{"id":81936,"date":"2023-03-07T11:35:09","date_gmt":"2023-03-07T08:35:09","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/et-polisrahvaste-maisisortide-kasvatamine\/"},"modified":"2023-03-07T11:35:09","modified_gmt":"2023-03-07T08:35:09","slug":"et-polisrahvaste-maisisortide-kasvatamine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/2023\/03\/07\/et-polisrahvaste-maisisortide-kasvatamine\/","title":{"rendered":"P\u00f5lisrahvaste maisisortide kasvatamine"},"content":{"rendered":"

Enne kui l\u00e4hete oma kohalikku lemmikpaika, et osta kasulikke, kuid mitte v\u00e4ga inspireerivaid F1 h\u00fcbriidkultuure, kaaluge, kas teha sel aastal aias ruumi millegi veidi ootamatuma jaoks. Uskuge v\u00f5i mitte, kuid see, mida enamik inimesi tavaliselt koondab kokku kui “India mais”, on tegelikult imeliselt mitmekesine sortiment ja k\u00f5ik on s\u00f6\u00f6davad. Meil on siin Ameerika \u00dchendriikides lihtsalt tekkinud mingi amneesia. Kui t\u00e4iesti aus olla, siis k\u00f5ik maisid on tegelikult India maisid. Maisi lihtne ilu muutis toidud kogu maailmas Kolumbia vahetusega. \u00d5de mais v\u00e4\u00e4rib aega t\u00e4helepanu keskpunktis kogu oma panuse eest meie toitumisse.\n<\/p>\n

Bioloogiline mitmekesisus. P\u00f5lisrahvad, kes moodustavad v\u00e4hem kui 5 protsenti maailma elanikkonnast, kaitsevad 80 protsenti maailma bioloogilisest mitmekesisusest. Praeguste \u00e4\u00e4rmuslike ilmastikun\u00e4htuste t\u00f5ttu v\u00f5ivad paljud neist vanadest kultuuridest, mida meie p\u00f5llumeeste esivanemad meie jaoks kureerisid, sisaldada vastuseid kliimakriisile. M\u00f5ned neist taimedest on kohandatud nii, et nad vajavad v\u00e4he vett v\u00f5i on l\u00fchikese eluts\u00fckliga. Need v\u00f5ivad olla vastus meie p\u00f5llumajanduse arendamisele, et see muutuks koos kliimaga.\n<\/p>\n

Kultuuri s\u00e4ilitamine. Meie luutolm ja veri on segunenud maisi juurtega ja selle maaga juba tuhandeid p\u00f5lvkondi. On \u00fclioluline s\u00e4ilitada need v\u00e4hem levinud kultivarid, millest s\u00fcndis kogu kaasaegne kaubanduslik mais. Iga seeme esindab aastatuhandeid kestnud kasvuperioodi ja eelistatud omadusi ning need seemned valisid meie esivanemad hoolikalt v\u00e4lja, et tagada tulevaste p\u00f5lvkondade elluj\u00e4\u00e4mine. J\u00e4tkake nende istutamist, j\u00e4tkake ts\u00fcklit aastast aastasse ja hoidke meie emakeelse maisi mitmekesisus kadumast.\n<\/p>\n

Kliimakindlus. Muutuv kliima ei m\u00f5juta mitte ainult taimede ja loomade, vaid ka meid. Me oleme arenenud looduses ja meid ei saa sellest eraldada, \u00fcksk\u00f5ik kui suures v\u00f5i rahvarohkes linnastikus me ka ei elaksime. Kliima on meid k\u00f5iki \u00fchendava toiduv\u00f5rgustiku alus ja me peame tagama selle s\u00e4ilimise. Ebatavalised kultivarid v\u00f5ivad kanda omadusi, mis aitavad meil uute kliimamudelite \u00fcle elada.\n<\/p>\n

Nia Skamonikikonal (Minu maisip\u00f5llud)
\n<\/h2>\n
<\/figure>\n

Lubage mul tutvustada teile minu 10 lemmiksordi maisi. Iga\u00fcks neist on ainulaadne ja neil on eriline koht selles kuulsas Kolme \u00f5e p\u00fcha aia triumviraadis. Ma ei ole teadlane ega teadlane, kuid minu Looja ja esivanemad on usaldanud mulle vastutuse s\u00e4ilitada esivanemate teadmisi tulevastele p\u00f5lvedele. Mina pean neid teadmisi hoidma ja neid \u00f5rnalt edasi andma, et meie seemned ja nende lood toidaksid ja tugevdaksid meie lapsi ja lapselapsi. Viimase kahe aastak\u00fcmne jooksul olen ma’aias rohkem \u00f5ppinud, kui ma kunagi arvasin, et see on v\u00f5imalik. Aed \u00f5petab kannatlikkust ja visadust ning v\u00f5imaldab neil, kes olid enne meid, meie aiat\u00f6\u00f6 kaudu edasi elada. S\u00e4ilitades oma seemneid aastast aastasse, muutume me selle loo osaks. Ilma meie esivanemate t\u00f6\u00f6ta ei oleks neid seemneid t\u00e4na meie k\u00e4es. Seemned on kingitus tulevastele p\u00f5lvedele. Me peame tegema koost\u00f6\u00f6d, et s\u00e4ilitada seda tarkuse p\u00e4randit bioloogilise mitmekesisuse kaudu.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

‘Abenaki Rose.’ See on p\u00e4randkivi mais, mis on mulle s\u00fcdamel\u00e4hedane, nagu mu esivanematelt saadud eriline tarkus. Sellest on saanud minu jaoks muutuste tegija minu seisukohtades seemnete istutamise, seemnete s\u00e4\u00e4stmise ja seemnete tasuta jagamise kohta, et toita teisi. Flint mais, nagu n\u00e4iteks ‘Abenaki Rose’ kultivar, oleks kunagi olnud Dawnlandi (Uus-Inglismaa, Newfoundland, Quebec ja \u00fcmbritsev St. Lawrence'i mere piirkond) p\u00f5hitoiduks. P\u00f5levkivi mais domineeris selle piirkonna p\u00f5lisrahvaste toidulaual ja oli 1800ndatel aastatel talumajapidamiste toiduvalmistamisruumides tavaline ese. P\u00f5levkivi maisijahu sobib suurep\u00e4raselt traditsiooniliste Pequotide v\u00f5i Narragansettide hoecake'ide (v\u00f5i “reisikookide”) valmistamiseks. Ma jumaldan selle Abenaki p\u00e4randkultuuri ebakorrap\u00e4raseid roosilisi halosid ja huvitavaid m\u00e4rgistusi.\n<\/p>\n

width=\"100%\" height=\"360\" scrolling=\"no\">\n<\/p>\n

‘Pima White’ v\u00f5i ‘Pima.’ See oluline sort on t\u00f5eliselt Akimel O’odhami ja Tohono O’odham'i rahva kingitus ning nende p\u00f5llumajandusliku v\u00f5imekuse tunnistus. See tagasihoidlik jahu- v\u00f5i jahukivimais on s\u00e4\u00e4stlik veekasutajaks. Umbes 60 p\u00e4evaga j\u00f5uab ta rohelise maisi staadiumisse (piimavormi) tervelt kaks n\u00e4dalat varem kui paljud teised Edela-Ameerika madalad k\u00f5rbesordid. See on \u00fcldiselt l\u00fchike, kopsakas ja kiiresti kasvav mais, millel on suurep\u00e4rane vastupidavus p\u00f5uale. Kui see on koristatud rohelise maisi staadiumis, siis traditsiooniliselt r\u00f6stitakse seda mesquite'i s\u00f6e kohal, kuivatatakse p\u00e4ikese k\u00e4es ja ladustatakse seej\u00e4rel varrega. Seej\u00e4rel saab sellest valmistada maisipinole't ja kivijahu. Selle maisi r\u00f6stimine muudab t\u00e4rklise suhkruks, mis annab talle pudru valmistamisel erakordselt magusa maitse. Seda v\u00f5ib j\u00e4tta ka taimele k\u00fcpsema ja kuivama. See sobib ideaalselt maisijahu valmistamiseks. Soovitan seda maisi v\u00e4ga soojemate ja kuivemate suvede jaoks, mis on kliimamuutuste t\u00f5ttu muutunud.\n<\/p>\n

<\/figure>\n
<\/figure>\n

‘Bolita Belatove.’ See on t\u00f5en\u00e4oliselt \u00fcks k\u00f5ige haruldasematest p\u00e4randkultuuride sortidest Mehhikos. See kannab s\u00e4ravaid lillasid ja punaseid terasid. Sellel on imeline p\u00e4hklimaitse ja sellest saab valmistada suurep\u00e4rase lillakaspunase masa. See mais on kohalik lemmik, millest valmistatakse roosakaid tortillasid, et l\u00f5bustada kohalikke lapsi ja pakkuda m\u00f5nusat vaheldust kollastele v\u00f5i sinistele maisitortilladele.\n<\/p>\n

Mais tseremoonial
\n<\/h2>\n

Ka meil (abenakidel) ja paljudel teistel h\u00f5imudel kogu Turtle Islandil (P\u00f5hja-Ameerikas) on maisil oluline roll tseremoonias. Meie jaoks on rohelise maisi tseremoonia aasta saagi tagamise t\u00e4histamine. See t\u00e4histab aega, mil me teame, et taimed on suutnud toota elatist, mida me vajame, et talve pikad ja k\u00fclmad p\u00e4evad ja \u00f6\u00f6d \u00fcle elada. T\u00e4nut\u00e4heks tehakse tseremoniaalseid l\u00f5kkeid, toidutuld, tantse ja \u00f5nnistusi. Need tavad on laialt levinud p\u00f5llumajanduslikud rituaalid, mis on levinud ka paljude teiste h\u00f5imude seas. Asjaolu, et see on \u00fcks t\u00e4htsamaid tseremooniaid nii paljude kultuuride jaoks kogu P\u00f5hja-Ameerikas, n\u00e4itab, kui oluline on mais p\u00f5lisrahvaste igap\u00e4evaelus.\n<\/p>\n

Traditsiooniline maisi k\u00fclvamine
\n<\/h2>\n

Traditsioonilistel maisi k\u00fclvamise viisidel, nagu Abenaki Seven Sisters v\u00f5i tuntum ja levinum Three Sisters, on \u00f6koloogilisi eeliseid, mida \u00fche p\u00f5llukultuuri p\u00f5llud ei oma: mulla taastumine, mitmekesine toitumine ning vastupidavus taimekahjurite ja haiguste suhtes. Kuna meie traditsioonilised teadmisviisid ja agro\u00f6koloogia erinesid l\u00e4\u00e4ne teadusest, j\u00e4eti need varem anekdootiliseks t\u00f5ekspidamiseks v\u00f5i m\u00f5nda eksperimentaalsesse aianurka kurioosumiks. Meil on lood, kuid l\u00e4\u00e4ne teadusel on numbrid, ja iroonilisel kombel on nutikas turundus nimetanud seda “regeneratiivseks” ja \u00fcletanud l\u00f5he nende kahe vahel. Minu ainus lootus on, et need, kes h\u00fcppavad selle trendi peale, mis pakendab kenasti \u00fcle maailma p\u00e4rit traditsioonilisi p\u00f5lisrahvaste maaharimise tavasid, et neid mastaapselt kasutada, v\u00f5tavad neid tavasid s\u00fcdamele, nii et nad’on siin, et j\u00e4\u00e4da.\n<\/p>\n

T\u00e4nu vikerkaarev\u00e4rvi variatsioonidele ja paljudele erinevustele k\u00f5rguse, kuju ja kasvukoha osas v\u00f5ivad m\u00f5ned neist erakordselt vastupidavatest sordidest olla \u00fcliolulised, et tulla toime kliimamuutuste ja \u00e4\u00e4rmuslike ilmastikuoludega. Kui mitte midagi muud, siis on need haruldased kaunitarid. Loodan, et leiate neile oma aias ruumi ning proovite nende seemnete s\u00e4ilitamist ja jagamist.\n<\/p>\n

\u00dcldistatud maisi kasvustaadiumid
\n<\/h2>\n

Tassel etapp. Tupsu k\u00f5ige alumine haru on t\u00e4ielikult n\u00e4htav ja siid ei ole tekkinud.\n<\/p>\n

Silking etapp. Siid on n\u00e4htav v\u00e4ljaspool kesta.\n<\/p>\n

Blisteri staadium. Tuumad on v\u00e4ljastpoolt valged ja seestpoolt on selge vedelik.\n<\/p>\n

Piimastaadium. Selles staadiumis ehk “rohelise maisi staadiumis,” j\u00f5uab mais teie kohalikule turule. See staadium tekib umbes 20 p\u00e4eva p\u00e4rast siidik\u00fcpsetamist, kui terad arenevad, ja seda saab kindlaks teha sellest, et terad on pehmed ja eraldavad pressimisel magusat piima. Staadium, milles jaem\u00fc\u00fcjad m\u00fc\u00fcvad seda, mida praegu tavaliselt nimetatakse “India maisiks”, toimub palju hiljem, kui taime seemned on t\u00e4ielikult k\u00fcpsed. Selles staadiumis valmivad tavaliselt pozole, riivsai, maisijahu ja kuivatatud maisitooted.\n<\/p>\n

Amyrose Foll on toidu s\u00f5ltumatuse, maa ja inimeste eest hoolitsemise ning ressursside jagamise tulihingeline pooldaja. Ta on USA armee veteran ja endine meditsiini\u00f5de ning j\u00e4tkab oma kohustust kaitsta ja hoolitseda teiste eest Virginia Free Farmi kaudu. Lisateave Virginia Free Farmi kohta.\n<\/p>\n

S\u00e4ilitada bioloogilist mitmekesisust
\n<\/h3>\n

Tahad alustada seemnete s\u00e4\u00e4stmist, kuid ei ole kindel, kust alustada? Siis on meie “Seemnekasvatuse 101” kursus just teile. Bevin Cohen Small House Farmist on teie teejuht selles sissejuhatuses seemnete s\u00e4\u00e4stmise maailma. Bevini koostatud t\u00f6\u00f6tubade videod h\u00f5lmavad selliseid teemasid nagu kogukonna loomine seemnete jagamise kaudu; p\u00e4rilussortide elulugu; terminoloogia m\u00f5istmine; tolmeldamine, seemnete t\u00f6\u00f6tlemine ja s\u00e4ilitamine ning palju muud. Lisateave MOTHER EARTH NEWS messil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Enne kui l\u00e4hete oma kohalikku lemmikpaika, et osta kasulikke, kuid mitte v\u00e4ga inspireerivaid F1 h\u00fcbriidkultuure, kaaluge, kas teha sel aastal aias ruumi millegi veidi ootamatuma jaoks. Uskuge v\u00f5i mitte, kuid see, mida enamik inimesi tavaliselt koondab kokku kui “India mais”, on tegelikult imeliselt mitmekesine sortiment ja k\u00f5ik on s\u00f6\u00f6davad. Meil on siin Ameerika \u00dchendriikides lihtsalt […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81938,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":["post-81936","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-garden-planning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81936","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81936"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81936\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81936"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81936"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81936"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}