For flere år siden, da jeg forvandlede vores sandklit til en økologisk have, introducerede jeg min mand til begrebet “gavnligt detritus.”
“Det her,” sagde jeg og pegede på decimerede ukrudtsplanter og stiklinger. “Du vil ikke have det her i haven. Frøhovederne vil spire. Men det her …” jeg viste med en gestus på poppel- og morbærblade, der var blæst ind i vores indhegnede have fra naboernes uindhegnede haver. “Det er gavnligt. Bladene nedbrydes og bliver til noget af den bedste gødning, og det vil ikke brænde nogen planter.”
Dette “gavnlige detritus” udgør nu en del af vores årlige jordforbedringer sammen med gedegødning, nedbrudt hø, køkkenkompost og valle fra mine ostefremstillingsprojekter. Vi lægger det i lag og undgår at forstyrre jorden, hvis vi kan, og lader så vallen og vandingen sætte gang i mikroberne og give næringsstoffer ned til planterødderne.
I haveverdenen navigerer vi rundt i termer og begreber, der kan få hovedet til at dreje rundt: “økologisk,” “GMO,” “konventionel.” Derefter har vi at gøre med de mindre troværdige termer: “helt naturligt,” “lavt belastende.” Hvad betyder disse termer helt præcist for din have? Når du vælger frø og ændringer, hvad skal du så vælge, og hvorfor er det vigtigt?
Du ved måske, at bare fordi noget er økologisk, betyder det ikke, at det er det bedste valg. Og de fleste af os ved, hvorfor vi bør kompostere kyllingegødning, før vi anvender den på sarte planter. Men ud over det — vælger du fiskeemulsion, benmel, økologisk tangekstrakt eller oksekødgødning? Eller en kombination? Findes der en løsning, der passer til alle? Og har prisen nogen betydning?
I dette nummer af Mother Earth News kommer forfatteren Daniel Bowman ind på nogle af disse spørgsmål ved at fortælle om sit eksperiment med forskellige gødningsstoffer til dyrkning af sød basilikum. Hvilken fungerede bedst? Svaret vil måske overraske dig.
Når vi leder efter organiske gødningsstoffer, behøver vi nogle gange kun at se på Moder Natur. Hvordan gøder hun skove? De blade, der falder ned fra træerne, den tomatplante, der var sund før den dræbende frost — de indeholder stadig mange næringsstoffer, som planten havde brug for for at overleve. Detritus (nedfaldne blade, der bliver hakket op under fødderne på vilde dyr) har givet næring til store træer, siden skovenes oprindelse. De vilde dyr bringer gødningen ind, som nedbrydes naturligt i bladmassen. Regn skubber næringsstoffer ned i jorden, så planterne kan bruge dem.
Moder natur kan lære os meget om vores egen have og om, hvor vi skal bruge vores penge. Ofte er der en billig eller gratis løsning lige foran dig, og det kan være det bedste valg for din opsætning.
Når du vælger din organiske gødning, hvad skal der så i din jord? Hvad køber du, og hvad bringer du ind som kompost, gratis gødning eller endda vand til vanding med ekstra fordele i form af fiskedyner eller nedbrudte alger? Hvordan inkorporerer du de gratis tilbud — nedfaldne blade, gammelt hø, haveplanter fra sidste år — i din have? Bearbejder du dem i jorden, giver du dem en bredgaffel, laver du kompostte eller bokashi eller lægger du dem i lasagneform? Vi vil meget gerne høre tips og tricks fra forskellige klimaer og vækstzoner. Send dem pr. e-mail til mig på [email protected].
Må dine peberfrugter vokse tæt og dine tomater ikke knække,
Marissa Ames
