Ich baue seit langem Blumen, insbesondere Ringelblumen und Sonnenblumen, als Teil meines Bio-Gemüsegartens an. Die Vorteile der Bestäubung und der potenziellen Befruchtung haben mir immer als Ausrede gedient, um einige Pflanzen, die einfach nur schön sind, in mein sonst eher zweckmäßiges Gemüsebeet zu integrieren. In diesem Jahr habe ich meine Ringelblumen-Pflanzung aufgestockt und beschlossen, Calendula officinalis, allgemein bekannt als Ringelblume, anstelle der häufigeren Ringelblumen der Gattung Tagetes anzubauen.
Ich habe mich dafür entschieden, weil ich die hautheilenden Eigenschaften der Ringelblume (Calendula officinalis) nutzen wollte. Viele Unternehmen haben sich diese Eigenschaften zunutze gemacht und feine Körperpflegeprodukte mit Calendula-Aufgüssen oder ätherischem Calendula-Öl hergestellt. Warum also nicht diese vielseitig verwendbare Blume anbauen, um meine eigenen Produkte herzustellen?
Ich habe meine Ringelblumen etwa sechs Wochen vor dem für meine Region vorhergesagten letzten Frost im Haus gepflanzt, und ich habe sie seitdem an den Rändern meiner Kartoffel-, Tomaten- und Paprikabeete eingepflanzt. Wir haben mehrere Knospen und zwei offene Blüten. Sobald sich die Blüten öffnen, werde ich die Blütenblätter sammeln, um daraus Öle zu gewinnen, wahrscheinlich Olivenöl. Nach einigen Wochen des Ziehens können die Öle in jedes Rezept für ein Körperpflegeprodukt gemischt werden, das eine flüssige Ölkomponente erfordert. Ich habe vor, eine Kräutersalbe herzustellen, wie in diesem Anleitungsvideo gezeigt.
Außerdem sind Ringelblumenblüten essbar und geben einen schönen Belag für Frühlings- und Sommersalate ab. Darüber hinaus können die getrockneten Blüten zum Färben von selbstgemachtem Käse und Butter verwendet werden und dienen auch als preiswerter Safranersatz. Sie können auch mit anderen Kräutern gemischt werden, um Tees einen zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Man kann sie sogar in ein Mais-Muffin-Rezept mischen. Was gibt es bei all diesen Möglichkeiten nicht zu lieben? So viel zu “einfach nur hübsch”!
