Το βιολογικό αγρόκτημα του Jean-Martin Fortier&rsquo στο νότιο Κεμπέκ έχει ετήσιο εισόδημα 150.000 δολάρια από μόλις 1,5 στρέμματα γης. Ο Fortier είναι ιδιαίτερα επιτυχημένος σε αυτή την κλίμακα την τελευταία δεκαετία και έχει γίνει μέντορας και εκπαιδευτής για άλλους αγρότες που θέλουν να ζήσουν βιώσιμα από την πώληση φρούτων και λαχανικών που καλλιεργούνται σε μικρά οικόπεδα.
Μετά τη δημοσίευση ενός δημοφιλούς βιβλίου για το θέμα, The Market Gardener: Η τελευταία εκπαιδευτική προσπάθεια του Fortier&rsquo έχει τη μορφή μιας νέας ταινίας με τίτλο The Market Gardener’s Toolkit. Η 80λεπτη περιγραφή της πραγματικής ζωής, η οποία γυρίστηκε κατά τη διάρκεια μιας πλήρους καλλιεργητικής περιόδου, είναι γεμάτη με συμβουλές για το πώς να χειρίζεστε με επιτυχία τις καθημερινές εργασίες σε μια μικρής κλίμακας φάρμα λαχανικών. Περίπου 1.800 άτομα συνέβαλαν σε μια εκστρατεία crowdfunding για να καταστεί δυνατό το έργο ντοκιμαντέρ.
Παρακολουθώντας το The Market Gardener’s Toolkit και μαθαίνοντας από την πραγματική εμπειρία του Fortier&rsquo, οι σημερινοί και οι επίδοξοι αγρότες θα συλλέξουν πολύτιμες γνώσεις σχετικά με πολλά βασικά θέματα καλλιέργειας, όπως:
• Δημιουργία ενός αποτελεσματικού σχεδιασμού για τον κήπο της αγοράς σας.
• Εκμετάλλευση φυτωρίου εκκίνησης σπόρων.
• Μακροπρόθεσμη επιτυχία με ελάχιστη καλλιέργεια και εργαλεία χειρός χαμηλής τεχνολογίας.
• Κατακτώντας την αμειψισπορά.
• Χρήση στεγάστρων για επέκταση της εποχής.
• Εφαρμογή κομπόστ και άλλων τροποποιήσεων.
• Χρήση καλλιεργειών κάλυψης με χλωρή λίπανση.
• Αποτελεσματικό πότισμα.
• Έλεγχος παρασίτων και ζιζανίων.
• Μέθοδοι συγκομιδής και αποθήκευσης.
Καθώς σας καθοδηγεί προσωπικά στις τεχνικές που έχουν λειτουργήσει καλύτερα στο αγρόκτημά του, ο Fortier επανέρχεται συνεχώς σε ένα θέμα: την αποτελεσματικότητα. Για να είναι οικονομικά βιώσιμο ένα μικρό αγρόκτημα, το οποίο αντιμετωπίζει τις εργασίες με το χέρι και με ελάχιστους υπαλλήλους πλήρους απασχόλησης, οι επιχειρηματίες πρέπει να επιλέξουν τις πιο αποτελεσματικές μεθόδους και η ταινία αυτή προσφέρει καινοτόμες και δοκιμασμένες ιδέες για να γίνει ακριβώς αυτό.
