Jean-Martin Fortier’s \u00f6kologischer Marktbetrieb im S\u00fcden Quebecs erzielt mit nur 1,5 Hektar Land ein j\u00e4hrliches Einkommen von 150.000 $. Fortier, der in den letzten zehn Jahren in dieser Gr\u00f6\u00dfenordnung sehr erfolgreich war, ist zu einem Mentor und Ausbilder f\u00fcr andere Landwirte geworden, die ihren Lebensunterhalt mit dem Verkauf von Obst und Gem\u00fcse aus kleinen Anbaufl\u00e4chen bestreiten wollen.\n<\/p>\n
Nach der Ver\u00f6ffentlichung eines beliebten Buches zu diesem Thema, The Market Gardener: A Successful Grower’s Handbook for Small-Scale Organic Farming, Fortier’s neueste p\u00e4dagogische Anstrengung kommt in Form eines neuen Films namens The Market Gardener’s Toolkit. Der 80-min\u00fctige Bericht aus dem wirklichen Leben, der w\u00e4hrend einer ganzen Anbausaison gedreht wurde, ist vollgepackt mit Ratschl\u00e4gen zur erfolgreichen Bew\u00e4ltigung der t\u00e4glichen Arbeit in einem kleinen Gem\u00fcsebetrieb. Rund 1 800 Menschen haben sich an einer Crowdfunding-Kampagne beteiligt, um das Dokumentarfilmprojekt zu erm\u00f6glichen.\n<\/p>\n
Indem sie das Market Gardener&rsquo beobachten;s Toolkit und das Lernen von Fortier’s real-life Erfahrung, gegenw\u00e4rtige und aufstrebende Landwirte sammeln wertvolle Einblicke \u00fcber viele wachsende Wesentlichkeiten, einschlie\u00dflich:\n<\/p>\n
• Eine effiziente Gestaltung Ihrer G\u00e4rtnerei.\n<\/p>\n
• Betrieb einer G\u00e4rtnerei f\u00fcr Saatgut.\n<\/p>\n
• Langfristiger Erfolg mit minimaler Bodenbearbeitung und Low-Tech-Handwerkzeugen.\n<\/p>\n
• Beherrschung der Fruchtfolge.\n<\/p>\n
• Verwendung von Gew\u00e4chsh\u00e4usern zur Saisonverl\u00e4ngerung.\n<\/p>\n
• Ausbringen von Kompost und anderen Erg\u00e4nzungen.\n<\/p>\n
• Verwendung von Gr\u00fcnd\u00fcngung als Deckfrucht.\n<\/p>\n
• Effiziente Bew\u00e4sserung.\n<\/p>\n
• Bek\u00e4mpfung von Sch\u00e4dlingen und Unkraut.\n<\/p>\n
• Ernte- und Lagerungsmethoden.\n<\/p>\n
W\u00e4hrend er Sie pers\u00f6nlich durch die Techniken f\u00fchrt, die sich in seinem Betrieb am besten bew\u00e4hrt haben, kommt Fortier immer wieder auf ein Thema zur\u00fcck: Effizienz. Damit ein kleiner landwirtschaftlicher Betrieb wirtschaftlich \u00fcberlebensf\u00e4hig ist und die Aufgaben mit nur wenigen Vollzeitbesch\u00e4ftigten bew\u00e4ltigen kann, m\u00fcssen sich die Betreiber auf die effizientesten Methoden konzentrieren — und dieser Film bietet innovative und erprobte Ideen, um genau das zu tun.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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