Hibiskus (Hibiscus sabdariffa), mida nimetatakse ka rooselliks, on lühipäevane taim, mida tavaliselt kasvatatakse troopilistes ja subtroopilistes piirkondades. Ameerika Ühendriikides on seda kaubanduslikult kasvatatud Floridas, Californias, Louisianas ja Kentuckys. Paljud koduaednikud on välja mõelnud, kuidas hibiskust edukalt kasvatada üheaastasena sooja ilmaga Oklahomas, New Jersey's ja isegi kaugemal põhjas.
Parasvöötmes alustage hibiskuse istutamist pottidesse samal ajal kui tomatite istutamist. Kui istikud on 3 kuni 4 tolli kõrgused, istutage need ümber päikesepaistelisse kohta aias. Asetage taimed 3 jala kaugusele üksteisest 5 jala kaugusele ridadesse. Hibiskus kasvab hästi mullas, kus on palju orgaanilist ainet, kuid liiga palju lämmastikku lükkab õitsemist edasi kuni hooaja lõpuni. Hoidke taimi mullata, ühtlaselt niisketena ja hästi niidetuna, kuni nad on 1 1
Väikesed lehed ja õrnad okste tipud on värskete salatite värskendavaks lisandiks. Neist võib valmistada ka teed või moosi, mis sarnaneb kalgenditest saadavale teele või moosile. Te ei pea lisama pektiini, sest hibiskuse lehed sisaldavad 3 protsenti pektiini. Hibiskuse teed tuleb sügavpunase värvi ja suurepärase maitse saamiseks keeta.
Meie Virginia keskosas asuvas põllumajandusettevõttes algab meie eelistatud ‘Thai Red’ rooselli sordi õitsemine juuli lõpus kuni augusti keskpaigani ja kestab kuni külmadeni. Varajaste kergete külmakraadide ajal katame taimed Reemay'ga või presskattega, et saak kestaks kuni oktoobrini.
Hibiskuse õied on kõige lihtsam korjata, kui nad on täielikult välja kasvanud, kuid veel õrnad. Selles etapis võib neid käsitsi ära noppida. Kõvenenud varte korjamiseks kasutage käärimismasinat. Teine varajase ja sagedase koristuse eelis on suurenenud viljakestade kogutoodang. Siiski võib sordi valimine, mille päevapikkus on vähem tundlik, olla kõige olulisem tegur, mis mõjutab saagikust parasvöötme piirkondades.
Meie põllumajandusettevõttes on kaljukse toodang olnud vahemikus 1 kuni 2 naela taime kohta. (Kui ootate enne saagikoristuse alustamist alumiste viljade seemnete valmimist, on oodata vähem, ja rohkem, kui saaki koristatakse siis, kui kukevarred on veel õrnad).
Värskete hibiskustee valmistamiseks on vaja 10-12 naela värskeid õiekapsleid, et valmistada 1 nael kuivatatud õiekapsleid. Koduaedniku jaoks tähendab see, et kolm kuni kuus hästi paigutatud taime annaks kogu suve jooksul pool naela kuivatatud õiekapsleid ning maitsvaid salatilisandeid noortest lehtedest ja varreotsadest.
Ira Wallace kuulub mahepõllumajandusliku seemneühenduse juhatusse ning töötab ja omab ühiselt juhitud Southern Exposure Seed Exchange'i, kus ta koordineerib sordivalikut ja seemnekasvatajate lepinguid. Southern Exposure pakub üle 700 avatud tolmlevusega pärilussordi ja mahepõllundusliku seemne, mis on valitud maitse ja piirkondliku kohanemisvõime alusel, ning aitab inimestel säilitada kontrolli oma toiduvarude üle, toetades säästvat kodu- ja köögiviljakasvatust, seemnete säästmist ja pärilussortide säilitamist. Lisaks sellele on Ira liige Acorn Community's, mis kasvatab üle 60 hektari sertifitseeritud mahepõllumajandusmaad Kesk-Virginias, kasvatab seemneid, aedvilju, heina ja teeb Southern Exposure'i jaoks sordikatsetusi. Ta on ka Monticello Heritage Harvest Festivali korraldaja, mis on lõbus ja peresõbralik üritus, kus toimub vanaaegne seemnete vahetus, kohalik toit, praktilised töötoad ja demonstratsioonid ning palju muud.
