{"id":80722,"date":"2023-03-07T10:55:47","date_gmt":"2023-03-07T07:55:47","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/da-kreolske-helbredere-og-urter\/"},"modified":"2023-03-07T10:55:47","modified_gmt":"2023-03-07T07:55:47","slug":"da-kreolske-helbredere-og-urter","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/2023\/03\/07\/da-kreolske-helbredere-og-urter\/","title":{"rendered":"Kreolske helbredere og urter"},"content":{"rendered":"

Da jeg voksede op i det sydlige Louisiana, var det ikke us\u00e6dvanligt at h\u00f8re de \u00e6ldre voksne i min familie tale fransk. Min mor r\u00e5bte fra bagd\u00f8ren: “Viens manger,” og bad mig og mine to \u00e6ldre br\u00f8dre om at komme indenfor for at spise aftensmad. Mine bedstefor\u00e6ldre, der alle voksede op med fransk som modersm\u00e5l, bruger det stadig til at kommunikere med de yngre generationer, inklusive mig selv, der har l\u00e6rt det i fordybelsesprogrammer.\n<\/p>\n

Sammen med denne regions rige sproglige arv er der en vedvarende fastholdelse — og bred accept — af \u00e6ldgamle kreolske skikke, som praktisk talt er glemt i mange andre dele af landet. Engang isolerede og landlige samfund deltager stadig i middelalderlige skikke, s\u00e5som Courir de Mardi Gras, og spiser regionale madvarer, s\u00e5som gumbo, der stammer tilbage fra dengang, da USA knap nok var en id\u00e9. Men efterh\u00e5nden som medicinalfirmaerne er kommet til at dominere sundhedsv\u00e6senet, er en tradition stort set g\u00e5et i glemmebogen: kendskabet til lokale l\u00e6geplanter.\n<\/p>\n

“Det er lige ved at v\u00e6re tabt,” siger Mary Perrin fra Lafayette Parish Master Gardeners Association (LPMGA) i det sydvestlige Louisiana. Perrin siger, at kreolske folk fra Louisiana for ikke s\u00e5 l\u00e6nge siden — for kun f\u00e5 \u00e5rtier siden — almindeligvis s\u00f8gte jorden for at helbrede det, der plagede dem. Europ\u00e6ere, der ankom til kolonien Louisiana, havde overtaget praksis fra nogle af de amerikanske indianerstammer, der boede i n\u00e6rheden, s\u00e5som Atakapa Ishak- og Chitimacha-stammerne, indtil de blev en del af den kreolske kultur. (Se “Kreolsk folk og kultur,” nedenfor.) Disse planter, der var lidet kendt af folk uden for Louisiana, skulle efter sigende d\u00e6mpe feber, reducere hoste eller dulme smerter. Ofte var indehaverne af denne viden fast inventar i lokalsamfundet, kaldet traiteurs, hvilket betyder “healere.” De behandlede folk i deres lokalsamfund gennem romersk-katolske b\u00f8nner, og de kunne ordinere lokale l\u00e6geplanter, der angiveligt kunne helbrede et v\u00e6ld af problemer. Det siges, at en traiteur kunne helbrede sygdomme som f.eks. en forstuvet ankel eller sygdomme som f.eks. influenza.\n<\/p>\n

Traditionelt blev kunsten at helbrede folk overleveret fra en traiteur til en l\u00e6rling. Perrin, 72, er selv traiteur og l\u00e6rte denne healingpraksis af en \u00e6ldre mand for ca. 20 \u00e5r siden. \"Han l\u00e6rte mig b\u00f8nnerne og traditionerne\", siger hun. \"Da de overleveres mundtligt, har traditionerne en tendens til at variere\", siger hun. \"Det betyder, at en traiteur m\u00e5ske foreskriver at drikke te med lokale urter tre gange om dagen, mens en traiteur i et andet samfund m\u00e5ske anbefaler at drikke teen fem gange om dagen.\n<\/p>\n

En traiteur behandlede ofte et sygt medlem af lokalsamfundet med b\u00f8nner, mens han lagde h\u00e6nderne p\u00e5 den syge og m\u00e5ske ordinerede han et plaster lavet af planter, der findes i omr\u00e5det. Selv om traiteurs ikke er s\u00e5 almindelige, som de var engang, kan man stadig finde dem som Perrin spredt ud over det sydlige Louisiana, selv om Perrin siger, at kendskabet til l\u00e6geplanter p\u00e5 en vis m\u00e5de er faldet i un\u00e5de blandt healere. Mange traiteurs fokuserer nu blot p\u00e5 b\u00f8nner.\n<\/p>\n

Men det er ikke kun traiteurs, der engang kendte til Louisiana’s medicinske planters kraft — planterne’ var almindeligt kendt for deres anvendelse. Det fremg\u00e5r af en afhandling fra 1933 af den kandidatstuderende Charles Bienvenu fra Louisiana State University, som studerede det kreolske sprog, som hundredvis af kreoler i St. Martin Parish talte p\u00e5 Louisiana. For at studere dette sprog, som adskiller sig fra den lokale franske dialekt fra Louisiana, diskuterede han folkemiddler med sine fors\u00f8gspersoner p\u00e5 Louisiana-kreolsk, hvilket uv\u00e6gerligt gav ham en guldgrube af viden om lokale medicinske planter. Resultatet er en af de mest omfattende skriftlige beskrivelser af den kreolske folkelige viden om planter, der findes i dag.\n<\/p>\n

Bienvenu’s afhandling og andre forskeres og praktikeres arbejde har sikret, at oplysningerne om disse lokale planter ikke er udd\u00f8de. I 2010 begyndte C. Ray Brassieur, lektor i antropologi ved University of Louisiana at Lafayette (ULL), at studere Bienvenu’s afhandling for at identificere disse planter og afd\u00e6kke deres potentiale i en moderne kontekst. Nogle lokale planter er almindeligt kendte, f.eks. hyldeb\u00e6r og kaprifolie, mens andre er ukendte for de fleste mennesker uden for det sydlige Louisiana, f.eks. manglier (jordskokkebusk) og herbe \u00e0 malo (\u00f8glehale).\n<\/p>\n

I 2011 hjalp LPMGA Brassieur med at etablere en traiteur-demonstrationshave p\u00e5 Vermilionville, et museum i Lafayette, Louisiana, som skal fungere som en levende udstilling af disse planter og de tilh\u00f8rende folkemiddler. “Vi har haven, s\u00e5 vi ikke mister vores viden,’siger Perrin. “Vi holder en kulturel tradition i live. Og vi har ogs\u00e5 den franske tradition og de kreolske navne til planterne.”\n<\/p>\n

I 2014 gik Brassieur og et hold af forskere fra Pennington Biomedical Research Center, Rutgers University og ULL videre og unders\u00f8gte nogle f\u00e5 udvalgte planter fra Bienvenu's afhandling, som angiveligt havde st\u00e6rke medicinske egenskaber. Efter indsamlinger i marken viste deres unders\u00f8gelser, at flere planter udm\u00e6rkede sig ved at have fremragende antiinflammatoriske egenskaber og potentiale til at behandle type 2-diabetes, og resultaterne blev offentliggjort i bind 30 af det videnskabelige tidsskrift Nutrition.\n<\/p>\n

Forskerne fortsatte med at studere en plante, manglier, som viste sig at v\u00e6re den mest lovende af gruppen. Efter at have unders\u00f8gt ekstrakter fra plantens stamme og blade fandt forskerne ud af, at manglier var en potentiel behandling af metabolisk syndrom, som omfatter h\u00f8jt blodsukker, fedme og h\u00f8jt blodtryk. Blandt fordelene ved manglier bek\u00e6mpede manglier inflammation i fedtcellerne, samtidig med at den forbedrede kroppens evne til at skabe proteiner, der er gode for leveren og skeletmuskulaturen. Disse resultater blev offentliggjort i 2018 i det internationale, peer-reviewed tidsskrift Biology. width=\"75%\" height=\"360\" scrolling=\"no\">\n<\/p>\n

F\u00f8lgende planter er de planter, der har v\u00e6ret anvendt af indianske stammer og kreolske samfund i generationer. Nogle af dem er videnskabeligt dokumenteret og kan v\u00e6re velkomne tilf\u00f8jelser til din medicinske urtehave. Andre er ikke blevet unders\u00f8gt lige s\u00e5 grundigt af videnskabsfolk, der leder efter medicinske egenskaber, men er ikke desto mindre anf\u00f8rt for at give et indblik i de folkelige retsmidler, der anvendes af lidet kendte planter. Denne liste er ikke udt\u00f8mmende, og du b\u00f8r tale med din l\u00e6ge om de mulige risici ved at bruge disse planter som medicin.\n<\/p>\n

Bundskjuler (Manglier)
\n<\/h2>\n
<\/figure>\n

Denne busk er hjemmeh\u00f8rende i kystomr\u00e5derne i det syd\u00f8stlige omr\u00e5de og kan blive op til 3,5 meter h\u00f8j, og den har t\u00e6tte klaser af hvide blomster om efter\u00e5ret. Dens l\u00f8v varierer fra glatte, ovale blade til st\u00f8rre savtakkede blade. Den t\u00e5ler saltvandsspr\u00f8jtning, s\u00e5 den anbefales ofte som haveplante til dem i kystomr\u00e5der, der \u00f8nsker en hjemmeh\u00f8rende busk.\n<\/p>\n

I Louisiana brugte kreolerne flere dele af planten mod fork\u00f8lelse og influenza. Den mest almindelige anvendelse var at koge bladene til te, som angiveligt hjalp mod feber, hoste, overbelastning og kulderystelser. Teen smager utroligt bittert, s\u00e5 den blev ofte serveret med honning, citron eller whisky. Det blev sagt, at tre kopper mangler-te om dagen ville befri en person for fork\u00f8lelses- eller influenzasymptomer.\n<\/p>\n

Lizard’s Tail (Herbe \u00e0 Malo)
\n<\/h2>\n
<\/figure>\n

Lizard’s tail har sit engelske navn fra den hvidgule blomst, som stikker ud i en slank stilk midt p\u00e5 planten. Den er hjemmeh\u00f8rende i det \u00f8stlige USA, og dens udbredelsesomr\u00e5de str\u00e6kker sig fra Florida til Canada. Den er let at identificere p\u00e5 grund af sine pilformede blade.\n<\/p>\n

\u00d8glehale vokser p\u00e5 v\u00e5de steder som en fler\u00e5rig plante og kan t\u00e5le skygge, og den vokser ofte i klynger, da den formerer sig via udl\u00f8bere. Planten kan ogs\u00e5 trives i st\u00e5ende vand, enten brakvand eller ferskvand, s\u00e5 den er glad for at blive plantet i v\u00e5de haveomr\u00e5der.\n<\/p>\n

I \u00e5revis har nogle indf\u00f8dte amerikanere, s\u00e5som Choctaw-stammen, brugt \u00f8glehale som beroligende og antiinflammatorisk middel. I den forskning fra 2014, der blev offentliggjort i Nutrition, udviste \u00f8glehale antiinflammatoriske egenskaber. Historisk set brugte kreolerne plantens r\u00f8dder som et middel mod gigt og i et omslag til behandling af \u00f8mme bryster eller s\u00e5r og skrammer. De brugte ogs\u00e5 plantens t\u00f8rrede blade som et middel mod bryst- og mavesmerter.\n<\/p>\n

Hyldeb\u00e6r (Sureau)
\n<\/h2>\n
<\/figure>\n

De helbredende egenskaber ved hyldeb\u00e6r er bredt kendt i dag, da planten har oversv\u00f8mmet det almindelige marked i form af sirupper lavet af b\u00e6rrene, der h\u00e6vdes at styrke ens immunforsvar. Typisk kommer disse b\u00e6r fra det sorte hyldetr\u00e6, der er hjemmeh\u00f8rende i Europa. Dens nordamerikanske f\u00e6tter, den almindelige hyldeblomst (ogs\u00e5 kaldet “American elder”), er en n\u00e6r sl\u00e6gtning med lige s\u00e5 mange medicinske anvendelser. Den amerikanske hyldeblomst er en busk, der vokser langs de \u00f8stlige og centrale dele af USA i nyligt forstyrrede milj\u00f8er, og som almindeligvis findes p\u00e5 marker, i kanten af vandl\u00f8b og langs hegn. Hyldeb\u00e6rrene har hvide blomster, der viser sig i m\u00f8rklilla, n\u00e6sten sorte b\u00e6r i sensommeren.\n<\/p>\n

B\u00e6rrene indeholder masser af vitaminer, herunder A-, B6- og C-vitamin samt calcium og jern. P\u00e5 grund af det store antal antioxidanter i b\u00e6rrene er de ogs\u00e5 en god immunforsvarsstimulerende faktor. Kreoler og nogle indianere brugte forskellige dele af planten til at helbrede en lang r\u00e6kke lidelser. Dens blomster blev kogt ned til en te for at behandle fork\u00f8lelses- og influenzasymptomer. Den midterste del af grenen, kaldet “pith,“pith,” blev brugt som en vask for \u00f8mme \u00f8jne. Hvis nogen havde udsl\u00e6t eller ledsmerter, blev bladene p\u00e5f\u00f8rt udvendigt p\u00e5 det ber\u00f8rte omr\u00e5de. Og selvf\u00f8lgelig er en sirup lavet af b\u00e6rrene en effektiv immunforst\u00e6rker og et effektivt helbredsmiddel til alle tider af \u00e5ret.\n<\/p>\n

Husk, at hyldeblade, fr\u00f8, st\u00e6ngler og r\u00f8dder er giftige, da de indeholder cyanidinducerende glykosid. Ved at koge b\u00e6rrene, f.eks. ved at koge dem i vand, bliver de sikre til indtagelse.\n<\/p>\n

Bitter melon (Mexicain)
\n<\/h2>\n
<\/figure>\n

Bittermelon er sandsynligvis hjemmeh\u00f8rende i subtropiske dele af Afrika og Asien, og den kan i dag findes i Caribien, Sydamerika, Louisiana og andre tropiske klimaer. Vinstokken b\u00e6rer store, fligede blade og kan blive op til 6 meter lang. Frugterne ligner agurker, men de er vorteagtige og, som plantens navn antyder, st\u00e6rkt bitre. Bittermelon vokser bedst i varme, fugtige omgivelser; gartnere i nordligere klimaer b\u00f8r overveje at bruge et drivhus, hvis de dyrker denne plante.\n<\/p>\n

Historisk og i dag bruges bittermelon, der dyrkes i tropiske omr\u00e5der i verden, som middel mod maveproblemer og malaria. Kreoler fra Louisiana plejede at l\u00e6gge bittermelon i whisky for at behandle mavepine. Disse syrlige meloner indeholder et h\u00f8jt indhold af kalium, betacaroten og calcium samt masser af vitaminer. If\u00f8lge Memorial Sloan Kettering Cancer Center har bittermelonekstrakter vist sig at dr\u00e6be leuk\u00e6miceller i mus i laboratoriefors\u00f8g. Det har ogs\u00e5 s\u00e6nket blodsukkerniveauet i kliniske fors\u00f8g.\n<\/p>\n

Red Bay (Petit Laurier)
\n<\/h2>\n
<\/figure>\n

En gumbo fra Louisiana var engang aldrig uden det duftende r\u00f8de laurb\u00e6rblad, selv om de fleste kokke i dag bruger de kommercielt tilg\u00e6ngelige blade fra det s\u00f8de laurb\u00e6rtr\u00e6. Det r\u00f8de laurb\u00e6rtr\u00e6 kan blive op til 70 fod h\u00f8jt og trives i de fleste jordtyper i hele det syd\u00f8stlige USA. Bladene ligner de laurb\u00e6rblade, du finder i supermarkedet. Det har gullige blomster i begyndelsen af sommeren, som giver bl\u00e5, runde frugter. Kreoler og nogle indianere brugte bladene til mere end blot kulinariske form\u00e5l; tr\u00e6ets kviste og blade blev kogt ned for at behandle fork\u00f8lelse, og barken blev brugt til behandling af leverproblemer. I den forskning fra 2014, der blev offentliggjort i Nutrition, blev det vist, at r\u00f8d laurb\u00e6rtr\u00e6 indeholder antiinflammatoriske egenskaber.\n<\/p>\n

V\u00e6rds\u00e6ttelse og udforskning af disse l\u00e6geplanter forts\u00e6tter i dag og bevarer de traditionelle anvendelser af planterne, som har v\u00e6ret v\u00e6rdsat i generationer.\n<\/p>\n

Kreolsk folk og kultur
\n<\/h2>\n

Udtrykket “Creole” har v\u00e6ret en identitetsmark\u00f8r for folk med forskellige baggrunde og har en kompleks historie, der str\u00e6kker sig over \u00e5rhundreder, kulturer og steder. Denne artikel fokuserer specifikt p\u00e5 den kreolske kultur og praksis i Louisiana.\n<\/p>\n

If\u00f8lge African American Registry er kreoler almindeligvis kendt som folk af blandet fransk, afrikansk, spansk og indiansk afstamning, hvoraf mange bor i eller har familiem\u00e6ssige b\u00e5nd til Louisiana. Forskning har vist, at mange andre etniciteter har bidraget til denne kultur, herunder, men ikke begr\u00e6nset til, kinesere, russere, tyskere og italienere.” Derfor er de plantetraditioner, der praktiseres og overleveres gennem generationer af kreoler, i varierende grad en blanding af mange kulturer, is\u00e6r de lokale oprindelige folks, frie og slavebundne afrikaneres og europ\u00e6iske bos\u00e6tteres kulturer.\n<\/p>\n

Du kan l\u00e6re mere om kreolsk kultur og historie gennem ressourcer, herunder (men ikke begr\u00e6nset til) African American Registry og Northwestern State University’s Creole Heritage Center.\n<\/p>\n

Jonathan Olivier er en uafh\u00e6ngig journalist, der prim\u00e6rt skriver om milj\u00f8et og om, hvordan mennesker interagerer med naturen. Hans arbejde har v\u00e6ret bragt i Outside, Backpacker, Mother Earth News og andre nationale publikationer.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Da jeg voksede op i det sydlige Louisiana, var det ikke us\u00e6dvanligt at h\u00f8re de \u00e6ldre voksne i min familie tale fransk. Min mor r\u00e5bte fra bagd\u00f8ren: “Viens manger,” og bad mig og mine to \u00e6ldre br\u00f8dre om at komme indenfor for at spise aftensmad. Mine bedstefor\u00e6ldre, der alle voksede op med fransk som modersm\u00e5l, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80742,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[119],"tags":[],"class_list":["post-80722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-herbs"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80722"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80722\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80742"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}