Tee oma unistus maasikate kasvatamisest teoks selle juhendi abil, mis käsitleb maasikate kasvatamist, istutamise aega, erinevaid maasikaliike ja muud. Õppige, kuidas maasikaid kasvatada juba täna!
Suve esimesed viljad, kodused maasikad on tuhat korda maitsvamad kui kõvad ja maitsetud supermarketite maasikad. Maasikad on külmakindlad ja kohanemisvõimelised, mistõttu on need üks lihtsamaid marju, mida kasvatada. Maasikate kasvatamine konteinerites on kiire lahendus väikestes ruumides ja nad kasvavad hästi ka tõstetud voodites.
Millal maasikaid istutada
Maasikate kasvatamiseks on vaja päikest ja happelist mulda, mille pH on vahemikus 5,5-6,5. Istutage maasikaid juba kuus nädalat enne viimast külma. Kasutage ridade katteid, et kaitsta uusi istikuid äärmusliku külma ja tuule eest. Võite istutada taimi ka sügisel, mis on levinud praktika seal, kus talved on pehmed.
Kuidas istutada maasikaid
Valige päikseline, viljakas ja mitmeaastastest umbrohtudest vaba kasvukoht. Maasikapeenar kasvab hästi 3-4 aastat, seega rikastage kasvukohta rohke orgaanilise ainega. Kõrgendikud või istutuskastid on enamiku maasikaliikide jaoks ideaalsed, lisaks on marju lihtsam korjata.
Mõningaid sorte saab kasvatada seemnest, kuid enamik aednikke säästab 1-2 aastat kasvatusaega, kui nad istutavad üksikuid konteineris kasvatatud taimi või puhkeolekus olevaid paljasjuurseid taimi, mida müüakse kobaratena. Istutage üksikud taimed ümber samale sügavusele, kus nad kasvasid konteineris. Laotage kimpudega taimed laiali ja lõigake kõik surnud lehed ja juured ära. Leidke keskne kroon ja istutage ümber nii, et krooni alus on mullapiiril ja juured on laiali. Mulchige kõigi maasikataimede vahele männiokstega, hakitud lehtede või muu mulliga, mis toetab happelisi mullatingimusi.
Ruuminõuded on maasikaliigi ja -sordi kaupa erinevad. Need, mis toodavad palju jõulisi jooksikuid, tuleks istutada 18 tolli kaugusele üksteisest (nad täidavad suurema osa vabast kohast hilissuveks). Alpi maasikaid, mis ei tooda jooksikuid — nagu ‘Mignonette’ — istutage 12 tolli kaugusele üksteisest voodisse või 8 tolli kaugusele konteinerisse.
Kuidas kasvatada maasikaid
Pärast kevadist istutamist korjake ära õied, mis moodustuvad juunis kasvavatel sortidel nende esimesel hooajal. Igakülgselt kandvate sortide (eriti alpiinide) puhul võib esimeste õite äravõtmine viia hilisemate ja intensiivsema maitsega viljade parema valmimiseni. Elujõuliste sortide puhul tuleks umbes pooled õisikud maha noppida, et aidata emataimedel keskenduda järgmise aasta saagile.
Kui teil ei ole vaja rohkem taimi, suurendab suurte ja mahlakate marjade toodangut, kui eemaldate igakülgselt kandvatelt sortidelt kõik võrsed.
Renoveerige juunikuiseid maasikapeenardaid suvel, pärast viljelusperioodi lõppu. Tõmmake umbrohud välja ja harvendage taimi 6 tollile üksteisest. Niitke või lõigake vanad lehed 4 tolli kõrgusele maast ja jagage taimede vahele kergelt tasakaalustatud orgaanilist väetist. Kandke uuendatud voodi peale pool tolli umbrohuvaba komposti või viljakat aiamulda. Sel viisil kasvatatud 25 juunikuist maasikataime 30-ruutmeetrises voodis annab 3-4 aasta jooksul aastas umbes 25 naela maasikaid.
Enamik maasikaid toodab jooksikuid, mida saab õpetada juurduma paljutõotavates kohtades. Tõstke ja teisaldage võsukeid hilissuvel või kevadel esimesena. Sordid, mis ei tooda jooksikuid, võib jagada ja istutada ümber, eelistatavalt varakevadel.
Näpunäiteid kahjurite ja haiguste ennetamiseks
Tigud närivad öösel viljadesse ümmargusi auke ja varjuvad päeval mullas. Kontrollige neid käsitsi, tõmmates ajutiselt mulda tagasi ja püüdes neid püünistega. Vältige lindude vargusi, kattes oma viljaplatsi võrkudega, kui esimesed marjad valmivad.
Maasikaid võivad nõrgestada mitmed lehepõletikuhaigused, mida saab katkestada lehe niitmisega või lehe äralõikamisega kesksuvel.
Vanematel istandustel tekivad sageli juuremädanikuprobleemid. Alustage iga 4-5 aasta tagant uut pinda uues kohas.
Maasikasortide kasvatamine
Maasikaliigid erinevad oma kasvuharjumuste ja viljakandmise aja poolest. Pikaajalise tootlikkuse ja ainulaadse maitse saavutamiseks kaaluge mitme tüübi kasvatamist.
Juunikandvad maasikad
Sordid: ‘Earliglow,’ ‘Honeoye,’ ‘Jewel,’ ‘Sparkle’
Juunikandjad maasikad (Fragaria x ananassa) kasvavad paljudes kliimatingimustes, andes oma saagi kolme nädala jooksul hiliskevadest varasuveni. Kõige vastupidavamad sordid talvituvad talvetemperatuuril kuni miinus 30 kraadi Fahrenheiti. Taimed toodavad rohkelt jooksikuid ja kasvavad maasikuna või mattrividena. Oma varajase valmimise, kõrge kvaliteedi ja kontsentreeritud viljakoguse tõttu sobivad juuni-kandjad kõige paremini säilitamiseks.
Igavesti kandvad maasikad
Sordid: ‘Albion,’ ‘Evie 2,’ ‘Mara Des Bois,’ ‘Seascape’
Igasuvised maasikad (F. x ananassa), mida nimetatakse ka päevaneutraalseks maasikaks, annavad varasuvel suure marjakomplekti, millele järgneb mitu kergemat viljakest hilissuvel ja sügisel. Nad vajavad jahedat öist temperatuuri (alla 65 kraadi Fahrenheiti kraadi), et viljad oleksid kogu hooaja jooksul hästi kasvamas. Need maasikad sobivad suurepäraselt suurtesse konteineritesse või tõstetud alustele, kus neid saab tähelepanelikult kasta ja regulaarselt toita. Nad ei ole nii vastupidavad kui juunikuised maasikad, kuid mõned sordid võivad üle elada kuni miinus 15 kraadi.
Alpi maasikad
Sordid: ‘Alexandria,’ ‘Mignonette,’ ‘Rugen’
Alpi maasikad (F. vesca) kannavad kümnissuuruseid, intensiivse maitsega marju, mis sõltuvalt sordist võivad olla punased, kollased või valged. Paljusid sorte saab kasvatada seemnest, nad on vastupidavad kuni -20 kraadini ja ei moodusta jooksikuid, mistõttu on neid lihtne kasvatada konteinerites või tõstetud voodites, kuid nad õitsevad uuesti ja annavad vilju aeg-ajalt kogu suve jooksul. Väikese suuruse tõttu on alpimaasikaid kõige lihtsam korjata, kui neid kasvatatakse tõstetud voodites või ruumilistes istutusmahutites. Väikesed viljad on suure maitsega, mida on kõige parem küpsena korjata ja värskelt süüa.
Muskusmaasikad
Sordid: ‘Capron,’ ‘Profumata di Tortona,’ ‘Rosea’
Muskusmaasikad (F. moschata) toodavad väikeseid, terava lõhnaga ja intensiivse maitsega vilju. Marjad kipuvad olema väärtuslikud ja vähesed; parandage viljade valmimist, lisades iga paari aasta tagant isaseid taimi. Ebatavaliselt kõrged ja jõulised taimed moodustavad tiheda taimkatte, mis võib umbrohtu lämmatada. Muskusmaasikad on konteinerite jaoks liiga rüselikud ja taluvad vähemalt kuni miinus 10 kraadini.
Koristamine ja ladustamine
Igal hooajal on oodata mõningaid maitseerinevusi. Jahedad ja niisked kevaded annavad pehmed ja vesised marjad, samas kui rohke soe päike toob kindlamad ja magusamad viljad.
Korjake maasikad, millel on lühike roheline varreosa küljes. Korjake jahedal hommikul ja hoidke kohe külmikus. Oodake vahetult enne maasikate söömist või säilitamist, et pesta neid jaheda jooksva vee all ja eemaldada rohelised korgid. Säilitage marju kolme päeva jooksul, et saavutada optimaalne maitse ja värvus.
Köögis
Rohke peotäis värskeid maasikaid annab teile igapäevase C-vitamiini, mangaani ja tosinat toitaine. Heade maitsepaaride hulka kuuluvad mandel, piparmünt, apelsinid, teravad juustud või šokolaad. Maasikad sobivad hästi kokku rabarberiga tortides, pirukates ja isegi veinis. Külmutage ebatäiuslikke puuvilju ja kasutage neid smuutides või muffinites ja muudes kiirleibades.
Maasikaid saab külmutada tervelt, asetades kuivad marjad küpsetusplaadile kõvaks ja viies need seejärel sügavkülmikukindlasse anumasse. Maasikamoosi või -konservi saab töödelda veevannis. (Vt Konserveerige maasikaid: Lihtsad retseptid maasikahooaja pikendamiseks mõnede “marjade” heade moosiretseptide jaoks). Kuivatatud maasikaviilud ja maasikanahk on lihtne valmistada dehüdraatoris.
Paljude teiste köögiviljade ja puuviljade kasvatamise kohta leiate üksikasjad meie põllukultuuride kogumiku leheküljelt.
Kui soovite abi istutuskuupäevade, istutusvahede ja muude aia planeerimise aspektide osas, vaadake kindlasti meie hämmastavat veebipõhist köögiviljaaia planeerijat.
Kaastööline Barbara Pleasant kasvatab Virginia edelaosas aeda, kus ta kasvatab köögivilju, maitsetaimi, puuvilju, lilli ja paar õnnelikku kana.
