Det er februar, det er koldt, og det er tid til at komme ud i haven og plante! Nu!
Jeg har været på en treårig rejse for at lære at vinterså min grøntsagshave på den dovne måde. Nu vil jeg dele det, jeg har lært, med dig, advare dig mod fejl, som du ikke må gentage, og dele succeser, som du gerne vil prøve i din egen tidlige have.
Tidligt til midt i februar har vist sig at være det bedste tidspunkt for vintersæd i min have i zone 6b her i den nordlige Shenandoah Valley. I en kold vinter som denne vil frøene vente lidt længere tid på at spire, men de vil stadig komme stærkt frem i marts. I en varmere vinter som i 2021 vil de hurtigt komme i gang sidst på måneden.
Hvad virkede
Det er de grøntsager, jeg vil så i februar fra nu af. De gav os pålideligt flere ugers forspring i forhold til høstdatoen. Hvor stort springet var afhængig af, hvornår de regelmæssige solskinsdage i 40’erne startede hvert år.
De selvsåede urter, som du ikke helt kan beslutte dig for at kalde “ukrudt”:
- Dild
- Koriander
- Borage
- Dild
- Koriander
- Borage
- Dild
- Koriander
- Borage
- Dild
- Koriander
- Borage
Koldt hårdføre grønsager, der pålideligt forankrer din forårs- og efterårshave:
- Salat (valgte de mest kold hårdføre varianter)
- Grønkål
- Tatsoi
- Spinat
- Salat (valgte de mest kold hårdføre varianter)
- Grønkål
- Tatsoi
- Spinat
- Salat (valgte de mest kold hårdføre varianter)
- Grønkål
- Tatsoi
- Spinat
To rodfrugter:
- Gulerødder
- Radiser
- Gulerødder
- Radiser
- Gulerødder
- Radiser
De helt centrale forårsgrøntsager:
- Snap ærter
- Sneærter
- engelske ærter
Og nogle få etårige blomster:
- Klokken fire
- Californisk valmue
- Love-in-a-Mist
- Dug dråber
- Akeleje
Spektakulære fiaskoer
Jeg prøvede en række andre grøntsager, urter og blomster, enten fordi jeg troede, at de skulle kunne vinterså sig godt, eller fordi jeg havde læst, at de kunne det. Nogle af dem gjorde det, men de voksede bare ikke hurtigt nok til, at de fortjente at optage plads i haven, når jeg har mulighed for at dyrke frøplanter indendørs og plante dem, når de er store.
- Mangold var, troede jeg, naturligt til vintersåning, da det vokser i min have, indtil temperaturen er nede i teenageårene. Alligevel spirede den ikke tre år i træk. Nogle gange kan frø og frøplanter ikke tåle de temperaturer, som fuldvoksne planter overlever.
- Broccoli og blomkål spirede og frøplanterne voksede godt. De var bare stadig så små, da jeg skulle have store frøplanter på plads, at jeg rev dem ud. Jeg tror ikke, de ville være vokset nok, før vores varme sommer ramte og ødelagde dem.
- Det samme skete med min hårdføre kål. Bladene var stadig så små, da jeg normalt ville forvente at få mine første små hoveder, at jeg ikke vil vinterså dem igen.
- Roer er utroligt kræsne med at spire til at starte med, og vintertemperaturerne gjorde intet for at opmuntre dem! Jeg prøvede faktisk to vinterplantninger (en i februar og en i marts) med roer uden held.
- Kohlrabi og rutabaga virkede også afvisende over for at spire i kulden og nægtede at komme op for mig over to år.
- Om krydderurterne havde jeg hørt, at persille, anisisop og sommerkrydder ville vinterså. Åbenbart ikke uden dækning.
- Jeg havde også prøvet solsikker, nasturtium, petunia, cosmos og morgenfrue, men ingen af dem fortjente at vise deres ansigter i mine forsøg.
Hvorfor du bør så din have om vinteren
Hvis du er ligesom mig, har du i februar lyst til at komme ud og lege i jorden. Her er din chance!
Ved at plante frø nu udnytter du de varme perioder, som du får sidst på vinteren og først på foråret. Frøene vil spire, og for de grøntsager, jeg nævnte i begyndelsen, vil de overleve milde kuldeperioder, når vinteren gradvist trækker sig tilbage.
Du høster typisk dine første grøntsager 2-4 uger før, du ville have høstet dem efter de gængse planteskemaer. Det kan give dig mulighed for at få en anden høst af bladsalat eller radiser eller frigøre plads i haven til de sene forårsgrøntsager flere uger tidligere end normalt.
Tag dine frø og gå!
Sheryl Campbell er en arvelig gartner, hyrde og underviser i spiselige blomster, som ejer Bouquet Banquet i Shenandoah Valley i Virginia. Læs Sheryl’s tidligere blogging med Mother Earth Gardener og Grit og læs alle hendes MOTHER EARTH NEWS-indlæg her.
Alle bloggere i MOTHER EARTH NEWS' fællesskab har indvilliget i at følge vores retningslinjer for blogging, og de er ansvarlige for nøjagtigheden af deres indlæg.
