Hibiskus (Hibiscus sabdariffa), auch Roselle genannt, ist eine Kurztagspflanze, die normalerweise in tropischen und subtropischen Gebieten angebaut wird. In den Vereinigten Staaten wird sie in Florida, Kalifornien, Louisiana und Kentucky kommerziell angebaut. Viele Heimg\u00e4rtner haben herausgefunden, wie man Hibiskus erfolgreich als einj\u00e4hrige Pflanze f\u00fcr warmes Wetter in Oklahoma, New Jersey und sogar noch weiter n\u00f6rdlich anbauen kann.\n<\/p>\n
In den gem\u00e4\u00dfigten Zonen pflanzen Sie Hibiskus in T\u00f6pfen zur gleichen Zeit wie Tomaten. Wenn die Setzlinge 3 bis 4 Zoll hoch sind, pflanzen Sie sie an einen sonnigen Platz im Garten. Setzen Sie die Pflanzen im Abstand von 1,5 m in Reihen mit einem Abstand von 1,5 m. Hibiskus gedeiht gut in B\u00f6den mit einem hohen Anteil an organischen Stoffen, aber zu viel Stickstoff verz\u00f6gert die Bl\u00fcte bis zu sp\u00e4t in der Saison. Halten Sie die Pflanzen unvermulcht, gleichm\u00e4\u00dfig feucht und gut gej\u00e4tet, bis sie 1 1\n<\/p>\n
Die kleinen Bl\u00e4tter und zarten Zweigspitzen sind eine erfrischende Bereicherung f\u00fcr frische Salate. Man kann sie auch zur Herstellung von Tee oder Marmelade verwenden, \u00e4hnlich wie bei den Bl\u00fctenkelchen. Sie brauchen kein Pektin hinzuzuf\u00fcgen, denn Hibiskusbl\u00e4tter enthalten 3 Prozent Pektin. Hibiskustee muss gekocht werden, um die tiefrote Farbe und den guten Geschmack zu erhalten.\n<\/p>\n
Auf unserer Farm in Zentral-Virginia beginnt die Bl\u00fcte unserer bevorzugten Rosellensorte Thai Red\" Ende Juli bis Mitte August und dauert bis zum Frost. Bei fr\u00fchen leichten Fr\u00f6sten decken wir die Pflanzen mit Reemay oder Planen ab, um die Ernte bis weit in den Oktober hinein zu sichern.\n<\/p>\n
Die Hibiskuskelche lassen sich am besten ernten, wenn sie ausgewachsen, aber noch zart sind. In diesem Stadium k\u00f6nnen sie von Hand abgebrochen werden. Verwenden Sie eine Schere, um St\u00e4ngel zu ernten, die bereits verh\u00e4rtet sind. Ein zweiter Vorteil des fr\u00fchen und h\u00e4ufigen Erntens ist die erh\u00f6hte Gesamtproduktion an Bl\u00fctenkelchen. Die Wahl einer Sorte, die weniger empfindlich auf die Tagesl\u00e4nge reagiert, kann jedoch in gem\u00e4\u00dfigten Zonen der wichtigste Faktor f\u00fcr den Ertrag sein.\n<\/p>\n
Die Kelchproduktion in unserem Betrieb liegt zwischen 1 und 2 Pfund pro Pflanze. (Rechnen Sie mit weniger, wenn Sie die Samenreife der unteren Fr\u00fcchte abwarten, bevor Sie mit der Ernte beginnen, und mit mehr, wenn Sie ernten, w\u00e4hrend die Kelchstiele noch zart sind).\n<\/p>\n
Man braucht 10 bis 12 Pfund frische Bl\u00fctenkelche, um 1 Pfund getrocknete Bl\u00fctenkelche f\u00fcr erfrischenden Hibiskustee herzustellen. F\u00fcr einen Hausg\u00e4rtner bedeutet dies, dass drei bis sechs gut verteilte Pflanzen ein halbes Pfund getrocknete Bl\u00fctenkelche liefern und den ganzen Sommer \u00fcber k\u00f6stliche Salatbeilagen aus jungen Bl\u00e4ttern und St\u00e4ngelspitzen.\n<\/p>\n
Ira Wallace geh\u00f6rt dem Vorstand der Organic Seed Alliance an und ist Inhaberin der genossenschaftlich gef\u00fchrten Southern Exposure Seed Exchange, wo sie die Sortenauswahl und die Vertr\u00e4ge mit den Saatgutz\u00fcchtern koordiniert. Southern Exposure bietet mehr als 700 Sorten offen best\u00e4ubten, erbl\u00fchten und biologischen Saatguts an, das nach Geschmack und regionaler Anpassungsf\u00e4higkeit ausgew\u00e4hlt wurde, und hilft den Menschen, die Kontrolle \u00fcber ihre Lebensmittelversorgung zu behalten, indem sie den nachhaltigen Anbau zu Hause und auf dem Markt, das Speichern von Saatgut und die Bewahrung erbl\u00fchter Sorten unterst\u00fctzt. Dar\u00fcber hinaus ist Ira Mitglied der Acorn Community, die in Zentral-Virginia \u00fcber 60 Hektar zertifiziertes Bio-Land bewirtschaftet, Saatgut, Allium und Heu anbaut und Sortenversuche f\u00fcr Southern Exposure durchf\u00fchrt. Sie ist auch Organisatorin des Heritage Harvest Festival in Monticello, einer unterhaltsamen, familienfreundlichen Veranstaltung mit einem Saatguttausch aus alten Zeiten, lokalen Lebensmitteln, praktischen Workshops und Vorf\u00fchrungen und vielem mehr.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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