en treillis fixé au cadre. Si vous n’avez pas déjà un rouleau de fil, investissez dans un fil en acier inoxydable 304 qui reste en place lorsqu’il est plié. N'utilisez pas de corde, car elle n'est pas aussi solide que le fil de fer et peut se dégrader sous l'effet des éléments.
Ce modèle de treillis incliné se compose de deux parties principales : une partie verticale et une partie en angle. Pour développer les lignées de tête (les plus grandes vignes à partir desquelles les vignes annuelles et les raisins se reproduisent), les raisins ont besoin de deux cordons verticaux, l'un d'environ 20 pouces de haut, et l'autre de 40 pouces de haut. La partie verticale du treillis retiendra les vignes permanentes qui courent horizontalement. La partie inclinée du treillis supportera presque toute la croissance annuelle des vignes et des feuilles, ainsi que certains fruits.
Mon treillis à raisins est situé dans le centre-nord du Maine (zone 4a), légèrement au-dessus de 46 degrés de latitude nord. Ma saison de croissance va de la mi-mai à la mi-septembre. Dans ma région, l'angle d'inclinaison idéal pour un ensoleillement maximal pendant les mois de croissance estivale est d'environ 60 degrés par rapport à la verticale. En raison des matériaux que j'avais sous la main lorsque j'ai construit mon treillis et de l'espacement que je voulais entre les poteaux, mon treillis est en fait incliné à 45 degrés. Heureusement, les raisins ne se soucient pas vraiment de l'angle exact, tant qu'ils reçoivent la pleine lumière du soleil. Un calculateur d'angle de panneau solaire, comme celui du Solar Electricity Handbook, peut vous aider à trouver l'angle optimal pour votre treillis.
Vous voudrez placer votre treillis dans un endroit qui est généralement orienté vers le sud (si vous vivez dans l'hémisphère nord) et qui offre un plein soleil. J’ai la chance d’avoir eu un espace vacant le long du côté nord de mon verger de pommiers, à la base des bois adjacents. Cet espace orienté au sud est l’emplacement idéal pour un treillis, car il reçoit le plein soleil et est suffisamment éloigné pour que le treillis ne fasse pas d’ombre à mes autres plantations. Si vous devez choisir entre orienter votre treillis précisément vers le sud ou le placer en plein soleil, choisissez le plein soleil, même si le treillis est légèrement orienté vers l'est ou l'ouest.
Outils et matériaux
- Tarière ou pelle
- Niveau à main
- Perceuse-visseuse sans fil
- Foret de 1/4 de pouce
- Embout pour vis de construction
- Pinces coupantes
- Pinces ou étaux pour tendre le fil
- Piquets en bois (8)
- 4x4 traités sous pression de 8 pieds de long (4)
- 4x4 traités sous pression de 12 pieds de long (4)
- 16 pieds de long traités sous pression 5⁄4x6s (3)
- 12 pieds de long traités sous pression 5⁄4x6s (6)
- Rouleau de 500 pieds de fil en acier inoxydable 304
- Vis de construction de 1-1/4 pouce, conçues pour être utilisées avec du bois traité sous pression (50)
- Vis de construction de 2-1/2 pouces, conçues pour être utilisées avec du bois traité sous pression (50)
Instructions
Commencez par marquer l'emplacement des poteaux du treillis à l'aide de piquets de bois, en vous assurant que le treillis est orienté généralement vers le sud. L'espacement doit être d'environ 15 pieds centre à centre le long des rangées de colonnes avant et arrière, et d'environ 8 pieds entre les poteaux avant et arrière. Vérifiez que les poteaux sont tous d'équerre, puis creusez un trou d'un mètre de profondeur à chaque poteau. Insérez les 4x4 de 8 pieds de long dans la rangée avant, et les 4x4 de 12 pieds de long dans la rangée arrière. À l'aide d'un niveau à main, mettez à niveau verticalement le premier poteau de la rangée avant et remblayez autour du poteau. Ensuite, utilisez un cerclage temporaire pour vous assurer que l'espacement reste régulier, et remblayez chacun des autres poteaux de la rangée avant, en nivelant au fur et à mesure. Répétez ce processus pour la rangée arrière. À ce stade, toutes les colonnes doivent être verticalement de niveau et régulièrement espacées.
Avec l'aide d'un ami, installez les 5
Pour fixer les fils de soutien, percez des trous à travers chaque poteau vertical de la rangée avant à 20 pouces et 40 pouces au-dessus du sol, puis faites passer le fil et fixez-le à chaque extrémité. Pour l'inclinaison, installez 1-1
Chaque baie de 15 pieds de large est suffisante pour accueillir deux plants de vigne. Il est crucial de développer une bonne structure de la vigne pendant les premières années de croissance. Il existe de nombreux bons livres et articles sur la culture et la formation de la vigne. Je vous encourage à étudier plusieurs sources, car il n'y en a pas deux qui se ressemblent complètement. J’ai trouvé le livre From Vines to Wines de Jeff Cox très utile. Fedco Seeds est également une excellente source d'information pour la sélection, l'achat et la culture des plants de vigne.
