Rosmariin on klassikaline maitsetaim, mis sobib suurep\u00e4raselt liha kuivatamiseks, toob esile ubade ja l\u00e4\u00e4tsede soolase maitse, annab leibade maitsele hoogu ning sobib suurep\u00e4raselt sidruniga magusates kookides ja kreemikartulites.\n<\/p>\n
Rosmariin annab v\u00e4rskendava, vaigulise maitse erinevatele toitudele, soolastele ja magusatele, samuti taimeteedele. Ta sisaldab nii palju antioks\u00fcdante, et seda on ajalooliselt kasutatud liha s\u00e4ilitusainena. V\u00e4rske sea-, kodulinnu-, lamba- v\u00f5i isegi veiseliha puhul sobib see ideaalselt kuivh\u00f5\u00f5rde koostisaineks. Segage supilusikat\u00e4is hakitud v\u00e4rsket rosmariini 2 supilusikat\u00e4ie jahu, lisage veidi soola ja pipart ning h\u00f5\u00f5ruge segu lihale enne praadimist. Kui praadite tervet kana, pistke lihtsalt m\u00f5ned okstest l\u00f5igatud okstest \u00f5\u00f5nsusse.\n<\/p>\n
Rosmariin (Rosmarinus officinalis) v\u00f5ib muuta ka tavalisi r\u00f6stitud kartuleid. Peske ja veerandage kartulid, segage neid kummagi supilusikat\u00e4ie oliivi\u00f5li ja v\u00e4rske rosmariiniga, lisage maitse j\u00e4rgi soola ja pipart ning r\u00f6stitage, kuni need on k\u00fcpsed. \u00dcks v\u00f5i kaks n\u00e4put\u00e4it rosmariini oa- v\u00f5i l\u00e4\u00e4tsepotis toob esile soolaseid maitseelamusi ning hakitud rosmariini ja sinepiga segatuna saab suurep\u00e4rase v\u00f5ileivavalmistuse. Rosmariini on k\u00f5ige parem kasutada m\u00f5\u00f5dukalt; suurtes kogustes v\u00f5ib see \u00e4rritada k\u00f5htu.\n<\/p>\n
Teine lemmik kasutusviis on kaunistada focaccia, lame p\u00e4rmileib, rosmariini ja k\u00fc\u00fcslauguga, mis on \u00fcks rosmariini klassikalisi kulinaarseid partnereid. V\u00e4ikeses koguses rosmariini v\u00f5ib lisada ka kookidele v\u00f5i kreemidele, kus selle maitse sobib suurep\u00e4raselt teise hea kulinaarse kaaslase, sidruniga.\n<\/p>\n
Rosmariin on pikka aega tuntud kui m\u00e4lestuse ravimtaim, millel on v\u00f5ime stimuleerida nii aju kui ka maitsemeeli. Kuigi puuduvad kindlad t\u00f5endid selle kohta, et rosmariinil\u00f5hnaliste juuksehooldustoodete kasutamine muudab teid targemaks, on \u00fcks p\u00f5hjus, miks see ravimtaim sisaldub paljudes sellistes toodetes, selle aju ergutavate omaduste t\u00f5ttu. Neid omadusi saab kasutada ka ise, kui lihtsalt pigistada oksa pisikesteks t\u00fckkideks ja hoida neid v\u00e4ikeses kausis oma kirjutuslaual. Isegi kui see ei teravda teie m\u00f5istust, muudab see teie kontori kindlasti kutsuvamaks.\n<\/p>\n
Segage kuivatatud rosmariini mis tahes potpourri hulka ja v\u00e4rskendava vanni jaoks lisage kuivatatud v\u00f5i v\u00e4rsked rosmariinilehed vannikotti, mille saate h\u00f5lpsasti kokku panna, asetades rosmariini kummiga seotud kohvifiltrisse. Rosmariin sisaldab antioks\u00fcdante, mis v\u00f5ivad aidata leevendada liigesep\u00f5letikku ja ennetada kasvajate teket. Stressi raviks kasutavad massaa\u017eiterapeudid sageli segu 3 tilgast rosmariini eeterlikku \u00f5li 1 supilusikat\u00e4ie l\u00f5hnatu massaa\u017ei\u00f5li sisse. Ja rosmariini saab punuda ka ravimtaimede p\u00e4rgadesse ja panna l\u00e4hedastele m\u00f5eldud kirjadesse.\n<\/p>\n
Rosmariin n\u00e4eb kaunis v\u00e4lja aias, maas v\u00f5i kaunis potis. Suvel on tema n\u00f5elakujulised rohelised lehed kaetud pisikeste \u00f5itega, mille v\u00e4rvus ulatub lavendlist lillani — m\u00f5ned \u00f5ied on isegi roosad.\n<\/p>\n
Sordid erinevad ka oma kasvuharjumuste poolest. Enamik neist on kompaktsed, p\u00fcstised sub-p\u00f5\u00f5sad — just sobivad konteineritesse — kuid teised kasvavad ilusti, mist\u00f5ttu on nad suurep\u00e4rane taimevalik kiviseina \u00e4\u00e4rde kukkumiseks. Mis tahes suurusega rosmariin vajab t\u00e4ielikku p\u00e4ikest ja vajab perioodilist p\u00fcgamist, et hoida ta vormi. Kuid lisaks tavap\u00e4rasele kastmisele, toitmisele ja p\u00fcgamisele kasvab rosmariin praktiliselt iseenesest.\n<\/p>\n
Aias on rosmariini suurimaks piiranguks talvekindluse puudumine. M\u00f5ned sordid, sealhulgas ‘Arp,’ v\u00f5ivad talve \u00fcle elada 6.-7. v\u00f6\u00f6ndis, kuid enamik teisi sureb, kui temperatuur j\u00e4\u00e4b alla 20 kraadi. Asja teeb keerulisemaks see, et taimed on suve l\u00f5puks sageli nii suured, et nende toomine talveks siseruumidesse v\u00f5ib olla problemaatiline. Kui teie talved on rosmariini jaoks liiga k\u00fclmad, kuid te soovite igal aastal sama taime s\u00e4ilitada, juuritage hilissuvel m\u00f5ned pistikuv\u00e4\u00e4did ja istutage need v\u00e4ikesed taimed potti, et neid talve jooksul siseruumides hoida. Veel parem on, kui suvel, kui taimed on aktiivselt kasvamas, painutage \u00fcks v\u00f5i kaks v\u00e4limine oksa maha, kraapige mullaga kokku puutuva varreosa lehed ja koor maha ning kinnitage see kivi v\u00f5i v\u00e4lja painutatud kirjaklambriga. Maetud varreosa hakkab aeglaselt juurduma ning selle v\u00f5ib s\u00fcgisel siseruumidesse viimiseks \u00e4ra l\u00f5igata ja potti panna.\n<\/p>\n
Kastke rosmariini ainult p\u00f5ua ajal v\u00f5i siseruumides, kui selle pottmuld tundub kuiv, sest ta ei talu m\u00e4rga jalga. Terved taimed toodavad alati rohkesti varsi, mida on lihtne kuivatada,\n<\/p>\n
kas riputades pikad oksad v\u00e4ikeste kobaratena v\u00f5i asetades v\u00e4ikesed oksad ekraanidele v\u00f5i muule tasasele pinnale. Kuivatatud rosmariin s\u00e4ilib \u00f5hukindlalt hoituna kuude kaupa.\n<\/p>\n
Suurep\u00e4rase rosmariin-k\u00fc\u00fcslauguleiva retsepti leiad siit.\n<\/p>\n
Lisaks rikkalikult maitsestatud rosmariinile on posti teel saadaval h\u00e4mmastavalt palju imelisi maitsetaimi, mida v\u00f5ib olla raske leida kohapeal. Siin on valik postim\u00fc\u00fcgifirmasid, mis pakuvad suurep\u00e4rast valikut nii seemneid kui ka taimi:\n<\/p>\n
Garden Medicinals & Culinaries (Va.)\n<\/p>\n
Fedco Seeds (Maine)\n<\/p>\n
Johnny’s Selected Seeds (Maine)\n<\/p>\n
Well-Sweep Herb Farm (N.J.)\n<\/p>\n
Richters Herbs (Ontario)\n<\/p>\n
William Dam Seeds (Ontario)\n<\/p>\n
Seeds of Change (N.M.)\n<\/p>\n
Mountain Valley Growers (California)\n<\/p>\n
Nichols Garden Nursery (Ore.)\n<\/p>\n
Strictly Medicinal Seeds (Ore.)\n<\/p>\n
P\u00f5hja-Carolina kirjanik Barbara Pleasant on MOTHER EARTH NEWSi toimetuse liige. Tema uusim raamat on \"The Whole Herb\", mis ilmus hiljuti Square One Publishersi poolt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Rosmariin on klassikaline maitsetaim, mis sobib suurep\u00e4raselt liha kuivatamiseks, toob esile ubade ja l\u00e4\u00e4tsede soolase maitse, annab leibade maitsele hoogu ning sobib suurep\u00e4raselt sidruniga magusates kookides ja kreemikartulites. Rosmariin annab v\u00e4rskendava, vaigulise maitse erinevatele toitudele, soolastele ja magusatele, samuti taimeteedele. Ta sisaldab nii palju antioks\u00fcdante, et seda on ajalooliselt kasutatud liha s\u00e4ilitusainena. V\u00e4rske sea-, kodulinnu-, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80950,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[119],"tags":[],"class_list":["post-80948","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-herbs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80948","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80948"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80948\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80950"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80948"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80948"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/et\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80948"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}