{"id":82014,"date":"2023-03-07T11:40:07","date_gmt":"2023-03-07T08:40:07","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/et-soodav-haljastus-inspiratsioon\/"},"modified":"2023-03-07T11:40:07","modified_gmt":"2023-03-07T08:40:07","slug":"et-soodav-haljastus-inspiratsioon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/2023\/03\/07\/et-soodav-haljastus-inspiratsioon\/","title":{"rendered":"S\u00f6\u00f6dav haljastus Inspiratsioon"},"content":{"rendered":"

“Kujutage ette,” peakokk, kokaraamatute autor ja kohaliku toidu aktivist Deborah Madison m\u00f5tiskles hiljuti, “kui meie valitsus paluks meil reageerida globaalse soojenemise, nafta v\u00e4henemise ja halva tervise kriisile … k\u00f6\u00f6giviljaaedade istutamisega.”\n<\/p>\n

Need, kes elasid Teise maailmas\u00f5ja ajal Ameerika \u00dchendriikides ja Suurbritannias ning kogesid 1940. aastate toiduratsiooni, v\u00f5ivad rohkem kui ainult ette kujutada; nad v\u00f5ivad m\u00e4letada. Osana s\u00f5japingutustest julgustati iga tsiviilisikut oma maad ja muruplatsid \u00fcle andma — s\u00f5na otseses m\u00f5ttes — toidu kasvatamiseks nii enda kui ka v\u00e4gede jaoks. Miljonid hoovid, t\u00fchjad krundid ja \u00fcmberehitatud muruplatsid ja lillepeenrad kogukonnakeskuste, koolide m\u00e4nguv\u00e4ljakute ja p\u00fchakodade juures nimetati “v\u00f5iduaedadeks” ning need olid paljude aastate jooksul peamine allikas puuviljade, k\u00f6\u00f6giviljade, p\u00e4hklite ja kaunviljade jaoks, mida oli s\u00f5ja ajal raske toota v\u00e4henenud t\u00f6\u00f6j\u00f5u ja bensiiniratsiooni t\u00f5ttu.\n<\/p>\n

Naabrid jagasid ja vahetasid toodangut naabritega, suve’saak konserveeriti v\u00f5i “pandi talveks k\u00f5rvale” ning paljud ameeriklased leidsid end s\u00f6\u00f6mas kohalikku toitu viisil, mida ei olnud n\u00e4htud p\u00e4rast nende esiisade sisser\u00e4nnet sellesse riiki.\n<\/p>\n

Kui kohaliku toidu s\u00f6\u00f6mise idee ja sellega seotud teemad (mure toidu k\u00e4ttesaadavuse, taskukohasuse ning toidu suurte vahemaade taha transportimisega kaasnevate suurte keskkonna- ja rahaliste kulude p\u00e4rast) k\u00f5lavad tuttavalt, siis ilmselt seet\u00f5ttu, et need teemad on viimastel aastatel olnud uudistes. Paljude MOTHER EARTH NEWS'i lugejate ja \u00fcha suureneva hulga autorite, toiduaktivistide ja aedade ekspertide jaoks on s\u00fcgis aeg aastas, mil me hakkame taas oma muru \u00fcmber p\u00f6\u00f6rama, otsides majanduslikku, keskkondlikku ja f\u00fc\u00fcsilist tervist.\n<\/p>\n

\u00dchenduse aktivist ja autor Heather Flores ja tema raamat \"Food Not Lawns: How To Turn Your Yard Into a Garden and Your Neighborhood Into a Community\" oli radikaalne \u00fcleskutse Ameerika linnaelanikele muuta oma hooldatud muru ja tagahoovid toidutootmise aedadeks, millest ei saa kasu mitte ainult elanik, vaid kogu kogukond. Kui raamatu ilmumise ajal tundus see idee pisut revolutsiooniline, siis n\u00fc\u00fcd tundub, et see leiab ameeriklaste seas vastukaja viisil, mida ei ole n\u00e4htud p\u00e4rast Teist maailmas\u00f5da.\n<\/p>\n

Descanso Gardens: Esmalt kunst, siis aktivism
\n<\/h2>\n

Los Angelese kesklinnast vaid 20 minuti kaugusel asuv 150 hektari suurune avalik aed Descanso Gardens on juba rohkem kui neli aastak\u00fcmmet olnud ametliku botaanika n\u00e4ituseks. 2008. aastal muudeti kohaliku arhitekti Fritz Haegi korraldatud seminarist inspireerituna p\u00f5hjalikult Descanso&rsquo's Center Circle'i, mis on esimene v\u00e4ljapanekuala, mida k\u00fclastajad aeda sisenedes n\u00e4evad. See l\u00f5huti ja asendati k\u00f5rvuti asuva v\u00f5rdlusaiaga, kus on hooldatud muru ja s\u00f6\u00f6dav aed.\n<\/p>\n

Kuigi Haeg oli ametlikult arhitektiks \u00f5ppinud, oli ta viimased aastad veetnud n\u00e4itusekunstnikuna. \u00dchel konkreetsel n\u00e4itusel Kansases tekkis tal idee luua “s\u00f6\u00f6dav m\u00f5is,” v\u00f5i v\u00f5iduaiasarnane s\u00f6\u00f6dav eeshoov. Tegelikult oli 2005. aasta n\u00e4itus nii populaarne, et see installatsioon t\u00f5i Haegile kaasa sarnaseid projekte L\u00f5una-Californias, New Jersey's, Austinis, Texases, Baltimore'is ja Londonis. Edu igas projektikohas ajendas Haegit kajastama kogemusi raamatus \"S\u00f6\u00f6davad kinnistud\" (Edible Estates): Attack on the Front Lawn\" ning selle tulemusel korraldati raamatutuur, mis t\u00f5i Haegi Descanso Gardens'i.\n<\/p>\n

Brian Sullivan, Descanso Gardens'i vanemlinnakasvataja, kes vastutab uute eksponaatide kavandamise eest, sai inspiratsiooni Haeg&rsquo'i argumentidest s\u00f6\u00f6dava haljastuse kohta. Sullivan \u00fctleb, et otsus tema ideed ellu viia oli lihtne. “Ajal, mil inimesed muretsevad toidu hinna, s\u00f6\u00f6mise ohutuse, toidu kaugelt importimise m\u00f5ju ja k\u00fctusekulude p\u00e4rast, miks ei v\u00f5iks me pakkuda n\u00e4itust, mis v\u00f5imaldab k\u00fclastajatel ise n\u00e4ha, millised v\u00f5imalused neil on oma elu ja elustiili parandamiseks? ”Miks mitte?\n<\/p>\n

Nii s\u00fcndis s\u00f6\u00f6davate kinnistute n\u00e4idisaed. Ameerika kodu s\u00fcmboliseerivat v\u00e4ikest majakest \u00e4\u00e4ristavad nii tavaline muru kui ka s\u00f6\u00f6dav muru ehk k\u00f6\u00f6giviljaaed. M\u00f5lemat muru j\u00e4lgivad Descanso&rsquo aiandusmeeskond ja kohalikud koolilapsed, kes m\u00f5\u00f5davad, kui palju vett, v\u00e4etist, t\u00f6\u00f6j\u00f5udu ja k\u00fctust iga muru vajab. Nad m\u00f5\u00f5davad ka “v\u00e4ljundid”: koristatud toit, rohelised j\u00e4\u00e4tmed ja bioloogiline mitmekesisus.\n<\/p>\n

Kevadise L\u00f5una-California keskpaigas’juba sooja temperatuuri ajal toodeti n\u00e4idisaias varakult lehtk\u00f6\u00f6givilju, ube, maasikaid, maitsetaimi ja s\u00f6\u00f6davaid lilli. M\u00f5ned talvitunud taimedel lubati k\u00fclvata, et \u00f5pilased saaksid neist \u00f5ppida ja kuna Haeg leiab, et need on ilusad.\n<\/p>\n

“Paljud aiak\u00fclastajad tulevad ootavad p\u00f5liseid, uskumatult hoolitsetud botaanikaaedu ja laiu, avatud muruplatse, mida tavaliselt leiab linnas, avalikus kohas nagu Descanso Gardens,” \u00fctleb Haeg. “Siis nad l\u00e4hevad sisse ja leiavad meie s\u00f6\u00f6dava aia ning tutvuvad hoopis teistsuguse iluga. Aed pakub erinevaid v\u00e4rve, kujundeid ja tekstuure, mis on sama uimastavad — m\u00f5nikord isegi rohkem — kui see, mida tavaliselt n\u00e4eb esiv\u00e4ljakul. Lisaks on see’s\u00f6\u00f6dav! Me’palume inimestel oma m\u00f5tetes ja kogukondades uuesti m\u00e4\u00e4ratleda, mis on ‘ilu’ ”\n<\/p>\n

Demonstratsiooniaed: Kogemuslik \u00f5pe
\n<\/h2>\n

\u00dcks vaieldamatu ilu, mida n\u00e4idisaias leidub, on l\u00f5hn. Erinevad viljapuud — sealhulgas persimon, granaat\u00f5un, \u00f5un, kumkvat, nektariin ja suur valik tsitrusvilju — \u00f5itsevad ja nende \u00f5ite l\u00f5hn kannab kevadises \u00f5hus v\u00e4ga kaugele. \u00d5itsvate puude ja mustikap\u00f5\u00f5saste \u00fcmber sumisevad pidevalt mesilased. Liblikad ja linnud lendavad aiaalal sisse ja v\u00e4lja, tundudes olevat teadmatuses teedel tiirutavatest inimestest.\n<\/p>\n

Keegi m\u00e4rkab, et istutamiseks valmis seemikute hulk tundub sobivat paremini n\u00e4idisaiast kaks korda suuremale aiamaale, kuid Sullivan lihtsalt naeratab. “Inimesed on h\u00e4mmastunud, kui palju s\u00f6\u00f6davaid taimi siit v\u00e4lja tuleb. Selle aia toodanguga v\u00f5iks kergesti t\u00e4ita v\u00f5i peaaegu t\u00e4ita \u00fche pere tootevajaduse ja see on vaid murdosa enamiku koduomanike murupindade suurusest. Me julgustame aias t\u00f6\u00f6tavaid lapsi ja k\u00fclastajaid ‘proovima’ uba v\u00f5i maasikat v\u00f5i rosmariini oksa, ja nad ei tee isegi mitte midagi sellest, mida toodetakse. ” Tegelikult, \u00fctleb Sullivan, korjatakse ja annetatakse kohalikule toidupangale see, mida uuringus osalevad koolilapsed ja juhuslikud k\u00fclastajad ei korja ja ei s\u00f6\u00f6.\n<\/p>\n

K\u00f5igi maitsete toidumurud
\n<\/h2>\n

Kuigi Descanso Gardens on suurep\u00e4rane n\u00e4ide s\u00f6\u00f6dava aia projektist — koos finants- ja keskkonnaalase investeeringu tasuvuse statistikaga — see’ei ole kaugeltki ainus. \u00dcle kogu riigi kerkivad sadu s\u00f6\u00f6davaid maastikke ja esiv\u00e4ljakute v\u00f5iduaiad.\n<\/p>\n

M\u00f5ned, n\u00e4iteks Haegi projektid Lakewoodis, Kalifornias (Los Angelese eeslinnas) ja Austinis, Texases, asuvad suurtes suurlinnades. Suurt meedia t\u00e4helepanu p\u00e4lvinud projektid on n\u00e4idanud tuhandetele vaatajatele, milline n\u00e4eb v\u00e4lja hoolikalt kavandatud s\u00f6\u00f6dav haljastus.\n<\/p>\n

Teised projektid on alguse saanud hinnap\u00f5histest avaldustest, mis k\u00e4sitlevad vajadust taskukohaste mahep\u00f5llumajanduslike toodete ja teravilja j\u00e4rele. Northamptonis, Massis, hakkasid Hungry Ghost Bakery omanikud andma klientidele p\u00e4riliku nisu marju, mida nad saavad oma \u00f5uealal istutada. Nad loodavad, et kohalikud inimesed suudavad kasvatada piisavalt nisu, et aidata t\u00e4ita pagari\u00e4ri vajadust orgaanilise jahu j\u00e4rele.\n<\/p>\n

Arizoni \u00e4\u00e4relinnas Scottsdale'is teatas kunstnik, kes on muutnud oma muru s\u00f6\u00f6davaks aiaks, et autode liikumine naabruses aeglustub m\u00e4rkimisv\u00e4\u00e4rselt, kui autojuhid vaatavad, mis seal kasvab.\n<\/p>\n

Vaikse ookeani loodeosas r\u00e4\u00e4givad aiaklubid, \u00fclikoolide laiendusprogrammid ja eksperdid s\u00f6\u00f6dava maastiku kujundamise ja selle taga oleva filosoofia kohta v\u00e4lja m\u00fc\u00fcdud ja t\u00e4issaalidele. Ja nende jaoks, kellel ei ole muru, mida l\u00f5hkuda ja asendada, on kogukonna aedade v\u00f5imalused osutunud \u00fclimalt populaarseks. N\u00e4iteks Seattle'i linnas on hoolimata sellest, et seal on juba ruumi 6000 kogukonnaaiale, veel tuhat inimest on maat\u00fcki j\u00e4rjekorras.\n<\/p>\n

See populaarsus ei \u00fcllata Charlie Nardozzit, s\u00f6\u00f6dava haljastuse eksperti ja riikliku aiandusliidu vanemlinnakasvatajat. “Praeguses majandusolukorras on meil praegu see, mida mulle meeldib nimetada ‘s\u00f6\u00f6davate aedade t\u00e4iuslikuks tormiks’, mida on \u00f5hutanud mure globaalse soojenemise, s\u00fcsinikdioksiidi m\u00f5ju ja meie individuaalse s\u00fcsinikujalaj\u00e4lje p\u00e4rast, aga ka sellised asjad nagu toiduohutus, toiduga kindlustatus, energia- ja toiduhinnad. Osaliselt on see kindlasti seotud majandusega; ajalooliselt on alati, kui inflatsioon on t\u00f5usnud ja majandus langenud, huvi aianduse vastu taastunud. Ma arvan, et inimesed hakkavad imestama, miks nad maksavad 4 dollarit orgaanilise salativalmistamise eest, kui nad v\u00f5iksid kasvatada kaks v\u00f5i kolm tosinat salatip\u00e4id v\u00e4hemaga;\n<\/p>\n

Nardozzi s\u00f5nul: “Inimesed tahavad oma elu mingil m\u00e4\u00e4ral kontrollida, kui valitseb ebakindlus ja kaose tunne. See h\u00f5lmab k\u00f5ike alates hinnat\u00f5usust kuni muredeni turvalisuse ja k\u00e4ttesaadavuse p\u00e4rast. Eeldades, et te kasutate mahep\u00f5llumajanduslikku aeda, t\u00e4hendab see, et te ei pea muretsema pestitsiidisaastuse p\u00e4rast ja te ei pea ootama, et T\u0161iilist ja Floridast saabuvad lennukid ja traktori-treilerid t\u00e4is tooteid.” E. coli ja salmonella puhangud tehases toodetud toidu puhul on veel \u00fcks motiiv, et ise kasvatada.\n<\/p>\n

Seda silmas pidades ja selliste ressursside nagu Haeg’s Edible Estates: Food Not Lawns\", mis j\u00e4tkab k\u00f5nek\u00fclastuste ja n\u00e4idisaedade taotluste korraldamist, kas me v\u00f5ime hakata n\u00e4gema Teise maailmas\u00f5ja-aegsete v\u00f5iduaedade taass\u00fcndi?\n<\/p>\n

Inspiratsioon Teie s\u00f6\u00f6dav muru
\n<\/h3>\n