{"id":79812,"date":"2023-03-07T10:16:39","date_gmt":"2023-03-07T07:16:39","guid":{"rendered":"https:\/\/demo5.teaser-cube.ru\/2023\/03\/07\/da-indkob-af-abne-bestovede-fro-i-forhold-til-arvelose-fro\/"},"modified":"2023-03-07T10:16:39","modified_gmt":"2023-03-07T07:16:39","slug":"da-indkob-af-abne-bestovede-fro-i-forhold-til-arvelose-fro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/2023\/03\/07\/da-indkob-af-abne-bestovede-fro-i-forhold-til-arvelose-fro\/","title":{"rendered":"Indk\u00f8b af \u00e5bne best\u00f8vede fr\u00f8 i forhold til arvel\u00f8se fr\u00f8"},"content":{"rendered":"<p>Vil du vide, hvor du kan k\u00f8be gr\u00f8ntsagsfr\u00f8 af h\u00f8j kvalitet? L\u00e6r alt, hvad du skal vide om at k\u00f8be \u00e5benbest\u00f8vede fr\u00f8 og arvelige fr\u00f8 her, s\u00e5 du kan f\u00e5 en vellykket og modstandsdygtig have.\n<\/p>\n<p>Efter at have dyrket mine egne gr\u00f8ntsager \u00f8kologisk i 25 \u00e5r har jeg for nylig oplevet mere end min s\u00e6dvanlige andel af haveflops. Var det min skyld, at afgr\u00f8derne mislykkedes, eller kunne jeg give vejret skylden? Havde jeg valgt de forkerte fr\u00f8? Jeg besluttede mig for at unders\u00f8ge sagen ved at interviewe flere fr\u00f8eksperter til mit websted A Way to Garden, hvilket f\u00f8rte mig ned ad en sti fuld af overraskende opdagelser. Jeg er kommet til at se i et nyt lys, at enhver vellykket og modstandsdygtig have starter med fr\u00f8 af h\u00f8j kvalitet, der er tilpasset til havens v\u00e6kstbetingelser.\n<\/p>\n<h2>Fr\u00f8 er levende<br \/>\n<\/h2>\n<p>T\u00e6nk over det: Hvor mange andre forbrugersektorer leverer levende embryoner med posten eller stiller dem frem p\u00e5 en hylde i butikken? Fr\u00f8 er levende og tilpasser sig, hvilket betyder, at de i h\u00f8j grad er p\u00e5virket af det milj\u00f8, de oprindeligt blev avlet i, og den m\u00e5de, som hver generation af fr\u00f8 blev produceret p\u00e5. De udvikler sig som reaktion p\u00e5 deres omgivelser mere, end vi er klar over. Disse tilpasninger er baseret p\u00e5 indlysende faktorer som f.eks. klimaet, men ogs\u00e5 p\u00e5 kulturelle faktorer som f.eks. om fr\u00f8ene har f\u00e5et en kost af kunstg\u00f8dning. Som f\u00f8lge heraf kan pakker fra 10 forskellige fr\u00f8firmaer have samme sortsnavn p\u00e5 omslaget, men det, der er indeni, er ikke n\u00f8dvendigvis skabt ens. En &#8216;Brandywine&#8217; tomat er&#8217;ikke en &#8216;Brandywine&#8217; er&#8217;ikke en &#8216;Brandywine.&#8217;\n<\/p>\n<p>N\u00e5r du k\u00f8ber fr\u00f8, b\u00f8r dit vigtigste sp\u00f8rgsm\u00e5l derfor v\u00e6re: &#8220;Vil dette levende v\u00e6sen f\u00f8le sig hjemme i min have?&#8221; Det vil sige: &#8220;Hvad er dette fr\u00f8 tilpasset?&#8221; Men det kan du ikke vide, medmindre du kender fr\u00f8ets oprindelige kilde, som overraskende nok ofte ikke er s\u00e6lgeren. Mange virksomheder er faktisk videres\u00e6lgere og ikke plantefor\u00e6dlere eller s\u00e5gar fr\u00f8avlere. Du er n\u00f8dt til at vide, hvem der har avlet fr\u00f8et, samt hvor og hvordan.\n<\/p>\n<h2>Fr\u00f8 med \u00e5ben best\u00f8vning<br \/>\n<\/h2>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/7789152370675595.webp\" \/><\/figure>\n<p>Med \u00e5benbest\u00f8vede sorter, herunder arvestoffer, er det s\u00e6rlig vigtigt at v\u00e6re omhyggelig med at finde fr\u00f8. Mange gartnere kan lide at gemme fr\u00f8 \u00e5r efter \u00e5r, s\u00e5 de v\u00e6lger \u00e5benbest\u00f8vede sorter, der giver mulighed for det. En OP er &#8220;en levende, \u00e5ndende organisme, der i mods\u00e6tning til en hybrid er beregnet til at udvikle sig over tid,&#8221; siger Micaela Colley, administrerende direkt\u00f8r for Organic Seed Alliance (OSA), som fremmer etisk fr\u00f8forvaltning og genoplivning af regional avl. S\u00e5 l\u00e6nge der ikke deles pollen mellem forskellige sorter inden for samme art, vil det resulterende \u00e5benbest\u00f8vede fr\u00f8 forblive typetro og vil producere en n\u00e6ste generation, der ligner moderplanten mest.\n<\/p>\n<p>Det er ikke tilf\u00e6ldet med hybridsorter, som er skabt ved bevidst krydsning mellem to genetisk forskellige, homozygote (meget indavlede) for\u00e6ldre. Denne hybridisering resulterer i ensartede planter med eftertragtede egenskaber &#8212; f.eks. sygdomsresistens. En hybridplantes fr\u00f8 vil ikke vokse n\u00f8jagtigt efter typen, men vil i stedet frembringe en n\u00e6ste generation, der udtrykker en uforudsigelig r\u00e6kke af egenskaber. Det betyder, at kunderne med hybrider skal k\u00f8be nye fr\u00f8 \u00e5rligt (igen fordi planternes afkom ikke vil ligne for\u00e6ldrene). Omkring 1950 blev hybrider popul\u00e6re blandt landm\u00e6nd, bl.a. p\u00e5 grund af deres ensartethed. Forestil dig, at du for f\u00f8rste gang opdagede kommercielt bekvemme, omkostningsbesparende egenskaber, f.eks. en mark med l\u00f8g eller broccoli, der alle var klar til h\u00f8st p\u00e5 \u00e9n gang. Disse \u00f8nskv\u00e6rdige egenskaber blev hurtigt vedtaget, hvilket gav mulighed for stadig st\u00f8rre monokulturer.\n<\/p>\n<p>Fr\u00f8 med \u00e5ben best\u00f8vning er til sammenligning fyldt med potentiel variabilitet og mangfoldighed, fordi deres fr\u00f8 produceres af pollen, der flyder frit mellem alle de genetisk ens for\u00e6ldre (i mods\u00e6tning til bevidst krydsning, som ved produktion af hybrider). Derfor kr\u00e6ver produktion af OP-fr\u00f8 af h\u00f8j kvalitet en omhyggelig forvaltning af hvert \u00e5rs fr\u00f8afgr\u00f8de: man skal fjerne svage planter og individer, der er p\u00e5 afveje, samtidig med at man udv\u00e6lger planter, der viser forbedret v\u00e6kst eller sygdomsresistens. If\u00f8lge ekspertfor\u00e6dler og medstifter af OSA, John Navazio, der for nylig blev leder af plantefor\u00e6dlingen hos Johnny Selected Seeds i Maine, vil sorterne langsomt udd\u00f8 gennem genetisk drift, hvis man ikke vedligeholder OP'er \u00e5r efter \u00e5r og genudv\u00e6lger den type, man kan lide, og fjerner de planter, der tydeligvis ikke er tilpasset til ens dyrkningssystem.\n<\/p>\n<p>Det er netop det, der er sket med OP'er generelt, fordi fr\u00f8industrien i stedet fulgte hybridpengene. Det er sandsynligvis ogs\u00e5 grunden til, at nogle af mine seneste mislykkede havesorter (og m\u00e5ske ogs\u00e5 dine) ved h\u00f8sttidspunktet ikke lignede deres katalogfotos eller beskrivelser p\u00e5 nogen m\u00e5de.\n<\/p>\n<h2>Misforst\u00e5elser om arvelige fr\u00f8<br \/>\n<\/h2>\n<p>Ordet &#8220;arvestykke&#8221; siger ikke meget, og det er heller ikke en garanti for kvalitet eller succes. En arvelod er en type \u00e5benbest\u00f8vet sort, der if\u00f8lge forskellige definitioner enten er mindst 50 \u00e5r gammel eller 100 \u00e5r gammel eller har overlevet uden for det kommercielle fr\u00f8marked i mere end 50 \u00e5r ved at v\u00e6re g\u00e5et i arv i en familie eller et samfund. P\u00e5 trods af arvestoriernes tiltr\u00e6kningskraft og popularitet er betydningen af begrebet uklar.\n<\/p>\n<p>Arvestokke er imidlertid af afg\u00f8rende betydning for vores kulturelle, landbrugsm\u00e6ssige og botaniske arv og er fyldt med v\u00e6rdifuld genetisk mangfoldighed. Seed Savers Exchange, som i 40 \u00e5r har arbejdet p\u00e5 at bevare og genoplive arvelige sorter, bekr\u00e6fter, at en stamme af en arvelig sort (eller en hvilken som helst OP), som ikke er blevet plejet, bliver et glimt af sin genetiske oprindelse.\n<\/p>\n<p>&#8220;Heirloom&#8221; synes at ramme en tone hos kunderne p\u00e5 landbrugsmarkeder og fr\u00f8k\u00f8bere, s\u00e5 ligesom &#8220;natural&#8221; i f\u00f8devarebranchen risikerer udtrykket at blive brugt som greenwashing, hvis det, der er i pakken, er fr\u00f8, der ikke er blevet strengt vedligeholdt. Jeg er mist\u00e6nksom, hvis et katalog ikke giver mig nogen indsigt i fr\u00f8ene ud over at m\u00e6rke dem som \"arvestykke\", hvilket i sig selv ikke er nok information til at vide, om jeg f\u00e5r fr\u00f8 af h\u00f8j kvalitet, der er tilpasset min have.\n<\/p>\n<p>Arvelige fr\u00f8 er ikke de eneste OP-fr\u00f8 (eller endda n\u00f8dvendigvis de mest sp\u00e6ndende). Alle arvelige fr\u00f8 er \u00e5benbest\u00f8vede, men ikke alle \u00e5benbest\u00f8vede sorter er arvelige fr\u00f8. Mange eksperter fort\u00e6ller mig, at nogle af de mest dynamiske OP'er af alle er moderne fr\u00f8, eller \"morgendagens arvel\u00f8se fr\u00f8\", som Ken Greene, medstifter af Hudson Valley Seed Library i New York, kalder dem, idet han henviser til skatte som f.eks. bibliotekets store, regionalt tilpassede \"Upstate Oxheart\" tomat, der blev dyrket og udvalgt i Dutchess County, New York.\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/5797066200893238.webp\" \/><\/figure>\n<p>Jeg forundres over moderne OP'er fra Alan Kapulers 40-\u00e5rige arv fra Oregon, som er tilg\u00e6ngelige i Peace Seedlings kataloget og andre steder, s\u00e5som hans dramatiske, lilla-farvede &#8216;Sugar Magnolia&#8217; snap pea. Det samme g\u00e6lder den levende &#8216;Merlot&#8217; salat, der er udviklet af Frank Morton fra Oregon-baserede Wild Garden Seed, der ligesom Navazio og Kapuler inspirerer og vejleder kommende fr\u00f8avlere. Disse sorter er sammen med Mortons r\u00f8dspr\u00e6ngte &#8216;Flashy Butter Oak&#8217; salat og &#8216;Flashback&#8217; calendulaer morgendagens fantastiske arvestykker, hvilket er sp\u00e6ndende for fremtidens gartnere. Morton dyrker alle de fr\u00f8, han s\u00e6lger, b\u00e5de i detail- og engroshandelen (det meste af hans forretning foreg\u00e5r med andre kataloger og landm\u00e6nd).\n<\/p>\n<p>Jeg er derfor ikke overrasket over, at n\u00e5r jeg dyrker moderne OP-perler fra de bedste \u00f8kologiske avlere, f\u00e5r jeg ofte de bedste resultater. Landm\u00e6ndene bag dem er aktivt og intimt involveret i fr\u00f8ene og udvikler sig sammen med sorterne i realtid. I dag er dette undtagelsen i fr\u00f8verdenen &#8212; ikke reglen.\n<\/p>\n<h2>Den store begejstring for hybridsorter<br \/>\n<\/h2>\n<p>Nogle betragter &#8220;hybrid&#8221; som et d\u00e5rligt ord, mens andre siger, at denne type fr\u00f8 er en tryllestav. Men m\u00e5ske er det ingen af delene. Jeg dyrker nogle hybrider blandt OP'erne i min have. Nogle avlere undg\u00e5r dem, fordi udhulingen af biodiversiteten i landbruget kan spores til hybridernes dominans i industrien &#8212; og fordi de \u00f8nsker at v\u00e6re fr\u00f8uafh\u00e6ngige (hvilket betyder, at de ikke \u00f8nsker at k\u00f8be fr\u00f8 hvert \u00e5r). For visse egenskaber, f.eks. sygdomsresistens hos tomater, er jeg kommet til at regne med visse hybrider. Eksperter som Colley og Navazio siger, at OP'er ogs\u00e5 kan tilbyde mange af disse egenskaber, hvis for\u00e6dlerne investerer tid og ekspertise i planternes udvikling. Men for mange gr\u00f8ntsagers vedkommende er vi bare ikke n\u00e5et dertil endnu. Navazio siger, at industrien har v\u00e6ret s\u00e5 hybridcentreret, at nogle hele afgr\u00f8der endda lider af \"hybriditis\", hvilket betyder, at mere end 90 procent af de tilg\u00e6ngelige sorter er hybrider. Dette er tilf\u00e6ldet med broccoli, k\u00e5l og guler\u00f8dder.\n<\/p>\n<p>Praktisk talt ingen har taget sig af OP'ernes genetik, siden fr\u00f8firmaerne investerede i hybrider for ca. 40 \u00e5r siden, siger Navazio. De bedste og dygtigste for\u00e6dlere har arbejdet p\u00e5 hybriderne i et halvt \u00e5rhundrede.&#8221; Det var \u00e6rlig talt der, hvor pengene var. Efterh\u00e5nden som flere gartnere og landm\u00e6nd forst\u00e5r afvejningen mellem hybrid og OP og skifter til fr\u00f8 med \u00e5ben best\u00f8vning, vil virksomhederne investere mere i s\u00e5danne sorter og give landm\u00e6ndene mulighed for at gemme deres egne fr\u00f8 af f\u00f8rsteklasses, \u00f8kologisk avlede sorter.\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/5085271744382557.webp\" \/><\/figure>\n<h2>Hvad med genetisk modificerede organismer?<br \/>\n<\/h2>\n<p>P\u00e5 trods af den seneste tids forvirring er &#8220;hybrid&#8221; ikke et synonym for &#8220;transgene hybrid&#8221; (ogs\u00e5 kaldet en &#8220;genetisk modificeret organisme, &#8221; eller GMO). Transgene fr\u00f8 produceres i et bioteknologisk laboratorium ved en proces, der i mods\u00e6tning til OP'er og hybrider ikke involverer seksuel reproduktion. For at skabe en GM-sort overf\u00f8rer forskerne gener mellem organismer, der ikke er n\u00e6r nok besl\u00e6gtede til at kunne reproducere sig p\u00e5 anden vis.\n<\/p>\n<p>Selv om mange gartnere beder mig indtr\u00e6ngende om hj\u00e6lp til at finde frem til kataloger, der ikke s\u00e6lger genetisk modificerede fr\u00f8, bekymrer jeg mig ikke om det p\u00e5 samme m\u00e5de, som jeg g\u00f8r, n\u00e5r jeg handler f\u00f8devarer, hvor GMO'er er i h\u00f8js\u00e6det. Det skyldes, at der ikke er noget katalog over fr\u00f8 til hjemmetr\u00e6er, der bevidst s\u00e6lger genetisk modificerede fr\u00f8 p\u00e5 nuv\u00e6rende tidspunkt. Indtil videre er det kun tilg\u00e6ngeligt inden for r\u00e5vareafgr\u00f8der, og for at dyrke disse landbrugsfr\u00f8 (til afgr\u00f8der som lucerne, raps, majs, bomuld, sojab\u00f8nner, squash og sukkerroer) skal en landmand indg\u00e5 en juridisk aftale, der ligner en leasingaftale &#8212; ikke ulig den licens, man f\u00e5r for en kopi af computersoftware. Kataloger, der s\u00e6lger sm\u00e5 pakker til gartnere, er ikke i licensbranchen. Ja, der kan v\u00e6re uforvarende tilf\u00e6lde af genetisk forurening i udbuddet af havefr\u00f8, selv om smarte virksomheder nu tester s\u00e5rbare afgr\u00f8der som f.eks. majs og stolt fort\u00e6ller kunderne det. Mange kataloger h\u00e6vder h\u00f8jlydt, at de ikke er genetisk modificerede organismer, specielt for at im\u00f8dekomme denne stigende bekymring hos kunderne. Det er fint nok, s\u00e5 l\u00e6nge det ikke er den eneste variabel, som kataloget fort\u00e6ller mig. P\u00e5 samme m\u00e5de som n\u00e5r jeg kun ser en &#8220;arvestykke&#8221; p\u00e5stand, bliver jeg mist\u00e6nksom, hvis &#8220;ikke-GMO&#8221; er det eneste, jeg f\u00e5r tilbudt. Kig efter kataloger, der giver dig flere oplysninger.\n<\/p>\n<h2>Regional fr\u00f8for\u00e6dling<br \/>\n<\/h2>\n<p>Jo mere jeg l\u00e6rer, jo mere er jeg tilb\u00f8jelig til at tage min locavorisme til fr\u00f8niveau. Det er ikke en original id\u00e9. &#8220;I de ca. 12.000 \u00e5r af landbrugets historie har landm\u00e6nd indtil for nylig altid haft et t\u00e6t forhold til de fr\u00f8, de dyrker &#8221; siger Navazio. &#8220;De har v\u00e6ret forvaltere af fr\u00f8ene og har faktisk formet fr\u00f8ene &#8212; og landbrugspraksis og samfund har udviklet sig sammen med de fr\u00f8afgr\u00f8desorter, de har dyrket.&#8221;\n<\/p>\n<p>Selv hvis du ikke v\u00e6lger at gemme dine egne fr\u00f8, kan du finde fr\u00f8, der er avlet til din region, og som giver bedre resultater i forhold til lokale klima-, skadedyrs- og sygdomsudfordringer. Det kan endda p\u00e5virke smagen, f.eks. med tomater, siger Tom Stearns, grundl\u00e6gger af High Mowing Organic Seeds i Vermont, som s\u00e6lger en blanding af hybrider, arvestykker og moderne OP'er. &#8220;En tomats endelige smag er 60 procent genetik og 40 procent milj\u00f8,&#8221; siger Stearns. &#8220;Hvis den er avlet og udvalgt til det milj\u00f8, du dyrker den i, kan du n\u00e5 toppen af den smag af den sort. Men hvis det f.eks. er en sort, der er produceret i Florida, og du dyrker den i den nord\u00f8stlige del af landet, s\u00e5 vil \u00e6gteskabet mellem fr\u00f8ets genetik og dit milj\u00f8 ikke resultere i realiseringen af denne afgr\u00f8des ultimative potentiale.&#8221;\n<\/p>\n<p>Selv om det er fornuftigt at v\u00e6lge lokalt, skal du v\u00e6re opm\u00e6rksom p\u00e5, at bare fordi en virksomhed er baseret i din region, betyder det ikke, at alle fr\u00f8ene er avlet og dyrket i lokal jord. M\u00e5ske indg\u00e5r virksomheden kontrakter med store fr\u00f8grossister andre steder. Endnu en god grund til at sp\u00f8rge virksomhederne: &#8220;Hvor kommer dine fr\u00f8 egentlig fra?&#8221;\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/6102890448898147.webp\" \/><\/figure>\n<h2>\u00d8kologiske fr\u00f8<br \/>\n<\/h2>\n<p>Fr\u00f8avl kan v\u00e6re en beskidt branche. At opdr\u00e6tte en plante gennem hele dens livscyklus til dens reproduktionsstadie betyder, at den er l\u00e6ngere tid i jorden &#8212; udsat for flere m\u00e5neders pres fra skadedyr og sygdomme &#8212; end den samme afgr\u00f8de, der er opdr\u00e6ttet til f\u00f8devarer. Desuden kan reglerne for anvendelse af landbrugskemikalier v\u00e6re mindre strenge for fr\u00f8avl end for markedsdyrkning af den samme afgr\u00f8de. Medmindre du kun k\u00f8ber \u00f8kologisk fr\u00f8, kan du uden at vide det bidrage til kemisk forurening p\u00e5 fr\u00f8avlen. \u00d8kologisk fr\u00f8 er det bedste match, du kan finde for din kemikaliefri baghave. At bruge konventionelt dyrkede fr\u00f8 er det, som Stearns kalder et \"sl\u00f8vt v\u00e6rkt\u00f8j\" for hjemmegartnere, der ikke bruger kemikalier, fordi disse fr\u00f8 er avlet og opvokset p\u00e5 pesticider og kunstg\u00f8dning &#8212; tilpasset en kost af dem.\n<\/p>\n<p>&#8220;De afgr\u00f8desorter, som mennesker dyrker, p\u00e5virkes i h\u00f8j grad af milj\u00f8et,&#8221; siger Navazio. &#8220;Hvis vi dyrker vores afgr\u00f8der i syntetiske systemer med h\u00f8j input, vil de tilpasse sig til det. I \u00f8kologi skal man genindf\u00f8re naturen, og for at g\u00f8re det i et landbrugssystem skal man tilpasse afgr\u00f8derne til at klare sig under dette helt nye paradigme, hvor man ikke f\u00e5r mere end nok g\u00f8dning og ikke f\u00e5r beskyttelse mod alle patogener, sygdomsagenser eller insekter.&#8221; Vi m\u00e5 begynde at holde fr\u00f8s\u00e6lgerne ansvarlige og bede dem om at specificere, om der er anvendt kemikalier i avl og dyrkning af hver enkelt sort, de tilbyder. Dette ville kr\u00e6ve ekstra arbejde for s\u00e6lgerne, s\u00e5 bortset fra m\u00e6rkning af certificeret \u00f8kologisk fr\u00f8 g\u00f8r de fleste virksomheder det ikke. Dine sp\u00f8rgsm\u00e5l kan m\u00e5ske f\u00f8re til \u00e6ndringer.\n<\/p>\n<h2>Et \u00f8jebliksbillede af fr\u00f8industrien<br \/>\n<\/h2>\n<p>S\u00e5 hvor kommer dine fr\u00f8 fra, og passer de godt til din have? F\u00f8rst skal du huske, at mange fr\u00f8firmaer, der producerer fr\u00f8 til hjemmetr\u00e6er, ikke avler eller producerer det, de s\u00e6lger. Havebrugernes behov er meget forskellige fra de industrielle landbrugeres, men da havefr\u00f8 kun udg\u00f8r en lille del af verdensmarkedet for fr\u00f8, har forskning og for\u00e6dling i \u00e5rtier fokuseret p\u00e5 det mere lukrative segment. Et kort kig p\u00e5 fr\u00f8industrien er foruroligende.\n<\/p>\n<p>F\u00e6rre end 10 transnationale selskaber &#8212; gigantiske virksomheder, der ogs\u00e5 producerer l\u00e6gemidler og kemikalier &#8212; ejer i \u00f8jeblikket omkring 80 procent af verdens kommercielle fr\u00f8. En stor del af dette fr\u00f8 er til markafgr\u00f8der som majs og soja, selv om disse selskaber i stigende grad investerer i frugt- og gr\u00f8ntsagsfr\u00f8. Det n\u00e6ste niveau i fr\u00f8industrien omfatter gigantiske distribut\u00f8rer, der ikke dyrker fr\u00f8, men s\u00e6lger de store virksomheders varer (nogle gange til kataloger for hjemmetr\u00e6er). Derefter kommer m\u00e6glere, der specialiserer sig i billige OP-fr\u00f8, der s\u00e6lges i nogle havekataloger &#8212; ikke-\u00f8kologisk fr\u00f8, som m\u00e5ske mangler god, selektiv vedligeholdelse. Disse for det meste omkostningsorienterede firmaer indg\u00e5r kontrakter om at f\u00e5 OP-planter dyrket, men de mangler m\u00e5ske engagement og stolthed over at v\u00e6re ejere.\n<\/p>\n<p>Her er det lyse lys i dette svage billede: Med st\u00f8tte fra Organic Seed Alliance er flere sm\u00e5 for\u00e6dlere i gang med at udvikle og forvalte regionalt egnede afgr\u00f8desorter. Denne bev\u00e6gelse begyndte for ca. 40 \u00e5r siden, da fr\u00f8handlere som Alan Kapuler begyndte sin open source-for\u00e6dling i begyndelsen af 1970'erne. Omtrent p\u00e5 samme tidspunkt udviklede Rob Johnston fra Johnny&#8217;s Selected Seeds i Maine &#8212; nu en stor, medarbejderejet virksomhed, der s\u00e6lger konventionelle og \u00f8kologiske fr\u00f8 &#8212; sin virksomhed til at identificere de sorter, der smager bedst og er lettest at dyrke for de regionale gartnere. Frank Morton hos Wild Garden Seed (som s\u00e6lger fr\u00f8 til Johnny &#8217;s og andre) har v\u00e6ret i gang i mere end 20 \u00e5r, og Tom Stearns hos High Mowing i 18 \u00e5r &#8212; begge med en mission, der kun omfatter \u00f8kologiske sorter.\n<\/p>\n<p>I h\u00e6lene p\u00e5 dem kommer nutidens generation af fr\u00f8forvaltere, nogle af dem i virksomheder med passende livlige navne som Uprising Seeds og Adaptive Seeds i det nordvestlige Stillehavsomr\u00e5de. Andre organisationer har en forretningsmodel, der er helt forskellig fra de transnationale selskaber, herunder to i Hudson Valley i New York: Turtle Tree Seed er en nonprofitorganisation, der besk\u00e6ftiger voksne handicappede. I Hudson Valley Seed Library v\u00e6lger nogle kunder at blive medlemmer og returnerer derefter deres egne gemte fr\u00f8, som til geng\u00e6ld doneres til gode form\u00e5l. De virksomheder, jeg har n\u00e6vnt her (og i &#8220;Picking Your Packets,&#8221;) opretholder en solid genetisk arvemasse og producerer enten deres fr\u00f8 eller har t\u00e6tte forbindelser med de landm\u00e6nd, der g\u00f8r det &#8212; folk, som de er stolte af at n\u00e6vne. Nogle af dem udvikler endda nye sorter til \u00f8kologiske landbrug og haver direkte p\u00e5 den jord, de arbejder p\u00e5, og de har ingen hemmeligheder om hvordan. Resultatet er enest\u00e5ende fr\u00f8, der lover at v\u00e6re et bedre match for regionale gartnere.\n<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/9453604716054133.webp\" \/><\/figure>\n<h2>Udv\u00e6lgelse af dine pakker: 6 regler for fr\u00f8-shopping<br \/>\n<\/h2>\n<figure><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/my-garden.blog\/auto_content\/local_image\/5701393102777007.webp\" \/><\/figure>\n<p>Uanset om det er p\u00e5 hendes hjemmeside med masser af information, A Way to Garden, eller i hendes offentlige radioprogram, blander Margaret Roach &#8220;gartneri how-to og woo-woo&#8221; praktisk information og filosofisk inspiration for \u00f8kologiske gartnere og dem, der er nysgerrige p\u00e5 naturen. Hun har dyrket og skrevet om planter i mere end 25 \u00e5r.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vil du vide, hvor du kan k\u00f8be gr\u00f8ntsagsfr\u00f8 af h\u00f8j kvalitet? L\u00e6r alt, hvad du skal vide om at k\u00f8be \u00e5benbest\u00f8vede fr\u00f8 og arvelige fr\u00f8 her, s\u00e5 du kan f\u00e5 en vellykket og modstandsdygtig have. Efter at have dyrket mine egne gr\u00f8ntsager \u00f8kologisk i 25 \u00e5r har jeg for nylig oplevet mere end min s\u00e6dvanlige [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":79832,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[116],"tags":[],"class_list":["post-79812","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","","category-garden-planning"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79812"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79812\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/my-garden.blog\/da\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}