Mange mennesker er afh\u00e6ngige af en kop (eller fire) kaffe for at komme i gang om morgenen, men de er m\u00e5ske ikke klar over, at deres yndlingsbryg indeholder langt mere end den koffein, der kickstarter deres dage. Snesevis af kemikalier, der for l\u00e6ngst er forbudt i USA, s\u00e5som chlorpyrifos, disulfoton og methylparathion, anvendes stadig i ikke-\u00f8kologisk kaffeproduktion, hvilket uds\u00e6tter b\u00e5de g\u00e5rde og markarbejdere for risiko for giftig forurening.\n<\/p>\n
I lyset af kaffens potentielle negative milj\u00f8virkninger vender nogle amerikanere sig i stedet til en mere lokal kilde: yaupon. Denne stadig mere popul\u00e6re drik er hjemmeh\u00f8rende i det syd\u00f8stlige USA og indeholder et koffeinniveau, der ligger mellem sort te og kaffe. Mange syd\u00f8stlige indianerstammer v\u00e6rdsatte yaupon som en ceremoniel drik, og bryggen, der i smag og konsistens ligner yerba mate, n\u00e5ede sin st\u00f8rste popularitet under revolutionskrigen.\n<\/p>\n
Yaupon-planten er t\u00f8rketolerant, salt-tolerant og kan t\u00e5le frost, og den er velegnet til det lokale klima. Yaupon trives i sandjord fra Virginia til Florida og endda i Texas. Faktisk er yaupon det typiske stedsegr\u00f8nne tr\u00e6 langs Atlanterhavskysten, en region, hvor den er lige s\u00e5 velkendt i h\u00e6kke i forst\u00e6derne som i sine oprindelige skove. Men mens den tropiske yerba mate er blevet mere og mere popul\u00e6r i \u00e5renes l\u00f8b, er yaupon faldet i ubem\u00e6rkethed som drik.\n<\/p>\n
Hvis du selv vil pr\u00f8ve denne amerikanske koffeinkilde, kan du l\u00e6gge en tepose eller en enkelt teskefuld l\u00f8sbladet yaupon i en kop n\u00e6sten kogende vand. Lad bladene tr\u00e6kke 4 til 6 minutter, f\u00f8r du fjerner dem og nyder din b\u00e6redygtige syd\u00f8stlige te. Blandt leverand\u00f8rerne er CatSpring Yaupon i Texas og Florida Yaupon Brothers American Tea Co.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Mange mennesker er afh\u00e6ngige af en kop (eller fire) kaffe for at komme i gang om morgenen, men de er m\u00e5ske ikke klar over, at deres yndlingsbryg indeholder langt mere end den koffein, der kickstarter deres dage. Snesevis af kemikalier, der for l\u00e6ngst er forbudt i USA, s\u00e5som chlorpyrifos, disulfoton og methylparathion, anvendes stadig i […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":81912,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[119],"tags":[],"class_list":["post-81892","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-herbs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81892","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81892"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81892\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/81912"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81892"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81892"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81892"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}