{"id":80696,"date":"2023-03-07T10:55:33","date_gmt":"2023-03-07T07:55:33","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/da-havearbejde-i-sma-rum\/"},"modified":"2023-03-07T10:55:33","modified_gmt":"2023-03-07T07:55:33","slug":"da-havearbejde-i-sma-rum","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/2023\/03\/07\/da-havearbejde-i-sma-rum\/","title":{"rendered":"Havearbejde i sm\u00e5 rum"},"content":{"rendered":"

Kom i gang med at dyrke mad med havedyrkning i sm\u00e5 rum. Du kan endda starte med gr\u00f8ntsagsgartneri i en lejlighed og f\u00e5 en sjov og produktiv hobby.\n<\/p>\n

Mit f\u00f8rste eksperiment med havebrug p\u00e5 sm\u00e5 arealer fandt sted i Bruxelles, Belgien, p\u00e5 et tag uden r\u00e6kv\u00e6rk. Mens mit officielle m\u00e5l var at dyrke tomater i containere, var mit uofficielle m\u00e5l at undg\u00e5 at blive til menneskelig gazpacho p\u00e5 fortovet fem etager under mig. Nu, 15 \u00e5r senere, \u00f8ver jeg mig stadig i at dyrke i lille skala, denne gang i sikkerhed p\u00e5 en 10 gange 10 fod stor grund i en forstad til Maine. Jeg har l\u00e6rt, at ingen plads er for lille til at dyrke mad. Uanset om din have best\u00e5r af en vindueskasse i byen eller en hektar p\u00e5 landet, kan du stadig drage fordel af at anvende teknikkerne til havebrug p\u00e5 sm\u00e5 arealer.\n<\/p>\n

Jord er ikke en lille sag
\n<\/h2>\n

Alle vellykkede havearbejde, stort som sm\u00e5t, starter med frugtbar jord. Hvis du har et stort jordstykke, kan du slippe af sted med mindre frugtbar jord ved at plante mere og sprede dine afgr\u00f8der ud. P\u00e5 et lille areal fungerer denne fremgangsm\u00e5de imidlertid ikke. Da jeg forberedte min forhave i 2008, husker jeg, at jeg sigtede min sandede jord gennem fingrene og inds\u00e5, at jeg m\u00e5tte forbedre den. Jeg tilf\u00f8jede masser af organisk kompost sammen med lidt kalk og benmel, og jeg tilf\u00f8jer mere organisk materiale hvert \u00e5r.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

Den ideelle jordtype til dyrkning af de fleste afgr\u00f8der er lerjord, som er en rig jordtype midtvejs mellem lerjord og sandjord. Hvis du ikke er sikker p\u00e5, hvilken jordtype du har, kan du tage noget af jorden i din h\u00e5ndflade, g\u00f8re den v\u00e5d og fors\u00f8ge at lave en kugle. Hvis det danner en stram, h\u00e5rd klump, har du masser af ler i din jord. Hvis du ikke kan danne en kugle, har du sand. Hvis kuglen danner sig, men ret let g\u00e5r i stykker, har du sandsynligvis lerjord. Uanset hvilken type jord du har, kan du forbedre b\u00e5de din jords struktur og frugtbarhed ved at arbejde kompost ind i det \u00f8verste lag hvert \u00e5r. De, der har meget begr\u00e6nset plads, kan v\u00e6re trygge ved at vide, at der findes effektive komposteringsmuligheder, der passer til selv de mindste rum (se “Mikrokompostering,” i slutningen af denne artikel).\n<\/p>\n

F\u00e5 Intense
\n<\/h2>\n

En frugtbar jord, der holder p\u00e5 n\u00e6ringsstoffer og vand, er en af n\u00f8glerne til succes med “intensiv beplantning,” hvilket er en smart m\u00e5de at sige at plante meget p\u00e5 et lille omr\u00e5de. Amerikas tradition for intensiv dyrkning har to f\u00e6dre: John Jeavons og Mel Bartholomew. I sin klassiske bog fra 1974, How to Grow More Vegetables Than You Ever Thought Possible on Less Land Than You Can Imagine, introducerede Jeavons amerikanerne til de franske intensive dyrkningsmetoder, is\u00e6r dyb jordforberedelse gennem dobbeltgravede bede og intensive plantningsm\u00f8nstre for afgr\u00f8der. Syv \u00e5r senere tilb\u00f8d Bartholomew en ny m\u00e5de at t\u00e6nke p\u00e5 disse m\u00f8nstre p\u00e5 i sin egen klassiske bog, Square Foot Gardening.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

I stedet for r\u00e6kker foresl\u00e5r Jeavons og Bartholomew, at man planter i geometriske m\u00f8nstre med t\u00e6tte mellemrum, s\u00e5 afgr\u00f8derne kan skabe en \"levende muld\" af l\u00f8v, efterh\u00e5nden som de modnes. Denne levende muld udf\u00f8rer to af de vigtigste opgaver, som almindelig gammel d\u00f8d muld g\u00f8r: at holde jorden fugtig og undertrykke ukrudt.\n<\/p>\n

For at skabe denne effekt skal du dog vide, hvor meget plads du skal give hver enkelt plante. Mel Bartholomew’s genialt enkle taktik er at s\u00e6tte et gitter p\u00e5 1 x 1 fod p\u00e5 et haveareal og plante afgr\u00f8derne i gitteret. Store afgr\u00f8der som broccoli, peberfrugter og k\u00e5l kr\u00e6ver et helt kvadrat, mens sm\u00e5 afgr\u00f8der som guler\u00f8dder og radiser kan plantes 16 i et kvadrat.\n<\/p>\n

En vigtig lektie, som kvadratfodsteknikken kan l\u00e6re nybegyndere i sm\u00e5 haver, er, at de m\u00e5ske bliver n\u00f8dt til at s\u00e6tte deres dr\u00f8mme om squash, vandmeloner og kartofler p\u00e5 standby. For nogle er en have uden zucchini ikke rigtig en have. Men hvis man st\u00e5r over for valget mellem at have \u00e9n busksquashplante eller \u00e9n tomatplante, \u00e9n k\u00e5l, \u00e9n peberfrugt, \u00e9n stor basilikum, \u00e9n broccoli, fire salater, fire r\u00f8dbeder, 16 guler\u00f8dder og 16 l\u00f8g (dvs. det antal og de typer af afgr\u00f8der, man kan f\u00e5 ud af den samme kvadratmeter, der kr\u00e6ves til \u00e9n squashplante), skal man virkelig elske zucchinibr\u00f8d for at v\u00e6lge det f\u00f8rste.\n<\/p>\n

B\u00f8ger som Jeavons’ og Bartholomew’s kan v\u00e6re uvurderlige, n\u00e5r du skal tr\u00e6ffe s\u00e5danne beslutninger om plantning. For dem, der leder efter et mere moderne v\u00e6rkt\u00f8j til at beslutte, hvad der skal plantes hvor og i hvilken m\u00e6ngde, findes der nogle fremragende online haveplanl\u00e6ggere, som giver dig mulighed for at skitsere din have p\u00e5 din computersk\u00e6rm og tr\u00e6kke og slippe afgr\u00f8derne p\u00e5 dit layout. Jeg synes, at den bedste indtil videre er MOTHER’s interaktive, brugervenlige gr\u00f8ntsagshaveplanl\u00e6gger.\n<\/p>\n

En sidste ting, du skal huske p\u00e5 ved et intensivt plantet, geometrisk layout i forhold til et r\u00e6kkelayout, er, at du ikke g\u00e5r mellem dine afgr\u00f8der, men i stedet r\u00e6kker ind i dem. S\u00e5 medmindre du tilf\u00e6ldigvis har arml\u00e6ngde som en orangutang, b\u00f8r dine bede ikke v\u00e6re bredere end en meter eller to meter. L\u00e6ngden afh\u00e6nger af den plads, du har, og af den m\u00e6ngde mad, du vil dyrke. Mel Bartholomew anbefaler, at du bygger tr\u00e6kasser til dine bede, men du kan f\u00e5 de samme fordele ved at forme og plante i j\u00e6vne h\u00f8jder uden kasser.\n<\/p>\n

G\u00e5 lodret, baby
\n<\/h2>\n

En fed teknik til at \u00f8ge dine valgmuligheder og din h\u00f8st i en have med begr\u00e6nset plads er lodret dyrkning, som nogle kalder cubed-foot gardening. Som du kan g\u00e6tte, handler det om at forst\u00e5 og fuldt ud udnytte det lodrette rum, som planter kan optage.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

Jeg har set denne teknik anvendt — eller rettere sagt, forkert anvendt — i min egen have. Min familie og jeg lejede vores hus og have ud i et \u00e5r til nogle dejlige, velmenende lejere, som var ivrige efter at kradse i jorden og besluttede at plante solsikker i den sydlige del af vores have i baghaven. Planterne trivedes godt og n\u00e5ede op til 3 meter h\u00f8je, men de solhungrende squash, der blev plantet bag dem, var ikke n\u00e6r s\u00e5 glade.\n<\/p>\n

Den f\u00f8rste regel for lodret dyrkning er at kende planternes h\u00f8jde og placere de h\u00f8jeste planter i den nordlige del af haven, s\u00e5 de ikke skygger for de sm\u00e5 planter. En mere avanceret lektie er at l\u00e6re, hvor meget lodret plads en afgr\u00f8de er villig til at optage, hvis den bliver lokket og st\u00f8ttet. Mens solsikker skyder mod himlen uden nogen opmuntring, er afgr\u00f8der som tomater, agurker og endda meloner villige til at vokse opad, hvis de er sp\u00e6rret op og vist vej. Hvis du forst\u00e5r disse tre dimensioner af havearbejde, kan du h\u00f8ste mere af hver eneste dyrebare kvadratmeter jord. (L\u00e6s mere om lodret havebrug i Vertical Gardening Techniques for Maximum Returns.)\n<\/p>\n

Du m\u00e5 ikke n\u00f8jes med en kort s\u00e6son
\n<\/h2>\n

En anden m\u00e5de at f\u00e5 mere ud af dit lille rum p\u00e5 er s\u00e5 cool, at det er iskoldt: s\u00e6sonforl\u00e6ngelse. N\u00e5r du bruger s\u00e6sonforl\u00e6ngelse til at arbejde, kan du begynde at dyrke havearbejde, f\u00f8r dine naboer overhovedet har \u00e5bnet deres fr\u00f8kataloger, og afslutte det l\u00e6nge efter, at de er holdt op med at dyrke for i \u00e5r. Hvis Jeavons og Bartholomew er patriarkerne bag den amerikanske bev\u00e6gelse for intensiv plantning, er Eliot Coleman, landmand og haveforfatter fra Maine, faderen til s\u00e6sonforl\u00e6ngelse.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

Almindelige haveejere med sm\u00e5 arealer er m\u00e5ske ikke interesseret i at l\u00e6se om Coleman’s eksperimenter med transportable og minimalt opvarmede drivhuse, men de kan l\u00e6re meget af hans skrifter om koldrammer, som i bund og grund er miniature drivhuse. I mods\u00e6tning til en typisk containerhave med h\u00f8jbede, hvor alle siderne er lige h\u00f8je, er den sydvendte side af en kold ramme kortere, s\u00e5 den lader mere af solens varmende str\u00e5ler komme ind. Vinklen ser m\u00e5ske ikke ud af meget, men n\u00e5r solen begynder at synke dybere ned p\u00e5 efter\u00e5rshimlen, bliver de f\u00e5 ekstra grader h\u00e6ldning til ekstra grader varme, som kan holde planterne i live — og i v\u00e6kst!\n<\/p>\n

Hvis du lige er begyndt at anl\u00e6gge en lille have, b\u00f8r du indarbejde en mulighed for at forl\u00e6nge s\u00e6sonen i dit design. I stedet for at bygge en typisk h\u00f8jbedskasse kan det f.eks. v\u00e6re bedre at bygge en skr\u00e5tliggende koldramme. Andre muligheder for at forl\u00e6nge s\u00e6sonen for haver med sm\u00e5 rum omfatter lave tunneller og kl\u00e6demure. (Se Eliot Coleman’s artikel, Use Low Tunnels to Grow Veggies in Winter (Brug lave tunneller til at dyrke gr\u00f8ntsager om vinteren): Quick Hoops, for gode tips om brug af lave tunneller, og l\u00e6s Garden Know-how: Forl\u00e6ng din v\u00e6ksts\u00e6son for at f\u00e5 endnu flere s\u00e6sonforl\u00e6ngelsesr\u00e5d).\n<\/p>\n

Succes i forbindelse med succession
\n<\/h2>\n

N\u00e5r du har f\u00e5et en plan for forl\u00e6ngelse af s\u00e6sonen p\u00e5 plads, vil du opdage, at din v\u00e6ksts\u00e6son er blevet forl\u00e6nget med flere uger, hvilket er afg\u00f8rende for at gennemf\u00f8re den vigtigste teknik af alle for havedyrkere med sm\u00e5 arealer: succession plantning. Havebrug p\u00e5 sm\u00e5 arealer er ikke kun en rejse i rummet, men ogs\u00e5 i tiden. Ligesom du b\u00f8r undg\u00e5 uproduktive huller i din planteplanl\u00e6gning, b\u00f8r du ogs\u00e5 undg\u00e5 huller i din plantekalender. Ved successionsplantning drejer det sig om at forvandle uproduktive rum til produktive rum ved at fjerne en afgr\u00f8de, der er holdt op med at producere, og erstatte den med en ny afgr\u00f8de.\n<\/p>\n

Her er udfordringen ikke blot at forst\u00e5, hvor h\u00f8j eller bred en afgr\u00f8de bliver, men ogs\u00e5 hvor lang tid det tager at modne den. Efterf\u00f8lgende plantning kr\u00e6ver, at vi smider den traditionelle opfattelse af, at man skal have sin have i Memorial Day-weekenden” p\u00e5 kompostbunken af for\u00e6ldede id\u00e9er og erstatter den med en ny tilgang, hvor haven aldrig rigtig er “i” men altid er i f\u00e6rd med at blive plantet. N\u00e5r vi g\u00f8r dette, forvandler vi havearbejde fra en isoleret aktivitet, som vi fors\u00f8ger at passe ind i vores travle liv, til en holistisk livsstil, der kan give sundhed og lykke.\n<\/p>\n

V\u00e6lg dit eventyr i et lille rum
\n<\/h2>\n

Her er mine bedste forslag til at skabe en produktiv have inden for rammerne af den plads, du har at arbejde med:\n<\/p>\n

Ingen plads. Hvis du har et stort, sydvendt vindue, kan du dyrke krydderurter og salatgr\u00f8nt i potter, krukker eller i en vinduesboks. Det kan ogs\u00e5 lykkes at dyrke afgr\u00f8der som f.eks. tomater og peberfrugter i containere, afh\u00e6ngigt af hvor meget sol du kan give dem. N\u00f8glen til succes er at v\u00e6lge kompakte sorter, der passer til din smag og den plads, du har til r\u00e5dighed (se “Kompakte sorter til dyrkning p\u00e5 sm\u00e5 arealer” i slutningen af denne artikel).\n<\/p>\n

Lille balkon eller terrasse. Ud over de ovenn\u00e6vnte muligheder kan en person i denne kategori dyrke afgr\u00f8der, der kr\u00e6ver mere sol og mere lodret plads. Pr\u00f8v f.eks. at dyrke jordb\u00e6r i store potter eller spalier med agurker. Den mest inspirerende gartner, som jeg kender fra denne kategori, er Mark Ridsdill Smith, som hvert \u00e5r dyrker f\u00f8devarer for mere end 1.000 dollars p\u00e5 sin 9 gange 6 fod store balkon og fem sydvendte vindueskasser i London.\n<\/p>\n

<\/figure>\n

Lille g\u00e5rdsplads. V\u00e6lg m\u00e5ske planter, der passer godt sammen. Du kan f.eks. plante en salathave (f.eks. forskellige sorter af gr\u00f8nt og salat), en suppehave (f.eks. guler\u00f8dder, l\u00f8g og selleri) eller en salsahave (f.eks. tomater, peberfrugter og koriander). For folk, der lige er begyndt, og for dem, der dyrker i skyggefulde omgivelser, synes jeg, at en lille salathave best\u00e5ende af et par salatsorter eller mesclunblandinger, en til to yndlingskrydderurter og en kompakt tomatplante eller to er en god introduktion til k\u00f8kkenhavens gl\u00e6der. Bladgr\u00f8nt som spinat og r\u00f8dbede g\u00f8r sig ogs\u00e5 godt i sm\u00e5, skyggefulde omr\u00e5der. (L\u00e6s mere om succesfuld dyrkning af f\u00f8devarer i skyggefulde omr\u00e5der i Best Vegetables to Grow in the Shade (Bedste gr\u00f8ntsager til dyrkning i skygge))\n<\/p>\n

Mikrokompostering
\n<\/h2>\n

I takt med at homesteading-bev\u00e6gelsen i byerne og forst\u00e6derne vokser i styrke og antal, har de, der \u00f8nsker at omdanne affald til skat gennem kompostering, flere muligheder end nogensinde f\u00f8r. Hvis du har en lille g\u00e5rd eller terrasse, kan du se p\u00e5 den nyeste generation af kompakte komposttumblere, der g\u00f8r alt det, som de store drenge g\u00f8r, men p\u00e5 mindre plads og til en lavere pris.\n<\/p>\n

Lejligheds- og ejerlejlighedsbeboere, der er interesserede i at omdanne k\u00f8kkenaffald til kompost til beholdere og blomsterkasser, b\u00f8r sno sig hen til den n\u00e6rmeste orme-komposteringskasse. De nyeste modeller tager meget af g\u00e6tteriet ud af processen og eliminerer enhver lugt via deres flerdobbelte platforme, der holder ormene og den f\u00e6rdige kompost adskilt fra hinanden. Ormkompostere er nemme at vedligeholde, og de skaber superrig g\u00f8dning. (L\u00e6s mere om orme-kompostering i S\u00e5dan laver du en ormekompost.)\n<\/p>\n

Kompakte sorter til dyrkning p\u00e5 sm\u00e5 arealer
\n<\/h2>\n

Sortsvalg er mere afg\u00f8rende for havebrug p\u00e5 sm\u00e5 arealer, end du m\u00e5ske tror. Den m\u00e6ngde plads, som en bestemt afgr\u00f8de optager, kan variere meget fra sort til sort. Hvis du dyrker p\u00e5 begr\u00e6nset plads, is\u00e6r i containere, b\u00f8r du kigge efter gr\u00f8ntsagssorter, der er angivet som “compact” eller, i tilf\u00e6lde af frugttr\u00e6er, “dwarf.”\n<\/p>\n

    \n
  • 'Alibi' Agurk. <\/font>Du skal bruge et alibi for at fort\u00e6lle det til din familie, n\u00e5r du har plukket denne sorte med korte vinstokke ren og selv spist alle cukes. <\/font>Modner om 50 dage.<\/font><\/font><\/li>\n
  • 'Bush Delicata' Squash. <\/font>Hvis du absolut skal plante squash i dit lille rum, er 'Bush Delicata' et godt valg. <\/font>Denne \u00e5benbest\u00f8vede arvestykke-sort spreder sig kun omkring 4 til 6 fod, og du kan gemme dens fr\u00f8 til det n\u00e6ste \u00e5r.<\/font><\/font><\/li>\n
  • 'Compatto' Dild. <\/font>Den bliver muligvis ikke h\u00f8jere end 20 tommer, men 'Compatto' vil levere den dildsmag, du har brug for til salater og pynt.<\/font><\/font><\/li>\n
  • 'Green Tiger' Zucchini. <\/font>Denne kraftige, buskede sort producerer str\u00e5lende, 6- til 8-tommer frugter med blank, m\u00f8rkegr\u00f8n hud og blege striber.<\/font><\/font><\/li>\n
  • 'Mohawk' Pepper. <\/font>Billede 4- til 5-tommer, farvestr\u00e5lende peberfrugter v\u00e6lter ud over dit d\u00e6ksr\u00e6kv\u00e6rk eller vindueskasse, og du forestiller dig 'Mohawk'.<\/font><\/font><\/li>\n
  • 'Ophelia' Aubergine. <\/font>Denne er perfekt til terrassen. <\/font>Auberginerne er sm\u00e5 - lidt mere end 2 ounce hver - og vokser i klynger som tomater g\u00f8r.<\/font><\/font><\/li>\n
  • 'Temptation' Jordb\u00e6r. <\/font>Kompakt, kraftig v\u00e6kst g\u00f8r 'Temptation' velegnet til h\u00e6ngende kurve, v\u00e6kstposer og korts\u00e6sonklimaer.<\/font><\/font><\/li>\n
  • 'Totem' tomat. <\/font>'Totem' vokser ikke h\u00f8jere end 2 fod h\u00f8j og kr\u00e6ver ingen stakning, og tilbyder stor tomatsmag i en lille pakke.<\/font><\/font><\/li>\n
  • 'Tumbling Tom' tomat. <\/font>'Tumbling Tom' er en kraftig yielder af smukke, knaldr\u00f8de cherrytomater. <\/font>Perfekt til at h\u00e6nge kurve p\u00e5, da tomaterne virkelig v\u00e6lter ud over kanterne.<\/font><\/font><\/li>\n<\/ul>\n

    Roger Doiron, grundl\u00e6ggeren af Seed Money, holdt for nylig en inspirerende tale om den kraftfulde handling at dyrke mad (se i The Power of Gardening: Start Your Subversive Plot Today).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kom i gang med at dyrke mad med havedyrkning i sm\u00e5 rum. Du kan endda starte med gr\u00f8ntsagsgartneri i en lejlighed og f\u00e5 en sjov og produktiv hobby. Mit f\u00f8rste eksperiment med havebrug p\u00e5 sm\u00e5 arealer fandt sted i Bruxelles, Belgien, p\u00e5 et tag uden r\u00e6kv\u00e6rk. Mens mit officielle m\u00e5l var at dyrke tomater i […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80716,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[118],"tags":[],"class_list":["post-80696","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-gardening-techniques"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80696","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80696"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80696\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80716"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80696"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80696"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80696"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}