Möchten Sie Ihr Beerenbeet um eine Vielzahl neuer Geschmacksrichtungen erweitern? Es gibt so viele erstaunliche Möglichkeiten, die nicht zu den typischen Beeren gehören, warum also nicht ein paar neue Sorten hinzufügen? Bringen Sie die wohlverdiente Abwechslung in Ihre Konfitüren, Gelees, Torten, Schusterjungen und Obstsalate. Ob es sich nun um Hybride oder längst vergessene Arten handelt, die Auswahl scheint schier endlos zu sein. Genießen Sie diese Liste essbarer Beeren, die schnell zu einem Gartenliebling werden!
Kratzbeere
Diese süßen, köstlichen Beeren können roh verzehrt, zu Schusterjungen und Kuchen gebacken oder zu wunderbaren Marmeladen und Gelees verarbeitet werden. Eine niedrig wachsende Staude mit einer großen Anzahl saftiger Beeren, die im Geschmack den Brombeeren ähneln, jedoch größer und milder im Geschmack sind. Sie wächst eher an einer Rebe als an einem Strauch und bevorzugt einen vollsonnigen Standort in den Zonen 6 bis 9.
Honigbeere
Eine pikante kleine Beere, die einem einfach auf der Zunge zergeht. Man kann sie frisch vom Strauch essen oder sie in einem Lieblingsrezept für Heidelbeeren verwenden. Von Natur aus extrem widerstandsfähig, hält sie Temperaturen bis zu -40 Grad aus. Für die richtige Bestäubung sind zwei verschiedene Sorten erforderlich. Honigbeeren bevorzugen einen halb- bis vollsonnigen Standort in den Zonen 2 bis 9.
Tayberry
Eine einzigartige, köstlich schmeckende Beere, die von Loganbeeren und Brombeeren abstammt. Die Früchte sind süß, groß und erstaunlich aromatisch. Möchten Sie Ihrem selbstgemachten Wein eine besondere Note verleihen? Dann ist dies die richtige Beere für Sie! Aus Taybeeren lassen sich auch wunderbare Marmeladen, Gelees und Torten herstellen. Die Erntezeit liegt zwischen Juli und Mitte August in den Zonen 5 bis 8.
Loganbeeren
Diese schmackhafte Hybride ist eine Kreuzung aus Brombeeren und roten Himbeeren. Sie liefert lange, schmackhafte, dunkelrote Früchte, sowohl in dornigen als auch in dornenlosen Sorten. Sie sind im Hoch- bis Spätsommer pflückreif und ideal für die Zonen 6 bis 10.
Stachelbeere
Ziemlich einfach zu züchten im Halbschatten bis zur vollen Sonne in den Zonen 3 bis 7. Es gibt sie in grünen, weißen und roten Sorten. Diese sehr süße Beere reift im späten Frühjahr bis zum Frühsommer und ist damit eine perfekte Ergänzung für jedes Beerenbeet. Stachelbeeren haben einen unvergleichlichen Geschmack und eignen sich hervorragend für die Herstellung von hausgemachten Torten und Konfitüren.
Jostaberry
Die Jostabeere ist eine einzigartige Kreuzung aus einer Stachelbeere und einer Johannisbeere. Eine großartige dornenlose Pflanze, die in voller Sonne bis Halbschatten in den Zonen 2 bis 8 gedeiht. Für eine ausreichende Bestäubung werden zwei oder mehr Sträucher benötigt. Diese dunkel gefärbte Beere ist dreimal so groß wie eine normale Johannisbeere. Jede Pflanze kann leicht 10 bis 15 Pfund Früchte tragen.
Boysenbeere
Stellen Sie sich den delikaten Geschmack einer Langbeere, einer Brombeere und einer Himbeere vor, die alle in einer köstlichen Kreation vereint sind. Die Rebe lässt sich leicht an Spalieren, Lauben und Zäunen hochziehen. Diese prächtige Rebe wird mit Sicherheit die Blicke vieler Menschen auf sich ziehen. Sie soll in den Zonen 6 bis 9 gedeihen, ist jedoch nicht geeignet, wenn die Temperaturen unter 5 Grad fallen, ohne einen extremen Winterschutz zu gewährleisten.
Preiselbeere
Je schneereicher der Winter, desto besser wird dieser Strauch wachsen. Diese süße kleine Leckerei ist mit Blaubeeren und Preiselbeeren verwandt und unterscheidet sich von allen anderen. Sie bringen sogar zwei Ernten pro Jahr hervor, die erste im Juli bis August und die zweite von September bis Oktober. Es sind Sorten für die Zonen 2 bis 8 erhältlich. Vielfältige Möglichkeiten beim Backen.
Gojiberry
Ich habe in den letzten Jahren viel über die Gojiberry gehört, über ihre erstaunlichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Die Gojiberry wächst an einem Baum, der zwischen 10 und 12 Fuß hoch wird. Die süß-säuerlichen Beeren können im Spätsommer in den Zonen 3 bis 10 geerntet werden. Diese Beeren verleihen Säften, Tees, Smoothies und sogar Muffins einen einzigartigen Geschmack. Damit der Baum gut gedeiht, sollten Sie ihn an einem sonnigen bis teilweise sonnigen Standort pflanzen.
Kiwi-Beere
Diese traubengroße, fusselfreie Beere gehört zu meinen Favoriten. Sie lieben Kiwis, hassen aber die Mühe, sie zu schälen? Diese perfekte kleine Beere kann problemlos unterwegs gegessen werden. Ihr Geschmack ist süßer, reichhaltiger und säurehaltiger als der der gewöhnlichen Kiwi. Geerntet wird im September bis Anfang Oktober in den Zonen 4 bis 8. Die Reben benötigen sowohl männliche als auch weibliche Sorten, um zu wachsen, aber die einzigartigen Marmeladen und Gelees, die Sie aus dieser Beere herstellen können, sind es wert.
Ananasbeere
Lieben Sie Erdbeeren? Diese krankheitsresistente Beere wächst auf dieselbe Art und Weise. Sie sieht aus wie eine Erdbeere, nur dass sie weiß ist und rote Kerne hat, wenn sie reif ist. Sie wächst und sieht aus wie eine Erdbeere, aber sie schmeckt eher wie eine Ananas! Geerntet wird sie im Frühjahr bis Sommer in den Zonen 5 bis 8.
Warum halten sich so viele Menschen an die üblichen Beeren, wo es doch so viele tolle Sorten gibt? Ich für meinen Teil freue mich darauf, einige dieser großartigen Sorten auf unserer Farm anzubauen. Wir haben bereits Ananas und Kiwis gekauft, um sie in diesem Frühjahr zu pflanzen. Sind Sie auch bereit, etwas Neues auszuprobieren?
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