Mange frugttræer — herunder halvværdimæssige sorter — kan nemt blive 15 fod og højere. Enhver, der har prøvet at håndtere et af disse store træer i en baghave, vil straks sætte pris på værdien af små frugttræer: De kræver mindre plads, er nemme at passe og producerer frugt i overskuelige mængder. Ved at dyrke kompakte træer kan du få plads til flere frugtsorter i hjørner af din ejendom eller i en lille frugtplantage, og det betyder, at du kan vælge disse sorter efter smag og klimatilpasningsevne i stedet for efter træets størrelse. Næsten alle standardtræer og halvmåne træer — fra pærer, ferskner og blommer til æbler og abrikoser — kan trænes til at blive meget mere kompakte. Lær, hvordan man beskærer frugttræer for at holde dem små.
Den beskæring, der beskrives i denne artikel, vil give et betydeligt mindre frugttræ end det, du er vant til — lige så lille som de fleste dværgtræer (se Dværgfrugttræer). Her er nøglen til denne lidet kendte teknik: frugttræernes reaktion på beskæring afhænger af den årstid, hvor beskæringen foretages. Træernes reaktion afhænger af, om træet er i aktiv vækst (forår), samler næringsstoffer (forsommer), forbereder sig på at gå i dvale (sensommer) eller er helt i dvale (efterår og vinter). Husk denne cyklus, når du bruger din saks.
Beskæring af frugttræer til små haver: Det første snit
Det første skridt til at dyrke et lille frugttræ er at foretage et hårdt snit (et snit, der fjerner vækstspidsen), når du planter. Selv om et sådant snit kan virke ekstremt, er plantningen først færdig, når du har skåret de øverste to tredjedele af dit nye træ af. Denne beskæring er vigtig, fordi den vil skabe et lavt stillads (de primære lemmer, der udgør træets baldakin), og hvis du foretager denne beskæring i hvileperioden, vil det give træet styrke og modstandsdygtighed, hvilket er særlig vigtigt for tunge stenfrugter. Vigtigst af alt vil det være med til at holde det modne træs baldakin inden for rækkevidde.
Sådan håndterer du det første snit. Når vinteren er ved at være forbi, og jorden er klar til at blive plantet, skal du købe et træ med barrodede træer, der er omtrent lige så stort som din tommelfinger. Plant træet så hurtigt som muligt. Vælg en knop i knæhøjde (ca. 18 tommer fra jorden), og lav et rent, 45 graders snit, der er vinkelret væk fra knoppen. Skær tæt nok på knoppen, så den kan heles rent i en naturlig linje, men ikke så tæt, at du skærer ind i selve knoppen. Der bør være flere knopper tilbage mellem snittet og podningen — det knoldede sted lavt på stammen, hvor podningen (den podning, der bestemmer frugtsorten) møder grundstammen. En beskæring i knæhøjde er rimelig for næsten alle frugttræer til små haver, men ferskner og nektariner vil spire mere pålideligt, hvis du skærer lige over en ammetråd (en gren, der er efterladt til at absorbere træets forårsenergi og tilskynde til spiring). Et ungt træ vil sandsynligvis være en 5 til 6 fods pisk på planteskolen, så i de fleste tilfælde vil du fjerne mere, end du efterlader tilbage. Din smukke ungplante vil nu være en knæhøj pind.
Indrømmet, dette snit lyder hårdt. Men gør det alligevel. Den kompakte struktur i det kommende træ vil begynde at udvikle sig som følge heraf. Ved at beskære træet, mens det stadig er i hvile, udnytter du de næringsstoffer, der er lagret i rødderne, og der vil ske kraftig vækst og forgrening om foråret, når planten retter sin energi mod de resterende knopper, hvilket er den perfekte kombination af betingelser for at få et lille frugttræ til at få en god start. Dit første snit vil vække knopperne nedenunder, og de vil i sidste ende udvikle sig til nye grene, hver med sin egen voksende spids. Det resulterende træ med åben midte vil være kortere, stærkere, lettere at passe og langt mere frugtbart.
Beskæring af frugttræer til små haver: Det første forår
Når de første knopper begynder at bryde ud i det tidlige forår, skal du undersøge afstanden mellem grenene og beslutte, om du kan lide placeringen af de øverste knopper. Hvis ikke, skal du blot beskære lavere ned til et sted, hvor placeringen af bladknopperne passer dig. Dette sted vil i sidste ende blive træets skridtet. Jo lavere skridtet er, jo nemmere er det at holde træet lille. Jo tidligere på sæsonen du foretager denne beskæring, jo kraftigere vil de nye grene vokse.
Et ungt træ med en stamme, der er tykkere end tre fjerdedele af en tomme, kan have svært ved at få knopper frem. I dette tilfælde skal du foretage det første snit i den sovende tilstand, hvor stammevidden er på størrelse med en tommelfinger, og derefter foretage et andet snit lavere, så snart knopperne begynder at udvikle sig. Når spirerne er kommet i gang, kan du klippe stilladset så lavt, som du foretrækker.
Besøg træet igen i det tidlige forår, lige når spirerne når en længde på 1 eller 2 tommer, før træagtige grene begynder at blive dannet. Klem forsigtigt alle knopper bortset fra én knude af, hvor der vokser flere spirer på en enkelt knude.
Beskæring af frugttræer til små haver: Den første sommer
I foråret og den tidlige sommer bruger løvfældende frugttræer aggressivt deres energireserver, når de blomstrer og løber ud. Det er i denne periode, at træerne er i humør til at vokse, og de vil vokse, ofte i et alarmerende tempo.
Ved solhverv i slutningen af juni vil træets ressourcer være flyttet fra rødderne og stammen til primært at blive lagret i bladene. Beskæring til solhverv vil fjerne nogle af disse ressourcer og reducere rodvæksten i slutningen af sæsonen. Med andre ord vil sommerbeskæring gøre træet langsommere, hvilket er et ønskeligt resultat for kompakte frugttræer. Mens ferskner, blommer og abrikoser, der beskæres om efteråret og vinteren — den traditionelle beskæringssæson — kan vokse op til 2,5 meter det følgende forår, vil de samme beskæringer, der foretages om sommeren, kun give en vækst på ca. 1 meter eller deromkring. Snit, der foretages, mens træet er i aktiv vækst, heler også hurtigt.
I en perfekt verden ville et ungt træ have tre eller fire grene jævnt fordelt omkring stammen. I den virkelige verden vokser grenene hvor som helst og hvor som helst, de vil. Nøglen til beskæring er at forestille sig fremtiden: Overvej placeringen af de fuldt udvoksede grene i forhold til hinanden. Du har måske for mange muligheder. Måske har du et åbent område uden forgreninger. Du kan være fristet til at lade naturen gå sin gang, men hvis du lader for mange grene stå tilbage, vil du forhindre sollyset i at trænge ind i træets indre. Fjern konkurrerende grene for at skabe plads. En ideel gren vinkler opad i 45 grader. Hvis du ønsker at beholde en lodret gren, kan du overveje at klippe den for at fremme vandret vækst eller hænge vægte på grenen for at lede dens vækst nedad.
Når du har fjernet de overflødige grene, skal du klippe de resterende stilladsgrene mindst halvt tilbage til en knop, der vender i den retning, du ønsker, at grenen skal vokse. Hvis der er tale om aggressive vækstplanter som f.eks. abrikos- og blommetræer, kan du beskære dem med to tredjedele. Fjern alle sugekopper, der vokser fra den nederste del af stammen eller fra træets bund.
Jo tættere på sommersolhverv du beskærer frugttræer, jo større er effekten af størrelseskontrollen. I sensommeren er de næringsstoffer, som bladene har opsamlet, allerede begyndt at bevæge sig ind i stammen og rødderne. Et træ begynder at gå i dvale allerede i juli.
Beskæring af frugttræer til små haver: Vinter
Vinteren er det bedste tidspunkt til at træffe strukturelle og æstetiske beslutninger, fordi træet vil være nøgent. Den hvilende sæson er også et godt tidspunkt til at fjerne eventuelle lemmer, der bare ikke ser helt rigtige ud — dem, der er for vandrette, vokser ind i et hegn eller forgrener sig ud over en sti. Du skal fjerne det, som John Iott, beskærer i Portland, Oregon, kalder "de tre D'er", dvs. de døde, de syge og de desorienterede. Åbn det indre med et par velovervejede nedskæringer. Overvåg træets vækstmønster, og beskær det for at fremhæve dets naturlige ynde.
Skær kun ned om vinteren, hvis du vil have en entusiastisk reaktion — når du forsøger at udvikle de første lave stilladsgrene, eller når du forsøger at forynge et ældre træ. Beskær kun kraftigt om vinteren, hvis et træ er gået i stå, hvis beskæringen er blevet forsømt og skal korrigeres, eller hvis du var for forsigtig sidste gang og ønsker at træffe nogle bedre valg denne gang. Træet vil vokse ud af beskæringen med den fulde kraft af sine reserver.
I de efterfølgende år skal du bare fortsætte med at beskære: Træf arkitektoniske beslutninger om vinteren, og tag højden ned omkring sommersolhverv. Når frugterne er på størrelse med tommelfingerens ende, kan du tynde ud i klaserne til en enkelt frugt. Afhængigt af sorten kan du høste nogle få frugter det tredje år og et par dusin frugter det fjerde år.
Hvordan skal du vælge, hvad du skal beholde, og hvad du skal beskære? Spørg dig selv, hvad der virker bedst, lyt til dine instinkter, og skær noget væk. Træet vil skabe nye valg, og du kan altid foretage justeringer i næste sæson.
Dyrkning af små frugttræer: Det første år i 4 grundlæggende trin
- Beskær et sovende, tommelfinger-tykt ungt træ omkring knæhøjde eller 18 tommer fra jorden, når du planter sidst på vinteren.
- Når knopper begynder at knække det første forår, skal du vælge dit stillads. Knib alle uvedkommende knopper af eller beskær lidt lavere til en højde, hvor konfigurationen af bladende knopper passer dig.
- I nærheden af sommersolhverv, beskær til langsom vækst og begynd at forme dit stillads. Fjern eventuelle overflødige grene og skær overskriften.
- Om vinteren beskæres for at åbne træets indre og danne en velafbalanceret form. Fjern dødt eller sygt materiale.
Hvorfor ikke vælge et genetisk dværgtræ?
Genetiske dværgfrugttræer har deres korte statur opdrættet i deres genetiske opbygning. Genetiske dværgtræer er ikke podet; de vokser på deres egne rødder. I gennemsnit bliver de mellem 2 og 3 meter høje, men de er kendt for at være mindre kraftige og har en kortere levetid. Når et frugttræ avles for én kvalitet, f.eks. størrelse, bliver andre egenskaber, f.eks. frugtsmag, klimatilpasningsevne og generel vitalitet, nødvendigvis sekundære. Ved at udvælge efter størrelse går man glip af de mest velsmagende sorter.
Nogle frugttræer kan fås podet på ultradværgførende grundstammer. Disse træer forbliver ret små, en lille meter til 6 meter, men på grund af deres ekstremt små rodsystemer giver de ultradværgvoksende grundstammer mange af de samme problemer som genetiske dværge med hensyn til kort levetid og generel plantesundhed.
De fleste planteskoler tilbyder frugttræer, der er podet på halvdværgfødte grundstammer. Folk søger disse med rimelige forventninger om små træer, men halvdværg betyder kun “mindre end standard.” Hvis et frugttræ i fuld størrelse er 30 fod højt, kan et halvdværg træ blive kun 25 fod højt.
Hvis du vil have et bredt udvalg af valgmuligheder, skal du vælge en standard- eller halvværdimæssig sort. Den regelmæssige og strategiske beskæring, der er beskrevet i denne artikel, er den bedste måde at begrænse frugttræets størrelse på.
Du kan få flere oplysninger i En vejledning i beskæring af frugttræer
Denne artikel er tilpasset med tilladelse fra Storey Publishing fra Grow a Little Fruit Tree af Ann Ralph. Ralph, der er specialist i frugttræer og har 20 års erfaring fra planteskoler, giver beskæringskurser i San Francisco Bay Area.
