Wenn Sie Ihre Reise beginnen, indem Sie die Samen von Pflanzen, die Sie angebaut haben, aufbewahren und sie in den folgenden Jahren wieder einpflanzen, werden Sie Teil eines jahrtausendealten Rituals. Dieses Ritual gab uns den Reichtum, durch den jede einzelne der einzigartigen kulinarischen Traditionen der Welt geboren wurde; und es entwickelte alle Lebensmittel, die wir essen, die von den wilden Vorfahren der Pflanzen weitergegeben wurden. Wenn wir in die Vergangenheit blicken, muss niemand von uns, egal welcher Herkunft oder Lebensweise, viele Generationen zur\u00fcckgehen, um einen Bauern in der Familie und eine Verbindung zum Saatgut zu finden. Indem Sie Saatgut aufbewahren, leben Sie das Erbe Ihrer b\u00e4uerlichen Vorfahren weiter, das von St\u00e4rke und Widerstandsf\u00e4higkeit gepr\u00e4gt ist, und sch\u00fctzen das Gef\u00fchl f\u00fcr den Ort, das aus unseren gemeinsamen Traditionen erw\u00e4chst.\n<\/p>\n
Es ist nie zu sp\u00e4t, mit dem Sammeln von Samen zu beginnen. Mit etwas Einfachem anzufangen, z. B. mit K\u00fcrbis, kann sehr reizvoll und erf\u00fcllend sein. Saatgut ist ein wunderbares Geschenk, und vielleicht entfachen Sie gerade das Saatgut-Sparfeuer in einem anderen G\u00e4rtner. Wenn wir Saatgut aufbewahren, bewahren wir nicht nur die Vergangenheit f\u00fcr k\u00fcnftige Generationen, sondern behalten auch Geld in unserer Tasche. Das Sparen von Saatgut ist kosteng\u00fcnstig, und wenn Sie eine Saatgutbibliothek oder eine Saatgutb\u00f6rse finden, k\u00f6nnen Sie zus\u00e4tzliche Sorten erwerben und gleichzeitig Ihr eigenes Saatgut in das kollektive System einbringen.\n<\/p>\n
Als einheimischer Saatguth\u00fcter und Mitglied des Abenaki-Stammes befinde ich mich an diesem Grenzbereich zwischen der heutigen Welt und der sorgf\u00e4ltigen Pflege und ehrf\u00fcrchtigen Bewahrung unserer alten Ern\u00e4hrungsgewohnheiten. Eine gef\u00e4hrdete Kultur (oder Sorte) f\u00fcr k\u00fcnftige Generationen am Leben zu erhalten, ist eine gro\u00dfe Ehre, die ich nicht auf die leichte Schulter nehme. Das Gleichgewicht zwischen der Bewahrung der alten Traditionen und dem praktischen Leben in der Moderne kann eine Herausforderung sein.\n<\/p>\n
Die Zeremonien der Abenaki sind eng mit unseren landwirtschaftlichen Kalendern verwoben. Alle wichtigen Feste drehen sich um die Verbindung von Nahrung und Familie. Als Nordamerika erstmals besiedelt wurde, waren wir keine rohen Wilden, die der Wildnis in st\u00e4ndigem Kampf das Leben abtrotzten. Vielmehr verf\u00fcgten wir \u00fcber ein ausgekl\u00fcgeltes landwirtschaftliches System, das das Leben derjenigen rettete, die als Kolonisatoren, Siedler und Religionsfl\u00fcchtlinge in dieses Land kamen. Unser gr\u00fcner Nahrungsmittelwald wurde bereits von Generationen von Bauernm\u00fcttern sorgf\u00e4ltig gepflegt und gewartet und ern\u00e4hrte Millionen von Menschen. Auch unsere benachbarten Haudenosaunee-Geschwister waren nachweislich Meister der Nahrungsmittellagerung und -konservierung und verf\u00fcgten \u00fcber jahrelange Vorr\u00e4te an Lebensmitteln und Saatgut.<\/p>\n
In der heutigen Gesellschaft m\u00fcssen wir indigene G\u00e4rten, Landwirtschaft und Ern\u00e4hrungssouver\u00e4nit\u00e4t nach unseren neuen Standards der Moderne neu definieren. In einigen F\u00e4llen kann es notwendig sein, traditionelle Praktiken zu erforschen und wiederzuentdecken, die in unserem Leben fehlen, weil sie vielen unserer Vorfahren durch Akkulturationspraktiken und -politik gewaltsam genommen wurden.\n<\/p>\n
Ich habe viele amerikanische Ureinwohner kennengelernt, die in ihrer Kindheit leider nicht eng mit ihren kulturellen Traditionen verbunden waren. Ich behaupte, dass der Garten und unsere heiligen Samen eine Art sanfter R\u00fcckruf sein k\u00f6nnen. Unsere G\u00e4rten k\u00f6nnen all jenen geliebten Mitgliedern der Diaspora, die in irgendeiner Weise indigenes Blut in sich tragen und die wir als unsere Familie bezeichnen, die M\u00f6glichkeit geben, zu uns nach Hause zu kommen, und sie k\u00f6nnen uns lehren, eine ehrf\u00fcrchtige Kultur des Ortes zu pflegen. Saatgut zu sammeln ist nicht nur ein Hobby f\u00fcr mich; es ist etwas, das ich mit Leidenschaft betreibe, und ich m\u00f6chte es mit all jenen teilen, die bereit sind, sich daran zu versuchen. Ich habe begonnen, dies als Teil meiner Lebensaufgabe zu sehen.\n<\/p>\n
Corn Mother, oder First Mother, ist die erste Frau in der Sch\u00f6pfungsgeschichte der Wabanaki. Die Geschichte variiert zwischen den Wabanaki-St\u00e4mmen, aber im Allgemeinen werden alle Menschen aus Mais geboren, und Corn Mother opferte sich, um sie zu ern\u00e4hren, indem sie ihren K\u00f6rper in den ersten Garten verwandelte.\n<\/p>\n
Also, schauen wir mal, was in unserem Garten ist.\n<\/p>\n
“Der Gro\u00dfe Geist ist in allen Dingen; er ist in der Luft, die wir atmen. Der Gro\u00dfe Geist ist unser Vater, aber die Erde ist unsere Mutter. Sie n\u00e4hrt uns–das, was wir in den Boden stecken, gibt sie uns zur\u00fcck.”–Big Thunder Bedagi, Wabanaki\n<\/p>\n
Die Drei Schwestern haben einen heiligen triumvirat\u00e4hnlichen Status im typischen indigenen Garten erreicht, aber lassen Sie uns ein wenig tiefer in das graben, was sonst in einem Wabanaki Konf\u00f6deration grower’s Cache w\u00e4hrend der sp\u00e4ten Waldlandperiode (A.D. 300 bis 1000) gefunden werden k\u00f6nnte. Dies ist keine umfassende Liste, aber sie repr\u00e4sentiert, was vor der Kolonisierung in Neuengland und den maritimen Provinzen Kanadas typisch f\u00fcr den Garten eines Familienverbandes gewesen w\u00e4re.\n<\/p>\n
Skamon (Schwestermais). Der Vorfahre des heutigen Mais ist ein wildes Gras namens Teosinte, dessen St\u00e4ngel, Bl\u00e4tter und Quasten dem heutigen Mais \u00e4hneln, das aber nur wenige harte Samen produziert. Im Laufe von 10 000 Jahren wurde der Mais von den Ureinwohnern Amerikas so manipuliert und selektiert, dass er in fast allen H\u00f6henlagen und unter allen Bedingungen w\u00e4chst. F\u00fcr die Menschen auf der Schildkr\u00f6teninsel (Nordamerika) ist er zweifellos die wichtigste Kulturpflanze, sowohl in praktischer als auch in spiritueller Hinsicht.\n<\/p>\n
Eines der universellsten und wichtigsten landwirtschaftlichen Rituale der indigenen Gemeinschaften Nordamerikas ist wohl die Green Corn Ceremony. Sie markiert den Zeitpunkt, an dem die Maisernte sicher ist und signalisiert, dass es Nahrung f\u00fcr den Winter geben wird. Zwar hat jede Nation ihre eigenen Traditionen und Br\u00e4uche f\u00fcr die Green Corn Ceremony, aber Singen, Tanzen und Schlemmen sind ziemlich universell. Die Gr\u00fcnkornzeremonie findet in der Regel bei der ersten Ernte statt, je nach Ort zwischen Ende Juni und Anfang August.\n<\/p>\n
Mais ist zu einer dominierenden Kraft in der Welt der Landwirtschaft und des Lebensmittelkonsums geworden. In den Maritimen Provinzen und Neuengland, wo meine Vorfahren herkommen, gibt es bemerkenswerte Miniatursorten wie Gasp\u00e9 und Koas, die nur 60 Tage zur Reife brauchen. Auf diese Weise konnte sichergestellt werden, dass ein fr\u00fcher Frost die Landwirte nicht daran hinderte, Vorr\u00e4te f\u00fcr die harten, langen Winter in der Region anzulegen. Auf dem ganzen Kontinent gibt es auch andere wunderbare Kurzzeitsorten, wie z. B. Pima White. Diese Pflanzen sind kleinw\u00fcchsig und sehr wasserbed\u00fcrftig. Diese Maissorten, die auch in trockener Hitze gedeihen, k\u00f6nnten Teil der landwirtschaftlichen Anpassung an den Klimawandel sein.\n<\/p>\n
Adebakwal (Schwesterbohne). Mit ihrer Vielfalt an unterschiedlichen Markierungen sind Bohnen eine meiner Lieblingspflanzen, die ich gerne aufbewahre und teile. Ich werde nicht m\u00fcde, die trockenen H\u00fclsen aufzubrechen, um die atemberaubenden Farben von ‘Bear Paw’ oder ‘Potawatomi.’ zu enth\u00fcllen;\n<\/p>\n
Eine interessante Tatsache \u00fcber gr\u00fcne Bohnen — eines der h\u00e4ufigsten Gem\u00fcse Nordamerikas’ ist, dass wir ohne den Beitrag indigener Bauern weder einen Bohnenauflauf noch irgendeine andere Darreichungsform dieser Pflanze h\u00e4tten. Dieses einfache Gem\u00fcse hat in den letzten Jahren viel Aufmerksamkeit auf sich gezogen, nachdem es unter seinem franz\u00f6sischen Namen Haricots vert wieder in Mode gekommen ist. Die Bezeichnung \"gr\u00fcne Bohnen\" ist jedoch etwas irref\u00fchrend, denn das Gem\u00fcse stammt direkt von den Feldern der indigenen Bauern in S\u00fcd-, Mittel- und Nordamerika. Gr\u00fcne Bohnen wurden von den Europ\u00e4ern eingef\u00fchrt, als sie an diesen K\u00fcsten ankamen, woraufhin sie zu einer weltweit bekannten amerikanischen Speisepflanze wurden. Wenn Sie Ihr Saatgut aufbewahren, bewahren und verbessern Sie nicht nur Ihre Ernten und gewinnen ein St\u00fcck Selbstbestimmung, sondern bewahren auch die Esskultur. Ohne die Beteiligung von G\u00e4rtnern wie Ihnen und mir g\u00e4be es keine Heirloom-Kulturen, die wir genie\u00dfen k\u00f6nnen.\n<\/p>\n
Wassawa (Schwesterk\u00fcrbis). Squash ist ein wunderbar vielseitiges Gem\u00fcse, und ich glaube, er verdient mehr Anerkennung in unseren Speisekammern. Trotz der Schwierigkeiten, die das Einmachen mit sich bringt, l\u00e4sst sich K\u00fcrbis leicht dehydrieren und sicher f\u00fcr eine lange Zeit aufbewahren - die traditionelle Methode der K\u00fcrbiskonservierung.\n<\/p>\n
In den letzten Jahren haben indigene G\u00e4rtner traditionelle K\u00fcrbissorten angebaut, die man nicht in jedem Supermarkt findet. Zu diesen Sorten, die in gro\u00dfen Mengen angebaut werden, um sie zu retten und traditionelle Essgewohnheiten wiederzubeleben, geh\u00f6ren ‘Hopi Pale Gray,’ ‘White Scallop,’ und ‘Candy Roaster.’\n<\/p>\n
Gizos kogan (Schwester Sonnenblume). Sonnenblumen sind aus unz\u00e4hligen Gr\u00fcnden gro\u00dfartig. Sie sind nicht nur sch\u00f6n anzusehen und eine hervorragende \u00d6lquelle, sondern auch eine Methode zur nat\u00fcrlichen Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfung. Wenn sie am Rand eines Gartens gepflanzt werden, bieten sie Singv\u00f6geln, die sich von Gartensch\u00e4dlingen ern\u00e4hren, einen idealen Sitzplatz. Sonnenblumen locken auch Best\u00e4uber an, und eine starke Best\u00e4uberpopulation kann die Gartenertr\u00e4ge sp\u00fcrbar steigern. Au\u00dferdem produzieren Sonnenblumen eiwei\u00dfhaltige Samen, die sich hervorragend als Snack eignen. (Wenn die Samen jung und weich sind, k\u00f6nnen die K\u00f6pfe ger\u00f6stet und ganz gegessen werden.<\/p>\n
Schwester Topinambur. Dies ist eine meiner liebsten einheimischen Pflanzen. Manche nennen sie scherzhaft “Fartichokes,” Topinambur ist k\u00f6stlich und einfach zu z\u00fcchten. In der Abenaki-Sprache haben wir kein Wort f\u00fcr sie, aber andere Sprecher der Algonquian-Sprachgruppe der First Nations haben sie scherzhaft als etwas beschrieben, das in etwa “Kartoffeln \u00fcberall” bedeutet; Wenn Sie jemals Topinambur angebaut haben, werden Sie die Bedeutung perfekt verstehen.\n<\/p>\n
Topinambur ist sehr reich an Ballaststoffen, darunter Inulin, ein Ballaststoff, der derzeit auf sein Potenzial hin untersucht wird, die Insulinsensitivit\u00e4t zu erh\u00f6hen - ein Effekt, der bei der Vorbeugung von Typ-2-Diabetes helfen k\u00f6nnte.\n<\/p>\n
Kiiadebimen (Schwester Erdkirsche). Diese einzigartige essbare Pflanze ist ebenso n\u00fctzlich wie faszinierend im Anbau. Im Januar dieses Jahres hatte ich ein Erlebnis, das mir verdeutlichte, warum diese Pflanze ein so wichtiger Bestandteil des traditionellen Gartenbaus ist. Ich war in der Scheune und bereitete alles f\u00fcr die Freiwilligen der Virginia Free Farm vor. Ich wusste, dass wir bald mit dem Pflanzen und Vorbereiten besch\u00e4ftigt sein w\u00fcrden. Beim Aufr\u00e4umen fand ich in einem Korb etwa ein Dutzend gemahlene Kirschen, die noch in ihren laternen\u00e4hnlichen Schalen steckten und zum Verzehr bestens geeignet waren. In diesem Moment verstand ich wirklich, welchen Wert diese Ernte f\u00fcr meine Vorfahren hatte und wie n\u00fctzlich sie in den Tagen vor der modernen K\u00fchlung gewesen sein musste.\n<\/p>\n
Odamo (Schwester-Wildtabak). Dies ist keine der kommerziellen Tabaksorten, die \u00fcblicherweise f\u00fcr Zigarren, Pfeifen und Kautabak angebaut werden. Dieser Wildtabak hat einen h\u00f6heren Nikotingehalt als die handels\u00fcblichen Sorten. Wildtabak wird bei Zeremonien und als nat\u00fcrliches Sch\u00e4dlingsbek\u00e4mpfungsmittel verwendet und war ein Grundnahrungsmittel in unseren alten G\u00e4rten.<\/p>\n
Amyrose Foll ist eine gl\u00fchende Verfechterin der Ern\u00e4hrungssouver\u00e4nit\u00e4t, des Schutzes der Erde und der Menschen sowie der gemeinsamen Nutzung von Ressourcen. Sie ist eine Veteranin der US-Armee, ehemalige Krankenschwester und Mitglied des Abenaki-Stammes. Mit der Virginia Free Farm setzt sie ihre Aufgabe fort, andere zu sch\u00fctzen und f\u00fcr sie zu sorgen. Erfahren Sie mehr unter Virginia Free Farm<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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