Μια παλιά παροιμία λέει, “Η καλύτερη στιγμή για να φυτέψεις ένα δέντρο είναι πριν από είκοσι χρόνια. Ο δεύτερος καλύτερος χρόνος είναι τώρα.” Νομίζω ότι αυτό το μικρό μαργαριτάρι σοφίας είναι ιδιαίτερα αληθινό όταν πρόκειται για οπωροφόρα δέντρα.
Είναι πολύ εύκολο να αναβάλλουμε την αγορά και τη φύτευση δέντρων. Μπορεί να είναι ακριβά και υπάρχουν πάντα τόσα άλλα να κάνουμε. Όταν σκεφτόμαστε τα οπωροφόρα δέντρα, είναι επίσης εύκολο να διαστρεβλώσουμε τη λογική μας: “Μπορεί να περάσουν επτά χρόνια μέχρι να πάρω φρούτα, οπότε γιατί να ασχοληθώ; ”Αλλά μαντέψτε. Θα περιμένετε πολύ περισσότερο αν δεν φυτέψετε ποτέ αυτά τα δέντρα.
Ακολουθούν οι συμβουλές μου για την επιλογή και την καλλιέργεια οπωροφόρων δέντρων.
Μην το αναβάλλετε
Όσο πιο γρήγορα φυτέψετε τα οπωροφόρα δέντρα σας, τόσο πιο γρήγορα θα παράγουν. Δεδομένου ότι θα χρειαστούν τουλάχιστον δύο χρόνια (για ορισμένες ποικιλίες μήλων) έως πέντε ή περισσότερα (κεράσια ή παπαρούνα), ποτέ δεν είναι πολύ νωρίς για να ξεκινήσετε. Αν ένα οπωροφόρο δέντρο είναι κάτι παραπάνω από αυτό που μπορεί να αντέξει ο προϋπολογισμός σας, μπορείτε να σκεφτείτε να προτείνετε ένα δέντρο–ή μια δωροεπιταγή σε ένα αξιόπιστο φυτώριο που τα διαθέτει–ως ιδέα δώρου.
Κάντε την έρευνά σας
Ορισμένα δέντρα είναι αυτογονιμοποιούμενα (τα περισσότερα νεκταρίνια, ροδάκινα, βύσσινα). Άλλα χρειάζονται μια άλλη ποικιλία του ίδιου φρούτου για να επικονιάσουν (τα περισσότερα μήλα, αχλάδια, δαμάσκηνα). Είναι προτιμότερο να φυτεύετε σταυρογονιμοποιητές σε απόσταση όχι μεγαλύτερη από 15 μέτρα. Αν είστε τυχεροί, ένας κοντινός γείτονας έχει φυτέψει έναν καλό σταυρογονιμοποιητή κοντά σας. Ο συγχρονισμός είναι το παν όταν πρόκειται για επικονίαση: βεβαιωθείτε ότι τα δέντρα που αγοράζετε για σταυρογονιμοποίηση ανθίζουν την ίδια εποχή του έτους.
Είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζετε τον καλύτερο χρόνο φύτευσης. Τα περισσότερα φυτώρια αποστέλλουν με βάση την κατάλληλη εποχή φύτευσης για την περιοχή σας- ωστόσο, αν αγοράζετε τοπικά, πρέπει να μάθετε ό,τι μπορείτε για τις ευνοϊκές συνθήκες φύτευσης.
Μάθετε σχετικά με το βάθος και το πλάτος της τρύπας, τις ανάγκες ποτίσματος, τις απαιτήσεις κλαδέματος. Υπάρχουν πολλά να μάθετε. Εάν το δέντρο σας δεν συνοδεύεται από αυτές τις οδηγίες, αναζητήστε στο διαδίκτυο. Απλά βεβαιωθείτε ότι οι πηγές σας είναι αξιόπιστες.
Μάθετε ποια δέντρα να επιλέξετε για τη ζώνη φύτευσής σας
Όσο κι αν θα θέλατε να είναι αλήθεια, δεν μπορείτε να καλλιεργήσετε κάθε είδος φρούτου σε κάθε κλίμα. Τα μήλα, για παράδειγμα, απαιτούν περίοδο ηρεμίας. Ο παγετός και τα εσπεριδοειδή δεν ταιριάζουν. Και παρόλο που υπάρχουν άνθρωποι που ξεπερνούν τα όρια, είναι μεγάλη μάθηση και δουλειά να καλλιεργείς φρούτα σε ένα μη ελκυστικό κλίμα. Για να μάθετε αν μπορείτε να καλλιεργήσετε τα αγαπημένα σας φρούτα εκεί που ζείτε, επικοινωνήστε με την τοπική υπηρεσία γεωργικών συμβουλών.
Προστατέψτε τα δέντρα σας
Ο φλοιός ενός νεαρού δέντρου είναι ιδιαίτερα ευάλωτος σε ζημιές, αλλά είναι ελκυστικός για τα πεινασμένα ελάφια. Να είστε ασφαλείς και να χρησιμοποιείτε κάποιο είδος περιτυλίγματος ή προστατευτικού για τα δέντρα. Μπορείτε να αγοράσετε δίχτυ, σωλήνες ή περιτύλιγμα από χαρτί ή λινάτσα. Ή μπορείτε να είστε δημιουργικοί και να φτιάξετε το δικό σας προστατευτικό δέντρο. Όταν φυτέψαμε μια μηλιά, δεν μπορέσαμε να βρούμε τοπικά περιτύλιγμα δέντρου, οπότε αυτοσχεδιάσαμε αγοράζοντας μαύρο κυματοειδές πλαστικό σωλήνα αποχέτευσης, τον οποίο κόψαμε σε κατάλληλο μήκος και στη συνέχεια κόψαμε τη μία πλευρά. Απλά βεβαιωθείτε ότι δεν θα περιορίσετε τον κορμό του δέντρου τυλίγοντας τον πολύ σφιχτά.
Θυμηθείτε να προστατέψετε και τους καρπούς
Τίποτα δεν είναι πιο απογοητευτικό από το να ανακαλύπτεις ότι λίγο πριν το φρούτο σου ωριμάσει πλήρως, κάτι το έπιασε πριν από σένα. Για να κρατήσετε μακριά τα πουλιά, καλύψτε τα οπωροφόρα δέντρα με δίχτυ. Τα σκυλιά εξωτερικού χώρου θα σας βοηθήσουν να κρατήσετε μακριά τα ρακούν, τα ελάφια και τις αρκούδες, αλλά υπάρχουν και άλλες επιλογές. Κρατήστε τα δέντρα σας μέσα σε μια κατάλληλα περιφραγμένη περιοχή. (Η περίφραξη των ελαφιών ή δύο παράλληλες σειρές περίφραξης ύψους τεσσάρων ποδιών σε απόσταση τεσσάρων ποδιών μεταξύ τους θα πρέπει να κρατήσει τα ελάφια μακριά). Εάν προσθέσετε μια σειρά από ηλεκτρική περίφραξη στην κορυφή της άλλης περίφραξής σας, τα ρακούν θα πρέπει επίσης να απομακρυνθούν. Αποφασίσαμε να διευρύνουμε τον λαχανόκηπό μας για να φιλοξενήσουμε οπωροφόρα δέντρα και περιφράξαμε όλο το χώρο με περίφραξη για ελάφια. Μέχρι στιγμής, όλα καλά.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό χώρο
Ποιο είναι το ώριμο πλάτος των δέντρων που εξετάζετε; Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετό χώρο μεταξύ τους. Είναι δυνατόν να αναπτύξετε τα δέντρα σας πιο συμπαγή από ό,τι υποδεικνύει η τυπική απόσταση με ειδικές μεθόδους κλαδέματος- ωστόσο, είναι ζωτικής σημασίας να ερευνήσετε αυτή την τεχνική. Μια καλή πηγή είναι το βιβλίο Grow a Little Fruit Tree: Simple Pruning Techniques for Small-Space, Easy-Harvest Fruit Trees.
Σκεφτείτε το ύψος
Πρέπει να σκεφτείτε επίσης πώς θα συγκομίζετε τους καρπούς σας. Θέλετε πραγματικά να ανεβείτε σε μια σκάλα που στηρίζεται στα κλαδιά των δέντρων για να μαζέψετε τα φρούτα σας; Ή να κλαδέψετε τα δέντρα σας; Αυτό μπορεί να είναι επικίνδυνο, ειδικά για ηλικιωμένους κηπουρούς. Όταν είναι διαθέσιμα, προτιμήστε νάνα ή ημιάνανα δέντρα αντί για τα μεγαλύτερα τυπικά, για να κάνετε τη φροντίδα και τη συγκομιδή απλούστερη.
Η χωροθέτηση είναι σημαντική
Το χώμα για τα οπωροφόρα δέντρα πρέπει να έχει άφθονα θρεπτικά συστατικά και ίσως χρειαστεί να προσθέσετε τροποποιήσεις σε κάθε περίπτωση. Φυτέψτε σε μέρη με καλή αποστράγγιση. Και φυτέψτε εκεί όπου τα δέντρα σας εξασφαλίζουν τουλάχιστον πέντε ώρες ηλιακού φωτός κάθε μέρα.
Διαστασιολογήστε τον οπωρώνα σας
Εάν φυτέψετε υπερβολικά πολλά φυτά, δεν είναι τόσο πιθανό να ακολουθήσετε την απαραίτητη συντήρηση. Σκεφτείτε ποια φρούτα είναι πιο πιθανό να φάει η οικογένειά σας, ποια είναι τα πιο ευπροσάρμοστα, πόσα φρούτα χρειάζεστε πραγματικά. Δεν υπάρχει κανένας λόγος να φυτέψετε έναν ολόκληρο οπωρώνα μήλων, αν η συγκομιδή σας θα εξυπηρετήσει μόνο την οικογένειά σας. (Από την άλλη πλευρά, να θυμάστε ότι τα μήλα μπορούν να αποξηραθούν για κατανάλωση αργά το χειμώνα, να διατηρηθούν ως κονσερβοποιημένη σάλτσα μήλου σε υδατόλουτρο ή γέμιση πίτας, ή να χυμοποιηθούν για μηλίτη).
Να είστε προσεκτικοί
Τα οπωροφόρα δέντρα αποζητούν την προσοχή, μερικά περισσότερο από άλλα. Και πάλι, η έρευνα είναι επιβεβλημένη για να δείτε πόση φροντίδα χρειάζονται τα συγκεκριμένα δέντρα. Όλα χρειάζονται μούλιασμα, κλάδεμα, λίπανση και τακτικό και συχνό πότισμα. Πρέπει επίσης να είστε επιμελείς στην προστασία των δέντρων σας από παράσιτα και ασθένειες. Ο αυστηρός φθινοπωρινός καθαρισμός είναι απαραίτητος.
Τι οφέλη θα αποκομίσει η οικογένειά σας αν προσθέσετε οπωροφόρα δέντρα στον κήπο σας. Δεν υπάρχει καλύτερη στιγμή από το παρόν για να ξεκινήσετε.
Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη φύτευση, το κλάδεμα, τη συγκομιδή και άλλα, διαβάστε αυτό το άρθρο της γκουρού της κηπουρικής του Mother Earth News, Barbara Pleasant.
Η Carole Coates είναι κηπουρός και συντηρητής τροφίμων, οικογενειακός αρχειοθέτης, δοκιμιογράφος, ποιήτρια, φωτογράφος και σύγχρονη οικολόγος. Μπορείτε να βρείτε την Κάρολ στο Living On the Diagonal, όπου μοιράζεται την άποψή της για τη ζωή, συμπεριλαμβανομένης της σύγχρονης οικιακής διαχείρισης, της προετοιμασίας και συντήρησης τροφίμων και των ταξιδιών, καθώς και τυχαίες σκέψεις και προβληματισμούς, προσωπικά δοκίμια, ποίηση και φωτογραφία.
Όλοι οι bloggers της κοινότητας MOTHER EARTH NEWS έχουν συμφωνήσει να ακολουθούν τις Οδηγίες μας για το Blogging και είναι υπεύθυνοι για την ακρίβεια των αναρτήσεων τους. Για να μάθετε περισσότερα για τον συγγραφέα αυτής της ανάρτησης, κάντε κλικ στον σύνδεσμο με το ονοματεπώνυμό του στο επάνω μέρος της σελίδας.
