Verwirklichen Sie Ihren Traum vom Erdbeeranbau mit diesem Leitfaden, in dem Sie erfahren, wie Erdbeeren wachsen, wann sie gepflanzt werden, welche Arten es gibt und vieles mehr. Lernen Sie noch heute, wie man Erdbeeren anbaut!\n<\/p>\n
Die ersten Fr\u00fcchte des Sommers, die selbst angebauten Erdbeeren, schmecken tausendmal besser als die harten, geschmacklosen Supermarktvarianten. Erdbeeren sind k\u00e4lteresistent und anpassungsf\u00e4hig, was sie zu einer der einfachsten Beeren macht, die man anbauen kann. Der Anbau von Erdbeeren in Containern ist eine schnelle L\u00f6sung auf kleinem Raum, und sie gedeihen auch in Hochbeeten.\n<\/p>\n
Der Anbau von Erdbeeren erfordert Sonne und einen sauren Boden mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 6,5. Pflanzen Sie Erdbeeren bereits sechs Wochen vor dem letzten Frost. Verwenden Sie Reihenabdeckungen, um Neuanpflanzungen vor extremer K\u00e4lte und Wind zu sch\u00fctzen. Sie k\u00f6nnen die Pflanzen auch im Herbst aussetzen, was in milden Wintern \u00fcblich ist.\n<\/p>\n
W\u00e4hlen Sie einen sonnigen, fruchtbaren Standort, der frei von mehrj\u00e4hrigem Unkraut ist. Ein Erdbeerbeet ist 3 bis 4 Jahre lang ertragreich, daher sollten Sie den Standort mit reichlich organischem Material anreichern. Hochbeete oder Pflanzgef\u00e4\u00dfe sind f\u00fcr die meisten Erdbeersorten ideal, au\u00dferdem lassen sich die Beeren so leichter pfl\u00fccken.\n<\/p>\n
Einige wenige Sorten k\u00f6nnen aus Samen gezogen werden, aber die meisten G\u00e4rtner sparen 1 bis 2 Jahre Wachstumszeit, indem sie einzelne Containerpflanzen oder schlafende, wurzelnackte Pflanzen, die in B\u00fcndeln verkauft werden, aussetzen. Pflanzen Sie die einzelnen Pflanzen in der gleichen Tiefe aus, in der sie in ihren Beh\u00e4ltern gewachsen sind. Breiten Sie die geb\u00fcndelten Pflanzen aus und schneiden Sie alle abgestorbenen Bl\u00e4tter und Wurzeln ab. Suchen Sie die zentrale Krone und pflanzen Sie sie so ein, dass die Basis der Krone an der Bodenlinie liegt und die Wurzeln ausgebreitet sind. Mulchen Sie alle Erdbeerpflanzen mit Tannennadeln, geh\u00e4ckseltem Laub oder einer anderen Mulchschicht, die saure Bodenverh\u00e4ltnisse unterst\u00fctzt.\n<\/p>\n
Der Platzbedarf ist je nach Erdbeerart und -sorte unterschiedlich. Diejenigen, die viele kr\u00e4ftige Ausl\u00e4ufer bilden, sollten in einem Abstand von 15 cm gepflanzt werden (sie f\u00fcllen den meisten freien Platz bis zum Sp\u00e4tsommer aus). Pflanzen Sie alpine Erdbeeren, die keine Ausl\u00e4ufer bilden, wie z. B. Mignonette, mit einem Abstand von 12 cm in Beeten oder 8 cm in K\u00fcbeln.\n<\/p>\n
Pfl\u00fccken Sie nach der Fr\u00fchjahrspflanzung die Bl\u00fcten ab, die sich bei den Juni-Sorten in der ersten Saison bilden. Bei immertragenden Sorten (vor allem bei alpinen Sorten) kann das Abstechen der ersten Bl\u00fcten zu einer besseren Produktion von sp\u00e4ter reifenden, geschmacksintensiveren Fr\u00fcchten f\u00fchren. Bei kr\u00e4ftigen Sorten sollte man etwa die H\u00e4lfte der Ausl\u00e4ufer abschneiden, damit sich die Mutterpflanzen auf die Ernte des n\u00e4chsten Jahres konzentrieren k\u00f6nnen.\n<\/p>\n
Wenn Sie nicht mehr Pflanzen ben\u00f6tigen, k\u00f6nnen Sie alle Ausl\u00e4ufer von immertragenden Sorten entfernen, um die Produktion von gro\u00dfen, saftigen Beeren zu erh\u00f6hen.\n<\/p>\n
Renovieren Sie die Beete mit Juni-Erdbeeren im Sommer, nachdem die Fruchtsaison beendet ist. Ziehen Sie Unkraut aus und d\u00fcnnen Sie die Pflanzen auf einen Abstand von 15 cm aus. M\u00e4hen oder schneiden Sie altes Laub 10 cm \u00fcber dem Boden zur\u00fcck und verteilen Sie eine leichte Dosis eines ausgewogenen organischen D\u00fcngers zwischen den Pflanzen. Bedecken Sie das renovierte Beet mit einem halben Zentimeter unkrautfreiem Kompost oder fruchtbarer Gartenerde. Auf diese Weise gehandhabt, wird eine Pflanzung von 25 Erdbeerpflanzen, die im Juni in einem 30-Quadratfu\u00df-Beet wachsen, 3 bis 4 Jahre lang j\u00e4hrlich etwa 25 Quarts (fast 30 Pfund) Erdbeeren produzieren.\n<\/p>\n
Die meisten Erdbeeren bilden Ausl\u00e4ufer, die an vielversprechenden Stellen Wurzeln schlagen k\u00f6nnen. Heben Sie die Ausl\u00e4ufer im Sp\u00e4tsommer oder gleich im Fr\u00fchjahr aus und setzen Sie sie um. Sorten, die keine Ausl\u00e4ufer bilden, k\u00f6nnen geteilt und neu gepflanzt werden, vorzugsweise im zeitigen Fr\u00fchjahr.\n<\/p>\n
Schnecken nagen nachts runde L\u00f6cher in die Fr\u00fcchte und verstecken sich tags\u00fcber im Mulch. Bek\u00e4mpfen Sie sie, indem Sie sie von Hand einsammeln, den Mulch vor\u00fcbergehend zur\u00fcckziehen und sie in Fallen fangen. Verhindern Sie den Diebstahl durch V\u00f6gel, indem Sie Ihr Beet mit Netzen abdecken, sobald die ersten Beeren reif sind.\n<\/p>\n
Erdbeeren k\u00f6nnen durch eine Reihe von Blattfleckenkrankheiten geschw\u00e4cht werden, die durch M\u00e4hen oder Abschneiden des Laubes im Hochsommer unterbrochen werden k\u00f6nnen.\n<\/p>\n
\u00c4ltere Pflanzen entwickeln oft Probleme mit Wurzelf\u00e4ule. Legen Sie alle 4 bis 5 Jahre ein neues Beet an einem neuen Standort an.\n<\/p>\n
Erdbeersorten unterscheiden sich in ihren Wachstumsgewohnheiten und Fruchtzeiten. F\u00fcr eine l\u00e4ngere Produktivit\u00e4t und einzigartige Geschmacksrichtungen sollten Sie mehrere Sorten anbauen.\n<\/p>\n
Sorten: ‘Earliglow,’ ‘Honeoye,’ ‘Jewel,’ ‘Sparkle’\n<\/p>\n
Juni-Erdbeeren (Fragaria x ananassa) wachsen in vielen Klimazonen und bringen ihre Ernte \u00fcber drei Wochen vom sp\u00e4ten Fr\u00fchjahr bis zum Fr\u00fchsommer. Die widerstandsf\u00e4higsten Sorten \u00fcberstehen Wintertemperaturen von bis zu minus 30 Grad Celsius. Die Pflanzen bilden viele Ausl\u00e4ufer und wachsen als Bodendecker oder als verfilzte Reihen. Aufgrund ihrer Fr\u00fchreife, der hohen Qualit\u00e4t und des konzentrierten Fruchtansatzes eignen sich die Juni-Tr\u00e4ger am besten f\u00fcr die Konservierung.\n<\/p>\n
Sorten: ‘Albion,’ ‘Evie 2,’ ‘Mara Des Bois,’ ‘Seascape’\n<\/p>\n
Immertragende Erdbeeren (F. x ananassa), auch tagneutrale Erdbeeren genannt, tragen im Fr\u00fchsommer viele Beeren, gefolgt von mehreren leichteren Bl\u00fctezeiten im Sp\u00e4tsommer und Herbst. Sie brauchen k\u00fchle Nachttemperaturen (unter 65 Grad Celsius), um die ganze Saison \u00fcber gute Fr\u00fcchte zu tragen. Diese Erdbeeren eignen sich hervorragend f\u00fcr gro\u00dfe K\u00fcbel oder Hochbeete, wo man sie aufmerksam gie\u00dfen und regelm\u00e4\u00dfig f\u00fcttern kann. Sie sind nicht so winterhart wie die Juni-Erdbeeren, aber einige Sorten k\u00f6nnen Temperaturen von bis zu minus 15 Grad \u00fcberstehen.\n<\/p>\n
Sorten: ‘Alexandria,’ ‘Mignonette,’ ‘Rugen’\n<\/p>\n
Alpenerdbeeren (F. vesca) tragen zentimetergro\u00dfe, intensiv schmeckende Beeren, die je nach Sorte rot, gelb oder wei\u00df sein k\u00f6nnen. Viele Sorten k\u00f6nnen aus Samen gezogen werden, sind bis zu minus 20 Grad winterhart und bilden keine Ausl\u00e4ufer, so dass sie sich leicht in Containern oder Hochbeeten halten lassen, aber sie bl\u00fchen wieder auf und tragen den ganzen Sommer \u00fcber immer wieder Fr\u00fcchte. Aufgrund ihrer geringen Gr\u00f6\u00dfe lassen sich Alpenerdbeeren am einfachsten in Hochbeeten oder ger\u00e4umigen Pflanzgef\u00e4\u00dfen pfl\u00fccken. Kleine Fr\u00fcchte mit gro\u00dfem Geschmack, am besten reif gepfl\u00fcckt und frisch verzehrt.\n<\/p>\n
Sorten: ‘Capron,’ ‘Profumata di Tortona,’ ‘Rosea’\n<\/p>\n
Moschus-Erdbeeren (F. moschata) bilden kleine Fr\u00fcchte mit stechendem Aroma und intensivem Geschmack. Die Beeren sind in der Regel kostbar und rar; verbessern Sie die Fruchtbildung, indem Sie alle paar Jahre m\u00e4nnliche Pflanzen hinzuf\u00fcgen. Die ungew\u00f6hnlich hohen, kr\u00e4ftigen Pflanzen bilden einen dichten Bodendecker, der Unkraut verdr\u00e4ngen kann. Moschus-Erdbeeren sind zu r\u00fcpelhaft f\u00fcr K\u00fcbel und mindestens bis minus 10 Grad winterhart.\n<\/p>\n
Erwarten Sie zu jeder Jahreszeit eine gewisse Geschmacksvariation. Ein k\u00fchler, feuchter Fr\u00fchling f\u00fchrt zu weichen, w\u00e4ssrigen Beeren, w\u00e4hrend viel warme Sonne zu festeren, s\u00fc\u00dferen Fr\u00fcchten f\u00fchrt.\n<\/p>\n
Erdbeeren mit einem kurzen gr\u00fcnen Stielansatz pfl\u00fccken. Ernten Sie in der K\u00fchle des Morgens und k\u00fchlen Sie sie sofort. Waschen Sie die Erdbeeren erst kurz vor dem Verzehr oder der Konservierung unter flie\u00dfendem kalten Wasser und entfernen Sie die gr\u00fcnen Kappen. Bewahren Sie die Beeren innerhalb von drei Tagen auf, damit sie ihren Geschmack und ihre Farbe optimal entfalten k\u00f6nnen.\n<\/p>\n
Eine gro\u00dfz\u00fcgige Handvoll frischer Erdbeeren liefert Ihren Tagesbedarf an Vitamin C, Mangan und einem Dutzend anderer N\u00e4hrstoffe. Gute Geschmackspaare sind Mandeln, Minze, Orangen, scharfe K\u00e4sesorten oder Schokolade. Erdbeeren lassen sich gut mit Rhabarber in Torten, Kuchen und sogar Wein kombinieren. Frieren Sie unvollkommene Fr\u00fcchte ein und verwenden Sie sie f\u00fcr Smoothies oder Muffins und andere schnelle Brote.\n<\/p>\n
Sie k\u00f6nnen Erdbeeren im Ganzen einfrieren, indem Sie die getrockneten Beeren auf einem Backblech fest werden lassen und dann in einen gefriersicheren Beh\u00e4lter umf\u00fcllen. Erdbeerkonfit\u00fcre oder -konserven k\u00f6nnen in einem Wasserbad-Konservenger\u00e4t verarbeitet werden. (Siehe Erdbeeren einmachen: Easy Recipes to Stretch Strawberry Season f\u00fcr einige gute Marmeladenrezepte). Getrocknete Erdbeerscheiben und Erdbeerleder lassen sich leicht im Dehydrator herstellen.\n<\/p>\n
Einzelheiten zum Anbau vieler anderer Gem\u00fcse- und Obstsorten finden Sie auf unserer Seite Ernte auf einen Blick.\n<\/p>\n
Hilfe bei der Planung von Pflanzterminen, Pflanzabst\u00e4nden und anderen Aspekten der Gartenplanung finden Sie in unserem Online-Gem\u00fcsegarten-Planer.\n<\/p>\n
Die Redakteurin Barbara Pleasant g\u00e4rtnert im S\u00fcdwesten Virginias, wo sie Gem\u00fcse, Kr\u00e4uter, Obst, Blumen und ein paar gl\u00fcckliche H\u00fchner anbaut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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