Rosmariini on klassinen ruokayrtti, joka sopii erinomaisesti lihan kuivahierontaan, tuo esiin papujen ja linssien suolaista makua, antaa leiville makua ja sopii kauniisti yhteen sitruunan kanssa makeissa kakuissa ja vaniljakastikkeissa.\n<\/p>\n
Rosmariini antaa virkist\u00e4v\u00e4n, pihkaisen maun erilaisille ruoille, suolaisille ja makeille, sek\u00e4 yrttiteille. Se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 niin paljon antioksidantteja, ett\u00e4 sit\u00e4 on perinteisesti k\u00e4ytetty lihan s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineena. Tuoreen sianlihan, siipikarjan, karitsan tai jopa naudanlihan kanssa yhdistettyn\u00e4 se on ihanteellinen kuivahieronnan ainesosa. Sekoita ruokalusikallinen hienonnettua tuoretta rosmariinia 2 ruokalusikalliseen jauhoja, lis\u00e4\u00e4 hieman suolaa ja pippuria ja hiero seosta lihaan ennen sen paistamista. Kun paahdat kokonaista kanaa, ty\u00f6nn\u00e4 muutama oksa onteloon.\n<\/p>\n
Rosmariini (Rosmarinus officinalis) voi my\u00f6s muuttaa tavallisia paahdettuja perunoita. Pese ja nelj\u00e4sosaa perunat, sekoita niihin ruokalusikallinen oliivi\u00f6ljy\u00e4 ja tuoretta rosmariinia, lis\u00e4\u00e4 suolaa ja pippuria maun mukaan ja paahda kypsiksi. Ripaus tai kaksi rosmariinia papu- tai linssipataan tuo esiin suolaisia makuherkkuja, ja ripaus jauhettua rosmariinia sinappiin sekoitettuna on loistava voileip\u00e4levite. Rosmariinia kannattaa k\u00e4ytt\u00e4\u00e4 maltillisesti; suurina m\u00e4\u00e4rin\u00e4 se voi \u00e4rsytt\u00e4\u00e4 vatsaa.\n<\/p>\n
Toinen suosikkik\u00e4ytt\u00f6kohde on focaccian, litte\u00e4n hiivaleiv\u00e4n, lis\u00e4\u00e4minen rosmariinilla ja valkosipulilla, joka on yksi rosmariinin klassisista kulinaarisista kumppaneista. Pieni\u00e4 m\u00e4\u00e4ri\u00e4 rosmariinia voi lis\u00e4t\u00e4 my\u00f6s kakkuihin tai vaniljakastikkeisiin, joissa sen maku sopii kauniisti yhteen toisen hyv\u00e4n ruokakumppanin, sitruunan, kanssa.\n<\/p>\n
Pitk\u00e4\u00e4n muistojen yrttin\u00e4 tunnetulla rosmariinilla on kyky stimuloida sek\u00e4 aivoja ett\u00e4 makuhermoja. Vaikka ei olekaan todisteita siit\u00e4, ett\u00e4 rosmariinilla tuoksuvien hiustenhoitotuotteiden k\u00e4ytt\u00f6 tekisi sinusta \u00e4lykk\u00e4\u00e4mm\u00e4n, yksi syy siihen, miksi yrtti sis\u00e4ltyy moniin t\u00e4llaisiin tuotteisiin, on sen aivoja vahvistavat ominaisuudet. Voit hy\u00f6dynt\u00e4\u00e4 n\u00e4it\u00e4 ominaisuuksia my\u00f6s yksinkertaisesti nipist\u00e4m\u00e4ll\u00e4 oksan pieniksi paloiksi ja pit\u00e4m\u00e4ll\u00e4 niit\u00e4 pieness\u00e4 kulhossa ty\u00f6p\u00f6yd\u00e4ll\u00e4si. Vaikka se ei ter\u00e4v\u00f6itt\u00e4isik\u00e4\u00e4n nokkeluuttasi, se tekee toimistostasi varmasti kutsuvamman.\n<\/p>\n
Sekoita kuivattua rosmariinia mihin tahansa potpourriin, ja jos haluat virkist\u00e4v\u00e4n kylvyn, lis\u00e4\u00e4 kuivattuja tai tuoreita rosmariinin lehti\u00e4 kylpypussiin, jonka voit koota helposti laittamalla rosmariinin kahvisuodattimeen, joka on sidottu kuminauhalla. Rosmariini sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 antioksidantteja, jotka voivat lievitt\u00e4\u00e4 niveltulehdusta ja ehk\u00e4ist\u00e4 kasvainten muodostumista. Stressin hoitoon hierojat k\u00e4ytt\u00e4v\u00e4t usein seosta, jossa on 3 tippaa rosmariinin eteerist\u00e4 \u00f6ljy\u00e4 1 ruokalusikallisessa hajustamatonta hieronta\u00f6ljy\u00e4. Rosmariinia voi my\u00f6s kutoa yrttiseppeleiksi ja laittaa rakkaille tarkoitettuihin kirjeisiin.\n<\/p>\n
Rosmariini n\u00e4ytt\u00e4\u00e4 kauniilta puutarhassa, maassa tai kauniissa ruukussa. Kes\u00e4ll\u00e4 sen neulanmuotoisten vihreiden lehtien p\u00e4\u00e4ll\u00e4 on pieni\u00e4 kukkia, joiden s\u00e4vyt vaihtelevat laventelista purppuraan — jotkut kukkivat jopa vaaleanpunaisina.\n<\/p>\n
Lajikkeiden kasvutottumukset vaihtelevat my\u00f6s. Useimmat lajikkeet ovat tiiviit\u00e4, pystyj\u00e4 alipensaita — juuri sopivia astioihin — mutta toiset lajikkeet kulkevat kauniisti, joten ne sopivat erinomaisesti kivisein\u00e4\u00e4 pitkin laskeutuviksi kasveiksi. Rosmariini tarvitsee kaikenkokoisena t\u00e4yden auringon ja hy\u00f6tyy s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisest\u00e4 leikkaamisesta, jotta se pysyy muodokkaana. Mutta rutiininomaisen kastelun, ruokinnan ja leikkaamisen lis\u00e4ksi rosmariini kasvaa k\u00e4yt\u00e4nn\u00f6ss\u00e4 itsest\u00e4\u00e4n.\n<\/p>\n
Puutarhassa rosmariinin suurin rajoitus on talvenkest\u00e4vyyden puute. Muutamat lajikkeet, kuten ‘Arp,’ selvi\u00e4v\u00e4t talvesta vy\u00f6hykkeill\u00e4 6-7, mutta useimmat muut lajikkeet kuolevat, kun ne altistuvat alle 20 asteen l\u00e4mp\u00f6tiloille. Asiaa mutkistaa viel\u00e4 se, ett\u00e4 kasvit ovat usein niin suuria kes\u00e4n lopulla, ett\u00e4 niiden tuominen sis\u00e4tiloihin talveksi voi olla ongelmallista. Jos talvet ovat liian kylmi\u00e4 rosmariinille, mutta haluat s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 saman kasvin joka vuosi, juurruta muutama pistokas loppukes\u00e4ll\u00e4 ja istuta n\u00e4m\u00e4 pienet kasvit ruukkuun ja pid\u00e4 ne sis\u00e4ll\u00e4 talven yli. Viel\u00e4 parempi on, ett\u00e4 kes\u00e4ll\u00e4, kun kasvit ovat aktiivisessa kasvussa, taivutat yhden tai kaksi ulompaa oksaa, raaputat lehdet ja kuoren pois varren maata vasten olevasta osasta ja kiinnit\u00e4t sen paikalleen kivell\u00e4 tai taivutetulla paperiliittimell\u00e4. Hautautunut varren osa kasvattaa hitaasti juuria, ja sen voi katkaista ja ruukuttaa syksyll\u00e4 sis\u00e4tiloihin.\n<\/p>\n
Kastele rosmariinia vain kuivuuden aikana tai sis\u00e4tiloissa, kun ruukkumulta tuntuu kuivalta, sill\u00e4 se ei sied\u00e4 m\u00e4rki\u00e4 jalkoja. Terveet kasvit tuottavat aina runsaasti varsia, jotka on helppo kuivata,\n<\/p>\n
joko ripustamalla pitki\u00e4 oksia pienin\u00e4 kimpuina tai asettamalla pieni\u00e4 oksia ruuduille tai muulle tasaiselle pinnalle. Kuivattu rosmariini s\u00e4ilyy ilmatiiviiss\u00e4 s\u00e4ili\u00f6iss\u00e4 ja s\u00e4ilytt\u00e4\u00e4 makunsa kuukausia.\n<\/p>\n
Ihanan rosmariini-valkosipulileiv\u00e4n reseptin l\u00f6yd\u00e4t t\u00e4\u00e4lt\u00e4.\n<\/p>\n
Runsasaromisen rosmariinin lis\u00e4ksi postin kautta on saatavilla h\u00e4mm\u00e4stytt\u00e4v\u00e4n paljon ihania yrttej\u00e4, joita voi olla vaikea l\u00f6yt\u00e4\u00e4 paikallisesti. Seuraavassa on valikoima postimyyntiyrityksi\u00e4, jotka tarjoavat erinomaisia valikoimia sek\u00e4 siemeni\u00e4 ett\u00e4 kasveja:\n<\/p>\n
Garden Medicinals & Culinaries (Va.)\n<\/p>\n
Fedco Seeds (Maine)\n<\/p>\n
Johnny’s Selected Seeds (Maine)\n<\/p>\n
Well-Sweep-yrttitila (N.J.)\n<\/p>\n
Richters Herbs (Ontario)\n<\/p>\n
William Dam Seeds (Ontario)\n<\/p>\n
Muutoksen siemeni\u00e4 (N.M.)\n<\/p>\n
Mountain Valley Growers (Kalifornia)\n<\/p>\n
Nichols Garden Nursery (Ore.)\n<\/p>\n
Strictly Medicinal Seeds (Ore.)\n<\/p>\n
Pohjois-Carolinan kirjailija Barbara Pleasant on MOTHER EARTH NEWSin toimittaja. H\u00e4nen uusin kirjansa on The Whole Herb, jonka Square One Publishers julkaisi \u00e4skett\u00e4in.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rosmariini on klassinen ruokayrtti, joka sopii erinomaisesti lihan kuivahierontaan, tuo esiin papujen ja linssien suolaista makua, antaa leiville makua ja sopii kauniisti yhteen sitruunan kanssa makeissa kakuissa ja vaniljakastikkeissa. Rosmariini antaa virkist\u00e4v\u00e4n, pihkaisen maun erilaisille ruoille, suolaisille ja makeille, sek\u00e4 yrttiteille. Se sis\u00e4lt\u00e4\u00e4 niin paljon antioksidantteja, ett\u00e4 sit\u00e4 on perinteisesti k\u00e4ytetty lihan s\u00e4il\u00f6nt\u00e4aineena. Tuoreen sianlihan, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80950,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[119],"tags":[],"class_list":["post-80944","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-herbs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80944","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80944"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80944\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}