Σας λείπει χώρος για κηπουρική; Ψάχνετε τα καλύτερα φυτά σε δοχεία για πλήρη ή μερικό ήλιο; Εξετάστε το ενδεχόμενο να καλλιεργήσετε αυτά τα υβρίδια μικρού μεγέθους που εκτρέφονται για βρώσιμη επιτυχία, μερικά από τα καλύτερα λαχανικά για κηπουρική σε δοχεία.
Κάθε χρόνο κυκλοφορούν στην αγορά νέες ποικιλίες συμπαγών βρώσιμων φυτών. Ένας αυξανόμενος αριθμός κηπουρών έχει χώρο καλλιέργειας που περιορίζεται σε μια μικρή περιοχή, όπως ένας κήπος στην αυλή, ένα υπερυψωμένο παρτέρι ή δοχεία. Εξαιτίας αυτού, οι φυτοπαραγωγοί και οι εταιρείες σπόρων έχουν αφιερώσει μεγάλη προσπάθεια για την αύξηση του αριθμού των φρούτων, λαχανικών και βοτάνων σε μέγεθος μικροσκοπικού μεγέθους που είναι διαθέσιμα στους οικιακούς κηπουρούς, δίνοντας παράλληλα ιδιαίτερη προσοχή στη γεύση, την ανθεκτικότητα στις ασθένειες και την παραγωγικότητα.
Όλα τα φυτά του παρακάτω καταλόγου απαιτούν τουλάχιστον 6 έως 8 ώρες πλήρους ηλιακού φωτός την ημέρα, οπότε επιλέξτε μια θέση φύτευσης που δέχεται άπλετο ήλιο. Θα πρέπει επίσης να αποφύγετε μια θέση κοντά σε μεγάλα, καθιερωμένα δέντρα με εκτεταμένο ριζικό σύστημα που μπορεί να ανταγωνιστούν τα λαχανικά σας. (Προφανώς, αυτό δεν αποτελεί παράγοντα αν καλλιεργείτε σε δοχεία). Το να έχετε τον κήπο σας κοντά σε μια πηγή νερού είναι επίσης χρήσιμο, καθώς το να κουβαλάτε ένα λάστιχο σε μεγάλη απόσταση είναι μια αγγαρεία.
Τα παρακάτω προφίλ βρώσιμων φυτών έχουν σχεδιαστεί για να σας βοηθήσουν να καθορίσετε ποιες μικροσκοπικές ποικιλίες είναι οι καλύτερες για τον κήπο σας μικρής κλίμακας. Αν και υπάρχουν πολλές ακόμη επιλογές που δεν περιλαμβάνονται σε αυτόν τον κατάλογο, αυτές οι συγκεκριμένες επιλογές έχουν αποδώσει καλά στον δικό μου κήπο όλα αυτά τα χρόνια. Με άλλα λόγια, αυτές οι ποικιλίες δεν είναι απλώς χαριτωμένα φυτά που είναι διασκεδαστικά στην όψη- είναι επίσης ανθεκτικά στα κοινά παθογόνα των φυτών, εύκολα στην καλλιέργεια, υψηλής απόδοσης και νόστιμα.
‘Little SnapPea Crunch’ Sugar Snap Pea
(Pisumsativum var. macrocarpon)
Ώριμες διαστάσεις: και 8 έως 12 ίντσες πλάτος.
Ώρα συγκομιδής: Χρόνος συγκομιδής: Αρχές καλοκαιριού ή τέλη φθινοπώρου.
Αυτό το βρώσιμο μπιζέλι παράγει πληθώρα παχιών, γλυκών λοβών σε φυτά που έχουν περίπου το ένα τρίτο του ύψους των τυπικών ποικιλιών. Οι λοβοί μήκους τριών ιντσών ακολουθούν υπέροχα λευκά λουλούδια. Τα φυτά είναι επίσης αρκετά ανθεκτικά στη ζέστη.
Ο αρακάς είναι καλλιέργεια ψυχρής εποχής, οπότε η σπορά πολύ νωρίς ή αργά στην εποχή είναι απαραίτητη. Σπείρετε τους σπόρους απευθείας στον κήπο ή σε δοχείο, σε βάθος 1 ίντσας και σε απόσταση 2 ιντσών μεταξύ τους. Χρησιμοποιήστε ένα εμβολιαστικό μπιζελιού για να βελτιώσετε την ανάπτυξη και το φύτρωμα, ειδικά αν καλλιεργείτε σε δοχεία. ‘Little SnapPea Crunch’ φαίνεται υπέροχα αναμεμειγμένο σε παρτέρια λουλουδιών, σε δοχεία ή σε υπερυψωμένα παρτέρια.
Δεν χρειάζεται να το παλουκώσετε αυτό το φυτό, καθώς τα συμπαγή κλήματα είναι αυτοσυντηρούμενα. Οι λοβοί είναι έτοιμοι για συγκομιδή όταν διογκωθούν και τα μπιζέλια στο εσωτερικό τους έχουν γεμίσει, περίπου 58 έως 60 ημέρες μετά τη φύτευση.
‘Στο κατάστρωμα’ Γλυκό καλαμπόκι
(Zea mays convar. saccharata var. rugosa)
Ώριμες διαστάσεις: 12 έως 18 ίντσες πλάτος.
Ώρα συγκομιδής: Χρόνος συγκομιδής: Μέσα έως τέλη καλοκαιριού.
Αν νομίζετε ότι δεν έχετε αρκετό χώρο για να καλλιεργήσετε καλαμπόκι, ξανασκεφτείτε το.Το ‘On Deck’ είναι ένα γλυκό, υβριδικό, δίχρωμο καλαμπόκι που έχει δημιουργηθεί μόνο για μικρούς κήπους και δοχεία. Κάθε φυτό παράγει 2 έως 3 στάχυα που έχουν μήκος 7 έως 8 ίντσες. Έχει κλασική εμφάνιση καλαμποκιού, αλλά στο μισό ύψος από τις τυπικές ποικιλίες.
Το καλαμπόκι είναι ανεμογονιμοποιούμενο, οπότε θα πρέπει να φυτέψετε αυτή την καλλιέργεια σε ομάδες των τουλάχιστον 10 φυτών για να σχηματίσετε αξιοπρεπείς πυρήνες. Φυτέψτε σπόρους μόνο αφού έχει περάσει κάθε κίνδυνος παγετού. Το έδαφος πρέπει να είναι πάνω από 60 βαθμούς Φαρενάιτ, διαφορετικά οι σπόροι μπορεί να μην βλαστήσουν. Σπείρετέ τους σε βάθος 1 ίντσας και σε απόσταση 5 ιντσών μεταξύ τους. Εάν επιλέξετε να καλλιεργήσετε το ‘On Deck’ σε δοχείο, επιλέξτε μια μεγάλη γλάστρα που να μπορεί να χωρέσει τουλάχιστον 10 έως 12 πλήρως ανεπτυγμένα στελέχη.
Τα φυτά δεν χρειάζεται να παλουκώνονται, αλλά μην φυτεύετε το ‘On Deck’ κοντά σε άλλες ποικιλίες καλαμποκιού, διαφορετικά μπορεί να προκληθεί διασταυρούμενη γονιμοποίηση και οι πυρήνες να γίνουν αμυλώδεις. Διαχωρίστε τις ποικιλίες σε απόσταση τουλάχιστον 250 ποδιών- αυτό περιλαμβάνει και κάθε γειτονικό καλαμπόκι στον αγρό. Τα στάχυα είναι έτοιμα για συγκομιδή 60 έως 65 ημέρες μετά τη σπορά.
‘Patio Snacker’ Αγγούρι
(Cucumis sativus)
Ώριμες διαστάσεις: και 2 έως 3 πόδια πλάτος.
Ώρα συγκομιδής: Χρόνος συγκομιδής: Καλοκαίρι έως φθινόπωρο.
Μόλις καλλιεργήσετε αυτό το συμπαγές κολοκυθάκι, θα γαντζωθείτε. Είναι δύσκολο να πιστέψετε πόσα λεπτά φρούτα μήκους 6 ιντσών παράγουν αυτά τα μικρά φυτά. Με πολύ κοντά κλήματα, αυτό το υβρίδιο είναι ιδανικό για γλάστρες και μικροσκοπικές αυλές. Όπως και άλλα αγγούρια, τα φυτά φέρουν ξεχωριστά αρσενικά και θηλυκά άνθη, αλλά σε αντίθεση με πολλές άλλες ποικιλίες, το ‘Patio Snacker’ δεν χρειάζεται πολλούς επικονιαστές γύρω του για να παράγει καρπούς. Τα άνθη είναι παρθενοκαρπικά, που σημαίνει ότι έχουν την ικανότητα να καρποφορούν χωρίς επικονίαση από έντομα, καθιστώντας την εξαιρετική επιλογή για αστικές περιοχές και μπαλκονόκηπους όπου οι επικονιαστές μπορεί να είναι περιορισμένοι.
Τα αγγούρια Patio Snacker είναι έτοιμα για συγκομιδή μόλις 55 ημέρες μετά τη φύτευση των σπόρων. Περιμένετε να φυτέψετε μέχρι η θερμοκρασία του εδάφους να φτάσει τουλάχιστον τους 65 βαθμούς και να έχει περάσει ο κίνδυνος παγετού. Σπείρετε σπόρους 1
Χρησιμοποιήστε μια μικρή πέργκολα ή φράχτη για να στηρίξετε τα αμπέλια ή αφήστε τα να ξεχειλίσουν πάνω από την άκρη ενός δοχείου. Συγκομίζετε τα αγγούρια σε συνεχή βάση για μεγαλύτερη παραγωγή. Η σταθερή, ομοιόμορφη υγρασία είναι κρίσιμη για την καλή ανάπτυξη των καρπών σε όλα τα αγγούρια.
‘Patio Baby’ Μελιτζάνα
(Solanum melongena)
Ώριμες διαστάσεις: 16 έως 24 ίντσες ύψος, με ίση εξάπλωση.
Ώρα συγκομιδής: Χρόνος συγκομιδής: Καλοκαίρι έως νωρίς το φθινόπωρο.
Αυτά τα συμπαγή υβριδικά φυτά είναι ιδανικά για γλάστρες σε αίθρια και αστικούς κήπους. Οι σκούροι μωβ, αυγοειδείς, γυαλιστεροί καρποί έχουν μήκος και πλάτος 2 έως 3 ίντσες. Οι λεπτές φλούδες τους τους καθιστούν ιδανικούς για ψήσιμο. Κάθε φυτό παράγει πολλούς μικρούς καρπούς ανά συστάδα. Αυτή είναι μια εξαιρετική ποικιλία για σύντομες καλλιεργητικές περιόδους.
Σπείρετε τους σπόρους σε εσωτερικούς χώρους υπό φωτισμό 6 έως 8 εβδομάδες πριν από την τελευταία αναμενόμενη ημερομηνία παγετού και μετακινήστε τα φυτά σε εξωτερικούς χώρους όταν περάσει ο κίνδυνος παγετού. Τοποθετήστε τα φυτά σε απόσταση τουλάχιστον 18 ίντσες μεταξύ τους ή προγραμματίστε ένα φυτό ανά δοχείο 3 γαλονιών.
Όσο περισσότερο συγκομίζετε, τόσο περισσότερους καρπούς θα βγάλει αυτή η ποικιλία, και το μάζεμα είναι εύκολο, επειδή τα φυτά δεν έχουν αγκάθια. Τα συμπαγή φυτά σημαίνουν ότι δεν είναι απαραίτητο το πάσσαλο. Όταν ωριμάσουν, κόψτε τους καρπούς από το φυτό- μην τους σκίσετε. ‘Patio Baby’ είναι έτοιμη για συγκομιδή μόλις 50 ημέρες μετά τη μεταφύτευση στον κήπο.
‘Astia’ Κολοκυθάκια
(Cucurbitapepo)
Ώριμες διαστάσεις: 2 έως 2-1
Ώρα συγκομιδής: Χρόνος συγκομιδής: Καλοκαίρι έως φθινόπωρο.
Τα αγαπημένα κολοκυθάκια των κηπουρών σε δοχεία, οι βαθιοί, γυαλιστεροί, πράσινοι καρποί του ‘Astia’ συλλέγονται καλύτερα όταν έχουν μήκος 6 έως 7 ίντσες. Τα φυτά έχουν μόνο το μισό πλάτος από άλλες ποικιλίες και η ανοιχτή τους συνήθεια κάνει τη συγκομιδή εύκολη. ‘Astia’ είναι ανθεκτικό στο ωίδιο και παράγει λιγότερο από 50 ημέρες μετά τη φύτευση.
Αυτό το συμπαγές, υβριδικό κολοκυθάκι ξεκινά καλύτερα με σπορά απευθείας στον κήπο ή σε δοχείο, όταν η απειλή του παγετού έχει περάσει και ο καιρός είναι καλοκαιρινός. Φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος 1 ίντσας και σε απόσταση 3 ποδιών μεταξύ τους ή σπείρετε ένα φυτό ανά δοχείο 5 έως 8 γαλονιών.
Όπως και με τα άλλα κολοκύθια, η καλή επικονίαση είναι το κλειδί για άφθονη καρπόδεση. Εάν τα κολοκυθάκια σας έχουν παραμορφωμένα άκρα ή δεν αναπτύσσονται, είναι σίγουρο σημάδι κακής επικονίασης. Φυτέψτε αυτή την ποικιλία δίπλα σε λουλούδια για να αυξήσετε τον αριθμό των εντόμων επικονίασης που υπάρχουν. Συγκομιδή κόβοντας τους καρπούς από το αμπέλι- μην τους τραβάτε. Συγκομίζετε σε καθημερινή βάση για να εξασφαλίσετε συνεχή παραγωγή κολοκυθιών.
