![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/9383027458618661.webp\")
<\/figure>\nWas funktionierte
\n<\/h2>\n
Das ist das Gem\u00fcse, das ich von nun an im Februar s\u00e4en werde. Sie verschafften uns zuverl\u00e4ssig einen Vorsprung von mehreren Wochen bei den Ernteterminen. Wie gro\u00df der Vorsprung war, hing davon ab, wann die regelm\u00e4\u00dfigen Sonnentage in den 40er Jahren begannen.\n<\/p>\n
Diese selbsts\u00e4enden Kr\u00e4uter, die man nicht so recht als Unkraut bezeichnen kann:\n<\/p>\n
- \n
- Dill<\/font><\/font><\/li>\n
- Koriander<\/font><\/font><\/li>\n
- Borretsch<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- Dill<\/font><\/font><\/li>\n
- Koriander<\/font><\/font><\/li>\n
- Borretsch<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- Dill<\/font><\/font><\/li>\n
- Koriander<\/font><\/font><\/li>\n
- Borretsch<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- Dill<\/font><\/font><\/li>\n
- Koriander<\/font><\/font><\/li>\n
- Borretsch<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n
K\u00e4ltebest\u00e4ndiges Gr\u00fcnzeug, das Ihren Garten im Fr\u00fchjahr und Herbst zuverl\u00e4ssig bereichert:\n<\/p>\n
- \n
- Kopfsalat (w\u00e4hlen Sie die k\u00e4ltesten Sorten)<\/font><\/font><\/li>\n
- Gr\u00fcnkohl<\/font><\/font><\/li>\n
- Tatsoi<\/font><\/font><\/li>\n
- Spinat<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- Kopfsalat (w\u00e4hlen Sie die k\u00e4ltesten Sorten)<\/font><\/font><\/li>\n
- Gr\u00fcnkohl<\/font><\/font><\/li>\n
- Tatsoi<\/font><\/font><\/li>\n
- Spinat<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- Kopfsalat (w\u00e4hlen Sie die k\u00e4ltesten Sorten)<\/font><\/font><\/li>\n
- Gr\u00fcnkohl<\/font><\/font><\/li>\n
- Tatsoi<\/font><\/font><\/li>\n
- Spinat<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n
Zwei Wurzelgem\u00fcse:\n<\/p>\n
- \n
- M\u00f6hren<\/font><\/font><\/li>\n
- Radieschen<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- M\u00f6hren<\/font><\/font><\/li>\n
- Radieschen<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n
- \n
- M\u00f6hren<\/font><\/font><\/li>\n
- Radieschen<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n
![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/8220969899749812.webp\")
<\/figure>\nDas Fr\u00fchlingsgem\u00fcse schlechthin:\n<\/p>\n
- \n
- Schnapperbsen<\/font><\/font><\/li>\n
- Kaiserschoten<\/font><\/font><\/li>\n
- Englische Erbsen<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n
Und ein paar einj\u00e4hrige Blumen:\n<\/p>\n
- \n
- Vier Uhr<\/font><\/font><\/li>\n
- Kalifornischer Mohn<\/font><\/font><\/li>\n
- Liebe im Nebel<\/font><\/font><\/li>\n
- Tautropfen<\/font><\/font><\/li>\n
- Akelei<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n
Spektakul\u00e4re Misserfolge
\n<\/h2>\nIch habe eine Reihe von anderen Gem\u00fcsesorten, Kr\u00e4utern und Blumen ausprobiert, entweder weil ich dachte, dass sie sich gut \u00fcberwintern lassen, oder weil ich gelesen hatte, dass sie das k\u00f6nnten. Einige von ihnen taten es, aber sie wuchsen einfach nicht schnell genug, um Platz im Garten zu beanspruchen, obwohl ich die M\u00f6glichkeit habe, Setzlinge im Haus zu z\u00fcchten und sie zu pflanzen, wenn sie gro\u00df sind.\n<\/p>\n
- \n
- Mangold ist, dachte ich, ein Naturtalent f\u00fcr die Winteraussaat, da er in meinem Garten w\u00e4chst, bis die Temperaturen in den Teenagerbereich gefallen sind. <\/font>Doch es keimte nicht drei Jahre hintereinander. <\/font>Manchmal k\u00f6nnen Samen und Setzlinge die Temperaturen nicht aushalten, die ausgewachsene Pflanzen \u00fcberleben.<\/font><\/font><\/li>\n
- Brokkoli und Blumenkohl keimten und die S\u00e4mlinge wuchsen gut. <\/font>Sie waren einfach noch so klein, als ich gro\u00dfe S\u00e4mlinge an Ort und Stelle haben musste, dass ich sie herausriss. <\/font>Ich glaube nicht, dass sie vor unserem warmen Sommerschlag genug gewachsen w\u00e4ren und sie ruiniert h\u00e4tten.<\/font><\/font><\/li>\n
- Dasselbe passierte mit meinem robusten Kohl. <\/font>Die Bl\u00e4tter waren noch so klein, als ich normalerweise damit rechnen w\u00fcrde, meine ersten kleinen K\u00f6pfe zu bekommen, dass ich sie nicht wieder im Winter auss\u00e4en werde.<\/font><\/font><\/li>\n
- R\u00fcben sind unglaublich pingelig, was das Keimen angeht, und die Wintertemperaturen haben sie nicht gef\u00f6rdert! <\/font>Ich habe tats\u00e4chlich zwei Winterpflanzungen (eine im Februar und eine im M\u00e4rz) mit R\u00fcben ohne Erfolg versucht.<\/font><\/font><\/li>\n
- Kohlrabi und Steckr\u00fcben schienen auch abgeneigt zu sein, in der K\u00e4lte zu keimen, und weigerten sich, zwei Jahre lang f\u00fcr mich aufzutauchen.<\/font><\/font><\/li>\n
- Von den Kr\u00e4utern hatte ich geh\u00f6rt, dass Petersilie, Anis, Ysop und Bohnenkraut im Winter s\u00e4en w\u00fcrden. <\/font>Offensichtlich nicht ohne Deckung.<\/font><\/font><\/li>\n
- Ich hatte auch Sonnenblumen, Kapuzinerkresse, Petunien, Kosmos und Ringelblume probiert, aber keine von ihnen lie\u00df sich herab, ihr Gesicht in meinen Versuchen zu zeigen.<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n
Warum Sie Ihren Garten im Winter auss\u00e4en sollten
\n<\/h2>\nWenn es Ihnen wie mir geht, m\u00f6chten Sie im Februar unbedingt raus und im Freien spielen. Hier’s Ihre Chance!\n<\/p>\n
Wenn Sie die Samen jetzt auss\u00e4en, profitieren Sie von allen warmen Perioden, die Sie im Sp\u00e4twinter und zu Beginn des Fr\u00fchjahrs erleben. Die Samen werden keimen und - bei den eingangs genannten Gem\u00fcsesorten - milde K\u00e4lteeinbr\u00fcche \u00fcberstehen, wenn der Winter allm\u00e4hlich zur\u00fcckgeht.\n<\/p>\n
![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/6342359496450067.webp\")
<\/figure>\nIn der Regel ernten Sie Ihr erstes Gem\u00fcse 2-4 Wochen fr\u00fcher, als Sie es nach den \u00fcblichen Pflanzpl\u00e4nen tun w\u00fcrden. So k\u00f6nnen Sie eine zweite Ernte von Blattsalat oder Radieschen einfahren oder Wochen fr\u00fcher als \u00fcblich Gartenfl\u00e4che f\u00fcr Sp\u00e4tfr\u00fchlingsgem\u00fcse freimachen.\n<\/p>\n
Schnapp dir dein Saatgut und los geht's!\n<\/p>\n
Sheryl Campbell ist eine G\u00e4rtnerin, Sch\u00e4ferin und Ausbilderin f\u00fcr essbare Blumen, der das Bouquet Banquet im Shenandoah Valley in Virginia geh\u00f6rt. Lesen Sie Sheryl’s fr\u00fcheren Blogging mit Mother Earth Gardener und Grit und lesen Sie alle ihre MOTHER EARTH NEWS Beitr\u00e4ge hier.\n<\/p>\n
Alle Blogger der MOTHER EARTH NEWS-Community haben sich verpflichtet, unsere Blogging-Richtlinien zu befolgen, und sind f\u00fcr die Richtigkeit ihrer Beitr\u00e4ge verantwortlich.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Es ist Februar, es ist kalt, und es ist Zeit, in den Garten zu gehen und zu pflanzen! Jetzt! Ich habe in den letzten drei Jahren gelernt, meinen Gem\u00fcsegarten auf die faule Art zu \u00fcberwintern. Jetzt teile ich mit Ihnen, was ich gelernt habe, warne Sie vor Fehlern, die Sie nicht wiederholen sollten, und erz\u00e4hle […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81028,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[122],"tags":[],"class_list":["post-81007","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-vegetables"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81007","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81007"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81007\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81028"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81007"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
- Brokkoli und Blumenkohl keimten und die S\u00e4mlinge wuchsen gut. <\/font>Sie waren einfach noch so klein, als ich gro\u00dfe S\u00e4mlinge an Ort und Stelle haben musste, dass ich sie herausriss. <\/font>Ich glaube nicht, dass sie vor unserem warmen Sommerschlag genug gewachsen w\u00e4ren und sie ruiniert h\u00e4tten.<\/font><\/font><\/li>\n
- Kalifornischer Mohn<\/font><\/font><\/li>\n
- Kaiserschoten<\/font><\/font><\/li>\n
- Radieschen<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n
- Radieschen<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n
- Radieschen<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n
- Gr\u00fcnkohl<\/font><\/font><\/li>\n
- Gr\u00fcnkohl<\/font><\/font><\/li>\n
- Gr\u00fcnkohl<\/font><\/font><\/li>\n
- Koriander<\/font><\/font><\/li>\n
- Koriander<\/font><\/font><\/li>\n
- Koriander<\/font><\/font><\/li>\n
- Koriander<\/font><\/font><\/li>\n