![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/8413082056306012.webp\")
<\/figure>\nDe processer, der anvendes af bedrifterne p\u00e5 The Plant, er milj\u00f8m\u00e6ssigt b\u00e6redygtige. Edel forklarer: “Der er en blanding af hydroponik og jordbrug i bygningen. En af fordelene ved at dyrke i en bygning er, at der ikke er nogen insekter.” S\u00e5 der’er ikke behov for at bruge pesticider eller herbicider.\n<\/p>\n
Men det er ikke den eneste fordel ved at arbejde indend\u00f8rs. Urban Eden, en af bedrifterne p\u00e5 The Plant, dyrker afgr\u00f8der ved hj\u00e6lp af aeroponics, hvor planternes r\u00f8dder h\u00e6nger i luften, og mekaniske anordninger puster dem med t\u00e5ge. Aeroponics-systemer bruger 95 % mindre vanding end traditionelt landbrug. Og i laboratorier p\u00e5 The Plant forsker f\u00f8devareforskere ogs\u00e5 i potentielle anvendelser af alger og cellul\u00e6rt landbrug — dyrkning af k\u00f8d og gr\u00f8ntsager p\u00e5 celleniveau.\n<\/p>\n
Virksomhederne i The Plant har lukkede kredsl\u00f8bssystemer, hvor producenterne bruger affaldsprodukter til at give br\u00e6ndstof til fremstillingsprocessen. Whiner Beer Company, der ligger p\u00e5 f\u00f8rste sal i The Plant, genbruger f.eks. ingredienser, der bruges i \u00f8lproduktionen, til at bage br\u00f8d og lave kompost.\n<\/p>\n
Du kan f\u00e5 mere at vide om dette unikke landbrugshub p\u00e5 Inside The Plant.\n<\/p>\n
–Christopher Johnson\n<\/p>\n
Hvem og hvad rammes af fugleinfluenzaen?
\n<\/h2>\n
En h\u00f8jpatogen stamme af fugleinfluenza har spredt sig gennem fuglebestande i USA i \u00e5r. I skrivende stund er if\u00f8lge Centers for Disease Control and Prevention (CDC) omkring 40 millioner fjerkr\u00e6fugle blevet ramt. Dette har udl\u00f8st en massiv nedslagning af flokke for at d\u00e6mme op for spredningen. For mennesker har virussen indtil videre kun udgjort en lille fysisk trussel, idet der kun er rapporteret et enkelt tilf\u00e6lde til CDC, men mange forskere og regeringer er bekymrede over en potentiel spredning af virussen til mennesker. Meget tyder p\u00e5, at intensivt fabriksopdr\u00e6t af fjerkr\u00e6 \u00f8ger risikoen for flere stammer — og farligere stammer — af fugleinfluenza.\n<\/p>\n Det ser ud til, at det er vandfugle, der tr\u00e6kker, is\u00e6r \u00e6nder, der spreder sig. Sangfugle har lav risiko for at f\u00e5 og sprede sygdommen, s\u00e5 der er ingen grund til at fjerne foderautomaterne, men alle, der har h\u00f8ns, b\u00f8r holde \u00f8je med tegn p\u00e5 sygdommen. Hold \u00f8je med nedsat appetit og nedsat \u00e6gproduktion samt et h\u00e6vet hoved. Den sikreste m\u00e5de at vide det p\u00e5 er ved at tage dyrene med til et laboratorium og f\u00e5 dem testet.\n<\/p>\n De, der k\u00f8ber \u00e6g, kan forvente h\u00f8je priser. Priserne er lige ved at n\u00e5 det tidligere h\u00f8jdepunkt, der blev for\u00e5rsaget af det sidste fugleinfluenzaudbrud (2015). Dette udbrud er v\u00e6rre, s\u00e5 \u00e6gpriserne kan forts\u00e6tte med at stige.\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n If\u00f8lge en m\u00e5nedlang Politico-unders\u00f8gelse har Food and Drug Administration (FDA) fejlet i forhold til halvdelen af sin navnebror: Den er kun en medicin- og ikke en f\u00f8devareadministration. Tilsyneladende, if\u00f8lge unders\u00f8gelsen, beg\u00e5r selv kommiss\u00e6rer i agenturet nogle gange fejl og siger “F” st\u00e5r for “federal.”\n<\/p>\n En af agenturets mest potentielt skadelige fejl har v\u00e6ret dets manglende evne til at fasts\u00e6tte standarder for landbrugsvand for at holde visse forurenende stoffer v\u00e6k fra friske produkter. Agenturet blev p\u00e5lagt at fasts\u00e6tte en s\u00e5dan standard i henhold til en lov om f\u00f8devaresikkerhed, som blev vedtaget i k\u00f8lvandet p\u00e5 et d\u00f8deligt E. coli-udbrud i 2006. Agenturet har fors\u00f8gt, men if\u00f8lge Politico var dets politik fra 2015 for kompliceret og baseret p\u00e5 for\u00e6ldet videnskab. Den har ikke holdt stik.\n<\/p>\n Politico‘s 8,000-plus-ord stykke tilbyder masser af eksempler p\u00e5 FDA’s mangler med hensyn til at beskytte vores mad, men forklaringen kan koges ned til strukturelle problemer inden for organisationen. Den fort\u00e6ller historien om et tungt bureaukrati, der er blevet endnu mere dysfunktionelt p\u00e5 grund af konkurrence inden for afdelingen. Hvad skal en almindelig borger s\u00e5 g\u00f8re med disse oplysninger?\n<\/p>\n I k\u00f8lvandet p\u00e5 COVID-19 er FDA’s asymmetri kun blevet v\u00e6rre. N\u00e5r vi bliver syge, er FDA der for os. Indtil da m\u00e5 vi m\u00e5ske klare os selv.\n<\/p>\n L\u00e6s hele FDA-unders\u00f8gelsen fra Politico.\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n Hvad er meningen med \u00f8kologisk landbrug, hvis der ikke er noget marked for \u00f8kologiske produkter? Rodale Institute har l\u00e6nge hjulpet landm\u00e6nd med at omstille sig til \u00f8kologiske metoder, men nu tilbyder det ogs\u00e5 et kursus i at v\u00e6re \u00f8kologisk forbruger.\n<\/p>\n Mange milj\u00f8aktivister har rettet deres energi mod at p\u00e5virke produktionssiden af \u00f8konomien, eller “system\u00e6ndring,” dette nye kursus fra Rodale anerkender, at “systemet” faktisk er en tovejs-vej. Hvis aktivisterne \u00f8nsker f\u00f8derale regler, der fremmer regenerativ landbrugspraksis, skal de f.eks. hj\u00e6lpe med at skabe den folkelige vilje til det.\n<\/p>\n Kurset, der har titlen “Being a Regenerative Consumer,” er enkelt og indeholder engagerende videoer. Det giver et grundl\u00e6ggende overblik over, hvad regenerativt \u00f8kologisk landbrug er, og hvorfor det er vigtigt for forbrugernes sundhed. Kurset virker til dels som en reklame for Rodale’s eget f\u00f8devarem\u00e6rke, Regenerative Organic Certified. Dette m\u00e6rke tilf\u00f8jer to kriterier til det certificerede \u00f8kologiske m\u00e6rke fra det amerikanske landbrugsministerium: dyrevelf\u00e6rd og social retf\u00e6rdighed (hvordan arbejdere behandles og afl\u00f8nnes).\n<\/p>\n Derudover giver den sidste video fem tips til, hvordan man kan v\u00e6re en \u00f8kologisk forbruger. Nogle af dem henvender sig specifikt til forbrugere, der m\u00e5ske finder \u00f8kologiske produkter for dyre. Et nyt tip: Pr\u00f8v at dyrke \u00f8kologisk havearbejde.\n<\/p>\n F\u00e5 mere at vide, og tilmeld dig kurset om regenerative forbrugere p\u00e5 Rodale Institute.\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n Washington State Department of Natural Resources (DNR) er ved at afs\u00e6tte 10.000 acres skov til salg som kulstofkompensation, hvilket betyder, at jorden vil blive solgt til folk, der ikke \u00f8nsker at g\u00f8re noget som helst med den. De vil bare lade det v\u00e6re.\n<\/p>\n I et indl\u00e6g offentliggjort i Seattle Times argumenterer Kevin Van De Wege, senator i staten Washington, at DNR handler imod sit ansvar over for de samfund, der er afh\u00e6ngige af midler fra salget af skovbrugsrettigheder i statens skove. Men kommiss\u00e6ren for offentlige omr\u00e5der, Hilary Franz, som st\u00e5r bag beslutningen, mener, at salget af disse CO2-kompensationer vil generere “titusindvis af millioner af dollars,” if\u00f8lge en rapport fra Associated Press. Hvis Franz har ret, ser det ud til, at markedet for CO2-kompensation er begyndt at g\u00f8re nogle skove mere v\u00e6rdifulde uhugget end hugget.\n<\/p>\n Med hensyn til CO2-emissioner er sp\u00f8rgsm\u00e5let om ‘hj\u00e6lper CO2-kompensationsprogrammer virkelig med forureningskontrol‘ stadig ubesvaret. Som et ekko af den mest almindelige kritik af kompensationsordninger h\u00e6vder Van De Wege, at de “giver industrielle forurenere mulighed for at forts\u00e6tte med at forurene.”\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n Der findes en \u00e6rv\u00e6rdig historie med forskning i dyrenes sprog. I 1970'erne vandt Karl von Frisch Nobelprisen for at have studeret rytmen i biernes bagdel og afkodet et pr\u00e6cist sprog ud fra deres \"waggle dances\".“waggle dances.” Nu h\u00e6vder forskeren Andrew Adamatzky i Royal Society Open Science, at han har opdaget, at selv svampe har et sprog.\n<\/p>\n Under eksperimenterne satte Adamatzky en r\u00e6kke elektroder ind i genstande, der var koloniseret af visse svampe, f.eks. en pind eller en spand. I l\u00f8bet af flere timer m\u00e5lte han spikes i elektriske signaler, der lignede ord.\n<\/p>\n Forskningen bygger p\u00e5 en voksende forst\u00e5else af svampenes rolle i skove — ikke blot i nedbrydningsprocessen, men i et symbiotisk forhold, der letter kommunikationen mellem tr\u00e6erne, n\u00e5r de tilpasser sig trusler som f.eks. insekter eller sygdomme. S\u00e5 hvis svampene lytter og reagerer, og et tr\u00e6 falder ned i skoven, er der m\u00e5ske faktisk nogen, der kan h\u00f8re det.\n<\/p>\n –Joe Scott\n<\/p>\n P\u00e5 50-\u00e5rsdagen for Clean Water Act sl\u00e5r en nonprofitorganisation, der er startet af en gruppe tidligere advokater fra Milj\u00f8beskyttelsesagenturet, alarm om USA's forurenede vandveje. I en skarp rapport har Environmental Integrity Project fundet ud af, at af alle de testede floder og vandl\u00f8b i landet er ca. halvdelen af dem \"forurenede\", hvilket betyder, at man ville blive syg, hvis man sv\u00f8mmede i dem eller spiste fisk fra dem.\n<\/p>\n Clean Water Act kr\u00e6ver, at staterne skal rapportere om deres vandveje hvert 6. til 10. \u00e5r, men p\u00e5 grund af manglende finansiering og uensartede standarder i de forskellige stater bliver ikke alle vandveje testet. I den seneste rapportering blev kun 27 % af landets floder og vandl\u00f8b testet.\n<\/p>\n Rapporten peger p\u00e5 en vigtig svaghed i Clean Water Act: manglende h\u00e5ndh\u00e6velse af afstr\u00f8mning, eller \"nonpoint source\"-forurening. Det betyder, at loven har t\u00e6nder, n\u00e5r det drejer sig om fabrikker, der udleder forurenende stoffer, men den har intet at g\u00f8re med afstr\u00f8mning af g\u00f8dning, som bidrager til den \u00e5rlige d\u00f8de zone ved Mississippi-flodens udmunding, eller afstr\u00f8mning fra gader, som dr\u00e6ber laksevandringer i staten Washington.\n<\/p>\n L\u00e6s hele rapporten om Clean Water Act p\u00e5 Environmental Integrity.\n<\/p>\n –Joe Scott<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" F\u00e5 et scoop om nogle aktuelle milj\u00f8m\u00e6ssige emner — herunder en genanvendt fabrik i Chicago, der anvender b\u00e6redygtige vertikale landbrugsmetoder, en unders\u00f8gelse af Food and Drug Administration’s fejl, nye opdagelser om svampes kommunikation og oversete forurenede vandveje. Det er som ingen anden g\u00e5rd, du nogensinde har set. Afgr\u00f8derne er salat, basilikum og mikrogr\u00f8nt — unge […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80612,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[122],"tags":[],"class_list":["post-80592","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-vegetables"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80592","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80592"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80592\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80592"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80592"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80592"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/7255384099808912.webp\")
<\/figure>\nUnders\u00f8gelse afsl\u00f8rer, at FDA fokuserer mere p\u00e5 l\u00e6gemidler end p\u00e5 f\u00f8devarer
\n<\/h2>\n![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/7253661469880246.webp\")
<\/figure>\nSkolen om v\u00e6kst tilbyder et kursus om spisning
\n<\/h2>\n![](\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/5867437529546974.webp\")
<\/figure>\nStaten Washington beslutter at s\u00e6lge bevarelse
\n<\/h2>\nSe, hvem der taler nu: Svampe?
\n<\/h2>\nNy rapport beskriver svaghederne i loven om rent vand
\n<\/h2>\n