Haluaisitko lisätä uusia makuja marjamaaseesi? Tarjolla on niin paljon upeita vaihtoehtoja, jotka eivät ole tyypillisiä marjoja, miksi et lisäisi muutamia uusia lajikkeita? Lisäämme ansaittua vaihtelua hilloihin, hyytelöihin, piirakoihin, leivonnaisiin ja hedelmäsalaatteihin. Olipa kyse sitten hybridiyhdistelmistä tai yksinkertaisesti kauan sitten unohdetuista lajeista, vaihtoehtoja on lähes loputtomasti. Nauti tästä luettelosta syötävistä marjoista, joista tulee nopeasti puutarhan suosikkeja!
Dewberry
Näitä makeita herkullisia marjoja voi syödä raakana tai leipoa leivonnaisiin ja piirakoihin tai tehdä niistä upeita hilloja ja hyytelöitä. Matalakasvuinen monivuotinen kasvi, joka on varustettu runsaalla määrällä mehukkaita marjoja, jotka maultaan muistuttavat karhunvatukkaa, mutta ovat kooltaan suurempia ja maultaan miedompia. Ne kasvavat pikemminkin köynnöksen kuin pensaan varassa ja suosivat täyttä aurinkoa vyöhykkeillä 6-9.
Honeyberry
Sipaiseva pieni marja, joka sulaa suussa. Niitä voi syödä tuoreena pensaasta tai korvata suosikkimustikkareseptillä. Luonnostaan erittäin sitkeä, kestää jopa -40 asteen lämpötiloja. Tarvitaan kaksi eri lajiketta, jotta pölytys olisi kunnollinen. Hunajamarjat suosivat osittaista tai täyttä aurinkoa vyöhykkeillä 2-9.
Tayberry
Ainutlaatuinen ihanan makuinen marja, joka on peräisin loganinmarjoista ja karhunvatukoista. Hedelmä on makea, suuri ja hämmästyttävän aromaattinen. Haluatko lisätä hämmästyttävän vivahteen kotitekoiseen viiniisi? Tämä on marja sinulle! Taymarjoista valmistuu myös ihania hilloja, hyytelöitä ja piirakoita. Sadonkorjuuaika sijoittuu heinäkuusta elokuun puoliväliin, vyöhykkeet 5-8.
Loganberries
Tämä maukas hybridi on karhunvatukan ja punaisen vadelman risteytys. Tarjoaa pitkät, maukkaat, tummanpunaiset hedelmät; sekä piikkisiä että piikittömiä lajikkeita. Ne ovat poimintavalmiita koko keskikesän ja loppukesän ajan, ja ne sopivat ihanteellisesti vyöhykkeille 6-10.
Karviainen
Melko helppo kasvattaa osittain varjossa tai täydessä auringossa, vyöhykkeet 3-7. Niitä on vihreitä, valkoisia ja punaisia lajikkeita. Tämä erittäin makea marja kypsyy loppukeväästä alkukesään, mikä tekee siitä täydellisen lisän mihin tahansa marjapensaaseen. Karviaisilla on vanhan maailman vertaansa vailla oleva maku kotitekoisten piirakoiden ja säilykkeiden valmistukseen.
Jostaberry
Jostaberry on ainutlaatuinen karviaisen ja virran risteymä. Upea piikitön kasvi, joka viihtyy täydessä auringossa tai osittaisessa varjossa, vyöhykkeet 2-8. Riittävän pölytyksen saamiseksi tarvitaan kaksi tai useampi pensas. Tämä tummanvärinen marja on kolminkertainen tavalliseen herukkaan verrattuna. Kukin kasvi voi tuottaa helposti 10-15 kiloa hedelmiä.
Boysenberry
Kuvittele pitkämarjan, karhunvatukan ja vadelman herkkä maku, jotka on yhdistetty yhteen ihastuttavaan luomukseen. Helppo kasvattaa köynnösristikoita, lehtikaarnoja ja aitoja pitkin. Tämä upea köynnös kiinnittää varmasti monien katseet. Sen sanotaan kasvavan vyöhykkeillä 6-9, mutta ne eivät kuitenkaan sovellu paikkoihin, joissa lämpötila laskee alle 5 asteen ilman äärimmäistä talvisuojaa.
Puolukka
Mitä lumisempi talvi, sitä paremmin tämä pensas tuottaa. Tämä makea pikku herkku on sukua sekä mustikoille että karpaloille, mutta se ei ole mikään muu. Ne tuottavat jopa kaksi satoa vuodessa, joista ensimmäinen korjataan heinä-elokuussa ja toinen syys-lokakuussa. Lajikkeita on saatavilla vyöhykkeille 2-8. Laaja valikoima mahdollisuuksia leivonnassa.
Gojiberry
Olen kuullut viime vuosina paljon Gojiberrystä ja sen hämmästyttävistä ravitsemuksellisista ominaisuuksista. Gojiberry kasvaa puusta, jonka pituus vaihtelee 10-12 jalan välillä. Makeat ja kirpeät marjat ovat kerättävissä loppukesällä vyöhykkeillä 3-10. Nämä marjat antavat ainutlaatuisen maun mehuihin, teehen, smoothieihin tai jopa muffineihin. Puu kannattaa istuttaa aurinkoiselle tai osittain aurinkoiselle alueelle, jotta se menestyy.
Kiivi marja
Tämä viinirypäleen kokoinen pörröinen marja on yksi suosikeistani. Rakastatko kiivejä, mutta inhoat niiden kuorimisen vaivalloisuutta? Tätä täydellistä pientä marjaa voi syödä matkalla ilman ongelmia. Maku on makeampi, täyteläisempi ja happamampi kuin tavallisella kiivillä. Korjataan syyskuusta lokakuun alkuun vyöhykkeillä 4-8. Viiniköynnökset vaativat sekä uros- että naaraspuolisia lajikkeita kasvaakseen, mutta ainutlaatuiset hillot ja hyytelöt, joita voit valmistaa tästä marjasta, ovat sen arvoisia.
Pineberry
Rakastatko mansikoita? Tämä taudinkestävä marja kasvaa samalla tavalla. Se näyttää mansikalta, paitsi että se on valkoinen ja siinä on punaisia siemeniä, kun se on täysin kypsä. Se voi kasvaa ja näyttää mansikalta, mutta maistuu enemmän ananakselta! Sadonkorjuu keväästä kesään vyöhykkeillä 5-8.
Kun on niin paljon upeita marjavaihtoehtoja, miksi niin monet ihmiset pitäytyvät tavallisissa marjoissa? Minä ainakin odotan innolla, että saamme lisätä muutamia näistä upeista lajikkeista tilallemme. Olemme jo ostaneet männynmarjoja ja kiivimarjoja istutettavaksi tänä keväänä. Oletko valmis kokeilemaan jotain hieman erilaista?
Kaikki MOTHER EARTH NEWS -yhteisön bloggaajat ovat suostuneet noudattamaan bloggauksen ohjeita, ja he ovat vastuussa julkaisujensa oikeellisuudesta. Jos haluat lisätietoja tämän kirjoituksen kirjoittajasta, napsauta sivun yläreunassa olevaa linkkiä.
