Kõrge intensiivsusega aiandus

Tegelege suure intensiivsusega aiandusega, et kasvatada rohkem toitu väikestes ruumides nende pisikeste aiandusideede abil, ja looge tootlik kasvusüsteem.

Olenemata sellest, kas kasvatate toitu avaral kodumaal või olete kaevamas oma esimest linnaaeda, aitab teil kasvatada tootlikumat aeda, mida on ka tõhusam hallata, kui loobute taimede kaupa istutamise lähenemisviisist ja võtate selle asemel kasutusele intensiivsed aiandustehnikad. Need meetodid avavad uue maailma, kui tegemist on väikese ruumi aiandusega, mis võib olla palju enamat kui vaid mõned üksikud potid rõdul. Kui teete seda õigesti, saate kasvatada rohkem toitu väiksema ruumiga ja teha oma majapidamise värskete toiduainete vajadusele muljetavaldava panuse.

2 populaarse kõrge intensiivsusega aiandusmeetodi võrdlus

Kaks aiandusautorit ja nende intensiivse köögiviljakasvatuse süsteemid on Põhja-Ameerikas olnud väga mõjukad juba rohkem kui 30 aastat. Mel Bartholomew'i raamat “square-foot” aiandusest ilmus esmakordselt 1981. aastal, samas kui John Jeavons’ esimene raamat “biointensiivsest” aiandusest ilmus 1974. aastal. Pärast nende raamatute ilmumist on miljonid aednikud katsetanud ja omaks võtnud neis propageeritud aiandustehnikaid.

Bartholomew’i eesmärk ruutjalgade aianduse puhul on lihtne ja lollikindel süsteem, mida igaüks saab omandada (ei ole vaja istutuskompaniisid, külvikorda ega mulla ettevalmistamist). Ta näeb enamiku põllukultuuride jaoks ette vaid 6 tolli sügavused tõstetud voodid, mis on täidetud kunstliku turbasammal-, vermikuliidi- ja kompostiseguga. Kuigi see meetod sõltub ostetud komponentide kokkupanemisest, võib see hästi toimida linnaruumis, eriti seal, kus mulla saastumine on probleemiks, kus maa sisse kaevamine ei ole võimalik või kus inimesed on eriti valivad, kuidas aed välja näeb (võib-olla muruplatside suhtes kehtivate määruste tõttu). Vaadake allpool “10 põhimõtet ruutjalgse aianduse kohta”, et saada rohkem teavet selle meetodi kohta.

Jeavons’ biointensiivne aiandussüsteem põhineb viljakate muldade arendamisel alalistes aiapeenardes, mida algselt kaevate kahe jala sügavusele. Tema peamine eesmärk on kasvatada toitu jätkusuutlikult, kasutades võimalikult vähe süsteemi väliseid sisendeid. Ta annab üksikasjalikke juhiseid põllukultuuride planeerimise, komposti valmistamise, kaaslaste istutamise, külvikorras kasvatamise, toiduks ja kompostihunniku söödaks mõeldud põllukultuuride kasvatamise jms kohta. Vt “10 biointensiivse aianduse põhimõtet” hiljem selles artiklis selle süsteemi kohta.

Kõrge intensiivsusega aianduse põhimõtted

Vaatamata sellistele erinevatele lähenemisviisidele annavad mõlemad tehnikad kõrge saagikusega toiduaedu tänu neljale ühisele omadusele, mida ma soovitan.

• Püsivad aiapeenrad. Püsipeenarde rajamine võimaldab teil keskenduda ainult taimede kasvukohale, raiskamata komposti või kastmisvett istutamata aladele. Samuti muudab see mulla tihenemise probleemiks, sest te kõnnite püsiradadel ja mitte kunagi oma kasvualadel. Püsipeenarde ja teede rajamine on siin Vaikse ookeani loodeosas nii populaarne paigutus, et ma pole aastaid näinud ridadesse paigutatud aeda. (Püsivate aiapeenarde eeliste kohta lugege lisateavet jaotisest Püsivate aiapeenarde hooldamine ja kasvatamine.)
• Toetumine kompostile. Mõlemad süsteemid põhinevad kogu maheaianduse läbiproovitud ja tõelisel alustööl: suured kompostiannused, et varustada tasakaalustatud, aeglaselt vabanevaid toitaineid, mis on vajalikud tervete põllukultuuride kasvatamiseks. Kompostis sisalduv orgaaniline aine suurendab ka mulla veepidavust ja parandab selle tekstuuri.
• Suure tihedusega segaistutus. Mõlema süsteemi kõrge tootlikkuse võti seisneb selles, et nad kasutavad taimede kasvatamiseks ära iga peenra kogu pinna, mitte ei jäta ridade vahele tühikuid. Selle tulemuseks on veelgi suurem saak ilma aiaruumi lisamata. Algajatele aednikele võib Bartholomew meetod peenarde mahamärkimiseks 1-jala suurustes ruutudes olla eriti kasulik, et näha ette, kui tihedalt saab istutada. Erineva juuresügavuse, taimede kõrguse ja kasvukiirusega põllukultuuride vahele panemine tähendab ka seda, et saate antud ruumis rohkem kasvatada.
• Kiire järjestikus istutamine. Ajastatud istutamine ja seega ka järguline saak on aedniku jaoks tõhusam ja pikendab kasvuperioodi. Pärast konkreetse saagi koristamist järele jäänud tühimike kiire ümberistutamine võimaldab teil aastaringselt kasutada kõiki aiapiirkondi.

Kohandage oma intensiivse aianduse süsteemi

Viljakas mulla ja tiheda istutusega võib iga aed olla väga produktiivne, kuid nagu need kaks intensiivse aianduse lähenemisviisi näitavad, saab seda tootlikkust saavutada erinevate vahenditega. Mina’olen Bartholomew’i poolel, eelistades lihtsaid, vähese hooldusega meetodeid (lõppude lõpuks on ka aedniku energia väärtuslik ressurss), kuid aednikud saavad Jeavonsilt palju õppida jätkusuutlike tavade kohta. Taastumatute ressursside kasutamise vähendamine–olgu selleks siis transpordiks põletatud fossiilkütused, sügavatest põhjaveekogudest pärit kastmisvesi või isegi turvasammal’on oluline kaalutlus, mis on paljude aednike meelest. Ruutjalgne aiandus nõuab suure hulga turbasamba ostmist, mis ei ole taastuv materjal. Kookoskoor on jätkusuutlikum variant.

Aja ja kogemuse ning piirkonna ja asjaolude põhjal kohandab iga aednik oma süsteemi vastavalt sellele, mis töötab kõige paremini. Olen viimase paarikümne aasta jooksul rääkinud sadade aednikega, et leida mõned ühised jooned edukate aiasüsteemide vahel, ning siin esitatud soovitused aitavad teil kasvatada suure saagikusega, kuid vähese hooldusega jätkusuutlikku aeda.

Kohandada kohalikele tingimustele. Mullastik, kliima, ilmastik, vee kättesaadavus, kompostimaterjalid, kahjurid ja haigused sõltuvad teie elukohast, seega õppige kohalikelt ekspertidelt ja otsige teavet, mis on kirjutatud teie piirkonna kohta. Teie aiandusotsuseid mõjutavad ka teie käsutuses olev ruum ja materjalide transportimise lihtsus. Kui teil on väike linnaaed, ei ole teil tõenäoliselt võimalik kasvatada märkimisväärses koguses teraviljakultuure süsinikdioksiidi sisaldavate komposteeritavate materjalide tarnimiseks, nagu Jeavons soovitab teha. Toitainete ja orgaanilise aine loomine, tehes komposti teistest koostisosadest, näiteks sügislehtedest ja ajalehtedest, mis on segatud toidujäätmetega, võib olla mõistlikum. Suurema pindalaga aia puhul võib aga kompostitava või “haljasväetise” kasvatamine olla kõige praktilisem viis orgaanilise aine loomiseks teie mullas.

Mine püsivaks. Püsivate aiapeenarde kasutamise tõhusus on vaieldamatu. See, kas püsipeenrad peaksid olema tõstetud, sõltub siiski asukohast ja isiklikest eelistustest. Kõrgendatud voodid–on ehitatud külgedega, mis võimaldavad mulda looduslikust mullast kõrgemale ehitada–võimaldavad madalal asuval maal head kuivendust ja soojenevad kevadel kiiresti. Vanematele ja vähem liikuvatele inimestele võivad kõrgendatud voodid kasuks tulla, sest need on kõrgemal ja neis on lihtsam töötada. Hästi kuivendatud pinnasel asuvatel aedadel võib aga paremini minna ja nad vajavad vähem vett, kui voodeid ei tõsteta–ja muidugi ei pea te oma voodite külgede ehitamisega seotud tööd ja kulusid tegema.

Kasutage mulda (kui see on olemas). Bartholomew’i süsteemi puuduseks on see, et see sõltub nii palju koostisosade ostmisest, et teha oma kasvukeskkonda. See on kallis ja tähendab, et te ei kasuta ja ei paranda juba teie kinnistul olevat mulda. Hoolimata Bartholomew’i murest, et mulla parandamine võtab liiga kaua aega, olen leidnud, et orgaaniliste paranduste lisamine, sealhulgas vajadusel tasakaalustatud orgaaniliste väetiste lisamine, võib muuta iga mulla mõne esimese hooajaga korralikuks aiamullaks. Rohke komposti kasutamine suurendab liivase mulla toitainete ja vee mahutavust ning parandab savimuldade struktuuri. Mis puutub veesäästmisse, siis mullas kasvavad taimed vajavad tavaliselt vähem kastmist kui konteinerites või kõrghaljastuses kasvavad taimed, sest mullaga seotud taimed saavad kasu vee kapillaarvoolust aluspinnasest. See vee liikumine ülespoole võib sõltuvalt pinnase tüübist toimuda kahe kuni kaheksa meetri sügavuselt. Sügaval juurdunud taimed taluvad ka külmakraade ja kuumalained paremini kui konteinerites ja tõstetud voodites kasvavad taimed, sest nende juured on vähem äärmuslikele temperatuurimuutustele avatud. Muidugi, kui teie parim päikesepaik on sillutatud parkla, siis ehitage kindlasti kõrghaljastus (mida sügavamal, seda parem).

Ole odav. Kui ma esimest korda lugesin Bartholomew’i raamatut, hämmastas mind, kui kallis on tema süsteemi täpne järgimine, alates voodite ehitamise kuludest kuni suure hulga mahuka materjali ostmise ja vedamiseni kasvusubstraadi jaoks, mida ta nimetab “Mel’siks.” Minu jaoks seisneb aianduse ilu selles, et see muudab jäätmed maitsvaks ja toitvaks toiduks oluliselt odavamalt kui selle ostmine. Kompost võib olla praktiliselt tasuta, kui seda tehakse jäätmetest, näiteks murujääkidest, lehtedest, sõnnikust, rikutud heinast ja mis tahes jäätmetest, mis pärinevad teie aiast, toidupoest või toiduainetööstusest. Võib-olla on kõige odavam väetis “pissikompost,” mis väärib oma tõhususe tõttu laiemat heakskiitu. (Lisateavet selle meetodi ja muude vedelväetiste võimaluste kohta leiate veebilehelt Free, Homemade Liquid Fertilizers).

Ära tee liiga palju tööd. Kui ma 1970. aastatel esimest korda Jeavons'i raamatuga kokku puutusin, võtsin eesmärgiks järgida tema tehnikat oma aia kahekordse kaevamise puhul. Vaatamata Jeavons’ rõõmsameelsetele juhistele avastasin kiiresti, et see oli hirmutav töömaht. Kui te olete mulla ümberpaigutamise lõpetanud, olete kogu mullapeenarde küljelt 1 või 2 jala võrra ja 2 jala sügavuselt maha nihutanud. Pärast ühe voodi kaevamist otsustasin ma ülejäänud vahele jätta ja elada koos tagajärgedega–välja arvatud, et ühtegi ei tundunud tekkivat. Ma ei näinud kogu selle suve jooksul ega ka hilisematel aastatel mingit erinevust topeltkaevatud voodi ja ülejäänud aia vahel. Samamoodi ei leitud 1998. aastal Ohio osariigi ülikooli uuringus märkimisväärset erinevust saagikuses ubade ja peedi vahel, mida kasvatati ainult pinnaliselt haritud ja kahekordselt süvendatud põldudel.

Paljude aastate jooksul intensiivse aiatööga olen õppinud (nagu ka paljud aednikud enne mind), et mulgi kihiline pealekandmine säästab palju tööjõudu ja et minimaalne põldude harimine töötab suurepäraselt. Uuringud on andnud põhjendatud põhjusi, miks on hea mõte vähendada pinnase häirimist: Vähendatud mullaharimise süsteemi tulemuseks on suurem hulk kasulikke seeni, mis liigutavad toitaineid ja vett läbi mullasamba. Samuti on vähem häiritud muldades rohkem kasulikke nematoode, vihmaussid, mulla lestad ja muud mikroorganismid, mis vingerdavad ja roomavad ringi. Ei Bartholomew'i kunstlik istutussubstraat ega Jeavons’ korduv topeltkaevandamine ei kasuta selliseid töökas loomi täielikult ära.

Kuna vihmaussid, taimede juured ja mulla putukad on nii head mulla õhutamisel, siis jätan selle hea meelega nende hooleks. Ilma mulda ümber pööramata kahveldan ma kord aastas kergelt komposti ja muid parandusi paaritollilisse ülemisse ossa, mis võtab mul umbes 15 minutit 8 korda 4 meetri suuruse voodi puhul. Ülejäänud hooaja jooksul istutan ma ilma kultiveerimata, võimaldades hõlpsasti istutada uusi taimi küpsevate kultuuride vahele. Sageli jätan põllukultuuride jäägid mulda ja istutan otse läbi selle. Minimaalse häire tekitamine on toonud kaasa rikkaliku aia, kus mul on vähem tööd. See võib aga nõuda väikest nihet “puhta mulla” aia esteetilisuse mõningast väärtust.

Umbrohutõrje on enamiku jaoks kohutav ülesanne, kuid seda saab peaaegu täielikult vältida aruka istutamisega. Intensiivne istutamine surub umbrohud maha, sest lähedal asuvate taimede lehed täidavad kiiresti ja varjutavad mulda. Mulla katmiseks kasutatav mulš on tõhus vahend, mis lämmatab idanevad umbrohuseemned. Ma jätan mulši mulda võimalikult pikaks ajaks mulla peale (minu loodekliimas kasvab umbrohi kogu talveks), kuid kevadel tõmban selle tagasi, et muld saaks kuivada ja soojeneda. Teedele saab umbrohtusid tõrjuda, pannes maha kartongi, ajalehe või muud valgust välistavat materjali, või külvata teedele muru või ristikhein ja niita (või niita) neid aeg-ajalt. Pange lõiked aiapeenardele tagasi lämmastikurikka mullana.

Komposti valmistamine võib olla nii lihtne, et kõik pannakse prügikasti, oodatakse hooaja möödumist ja seejärel laotatakse kõige paremini lagunenud materjal aeda ning lagunemata materjal pannakse tagasi prügikasti. Või siis ei tee üldse komposti: Jätke orgaaniline materjal lihtsalt mulda lagunema. Igasugune taimne materjal, sealhulgas põllukultuurijäägid ja välja tõmmatud umbrohi, annab orgaanilist ainet, kui mullaorganismid seda lagundavad. Juured on veel üks orgaanilise aine allikas, nii et selle asemel, et taimi välja tõmmata, lõikan ma need mullapiirilt maha ja jätan juured lagunema.

Hoidke see lihtne. Minu silmad lähevad silma, kui ma näen aiapidamisraamatus võrrandeid ja keerulisi diagramme, ning Bartholomew’s ja Jeavons’ raamatutes ei puudu kumbki. Kuigi ma üldiselt hääletan liigselt keeruliste ja ettekirjutavate istutamisnõuannete vahelejätmise poolt, arvan, et põhiliste aiapidamisandmete pidamine on kasulik. Need ei pea olema keerulised, kuid on hea mõte registreerida, millal ja mida te istutate, millal saaki koristate ja märkmeid kahjuriprobleemide kohta, nii et teil oleks see teave olemas ja te saaksite järgmise aasta aia planeerimisel teha teadlikke kohandusi. (Selliste andmete digitaalseks säilitamiseks võite proovida MOTHER EARTH NEWSi köögiviljaaia plaanerit).

Ignoreerige internetis ja muudes allikates levivaid segadusttekitavaid aiapidamisreegleid ja müüte. Näiteks on “tomatid armastavad basiilikut” sordi istutuskaardid suures osas müüt, kuigi on hästi teada, et istutamine on väärtuslik, et toitaineid erinevate kultuuride perekondadele ringlusse viia ja kasulikke putukaid ligi meelitada (vaata lähemalt jaotisest "Säilitada tervislikku mulda külvikordade abil"). Minu kogemuste kohaselt võite enamiku külvikorrasüsteemidest julgelt kõrvale jätta, sest suhteliselt vähesed põllukultuurid mitmekesises toiduaedades kannatavad tõenäoliselt mulla kaudu levivate haiguste või kahjurite käes. Kui te teate, millised probleemid teie piirkonnas esinevad, teate, milliseid põllukultuure külvikorras kasvatada. Näiteks minu kodukohas on sibulate ja kartulite puhul suur juurtehaiguste oht, mistõttu on nelja-aastane külvikord arukas, kuid teiste köögiviljade puhul ma ei muretse pika külvikorra lubamise pärast.

Lõõgastuge ja naeratage. Aiad peaksid olema individuaalsed ja lõbusad. Nad võivad olla nii korras või metsikud, kui soovite, nende hooldamine ei võta palju vaeva ja nad toodavad väikesel alal ikkagi hämmastavalt palju toitu. Kui teil on hea meel, kui te kaevate peenraid, keerate komposti või püstitate kasvukastid, siis jätkake?–?lihtsalt ärge arvake, et miski neist on lopsaka aia jaoks range nõue. Mina isiklikult arvan, et mida vähem aega ja vaeva kulub toidu kasvatamiseks, seda rohkem aega jääb selle nautimiseks!

Ruutjalgade aiapidamise põhimõtted

• Kasvatage väikestes kõrgendatud aiakastides, mis on vähemalt 6 tolli sügavused ja mis on eraldatud 1 x 1 jala suuruseks ruudustikuks (sageli 16 ruutu kasti kohta).
• Täitke kastid kasvusubstraadiga, mis on valmistatud ühest kolmandikust turbasamblast, kolmandikust vermikuliidist ja kolmandikust segatud kompostist.
• Olenevalt taime suurusest istutage intensiivselt ettenähtud arv iga valitud põllukultuuri igasse võreruumi. (Vt Bartholomew'i raamatut, et näha ettekirjutatud numbreid. Näiteks istutage üks spargelkapsas ruudu kohta ja istutage 16 porgandit ruudu kohta.)
• Külvake igasse ruutu ainult vajalik arv seemneid, et vältida seemnete raiskamist.
• Ärge lisage väetist; loota toitainete saamiseks kasvusubstraadis olevale kompostile.
• Harjutage vähese hooldusega aiatööd ilma kaevamise, harimise, mulla ettevalmistamise, mulla testimise või kultiveerimiseta.
• Saavutage järjestikuste istutustega astmeline saak.
• Kasutage vertikaalset ruumi kasu, kasvatades viinamarjakultuure tugedel.
• Jätke oma kasvukastide vahele laiad vahekäigud (vähemalt 3 jalga laiused), et peenardes hõlpsalt töötada ja nende vahel manööverdada.
• Kasutage tööriistu minimaalselt – ümberistutamiseks on vaja ainult kellu, aukude torkamiseks ja istikute potist välja tõstmiseks pliiatsit ning koristamiseks kääre.

10 biointensiivse aianduse põhimõtet

• Kobestage muld kõrgendatud peenardega istutuskohtades, tehes "topeltkaevamise" 2 jala sügavusele.
• Asetage viljad tihedalt kuusnurkse istutusmustri järgi.
• Ärge kasutage kemikaale.
• Kompostige kohapeal ja kasutage komposti mulla parandamiseks ja ehitamiseks.
• Kasutage sünergilist istutamist (nimetatakse ka "kaasistutamiseks"), et koos kasvatatud taimed üksteist täiustaksid.
• Istutage umbes 60 protsendile kasvupinnast kaheotstarbelisi süsiniku säästvaid kultuure (nt teravilja). (Sellised põllukultuurid annavad märkimisväärse koguse toidust saadavaid kaloreid ja ka märkimisväärses koguses süsinikku sisaldavat materjali kompostimiseks.)
• Kasvatage kaloritõhusaid juurvilju, näiteks kartulit, umbes 30 protsendil kasvupinnast.
• Geneetilise mitmekesisuse säilitamiseks külvake avatud tolmlevaid seemneid.
• Looge "suletud", omavahel seotud kasvusüsteem, kus teie "minifarm" toodab piisavalt orgaanilist ainet, et säilitada süsteemi sees mulda.
• Toota toitu viisil, mis võrreldes tavapõllumajandusega vähendab oluliselt ressursside kasutamist ning keskendub mitmekesisusele, mulla ehitusele ja kõrge saagikuse saavutamisele.

Linda A. Gilkesonil on doktorikraad entomoloogias ning ta on koolitanud aednikke töötubade ja kirjutiste kaudu juba üle 20 aasta. Ta tegeleb aiandusega Briti Kolumbias ja on mitme aiandusraamatu autor, sealhulgas Backyard Bounty: The Complete Guide to the Year-Round Organic Gardening in the Pacific Northwest.