Reduzieren Sie den Zeitaufwand für das Gießen, Jäten und Düngen von Pflanzen und halten Sie Algen in Schach mit Aquaponik im Teich. Erfahren Sie, wie Aquaponik im Freien funktioniert.
Stellen Sie sich den Anbau von Gemüse auf Flößen in einem Gartenteich vor. Sie brauchen die Pflanzen nicht zu gießen, Unkraut zu jäten oder zu düngen, wenn Wasser Ihr Nährboden ist. Da ein Teich kühler bleibt als Erde, können Sie bei kühlem Wetter Pflanzen wie Salat viel länger ernten. Teiche mit Fischen stellen eine natürliche Nährstoffquelle dar, die einen Aquaponik-Gemüsegarten unterstützt. Ihre schwimmenden Gemüsepflanzen werden nicht nur Nahrung produzieren, sondern auch den Algenbestand im Teich niedrig halten, indem sie die Nährstoffe verbrauchen, die Algen zum Gedeihen brauchen.
Historische Aquaponics-Systeme
Die Kombination von Pflanzen- und Fischzucht ist alles andere als neu; Gesellschaften bauen schon seit langem Nahrungsmittel auf Seen und Flüssen an. Die Azteken schufen Chinampas, große künstliche Inseln und Halbinseln, auf denen sie Bäume sowie Paprika, Kürbis, Mais, Tomaten und Bohnen anbauten. Im heutigen Irak bauen die Sumpfaraber noch immer Lebensmittel auf Flößen an, die groß genug sind, um ihre Häuser und sogar große Versammlungsräume zu beherbergen.
Die Idee, Lebensmittel auf dem Wasser anzubauen, macht Sinn. Ein aquatisches Ökosystem kann alle Feuchtigkeit und Nährstoffe liefern, die Pflanzen benötigen, und Schädlinge aus dem Boden fernhalten, während die Pflanzen Algenblüten in Schach halten und Fischen Schutz bieten. Trotz all dieser Vorteile und der langen Geschichte des Gemüseanbaus in natürlichen Wassersystemen wird das Konzept nur selten auf Hinterhofterrassen angewendet.
Nährstoffe in Teich-Aquaponik
Nährstoffe sammeln sich in einem Teich natürlich an, wenn sich Fischabfälle und totes organisches Material zersetzen. Stickstoff, der Nährstoff, der für die Gesundheit der Fische und das Pflanzenwachstum am wichtigsten ist, durchläuft den Teich mit Hilfe einer Vielzahl von Zersetzern. Das Diagramm in der Diashow veranschaulicht, wie dies funktioniert.
Im Teich sammelt sich organisches Material an, wie z. B. totes Tier- und Pflanzenmaterial. Die Bakterien beginnen dann, das organische Material zu zersetzen. Bei der anfänglichen Zersetzung entsteht Ammoniak, eine Chemikalie, die für Fische sehr giftig ist. Glücklicherweise wandeln Bakterien Ammoniak auch in Nitrit und dann in Nitrat um, die beide nicht so giftig für Fische sind. Ein Teil des Stickstoffs entweicht in die Luft, aber der größte Teil verbleibt als Nitrat im Wasser, bis die Pflanzen ihn beim Wachstum wieder nutzen.
Algen benötigen für ihr Wachstum einen höheren Nitratgehalt als die meisten anderen Pflanzen. Der Schlüssel zur Kontrolle des Algenwachstums ist daher die Kontrolle des Nitratgehalts im Wasser. In einem Naturteich wird dies oft durch eine Vielzahl von Zierpflanzen im Wasser und am Rand erreicht. Versuchen Sie, anstelle von Zierpflanzen Gemüse direkt im Teichwasser anzubauen. Sie bekämpfen nicht nur die Algen, sondern liefern auch Nahrung für Ihren Tisch, während sie arbeiten.
Warum in einem Teich wachsen?
Die Hydrokultur ist heute eine gängige Methode für den kommerziellen Anbau von Gemüse wie Salat und Tomaten. Bei hydroponischen Systemen werden die Pflanzenwurzeln in Wasser suspendiert, das Düngemittel enthält, während der Rest der Pflanze normal an der Luft wächst.
Was ist der Unterschied zwischen einem Teich und einem kommerziellen Hydrokultursystem? Vorausgesetzt, Sie haben eine Möglichkeit, die Pflanzen über dem Teichwasser aufzuhängen, ist der Teichanbau praktisch dasselbe wie ein hydroponisches System, mit einem wichtigen Unterschied: Sie brauchen den Teich nicht zu düngen, denn das übernehmen Fische, Insekten, Bakterien und verrottendes Pflanzenmaterial für Sie.
Kommerzielle hydroponische Systeme sind relativ komplex, mit Pumpen, um das Wasser an den Pflanzen vorbei zu bewegen, und Geräten, um den Sauerstoff- und Nährstoffgehalt zu testen, um die Produktivität zu maximieren. Für ein Hydrokultursystem im Teich brauchen Sie das alles nicht. Ein einfaches Floß, das die Pflanzen an Ort und Stelle hält, ist alles, was erforderlich ist.
Auswahl von Pflanzen für Aquaponiksysteme
In Aquaponiksystemen werden die Wurzeln des Gemüses größtenteils in Wasser statt in Erde getaucht, daher ist dieses System keine gute Wahl für Wurzelpflanzen. Die meisten anderen Pflanzen wachsen recht gut direkt im Wasser.
Wenn Sie gerade erst mit der Aquaponik beginnen, versuchen Sie es mit dem Anbau von Blattgemüse wie Salat, Spinat oder Mangold. Wenn Sie ein erfahrener Aquaponik-Anbauer sind, können Sie sich auch an abenteuerlichere Optionen wagen, wie Erbsen, Bohnen, Tomaten, Gurken oder sogar Paprika.
Egal, für welche Pflanzen Sie sich entscheiden, pflanzen Sie die Samen wie in jedem anderen Garten auch in die Erde ein, und wenn die Setzlinge ein paar Zentimeter groß sind, pflanzen Sie sie in ihre Wasserumgebung um.
Gemüseanbau auf einem Floß
Die einfachste Art, Gemüse in einem Teich anzubauen, ist die Verwendung eines schwimmenden Floßsystems. Dichtes Styropor ist das billigste und am leichtesten erhältliche Material für ein schwimmendes Floß, aber beachten Sie die Umweltrisiken: Wenn es zerbricht, können Tiere (einschließlich Fische) die Stücke fressen und daran ersticken, und es dauert mindestens 500 Jahre, bis sich das Material zersetzt. Nehmen Sie ein Stück dichtes Styropor, schneiden Sie einige Löcher hinein, setzen Sie Ihre Pflanzen ein und lassen Sie das ganze Gebilde in Ihrem Teich schwimmen.
Dichtes Styropor hält dem Schwimmen auf der Teichoberfläche besser stand als das billige Material, das leicht in kleine Kugeln zerfällt. Die Deckel von Behältern, die für den Transport von frischem Fisch zu Geschäften und Restaurants verwendet werden, eignen sich gut, und Sie können sie leicht kostenlos bekommen, wenn Sie das Personal von Geschäften fragen, in denen frischer Fisch verkauft wird. Sie können auch größere Styroporplatten in Baumärkten kaufen.
Das Problem mit flachen Styroporstücken ist, dass sie keinen Luftraum zwischen dem Styropor und dem Wasser lassen. Pflanzen wachsen besser, wenn ein Teil der Wurzeln der Luft ausgesetzt ist. Deshalb ist es eine gute Idee, einen kleinen Luftzwischenraum zwischen dem Schaumstoff und dem Wasser zu lassen. Sie können kleine Schaumstoffstreifen am Rand des Floßes mit Klebstoff oder Kabelbindern befestigen oder anstelle von Schaumstoffstreifen die für Kupferrohre verkauften Isolierschaumhüllen verwenden. Jedes Material, das schwimmt, hebt das Hauptfloß an, so dass es das Wasser nicht berührt, was den Wurzeln der Pflanzen den nötigen Luftraum verschafft.
Sie haben mehrere Möglichkeiten, die Pflanzen zu befestigen. Sie können 1- bis 2-Zoll-Längen der Isolierung für Kupferrohre verwenden, um Kragen für jede Pflanze herzustellen. Die Schaumstoffisolierung hat an einer Seite bereits einen Schlitz, so dass Sie den Setzling leicht einführen können, ohne seine Wurzeln zu beschädigen. Sie können dann die Pflanze mit dem Schaumstoffkragen in ein Loch im Styropor stecken, indem Sie den Kragen etwas zusammendrücken. Wenn die Pflanze wächst und mehr Platz braucht, wird sie gegen den Schaumstoff drücken und ihn zusammendrücken.
Eine weitere gute Möglichkeit ist die Verwendung von Hydrokulturtöpfen, die mit vielen Löchern für eine gute Wasserzirkulation versehen sind, oder, wenn Sie den Heimwerker-Ansatz bevorzugen, können Sie Löcher in Plastik-Trinkbecher stanzen, um diese selbst herzustellen. Diese Töpfe können dann mit hydroponischem Nährboden aus Mineralwolle oder Blähtonpellets gefüllt werden. Den Pflanzen ist es egal, welches System Sie verwenden, Hauptsache, es gibt ihnen Halt, bis sie ein kräftiges Wurzelsystem entwickelt haben.
Obwohl das Floßsystem einfach zu bauen und zu verwenden ist, hat es doch eine Einschränkung: Fische können an die Pflanzenwurzeln gelangen. Die meisten Fische knabbern an den Pflanzenwurzeln, aber Kois und andere Karpfen, wie z. B. Goldfische, können genug davon fressen, um die Produktivität Ihrer Pflanzen zu beeinträchtigen. Um Ihre Pflanzenwurzeln vor Fischfraß zu schützen, können Sie unter dem Floß ein Netz anbringen.
Verwendung eines Moorgartens
Moorgärten werden häufig zu natürlichen Teichen hinzugefügt, um das Wasser zu reinigen und den Nährstoffgehalt niedrig zu halten. Das Diagramm oben zeigt, wie ein Moorgarten mit einem Teich verbunden ist. Das Wasser wird aus dem Teich in den Boden des Moorgartens gepumpt, wo es durch die Sandschicht und an den Pflanzenwurzeln vorbei versickert und schließlich in den Teich zurückfließt. Die Pflanzen profitieren von dem nährstoffreichen Wasser, das aus dem Teich hineingepumpt wird, und das nährstoffarme Wasser, das zurückfließt, kann keine Algenblüte fördern.
Normalerweise bauen Gärtner in einem Moorgarten Zierpflanzen an, aber es gibt keinen Grund, warum man nicht auch Gemüse verwenden kann. Die Bepflanzung in Sand ist einfacher als die Verwendung einzelner Töpfe, und das natürliche Aussehen des Teichs wird nicht durch schwimmende Flöße verunstaltet. Moorgärten lösen auch das Problem, dass Fische die Pflanzenwurzeln fressen, da beide völlig voneinander getrennt sind.
Planung einer externen Anbaufläche für Teich-Aquaponics
Die beiden oben beschriebenen Methoden sind recht einfach umzusetzen, aber vielleicht gefällt Ihnen die Vorstellung nicht, Ihr Gemüse im oder am Teich zu sehen. Vielleicht möchten Sie auch eine größere Anbaufläche, um mehr Gemüse anbauen zu können. Die Lösung für diese beiden Probleme ist die Einrichtung eines separaten Gemüseanbaubereichs.
Es gibt viele Varianten dieser Option, aber im Allgemeinen müssen Sie eine Pumpe hinzufügen, die das Teichwasser in einen externen Tank befördert. Das Wasser fließt durch den Tank und schließlich wieder zurück in den Teich. Der Tank enthält Styroporplatten, in die die Pflanzen eingesetzt werden. Die meisten Züchter, die ein solches System verwenden, bevorzugen quadratische Tanks, da die Styroporplatten dann leicht auf die richtigen Maße zugeschnitten werden können. Dieses Tanksystem ist den kommerziellen Hydrokultursystemen sehr ähnlich, nur dass Ihr Teich die Nährstoffe liefert.
In einem normalen Teich ist es wichtig, den Fischbestand niedrig zu halten, damit der Ammoniakgehalt nicht zu hoch wird. Bei einer größeren externen Anbaufläche muss man jedoch die Fischmenge im Teich erhöhen, um die Pflanzen mit ausreichend Nährstoffen zu versorgen. Das ist eine gute Nachricht für Menschen, die gerne viele Fische in ihrem Teich haben, und für Menschen, die Fische zur Ernährung züchten.
Das sich bewegende Wasser und die große Oberfläche des Außenbeckens sorgen außerdem für eine gute Sauerstoffversorgung des Wassers, die für eine höhere Fischbesatzdichte erforderlich ist.
Kleine Gartenteiche neigen dazu, ziemlich warm zu werden, und traditionelle Goldfische, Kois und Moskitofische sind eine gute Wahl. In einem mittelgroßen Gartenteich könnten Tilapia leben, die kühleres Wasser benötigen. In einem größeren Teich können auch Wildfische gehalten werden, so dass das gesamte System Ihren Tisch mit Fleisch und Gemüse versorgen kann.
Wie Aquaponik funktioniert: Ausgewogene Belastung von Fischen und Pflanzen
Aquaponiksysteme sind einfach einzurichten, aber für einen kommerziellen Betrieb besteht die Schwierigkeit darin, das richtige Verhältnis zwischen Fischen und Pflanzen zu finden. Wenn der Fischbestand zu hoch wird, können die Pflanzen den Nährstoffgehalt nicht unter Kontrolle halten und die Fische sterben; alternativ können zu wenige Fische nicht genug Abfall erzeugen, um die Pflanzen mit genügend Nährstoffen zu versorgen.
Denken Sie daran, dass die Anzahl der Fische nicht so wichtig ist wie das Gesamtgewicht der Fische. Große Fische produzieren mehr Abfall als kleine Fische. Dies alles wird durch die Tatsache kompliziert, dass Fische wachsen, so dass ein System im Gleichgewicht heute kann aus dem Gleichgewicht ein paar Wochen später sein. Der Schlüssel liegt darin, eine Reihe von Fischen unterschiedlicher Größe im System zu haben, damit das Gesamtgewicht der Fische konstant bleibt.
Ein nichtkommerzieller Betrieb, wie der in Ihrem Hinterhof, ist nicht so kompliziert, weil Sie die Produktivität nicht maximieren müssen. Halten Sie einfach den Fischbesatz niedrig, und Sie werden keine Probleme haben. Wenn der Nährstoffgehalt sinkt, wachsen Ihre Pflanzen einfach etwas langsamer.
Cannabis und Tilapia
Kanada ist auf dem besten Weg, Cannabis für den Freizeitgebrauch im Jahr 2018 zu legalisieren. (Medizinisches Cannabis ist in Kanada unter bestimmten Umständen seit 2001 legal). Dies hat eine Reihe von kommerziellen Anbaubetrieben hervorgebracht. Einer der interessantesten neuen Anbaubetriebe befindet sich im Süden Ontarios.
Green Relief baut medizinisches Cannabis in einer unterirdischen Anlage an, die etwa 2 Hektar Anbaufläche bietet, die mit LED-Lampen beleuchtet wird. Die Pflanzen wachsen in Flößen, die in Tanks schwimmen, die mit Wasser aus Fischtanks mit Buntbarschen gespeist werden. Die Fischabfälle im Wasser liefern reichlich Nährstoffe für die Pflanzen. Das zirkulierende Wasser hält sowohl die Fische als auch die Pflanzenwurzeln gut mit Sauerstoff versorgt. Das Unternehmen erntet sowohl Cannabis als auch Fische aus diesem System.
In einem Demonstrationsbereich verwendet Green Relief genau dasselbe System, um eine Vielzahl von Blumen und Gemüse anzubauen.
Robert Pavlis ist Eigentümer und Chefgärtner von Aspen Grove Gardens, einem 6 Hektar großen botanischen Garten, und verfügt über mehr als 40 Jahre Erfahrung im Gartenbau. Er ist der Autor von Building Natural Ponds und Garden Myths. Seine Blogs finden Sie online unter Garden Fundamentals und Garden Myths.
