{"id":80632,"date":"2023-03-07T10:55:03","date_gmt":"2023-03-07T07:55:03","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/fi-kuinka-kasvattaa-viinirypaleita-takapihalla\/"},"modified":"2023-03-07T10:55:03","modified_gmt":"2023-03-07T07:55:03","slug":"fi-kuinka-kasvattaa-viinirypaleita-takapihalla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/2023\/03\/07\/fi-kuinka-kasvattaa-viinirypaleita-takapihalla\/","title":{"rendered":"Kuinka kasvattaa viiniryp\u00e4leit\u00e4 takapihalla"},"content":{"rendered":"

(Lis\u00e4tietoja monien muiden vihannesten ja hedelmien kasvattamisesta l\u00f6yd\u00e4t Viljelykasvit yhdell\u00e4 silm\u00e4yksell\u00e4 -kokoelmasivulta.)\n<\/p>\n

Pitk\u00e4ik\u00e4isi\u00e4 viiniryp\u00e4leit\u00e4 voidaan kasvattaa useimmissa ilmastoissa, kunhan valitset alueellesi sopivat lajikkeet. Minnesotassa jalostetut kylm\u00e4nkest\u00e4v\u00e4t lajikkeet kest\u00e4v\u00e4t jopa -30 celsiusastetta, kun taas taudinkest\u00e4v\u00e4t muscadine-ryp\u00e4leet menestyv\u00e4t erinomaisesti l\u00e4mpim\u00e4ss\u00e4 ilmastossa, jossa talven kylmyys on v\u00e4h\u00e4ist\u00e4. Viiniryp\u00e4leiden luonnonmukainen viljely on helpompaa kuivassa l\u00e4nness\u00e4 kuin kosteassa id\u00e4ss\u00e4, jossa tautien ehk\u00e4isy on t\u00e4rke\u00e4mp\u00e4\u00e4.\n<\/p>\n

Kokeilevat viiniryp\u00e4leet
\n<\/h2>\n

Siemenett\u00f6m\u00e4t sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi tarkoitetut viiniryp\u00e4leet tuottavat mehukkaita, ohutkuorisia marjoja, jotka sopivat erinomaisesti tuoreina sy\u00f6t\u00e4viksi, rusinoiksi kuivattaviksi tai mehuksi valmistettaviksi.\n<\/p>\n

Labrusca-viiniryp\u00e4leiden sukutaustaan kuuluu Pohjois-Amerikan luonnonvaraisia ryp\u00e4leit\u00e4, mik\u00e4 antaa niille rohkean maun, joka sopii erinomaisesti mehuun ja hyytel\u00f6\u00f6n. Labrusca-viiniryp\u00e4leet siet\u00e4v\u00e4t hyvin kylmi\u00e4 talvil\u00e4mp\u00f6tiloja.\n<\/p>\n

Muscadine-ryp\u00e4leit\u00e4 viljell\u00e4\u00e4n parhaiten l\u00e4mpim\u00e4ss\u00e4, kosteassa ilmastossa, ja niist\u00e4 saadaan makeita marjoja, joilla on voimakas, myskinen maku, joka sopii erinomaisesti tuoreena sy\u00f6t\u00e4v\u00e4ksi, mehuksi, hyytel\u00f6ksi tai viiniksi.\n<\/p>\n

Valkoviiniryp\u00e4leit\u00e4, jotka on luotu risteytt\u00e4m\u00e4ll\u00e4 eurooppalaisia ja pohjoisamerikkalaisia ryp\u00e4leit\u00e4, voidaan viljell\u00e4 luonnonmukaisesti suotuisilla kasvupaikoilla. Valkoviiniryp\u00e4leet kypsyv\u00e4t aikaisemmin kuin tummat ryp\u00e4leet, joten ne ovat paras valinta siell\u00e4, miss\u00e4 kes\u00e4t ovat lyhyit\u00e4. Jotkut lajikkeet, kuten ‘Traminette,’ tarvitsevat vain 110 p\u00e4iv\u00e4\u00e4 kukinnasta sadonkorjuuseen.\n<\/p>\n

Punaviiniryp\u00e4leiden kypsyminen kest\u00e4\u00e4 105-140 p\u00e4iv\u00e4\u00e4 kukinnan j\u00e4lkeen, joten kylmiss\u00e4 ilmastoissa kannattaa valita aikaisin kypsyvi\u00e4 lajikkeita. Punaviiniryp\u00e4leiden sato voi olla yli 30 kiloa kasvia kohti.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

Milloin viiniryp\u00e4leit\u00e4 istutetaan
\n<\/h2>\n

Istuta kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 ostetut kasvit 4-6 viikkoa ennen viimeist\u00e4 pakkasta, kun kasvit ovat her\u00e4\u00e4m\u00e4ss\u00e4 lepotilasta. S\u00e4ili\u00f6iss\u00e4 kasvatettavia viinik\u00f6ynn\u00f6slajikkeita voi istuttaa alkukes\u00e4\u00e4n asti.\n<\/p>\n

Miten istuttaa viiniryp\u00e4leit\u00e4
\n<\/h2>\n

Viiniryp\u00e4leiden kasvattaminen t\u00e4ydess\u00e4 auringonpaisteessa auttaa kehitt\u00e4m\u00e4\u00e4n makeat, t\u00e4ytel\u00e4isen makuiset hedelm\u00e4t. Kasvit voivat tuottaa hedelmi\u00e4 vuosikymmeni\u00e4, jos niit\u00e4 kasvatetaan syv\u00e4ll\u00e4, hedelm\u00e4llisess\u00e4 ja hyvin valuvassa maassa. Kaiva kaikki monivuotiset rikkaruohot pois ennen istutusta ja lis\u00e4\u00e4 maaper\u00e4\u00e4n v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 15 senttimetri\u00e4 kyps\u00e4\u00e4 kompostia tai muuta korkealaatuista orgaanista ainesta. Jos maaper\u00e4si on yleens\u00e4 hapanta, nosta pH-arvo 5,6-6,2:een kevyell\u00e4 kalkilla tai puutuhkalla.\n<\/p>\n

Useimmat viiniryp\u00e4leet olisi istutettava 7-9 jalan v\u00e4lein, ja istutushetkell\u00e4 olisi asennettava kest\u00e4v\u00e4 s\u00e4leikk\u00f6. Kun olet istuttanut viiniryp\u00e4leet, kastele ne perusteellisesti ja multaa kasvien alla oleva alue 2-4 tuumaa puulastua tai muuta orgaanista multaa.\n<\/p>\n

Viiniryp\u00e4leiden ristikot ja karsiminen
\n<\/h2>\n

Kun sovitat ristikkosuunnittelun ja leikkausk\u00e4yt\u00e4nn\u00f6t valitsemiesi ryp\u00e4leiden luonnolliseen kasvutapaan, voit ehk\u00e4ist\u00e4 tauteja ja maksimoida tuottavuuden. Yleens\u00e4 ‘Concord’ -viiniryp\u00e4leet ja muut labrusca-lajikkeet tuottavat alasp\u00e4in suuntautuvia oksia pitkist\u00e4 keppeist\u00e4, jotka muodostavat lehv\u00e4st\u00f6n kaskadin, joten ne viihtyv\u00e4t parhaiten korkeassa s\u00e4leik\u00f6ss\u00e4 tai katoksessa. Samoin muscadine-ryp\u00e4leit\u00e4 on helpointa hoitaa suorakulmaisen ristikon p\u00e4\u00e4ll\u00e4, jota kutsutaan joskus “X-ristikoiksi.” N\u00e4iden voimakkaiden hedelmien osalta karsiminen olisi suunnattava siten, ett\u00e4 s\u00e4ilytet\u00e4\u00e4n kaksi-nelj\u00e4 6-jalkaista keppe\u00e4 ja leikataan ylim\u00e4\u00e4r\u00e4inen kasvu pois.\n<\/p>\n

Useimmat p\u00f6yt\u00e4- ja viiniryp\u00e4leet tuottavat yl\u00f6sp\u00e4in suuntautuvia versoja, joten paras ratkaisu on kaksikerroksinen ristikko, joka tukee oksia niiden noustessa korkeammalle. Tiiviist\u00e4 rautalangasta tehdyt s\u00e4leik\u00f6t ovat suositeltavampia, koska ne tukevat viinik\u00f6ynn\u00f6ksi\u00e4 hyvin, kun ne painavat hedelmist\u00e4. Ruoka- ja viiniryp\u00e4leiden karsinnan on oltava aggressiivista — kaikki vanha kasvusto on poistettava, lukuun ottamatta valikoituja hedelmi\u00e4 tuottavia versoja. Jos kasvatat sy\u00f6t\u00e4viksi tarkoitettuja viiniryp\u00e4leit\u00e4 k\u00f6ynn\u00f6spuuhun, voit karsia hieman v\u00e4hemm\u00e4n, jos haluat saada paksun lehtikatteen.\n<\/p>\n

Leikkaa viiniryp\u00e4leet lopputalvesta, ennen kuin silmut alkavat turvota. Ensimm\u00e4isen\u00e4 vuonna istutuksen j\u00e4lkeen keskity auttamaan nuoria kasveja kasvattamaan suorat, tukevat rungot. Sivuhaarojen kasvatus alkaa toisena vuonna, ja silmut ovat valmiita kantamaan hedelmi\u00e4 kolmen vuoden kuluttua istutuksesta. Kukin kasvattamasi ryp\u00e4lelajike reagoi eri tavoin erilaisiin karsintak\u00e4yt\u00e4nt\u00f6ihin, joten ole valmis hienos\u00e4\u00e4t\u00e4m\u00e4\u00e4n menetelmi\u00e4si.\n<\/p>\n

Viiniryp\u00e4leiden sadonkorjuu ja varastointi
\n<\/h2>\n

Viiniryp\u00e4leet ovat kypsi\u00e4, kun ne maistuvat makeilta. Aikaisin kypsyv\u00e4t valkoiset tai punaiset lajikkeet voivat olla poimintavalmiita kuukautta ennen my\u00f6hemmin kypsyvi\u00e4 sinisi\u00e4 tai mustia ryp\u00e4leit\u00e4. Anna viiniryp\u00e4leiden j\u00e4\u00e4d\u00e4 k\u00f6ynn\u00f6kseen, kunnes marjoissa n\u00e4kyy valkoista kukintaa, mutta tuo ne sis\u00e4lle, jos on odotettavissa m\u00e4rk\u00e4 s\u00e4\u00e4. Kyps\u00e4t ryp\u00e4leet halkeilevat usein rankkasateiden j\u00e4lkeen.\n<\/p>\n

S\u00e4ilyt\u00e4 pesem\u00e4tt\u00f6m\u00e4t ryp\u00e4leet j\u00e4\u00e4kaapissa muovipusseissa, jotta kosteus s\u00e4ilyy. Tuoreista tai pakastetuista ryp\u00e4leist\u00e4 voidaan valmistaa mehua, hyytel\u00f6\u00e4 tai viini\u00e4. Siemenett\u00f6m\u00e4t ryp\u00e4leet on helpointa kuivata rusinoiksi.\n<\/p>\n

Viiniryp\u00e4leiden lis\u00e4\u00e4minen
\n<\/h2>\n

Viiniryp\u00e4leit\u00e4 voidaan helposti lis\u00e4t\u00e4 juurruttamalla my\u00f6h\u00e4\u00e4n talvella tai aikaisin kev\u00e4\u00e4ll\u00e4 otettuja 6 tuuman pistokkaita. Kun pistokkaat ty\u00f6nnet\u00e4\u00e4n 3 tuuman syvyyteen ulkokasvatuspenkkiin tai kosteaa ruukkumultaa sis\u00e4lt\u00e4viin astioihin, useimmat pistokkaat juurtuvat kahdessa kuukaudessa ja ovat valmiita istutettaviksi saman kasvukauden aikana. Viiniryp\u00e4leet olisi aina lis\u00e4tt\u00e4v\u00e4 pistokkaista, koska ne eiv\u00e4t kasva siemenist\u00e4.\n<\/p>\n

Vinkkej\u00e4 tuholaisten ja tautien ehk\u00e4isyyn
\n<\/h2>\n

Kaikkia viinik\u00f6ynn\u00f6sten sairauksia voidaan osittain ehk\u00e4ist\u00e4 huolellisella ristikkoristikoilla, karsimisella ja multaamisella. Kaikilla alueilla h\u00e4rm\u00e4sieni (joka n\u00e4kyy valkoisina laikkuina lehdiss\u00e4) voi heikent\u00e4\u00e4 kasveja ja v\u00e4hent\u00e4\u00e4 ryp\u00e4leiden makua. Ennaltaehk\u00e4isev\u00e4t ruiskutukset, joissa k\u00e4ytet\u00e4\u00e4n 1 osa maitoa ja 5 osaa vett\u00e4 yhdist\u00e4v\u00e4\u00e4 liuosta, voivat minimoida t\u00e4m\u00e4n ongelman.\n<\/p>\n

L\u00e4nness\u00e4 harvinainen sienitauti, joka tunnetaan nimell\u00e4 “black rot”, on jatkuva uhka it\u00e4isille viiniryp\u00e4leille. Kasveja on usein ruiskutettava s\u00e4\u00e4nn\u00f6llisesti orgaanisilla, kuparipohjaisilla sienitautien torjunta-aineilla, vaikka lajike olisikin tautia siet\u00e4v\u00e4. Bacillus subtilis -bakteeriin perustuvat mikrobiper\u00e4iset sienitautien torjunta-aineet (kuten Serenade) voivat my\u00f6s tarjota merkitt\u00e4v\u00e4\u00e4 suojaa.\n<\/p>\n

Aurinkovy\u00f6hykkeell\u00e4 puutarhureiden tulisi valita lajikkeita, jotka ovat vastustuskykyisi\u00e4 Pierce’n taudille, joka on yleinen l\u00e4mpim\u00e4n ilmaston maaper\u00e4ss\u00e4. Hyvi\u00e4 vaihtoehtoja ovat muun muassa ‘Black Spanish,’ ‘Blanc du Bois’ ja ‘Victoria Red.’\n<\/p>\n

Viiniryp\u00e4leiden lehdet kuuluvat japaninkuoriaisten suosikkiruokiin, ja hedelm\u00e4t ovat monien luonnonvaraisten lintujen suosima v\u00e4lipala. Kuoriaisten poimiminen k\u00e4sin alkuvuodesta on olennaisen t\u00e4rke\u00e4\u00e4 hyv\u00e4n torjunnan kannalta, ja tylliverkko voi auttaa suojaamaan kasveja n\u00e4lk\u00e4isilt\u00e4 linnuilta.\n<\/p>\n

Viiniryp\u00e4leet keitti\u00f6ss\u00e4
\n<\/h2>\n
<\/figure>\n

Siemenett\u00f6m\u00e4t sy\u00f6t\u00e4viksi tarkoitetut viiniryp\u00e4leet sopivat erinomaisesti v\u00e4lipalaksi, niit\u00e4 voi lis\u00e4t\u00e4 salaatteihin tai chutneyhin, ja niit\u00e4 voi kuivata rusinoiksi. Kaikki viiniryp\u00e4leet luovuttavat mehunsa, kun niit\u00e4 kuumennetaan juuri ja juuri kiehuviksi ennen murskaamista ja valuttamista. J\u00e4\u00e4hdyt\u00e4 ryp\u00e4lemehua v\u00e4hint\u00e4\u00e4n 24 tuntia, jotta se kirkastuu, kaada mehu pois ja h\u00e4vit\u00e4 astian pohjalle j\u00e4\u00e4neet viinihappokiteet. Viiniryp\u00e4lemehua voidaan s\u00e4il\u00f6\u00e4, pakastaa tai tehd\u00e4 siit\u00e4 hyytel\u00f6\u00e4 tai viini\u00e4.\n<\/p>\n

Viiniryp\u00e4leist\u00e4 saa kuitua, kaliumia sek\u00e4 jonkin verran vitamiineja ja kivenn\u00e4isaineita, mutta niiden todellinen ravitsemuksellinen teho tulee fenoleista ja antioksidanteista, joita on eniten tummanv\u00e4risiss\u00e4 ryp\u00e4leiss\u00e4. Tumman violetin viiniryp\u00e4lemehun antioksidantit voivat parantaa aivojen toimintaa, ja sek\u00e4 tummista ryp\u00e4leist\u00e4 valmistettu mehu ett\u00e4 viini ovat hyv\u00e4ksi syd\u00e4melle.\n<\/p>\n

Toimittaja Barbara Pleasant viljelee puutarhaa Lounais-Virginiassa, jossa h\u00e4n kasvattaa vihanneksia, yrttej\u00e4, hedelmi\u00e4, kukkia ja muutamia onnekkaita kanoja. Ota yhteytt\u00e4 Barbaraan h\u00e4nen verkkosivustollaan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

(Lis\u00e4tietoja monien muiden vihannesten ja hedelmien kasvattamisesta l\u00f6yd\u00e4t Viljelykasvit yhdell\u00e4 silm\u00e4yksell\u00e4 -kokoelmasivulta.) Pitk\u00e4ik\u00e4isi\u00e4 viiniryp\u00e4leit\u00e4 voidaan kasvattaa useimmissa ilmastoissa, kunhan valitset alueellesi sopivat lajikkeet. Minnesotassa jalostetut kylm\u00e4nkest\u00e4v\u00e4t lajikkeet kest\u00e4v\u00e4t jopa -30 celsiusastetta, kun taas taudinkest\u00e4v\u00e4t muscadine-ryp\u00e4leet menestyv\u00e4t erinomaisesti l\u00e4mpim\u00e4ss\u00e4 ilmastossa, jossa talven kylmyys on v\u00e4h\u00e4ist\u00e4. Viiniryp\u00e4leiden luonnonmukainen viljely on helpompaa kuivassa l\u00e4nness\u00e4 kuin kosteassa id\u00e4ss\u00e4, jossa […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80638,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[115],"tags":[],"class_list":["post-80632","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-fruits"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80632","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80632"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80632\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/fi\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}